De acuerdo con su comentario compañera Genesis además Harris
esperaba tener instalado el molino en junio del 2005, el equipo creía que el molino tenia potencial de aumentar la capacidad al menos el 75% pero creía que podía aumentar más y además se hacían otros cambios de proceso. Scharffen compro otra mezcladora usada porque creía ese era un cuello de botella en su proceso, pero vieron que les resultaría muy costos y por eso decidieron agregar varios compradores independientes que tenían exceso de capacidad y podían moldear más chocolate. Saludos.