Taller_ N 6

• Modelar el sistema de Corte y empaque 9de panela

• Librería: 41TRAIN (Minutos, Metros)

Una compañía desea conocer cuál es su nivel de producción en 8 horas. El proceso inicia
con el ingreso de un trozo de panela cada 16 minutos; la compañía solo puede recibir 100
trozos de panela en las 8 horas de trabajo. Los trozos de panela llegan a un pallet con
capacidad infinita e inmediatamente pasan de uno en uno para ser cortadas con un tiempo
de procesamiento de 1 minuto, de esta locación salen 20 panelas que serán empacadas en
paquetes de 7 panelas, este proceso dura 2 minutos y finalmente salen del sistema
(capacidad de empaque 7). Agregar un contador en la locación pallet y corte, además un
calibrador o medidor en la locación de empaque. Crear una variable que cuente las panelas
que salen de la cortadora.
1.Qué podrías concluir de los resultados.

Se puede apreciar que la locación de empaque tiene un porcentaje alto de utilización de

un 65,33 % con respecto a las otras locaciones.
600
=85,71 lotes de atados de panela
7
Se tiene que para efectos de este simulación se logran producir como producto terminado
aproximadamente 86 lotes con 7 panelas cada uno teniendo en cuenta que solo se usa
una locación de corte.
2. Realiza los siguientes cambios:
a. La cantidad de llegadas serían 10 y las ocurrencias 10 (para cumplir con la restricción de
100 unidades). Además, adicionar una cortadora de más (cambio que se debe realizar en
locaciones en el registro de cortadora en la opción unidad cambiar el (1) por (2)).
b. Qué puedes concluir con los cambios.
16 8 0
=240lotes de atados de panela
7
Se aprecia que al usar 2 locaciones de corte para el sistema de corte y empaque de panela
se logra maximizar la producción llegando a obtener aproximadamente 240 lotes de 7
panelas cada uno.
Se tiene que añadir otra locación de porcentaje de utilización es de un 100% en cada
locación respectivamente.
Se hace la observación que a pesar de mejorar las condiciones para este sistema se debe
evaluar la conveniencia de añadir otra locación confrontando su conveniencia financiera
frente al costo que pueda generar implementarla. Se debe analizar la viabilidad y plantear
otros modificaciones que logren que el sistema de corte y empaque de panela alcancen
un productividad y rentabilidad equilibrada.

Primer escenario

Escenario 2