Anatomía

Disciplina
ANATOMÍA
ASISTENTE
VETERINARIO
Disciplina: Anatomía
CONTENIDO
UNIDAD 1: ANATOMÍA GENERAL DE LOS CARNÍVOROS
UNIDAD 2: REGIONES ANATÓMICAS
UNIDAD 3: HUESOS Y ARTICULACIONES
UNIDAD 4: MÚSCULOS
UNIDAD 5: SISTEMA DIGESTIVO
UNIDAD 6: SISTEMA RESPIRATORIO
UNIDAD 7: SISTEMA GENITAL
UNIDAD 8: SISTEMA URINARIO
UNIDAD 9: SISTEMA CIRCULATORIO
UNIDAD 10: SISTEMA NERVIOSO
UNIDAD 11: ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS
Asistente Veterinario
1
UNIDAD 1
ANATOMÍA GENERAL
DE LOS CARNÍVOROS
2
INTRODUCCIÓN
El reino animal está formado por todos los animales, cuyas principales características
son:
 Se alimentan de plantas o de otros animales.
 Se relacionan con el exterior a través de los movimientos (andan, vuelan o
nadan) y a través de los órganos de los sentidos.
A su vez, los vertebrados están integrados por: mamíferos, aves, reptiles, peces y
anfibios. Y los invertebrados pueden ser moluscos, artrópodos, gusanos, equinodermos,
medusas y esponjas.
ANATOMÍA
La Anatomía es la rama del conocimiento relacionada con la forma, la disposición y la

estructura de los tejidos y órganos que constituyen el cuerpo.
El término, que es de origen griego, significa literalmente “corte, disección, separación”,
porque la disección de un cadáver es el método tradicional empleado en la anatomía.
Sin embargo, algunos anatomistas han utilizado otras técnicas para complementar sus
conocimientos que revelan detalles que a simple vista resultan imperceptibles. Además,
la anatomía estudia las etapas por las que atraviesa el organismo desde su concepción:
embriología, nacimiento, juventud, madurez, vejez.
El estudio profundo de cada una de estas etapas confluye en otras áreas especializadas
de la anatomía:
 Anatomía veterinaria: Es la que estudia las especies que el hombre ha
domesticado, las que ha hecho útiles para trabajo, producción, etc.
3
 Anatomía macroscópica: Estudia las estructuras visibles del animal, sin el

empleo de implementos o instrumentos ópticos.
 Anatomía microscópica: Realiza estudios anatómicos empleando instrumentos
ópticos.
 Anatomía comparada: Estudia varias especies para encontrar similitudes o
diferencias.
 Anatomía especial: Es la que estudia una sola especie.
 Embriología: Estudia los cambios que sufre el futuro ser desde la concepción
hasta el nacimiento.
- Embrión: desde la concepción hasta que se forman los órganos.
- Feto: desde que se forman los órganos hasta el parto.
 Anatomía ultraestructural: Realiza estudios mediante el empleo de un
microscopio electrónico (estudio molecular).
INTRODUCCIÓN A LOS SISTEMAS
Los órganos digestivos, respiratorios, urinarios y de la reproducción del macho y de la

hembra constituyen una serie de sistemas o aparatos cuyo estudio global es conocido
como esplacnología.
Sistema Digestivo
Los animales necesitan de componentes orgánicos como fuente de energía, y los
nutrientes necesarios para mantener las funciones vitales de su propio organismo.
Esto supone la necesidad de
una serie de mecanismos de
adaptación especializados
para liberar los nutrientes
contenidos en los alimentos
en la luz de su sistema
gastrointestinal para su
posterior absorción y
metabolismo.
4
El aporte continuo de nutrientes a los tejidos es una condición inherente a la vida del
animal, de tal forma que un fallo en su repentino suministro puede llevar a la muerte
celular. No obstante, los animales no toman alimento continuamente, sino que alternan
periodos de ingesta con periodos de ayuno, siguiendo un patrón de alimentación según
la especie. Para ello, los animales han diseñado depósitos corporales de nutrientes que
se reconstituyen con la ingesta de alimentos y desde los cuales los nutrientes pasan
continuamente al torrente circulatorio.
La secreción salival tiene por función la de lubricar y humedecer la cavidad bucal,
favoreciendo la suspensión y distribución de las partículas químicas en los botones
gustativos. Los alimentos sólidos se convierten por la masticación e insalivación en una
pasta húmeda llamada bolo alimenticio que facilita su deglución.
El alimento ingerido debe ser reducido a partículas más pequeñas y mezclado con las
secreciones digestivas. Esto permitirá exponer la máxima superficie de contacto con la
actividad enzimática y microbiana, que producirá la digestión material absorbido. La
aprehensión, masticación e insalivación se produce con la boca, y dependerá de las
características de las mismas la manera en que lo podrá realizar. Una vez formado el
bolo alimenticio, este proseguirá su curso caudalmente hacia el estómago impulsado
por el músculo liso de la faringe y el esófago.
Las principales funciones de la secreción gástrica son el inicio de la digestión de proteína
a través del ácido y la pepsina, la absorción de la vitamina B12, y con la protección
contra las infecciones microbianas. Además, el estómago cuenta con una eficaz
protección contra el medio ácido gracias a la secreción de moco que recubre y protege a
la mucosa estomacal.
La motilidad del estómago tiene varias funciones: almacenar el alimento que llega del
esófago y mezclarlo con la secreción gástrica. La zona proximal es la que está implicada
en la recepción y almacenamiento de contenidos y en la adaptación al volumen del
contenido. La zona distal del estómago es donde se produce la mezcla entre el jugo
gástrico y el alimento. Los líquidos pasan al duodeno más rápido que las partículas más
grandes, ya que son retenidas por el píloro en función de su tamaño.
El hígado es un órgano que desempeña un papel clave en la homeostasis del medio
interno debido a su participación en procesos de biosíntesis y biodegradación de gran
importancia para el organismo. Por otro lado, es la glándula secretora mixta más
voluminosa del organismo, produce y secreta la bilis que facilita la absorción intestinal
de grasas y vitaminas liposolubles y permite la eliminación de productos del catabolismo
de muchas sustancias.
Una vez que el bolo alimenticio prosigue su curso hacia el intestino, este solo puede
absorber nutrientes en forma de moléculas sencillas. El intestino secreta agua y
5
electrolitos, que el mismo intestino absorbe rápidamente. También es necesario una

digestión química que se descomponga parcialmente, que se lleva a cabo
fundamentalmente por las enzimas digestivas del jugo pancreático.
El intestino delgado realiza la mayor parte de la digestión y absorción de los nutrientes.
Por ello, la motilidad intestinal tiene varias funciones: mezcla el alimento con las
secreciones pancreáticas, intestinales y hepáticas, y transporta el alimento a una
velocidad adecuada a través de contracciones de segmentación y movimientos
pendulares.
El intestino grueso tiene como funciones la reabsorción de agua y electrolitos, el
almacenamiento de las heces y la fermentación microbiana del alimento no digerido ni
absorbido por el intestino delgado. Estos procesos requieren más tiempo, por eso la
motilidad en esta parte del tracto digestivo es más lento.
Sistema Respiratorio
El sistema respiratorio es el encargado de realizar el intercambio de gases respiratorio
O2 y CO2 entre el aire alveolar y los capilares sanguíneos.
La función principal es captar el oxígeno del aire y eliminar el anhídrido carbónico del
organismo. Además, el sistema respiratorio desarrolla otras funciones como participar
del pH del organismo, activar el mecanismo de defensa, y eliminar las sustancias nocivas
que entran al organismo y otras producidas en el mismo.
Las vías aéreas se pueden clasificar en tres tipos: de conducción, transición y
respiratorias. Las vías de conducción son desde la tráquea hasta los bronquios. Las vías
de transición son desde los bronquiolos hasta los alveolos.
El ciclo respiratorio consta de dos

fases: inspiración normal o en
reposo produce el alargamiento
del tórax con expansión de los
pulmones, la contracción del
diafragma, la contracción de los
músculos intercostales, siendo un
proceso activo. Y la fase de
espiración ocurre tras la
inspiración, que es mayormente
un proceso pasivo.
6
Debido a que el pulmón y la caja torácica son estructuras elásticas, tienden a recuperar
su posición en reposo. La espiración activa se produce durante el ejercicio y en procesos
patológicos que afectan el aparato respiratorio.
Dependiendo de los músculos respiratorios que participan en mayor proporción del ciclo
respiratorio, en los animales se describen dos tipos de respiración: abdominal o costal.
En la respiración costal tiene mayor importancia durante la inspiración el movimiento de
las costillas, participando en dicho movimientos la contracción de los músculos
intercostales y diafragma. La respiración abdominal se caracteriza porque durante la
inspiración interviene la contracción de los músculos abdominales.
El número de ciclos respiratorios por minuto se denomina “frecuencia respiratoria”. En
los animales domésticos la frecuencia respiratoria es diferente según la especie,
dependiendo, además, de una serie de factores como la edad, la talla, la temperatura
ambiental, el ejercicio, la gestación y el estado de salud del animal.
Sistema Genital
El aparato genital del macho se divide en cuatro regiones: testículos, conductos
genitales, glándulas accesorias y pene.
 Los testículos tienen una función excretora (con la producción de los
espermatozoides) y una funcional endócrina que secreta las hormonas
masculinas.
 Los conductos genitales que se encargan del transporte, almacenamiento y
transporte de los espermatozoides.
 Las glándulas anexas accesorias que complementan la composición química del
esperma.
 El pene, responsable de depositar el semen en el aparato genital de la hembra.
El aparato genital de la hembra está formado por las gónadas, aparato genital interno o
tubular (oviducto, útero y vagina), los genitales externos (vulva) y la glándula anexa.
Los ovarios cumplen la doble función de la producción de óvulos y la secreción de
hormonas. La estructura del ovario presenta una corteza externa y una médula central
que contiene los vasos sanguíneos, linfáticos y nervios. Los oviductos son conductos que
comunican los ovarios con el útero, compuesto por cuatro regiones: la ampolla tubárica,
que es la más larga del oviducto; el istmo, cuya pared es de mayor grosor; y la unión
útero tubárica, que es la culminación del oviducto.
7
El útero está formado por los cuernos uterinos, el cuerpo y el cérvix. El tamaño y forma
varían en las distintas especies.
Sistema Urinario
Los riñones por su actividad excretora desempeñan un papel fundamental en la
homeostasis, controlando la excreción de solutos y el volumen de líquidos corporales.
Los riñones elaboran la orina que sirve de vehículo de eliminación de los productos
finales del metabolismo y regulan simultáneamente el equilibrio adecuado de las
sustancias más necesarias.
Las principales funciones excretoras de los riñones se pueden resumir en:
mantenimiento de la concentración de solutos, adecuado volumen corporal, eliminación
de productos finales del metabolismo, eliminación de sustancias extrañas, regulación
del equilibrio ácido base.
Además de estas funciones excretoras, el riñón secreta sustancias reguladoras como la
eritropoyetina, la renina, y ciertas hormonas.
Los riñones producen un filtrado del plasma y a través de procesos de reabsorción y
secreción, excretan o conservan de forma selectiva solutos y agua.
La unidad funcional del riñón es la nefrona. Cada nefrona consta de un glomérulo, a
través del cual se filtra el plasma, y un sistema tubular donde el líquido filtrado se
convierte en orina camino a la pelvis renal. El túbulo proximal recoge el filtrado
glomerular. En el Asa de Henle se distinguen dos segmentos, el tubo delgado con una
parte descendente y una ascendente donde se produce la reabsorción y secreción. La
parte distal de la neurona en la encargada de concentrar o diluir la orina.
La orina es transportada desde la pelvis renal a la vejiga urinaria.
Sistema Circulatorio
La función principal de la circulación es satisfacer las necesidades de los tejidos,
manteniendo las condiciones adecuadas en los líquidos tisulares para el óptimo
desarrollo y funcionamiento de la célula. En los vertebrados superiores la circulación se
establece mediante un sistema cerrado en donde el corazón es la “bomba” encargada
de ponerlo en funcionamiento.
El sistema circulatorio está formado por una red de vasos denominados según el calibre
de las arterias, arteriolas para la distribución, capilares, sistema de difusión, venas y
vénulas.
8
El sistema vascular sanguíneo se dispone

en aves y mamíferos en dos circuitos
denominados “circulación menor” y
“circulación mayor”. El sistema menor o
pulmonar lleva la sangre del corazón hacia
los pulmones para su oxigenación, y
después retorna nuevamente al corazón.
El circuito mayor o sistémico es el encargado de llevar toda la sangre oxigenada a todos

los tejidos y traerla nuevamente de retorno al corazón.
Aproximadamente el 84% de la sangre se halla en la circulación mayor, el 7% en el
corazón y el resto en los capilares.
El corazón es un órgano cavitario que está formado por dos aurículas y dos ventrículos.
Las aurículas son bolsas de sacos ubicados dorsalmente en la base del corazón y se
comunican con los ventrículos por medio de válvulas. Los ventrículos son estructuras en
forma cónica que tienen paredes gruesas y representan la mayor masa de la estructura
del corazón. Desde los ventrículos surgen los grandes troncos arteriales para la
circulación mayor y menor.
Sistema Nervioso
El sistema nervioso es el responsable de la integración estímulo-respuesta entre el
ambiente y el organismo, de la relación y coordinación de los sistemas corporales, del
control del sistema endócrino e inmunológico y de los órganos de los sentidos.
Para su estudio de lo divide en un SNC integrado por el encéfalo, protegido dentro de
del cráneo, y la médula espinal que se extiende a lo largo de toda la columna vertebral.
Mientras que el SNP está conformado por los pares craneales y nervios espinales
conectados al SNC. El SNA se refiere a la parte del sistema nervioso que regula las
estructuras viscerales, que son involuntarias y autonómicas como la regulación de la
musculatura cardíaca, los músculos lisos y las glándulas.
9
UNIDAD 2
REGIONES ANATÓMICAS
10
LÍNEAS Y EJES CORPORALES
El gráfico resume los nombres de las distintas estructuras, que generalmente indican
posición y dirección, y en los cuadrúpedos están ordenados de a pares.
Las estructuras o posiciones dorsales se sitúan en el lomo, la cabeza y la cola. Las
estructuras ventrales se sitúan en el vientre. Las estructuras craneales están en la
cabeza; las caudales, en la cola; las rastrales, en el hocico; las mediales son las que
están más cerca del plano medio y dividen al cuerpo en dos mitades simétricas (derecha
e izquierda). Y por último, las estructuras laterales se sitúan a los costados del animal.
Para referirse a los miembros inferiores se utilizan otros términos para denominar las
estructuras que los componen:
 Proximales: son las que están más cerca del cuerpo, y se dividen en craneal y
caudal.
 Distales: son las más alejadas, y se dividen en dorsal y palmar.
 Craneales: son las que están hacia el frente.
 Caudales: están hacia atrás.
11
Cualquier plano paralelo al plano medio que divide al cuerpo en dos mitades simétricas,
es un plano sagital. En ocasiones, al plano que está más cerca del plano medio se lo
denomina paramediano. La estructura de los dedos se divide en axial, que está cerca
del dedo del eje central, y la abaxial, esta última corresponde a la cara o superficie
contraria o externa del dedo.
Como se mencionó al comienzo, la anatomía
regional se estudia mejor mediante la disección
del cadáver, pero esta técnica presenta algunas
limitaciones cuando lo que se pretende estudiar
es un ser vivo. Por lo general, el
embalsamamiento produce alteraciones en el
color y la consistencia, cosa que no ocurre
cuando el material está fresco y se observa una
operación quirúrgica.
Otros métodos para un estudio profundo de las regiones anatómicas son: la palpación,
la percusión, la observación, la auscultación, la endoscopía, los rayos X, la tomografía
computarizada, la resonancia magnética y la ultrasonografía.
TEJIDOS
 Tejido muscular: La característica principal es la capacidad de contracción.

 Tejido epitelial: Cubre superficies o cavidades.
 Tejido nervioso: Se caracteriza por su capacidad de conducción.
 Tejido conectivo o conjuntivo: Conecta o separa (por ejemplo: el tejido óseo, los
cartílagos, los ligamentos, la sangre).
 Líquidos corporales: El 70% es agua, y el 30% sólidos.
Funciones y características de la piel

La piel cubre el cuerpo y la protege contra lesiones. Una de sus principales funciones es
el control de la temperatura, y le permite al animal reaccionar a diversos estímulos
externos en virtud de sus muchas terminaciones nerviosas. La piel varía en grosor y
flexibilidad, tanto entre diferentes especies como localmente. Por ejemplo, en animales
grandes la piel es más gruesa y en áreas más expuestas estas diferencias se acentúan.
12
Aunque por lo general la piel se amolda a la forma de ciertas

estructuras, en algunas zonas los pliegues y arrugas le permiten
al animal cambiar de postura. Algunas razas presentan como
característica particular estos plegamientos, como los perros
Shar-Pei.
La piel consta de dos capas:

 Epidermis externa: Es un epitelio escamoso estratificado cuyo grosor se adapta
al tratamiento que recibe y reacciona a un uso rudo (por ejemplo, los cojinetes
palmares y plantares de perros y gatos).
En esta capa se producen numerosas modificaciones, de las cuales la más común
es la presencia glándulas sudoríparas y sebáceas y de pelo. Las primeras son
fundamentales para la pérdida de calor por evaporación superficial, pero
también tienen una función accesoria: la excreción de desechos. Por otra parte,
las glándulas sebáceas producen una secreción aceitosa que impermeabiliza la
superficie y de ciertas áreas relativamente desnudas, como la región inguinal de
los caballos. El pelaje, que es una característica de los mamíferos, es una
protección mecánica y un aislante térmico.
 Dermis interna: Consiste
esencialmente en fibras de
tejido conectivo semejante al
fieltro, es la materia prima
del cuero. Está unida a la
epidermis mediante papilas
interconectadas.
Existen algunos riesgos de
lesión por presión en donde
la dermis se ajusta a prominencias óseas, lo que a menudo ocasiona bolsas
sinoviales. A diferencia de la epidermis, la dermis está ricamente irrigada por
vasos sanguíneos e inervada por nervios cutáneos.
La fascia y la grasa
La fascia (aponeurosis) es un término que se utiliza para designar al tejido conectivo que
separa y rodea las estructuras más importantes.
13
Este tejido cuenta con funciones significativas, y se clasifica de la siguiente manera:

 Fascia superficial: Es un tejido laxo extensamente diseminado por debajo de la
piel de los animales que cuentan con pelaje. Permite a las estructuras cercanas
cambiar de forma y moverse fácilmente unas contra otras. La laxitud de acuerdo
a la cantidad de líquido que contiene. Es uno de los principales lugares de
almacenamiento de grasas.
 Fascia profunda: Suele organizarse en láminas fibrosas mucho más fuertes. Es
una capa que se encuentra por debajo de la fascia superficial, se extiende por
todo el cuerpo y se fusiona con las prominencias óseas. Es relativamente
impermeable y gruesa, y esto hace que la propagación de líquidos, tales como el
pus, busquen su camino y que durante una cirugía su dureza le permita
mantener seguras las suturas.
Los depósitos de grasa suelen considerarse reservas alimentarias. Están principalmente

contenidos en tres o cuatro lugares: en la grasa superficial, entre y dentro de los
músculos, debajo del peritoneo (en la cavidad abdominal), y en la cavidad medular de
los huesos largos.
Los depósitos de grasa subcutánea ayudan a modelar el contorno del cuerpo y a
menudo presentan algunas diferencias de localización y desarrollo dependiendo del
sexo.
Algunos animales que habitan
lugares tórridos generalmente
desarrollan depósitos
localizados, como el cebú
jorobado, el camello, la oveja
de rabo graso, etc. ya que una
distribución más uniforme podría interferir con la pérdida de calor al medio ambiente.
Existe una variedad de grasa denominada

“grasa parda”, de distribución restringida
tanto en el tiempo como en el lugar de
depósito. Este tipo de grasa difiere en su
color, función y estructura.
En las especies domésticas se encuentra
principalmente en el periodo fetal y neonatal;
en las especies salvajes, que hibernan, es especialmente abundante.
14
UNIDAD 3
HUESOS Y ARTICULACIONES
15
CLASIFICACIÓN DE LOS HUESOS
El esqueleto se define como la

armazón de consistencia dura, cuyas
principales funciones son:
 Proporcionar el sistema de
palancas utilizadas en la
locomoción.
 Proteger las plantas blandas.
 Oficiar de soporte.
 Cumple un papel secundario en la homeostasis mineral, proporcionando una
reserva de calcio, fosfato y otros iones.
Los huesos pueden clasificarse de diversas maneras, por ejemplo, de acuerdo a su

desarrollo:
 Topografía: Distingue un esqueleto craneal y otro postcraneal que se divide en
dos partes: el esqueleto axial del tronco y el apendicular, de los miembros.
 Ontogenia: Distingue un esqueleto somático, formado en la pared del cuerpo, y
un esqueleto visceral derivado de los arcos faríngeos (branquiales).
 Filogenia: Basado en el desarrollo, distingue las partes preformadas del cartílago
de aquellas que se osifican directamente en el tejido conectivo fibroso.
De acuerdo a su forma la clasificación

es la siguiente:
 Largos: Predomina el largo
sobre cualquier otra dimensión,
y la función más importante es
servir de palanca. Por ejemplo,
radio, húmero, fémur, tibia y
peroné.
16
 Planos: El largo y el ancho predominan sobre el diámetro o espesor.

Su función más importante es protección de órganos. Por ejemplo, Coxal (hueso
de la cadera) y escápula.
 Cortos: Se equilibran las tres
dimensiones. Su función más
importante es la
amortiguación.
 Irregulares: Conservan una
forma indefinida y tienen varias
funciones. Por ejemplo,
vértebras.
 Sesamoideos: Se consideran
cortos por su forma, pero su
función es dar dirección a los
tendones.
 Sinusales o neumáticos: Son huesos que tienen en su interior espacios llenos de
aire llamados “senos” y que se comunican indirectamente. Por ejemplo, frontal,
nasal del equino, esfenoides, maxilar y palatino.
El hueso largo
Este tipo de hueso está conformado por una corteza o lámina de hueso sólido
(compacto) que está compuesto por
finas laminillas ordenadas
principalmente en series de tubos
concéntricos alrededor de pequeños
canales centrales. Estos sistemas
llevan el nombre de “osteona”.
La superficie externa de este tipo de
hueso por lo general es lisa excepto
en donde hay irregularidades que
sirven para fijar los músculos o
ligamentos. Estas irregularidades pueden ser elevadas (eminencias) o depresiones.
Los extremos de los huesos largos contienen hueso esponjoso, cuya cavidad medular y
los espacios intersticiales están ocupados por la médula ósea.
17
En cuanto a la médula, pueden diferenciarse dos tipos:

 Médula roja: Es un tejido gelatinoso muy vascularizado, productor de los
glóbulos rojos y blancos.
 Médula amarilla: Está infiltrada por grasa y su potencial hemopoyético está
inactivo.
ARTICULACIONES
Las articulaciones están diseñadas para unir firmemente los huesos unos con otros o, en
otros casos, para permitir los movimientos libres entre ellos. Esto hace que la
clasificación de las categorías que diferencian los distintos tipos de articulaciones sea
difícil de establecer.
Se reconocen principalmente tres categorías:
 Articulaciones fibrosas: Los huesos están unidos por tejido conectivo denso.
 Articulaciones cartilaginosas: Los huesos están unidos por cartílagos.
 Articulaciones sinoviales: Existe una cavidad llena de líquido entre los huesos.
Articulaciones fibrosas
La mayoría de este tipo de articulaciones se presenta en el cráneo y se denominan
“suturas”. Delimitan y unen los huesos y permiten el crecimiento del cráneo en los
animales jóvenes y la deformación pasiva al momento del nacimiento.
Las suturas desaparecen lenta y gradualmente con el tiempo, después de lo cual el
hueso deja de crecer.
Referencias
1. Hueso parietal
2. Hueso frontal
3. Fontanela
4. Órbita
18
Las otras articulaciones se denominan “sindesmosis”, en este caso, las áreas enfrentadas
de dos huesos se unen por ligamentos cortos, produciendo un movimiento limitado. Por
ejemplo, la articulación entre el metacarpiano grande del caballo, y los pequeños
metacarpianos.
La unión del diente al hueso se pude incluir entre las articulaciones fibrosas bajo el
nombre de “gonfosis”.
Articulaciones cartilaginosas
Se conocen mayormente como “sincondrosis”.
Incluyen las articulaciones entre las epífisis y la
diáfisis de los huesos largos de los animales
jóvenes, y también las que están ubicadas en la
base del cráneo. La mayoría desaparece después
de la época de crecimiento, cuando el cartílago es
remplazado por el hueso.
Las “sínfisis” articulan huesos que se encuentran
separados por una sucesión de tejidos: cartílago,
fibrocartílago, tejido fibroso. Por ejemplo, la
articulación de las mandíbulas, la de la pelvis, y entre dos vértebras sucesivas.
Articulaciones sinoviales
Estas articulaciones unen huesos por medio de un espacio lleno de líquido, la cavidad
articular. Además, cuentan con un tejido conectivo denominada membrana sinovial, que
se adhiere a la periferia de las superficies articulares.
La superficie articular está tapizada por un cartílago que generalmente es de tipo
hialino. En el perro suele tener un milímetro de espesor, pero en las grandes
articulaciones de los caballos y bóvidos es más grande. Generalmente carece de
sensibilidad y es avascular, y esto explica por qué las lesiones pueden progresar mucho
antes de que el paciente dé cuenta de su existencia.
La membrana sinovial completa el revestimiento de la articulación. Está reforzada
externamente por una cápsula fibrosa y por ligamentos que restringen el movimiento.
La sinovia es el líquido que se encuentra dentro de la cavidad, y tiene propiedades
nutritivas y lubricantes. Su nombre da cuenta de su parecido con la clara de huevo. Es
viscoso, y con un color que varía desde el amarillo pálido hasta el marrón.
19
Hay siete categorías de articulaciones sinoviales:

A. Articulación plana
B. Articulación troclear
C. Articulación trocoidea
D. Articulación condilar
E. Articulación elipsoidal
F. Articulación en silla de
montar
G. Articulación esferoidal
Movimientos articulares
Flexión y extensión: Hay
flexión cuando se disminuye el
ángulo entre los segmentos
que se unen. La extensión es el
movimiento opuesto.
Rotación: Hay rotación cuando
un segmento gira alrededor de
su propio eje.
Deslizamiento: Hay deslizamiento cuando una superficie plana o más o menos plana se
desplaza de igual forma.
Aducción y abducción: Son movimientos pendulares. Hay aducción cuando un miembro
se acerca al plano medio y hay abducción cuando el miembro se aleja.
20
UNIDAD 4
MÚSCULOS
DE LOS CARNÍVOROS
21
GENERALIDADES
La mayoría de los movimientos del cuerpo animal se producen mediante una

contracción muscular, excepto los que tienen como causa la gravedad u otras fuerzas
externas.
Funciones principales:
 Impedir el movimiento.
 Estabilizar las articulaciones y evitar su desplome bajo un peso.
 Mantener la continencia de la vejiga urinaria y del intestino.
 Generar calor mediante el temblor involuntario cuando se está expuesto al frío.
Variedades de tejido muscular
Músculo Músculo Músculo

cardíaco visceral esquelético
El músculo esquelético es la carne que se destina al consumo y corresponde a la mitad

del peso del animal. Las células musculares (miofibrillas o fibras musculares) son
grandes y observables a simple vista cuando se desmenuzan.
22
Los músculos están recubiertos por una vaina de tejido conectivo denso, el epimisio, y
debajo una capa más laxa, el perimisio envuelve las pequeñas cintas en que se agrupan
las fibras.
Los músculos se insertan por medio de tendones, compuestos por fibras de colágeno,
que poseen una gran fuerza de tensión. Aunque los tendones son fuertes, en ocasiones
pueden lesionarse a causa de fricción o presión excesivas.
23
UNIDAD 5
SISTEMA DIGESTIVO
24
COMPOSICIÓN
El sistema digestivo está compuesto por los órganos que intervienen en la recepción,
reducción mecánica, digestión química y absorción del alimento y la bebida, y la
eliminación de los residuos no absorbidos. Este sistema se encuentra adaptado y
especializado a las dietas específicas de cada animal.
Los órganos están dispuestos desde la boca, y siguen el trayecto a través del tubo
digestivo hasta llegar al ano, y son los siguientes:
BOCA
El término “boca” no solo designa la cavidad y sus paredes, sino también las estructuras
accesorias: labios, dientes, mandíbula, lengua y glándulas salivales.
Funciones
 Prensión
 Masticación
 Insalivación del alimento
 Defensa y agresión
Características
La apertura de la boca es más amplia en las especies cuya alimentación es de presas
grandes o utilizan los dientes para agarrar a sus presas en la lucha. En cambio, la
mayoría de los herbívoros y roedores tienen una apertura más pequeña.
Los labios también están determinados por los hábitos alimenticios (por ejemplo el
caballo, que con la ayuda de los labios recolecta el alimento). Los animales que no
utilizan la prensión, como los gastos, tiene labios menos móviles y de menor tamaño.
En los recién nacidos, los labios sostienen el pezón para efectuar una succión eficaz.
La piel de los labios contiene piel, tendones, glándulas y músculos; este último varía de
acuerdo a la especie, especialmente el labio superior, como es el caso del bóvido (toros,
antílopes, ovejas, cabras, etc.) y el cerdo.
Las mejillas de los herbívoros son más espaciosas y laxas para permitir el
almacenamiento de la comida para masticarla luego. Algunos monos, roedores
contienen un vestíbulo oral de este tipo que se describe (tipo bolsas en las mejillas).
25
El paladar duro es plano y está cubierto por una mucosa gruesa que presenta una serie
de elevaciones transversales que guían el alimento hacia atrás.
El paladar blando sigue al paladar duro. En estado de reposo se sitúa por encima de la
lengua, pero al tragar se eleva y divide a la faringe en dos partes: dorsal y ventral.
La lengua ocupa la mayor parte de la
cavidad oral, aunque también se
extiende dentro de la orofaringe. Es
un órgano muscular, capaz de
ejercer movimientos vigorosos y
precisos (presión, lameteo, aseo,
manipulación de la comida, etc.). En
el perro, sirve fundamentalmente
para la pérdida del calor mediante el
jadeo.
En la cavidad bucal drenan muchas
glándulas salivales que secretan
saliva para mantener húmedo el
interior de la boca y facilitar la
masticación para formar el bolo
alimenticio que se va a deglutir. Las
glándulas están ubicadas en las
mejillas, los labios, la lengua, el
paladar blando, la faringe y el
esófago. Además de la función de lubricación, limpieza y deglución, la saliva sirve como
una vía para la expulsión de ciertas sustancias (como el sarro de los dientes).
Tipos de glándulas:
 Parótida (secreción serosa para humedecer y ablandar la comida)
 Mandibular
(secreción
mucosa y
serosa)
 Sublingual
(secreción
mucosa y
serosa)
26
El aparato masticatorio comprende los dientes, las encías, las articulaciones

temporomandibular y sinfisial de las mandíbulas y los músculos masticatorios.
El conjunto de dientes está limitado a un número limitado de dientes, que rara vez
sobrepasan las 44 piezas de dentición permanente, con pequeñas variaciones según la
especie. Los dientes se desarrollan de manera diferente en las distintas regiones de la
boca, carácter que se denomina heterodoncia.
Los grupos de dientes son:

 Incisivo
 Canino
 Premolar
 Molar
27
Cuentan con una dentición temporal que luego es reemplazada por un segundo juego
de dientes más fuertes, para responder a las necesidades de una masticación más
vigorosa, propia del animal adulto.
Terminología dental
 Cemento: Es el menos duro de los tejidos calcificados del diente; se deposita
finamente sobre la raíz y con el paso de los años forma una corteza más gruesa.
 Corona: Es la parte del diente encapsulada en esmalte blanco, calcificado y muy
resistente.
 Cuello: Parte del diente entre la raíz y la corona.
 Dentina: Constituye la mayor parte del diente y contiene una cavidad central
pequeña que aloja a la pulpa de tejido conectivo. Presenta una matriz altamente
calcificada y rica en colágeno.
 Diastema: Designa el espacio entre los dientes de un mismo arco dentario (entre
los incisivos y los molares).
28
 Esmalte: Tejido
densamente calcificado de
origen ectodérmico. Es
acelular, por lo tanto es
incapaz de reaccionar ante
una lesión y regenerarse.
 Ligamento periodontal: Es
duro y fibroso y sirve para
fijar el diente al hueco; es
particularmente rico en
fibras colágenas.
 Pulpa: Tejido conectivo
muy delicado que presenta
numerosos nervios
sensitivos.
 Raíz: Tejido amarillento, menos brillante y más blando.
La dentición del perro: La dentición está adaptada a los hábitos de alimentación de este
animal.
Los incisivos son pequeños (parecidos a clavos). El nombre indica que estos dientes
sirven para dividir la comida antes de que esta ingrese a la boca, aunque en el caso de
los perros el corte más eficiente se produce con los dientes de atrás. También sirven
para roer y asearse.
Los caninos son grandes, curvados,

comprimidos lateralmente, de formas simples
y capaces de producir grandes lesiones y
cumplir con la función de sujetar.
Los premolares y molares juntos constituyen
los “dientes de mejilla”. Los primeros forman
una serie irregular y bastante apretada, con
una complejidad creciente.
Los molares, por otra parte, están
desarrollados principalmente para cortar y
aplastar y se distinguen por sus superficies
masticadoras más anchas y amplias.
29
La dentición del gato: La dentición está adaptada a

la dieta cárnica, ya que la reducción de la serie
molar ha eliminado prácticamente todo el potencial
de aplastamiento de la dentición del perro.
La dentición del cerdo: Contiene anchas coronas a
la altura de las mejillas para cumplir con la función
de aplastamiento. Posee dientes desde su
nacimiento, que son puntiagudos.
Otras especies: Los animales que

restringen su dieta a herbívora, y la
dentición de caballos y rumiantes
compensa el desgaste continuo de sus superficies masticadoras por medio de del
agrandamiento de las superficies y el aumento de tamaño de las coronas que se
produce gradualmente.
Mandíbulas y músculos de la
masticación
En la mayoría de las especies, las dos
articulaciones temporomandibulares
están firmemente unidas, pero en el
perro y en los rumiantes se articulan
por medio de una sínfisis, dando lugar
a una tercera articulación que permite
pequeños movimientos que son
importantes para asegurar un ajuste
más preciso de las filas de dientes
superiores e inferiores y lograr un
corte y trituración eficaces.
Los músculos que intervienen en el proceso de masticación son:
 Temporal
 Masetero
30
 Pterigoideo medial
 Pterigoideo lateral
 Digástrico
FARINGE
La faringe se sitúa detrás de la boca y continúa
por el esófago. Se comunica libremente con otras
cavidades de la cabeza y por ello no es fácil tener
una idea acabada de sus límites.
Es una cámara en forma de embudo situada
dorsalmente entre la base del cráneo y el primer
par de vértebras cervicales, y la laringe
ventralmente.
El paladar blando, que se sitúa después del
paladar duro, es la clave para comprender bien la
faringe. En reposo el paladar se apoya sobre la
lengua, pero cuando el animal traga, se eleva hacia una posición más horizontal y es
entonces cuando se divide la faringe en dos: la parte dorsal y la ventral. El
compartimento dorsal se conoce como nasofaringe. Por otro lado tenemos la orofaringe
y la laringofaringe, a nivel de la epiglotis.
Características de cada uno de estos segmentos
NASOFARINGE OROFARINGE LARINGOFARINGE

Parte final de la Se encuentra al final Está por encima de la
cavidad nasal de la boca laringe
Sirve para el Es estrecha, y esto Es la parte más grande
transporte de aire limita el tamaño de de la faringe
los bocados
Se comunica con los
oídos
Posee paredes
recubiertas por una
fina mucosa
31
ESÓFAGO
El esófago en los mamíferos es un tubo rodeado de musculatura lisa y parte estriada que
comunica la faringe con el estómago. Su función principal consiste en transportar el
alimento desde la faringe hasta el estómago. Por este tubo baja el alimento, ya
trasformado en el bolo alimenticio, gracias a unos movimientos de contracción y
distensión coordinados denominados “movimientos peristálticos” que van empujando
el bolo.
Es un tubo relativamente estrecho que comienza su trayecto en posición dorsal con al
cartílago cricoides de la laringe y sigue a la tráquea bajando por el cuello. Dentro del
tórax recorre el mediastino hasta la bifurcación traqueal, donde pasa sobre el corazón
antes de penetrar en el hiato esofágico del diafragma. Desde este sitio recorre el borde
del hígado hasta unirse al estómago.
DEGLUCIÓN
Etapas o fases de la deglución:
 Oral, voluntaria y responsable del disparo del reflejo deglutorio.
 Faríngea, donde se dirige el bolo hacia el esófago.
 Esofágica, donde mediante movimientos peristálticos se dirige el bolo hacia el
estómago.
La fase oral se caracteriza por ser un acto voluntario, pero una vez que el alimento
abandona la boca su progresión está fuera del control de la voluntad. La masticación y la
insalivación preparan el alimento para ingresar a la orofaringe. La lengua se retrae hacia
atrás y posteriormente contra la superficie del velo del paladar, cerrando así la cavidad
bucal e incrementando la presión interna de la misma. Esta presión hace que el bolo
interactúe con los mecanoreceptores de esta región, responsables del inicio del reflejo
deglutorio que dispara la segunda fase. La presión positiva (aprox. 100 cm de agua)
generada en la cavidad bucal, impulsa el bolo alimenticio hacia la faringe.
La fase faríngea se inicia cuando la laringe sube hacia la base de la lengua y se cierra la
epiglotis, siguiendo el desplazamiento del alimento hacia la tráquea y el esófago. A su
vez, se produce la constricción de los aductores laríngeos, por lo que las cuerdas vocales
se aproximan, ocluyendo la luz laríngea. De esta forma, se consiguen cerrar las vías
respiratorias al paso del bolo alimenticio, actuando la epiglotis más como un desviador
del bolo hacia el esófago, que como un auténtico responsable de la oclusión laríngea.
32
La fase esofágica comienza con la relajación del esfínter esofágico superior (duración
menor de 1 segundo) para recibir el alimento que se desplaza a través del esófago por
una onda de peristaltismo.
El tiempo del tránsito depende de la naturaleza de los alimentos, los líquidos tardan en
atravesar el esófago unos 3 segundos (la onda peristáltica tarda en recorrer el esófago
unos 8 segundos), mientras que los sólidos invierten unos 8 segundos. También influye
la gravedad.
ESTÓMAGO
Este órgano, situado entre el esófago y el intestino delgado, es la parte dilatada del
tracto digestivo en la que comienza el proceso de digestión.
El estómago recibe el alimento del esófago y lo retiene durante un tiempo antes de
descargarlo en el duodeno, que es la primera fase del intestino delgado.
Es un órgano con gran cantidad de fibras musculares dispuestas en capas, que realiza
también ciertos movimientos, lo que favorece la mezcla con los jugos que allí se
encuentran. En su cara interna hay una serie de pliegues y glándulas que van a formar el
jugo gástrico. Aquí comienza la digestión del bolo. Lo que se ataca primariamente son
las proteínas; se van rompiendo sus enlaces en partículas más pequeñas, pero no lo
suficientemente pequeñas como para ser absorbidas. El resultado del proceso digestivo
en el estómago es la formación de una suspensión espesa llamada “quimo”.
El estómago del perro tiene una capacidad relativamente modesta (desde los 0,5 a 6
litros de acuerdo a la raza) y se conforma según un patrón común a la mayoría de los
carnívoros y a muchos de los mamíferos. El volumen del estómago de un carnívoro
representa 60-70% de la capacidad total del sistema digestivo.
Como ya se mencionó las paredes del estómago están compuestas por capas que se
corresponden con las del esófago y el intestino. El peritoneo externo o serosa cubre a
todo el órgano, adhiriéndose al músculo subyacente, excepto a lo largo de las
curvaturas, esto hace que las mismas sean menos proclives a reventar cuando el
estómago se distiende en exceso. La siguiente cubierta es de músculo liso y se organiza
en tres capas que se complementan.
En cuanto a la topografía y a la forma de este órgano, los cambios funcionales influyen
en gran manera, por ejemplo, cuando el estómago está vacío su tamaño es pequeño y
está contraído en la entrada cercana al esófago y no alcanza el suelo abdominal.
Además, experimenta leves contracciones peristálticas ocasionales, y sus glándulas
producen poca secreción. Cuando recibe el alimento aumenta la secreción como
respuesta refleja al sabor de la comida y al proceso de masticación, se distiende
33
completamente empujando los órganos que lo rodean (hígado, bazo e intestino) y

comienzan las contracciones peristálticas acelerando la onda hacia el duodeno.
HÍGADO Y PÁNCREAS
El hígado se sitúa inmediatamente detrás del diafragma y desempeña muchas funciones
esenciales para la vida. Además de la producción de bilis, metaboliza las proteínas de los
carbohidratos y de las grasas para asegurar que el producto de la digestión que lleva la
sangre después de su absorción, pasen por la células hepáticas antes de entrar a la
circulación general.
Otras características:
 Es la glándula más grande del cuerpo, del 3 al 5% en los carnívoros, del 2 al 3% en
omnívoros y entre 1 y 1½% en herbívoros.
 Es considerablemente más pesado en animales jóvenes, pues se atrofia con la
vejez.
 Normalmente tiene un color pardusco-rojo, y es de consistencia blanda.
 Se encuentra dividido en lóbulos por medio de cisuras que es extienden por todo
el órgano.
 Se adapta a la forma de los órganos colindantes.
 En el perro el hígado es
más bien grande y cóncavo
hacia la izquierda, donde
se sitúa el estómago.
 Reciba abundante
irrigación a través de la
arteria hepática, la celíaca
y la vena porta.
En la foto, el estómago del perro
El páncreas es una glándula pequeña relacionada con el duodeno en la parte dorsal de

la cavidad abdominal. Es amarillento, blando y laxo y posee funciones endócrinas
(elabora insulina, glucagón y gastrina para metabolizar los carbohidratos) y exócrinas
(produciendo jugo digestivo con las enzimas para desdoblar las proteínas, carbohidratos
y grasas).
34
Este órgano vierte su jugo

pancreático en el duodeno, este
es muy rico en enzimas digestivas
que atacarán a las proteínas, a los
hidratos de carbono y a las
grasas, desdoblándolas en
unidades cada vez más pequeñas,
para poder ser absorbidas por el
intestino delgado.
INTESTINO
Este alimento que ya comenzó a digerirse va a pasar a la siguiente porción del tubo
digestivo, llamada intestino. Este se divide a grandes rasgos en: intestino delgado e
intestino grueso. La primera porción, el intestino delgado, se compone de tres
porciones llamadas duodeno, yeyuno e íleon.
El revestimiento interno del intestino delgado tiene aspecto aterciopelado debido a
millones de pequeñas proyecciones llamadas “vellosidades intestinales”. Estas sirven
para aumentar el área superficial del intestino para la digestión y absorción de los
nutrientes.
El duodeno es la porción más corta del intestino, a él llegan las desembocaduras de dos
grandes glándulas anexas al tubo digestivo: el hígado y el páncreas. El hígado es un
órgano con muchas funciones, pero a nivel digestivo solo nos interesa saber que es el
productor de la bilis, la cual es vertida en el duodeno y en contacto con el quimo ayuda
a digerir las grasas.
En el yeyuno y el íleon continúa el proceso de digestión intestinal con la ayuda de los
jugos intestinales, también ricos en distintas enzimas digestivas. En la totalidad del
intestino delgado es donde se produce la absorción de los nutrientes obtenidos del
desdoblamiento de los alimentos por el accionar de las enzimas y sustancias producidas
por el estómago, el intestino delgado y las glándulas anexas.
El intestino grueso está compuesto por: ciego, colon, recto y ano. En los carnívoros
el íleon se comunica solamente con el colon y el ciego es un divertículo que se comunica
con el colon.
La mayor parte de los nutrientes presentes en el quimo de los animales ya han sido
absorbidos en el intestino delgado, el sobrante es lo que llega al intestino grueso, y está
formado por la celulosa de los alimentos de origen vegetal y restos de quimo no
absorbido.
35
En el intestino grueso el quimo pasa

lentamente y en él se absorben agua y
sodio, y gradualmente asume consistencia
de heces normales. También se forman
algunas vitaminas del complejo B y vitamina
K, que se absorben y se utilizan.
A través del esfínter anal se eliminan al
exterior los desechos de los alimentos
ingeridos en forma de materia fecal.
36
UNIDAD 6
SISTEMA RESPIRATORIO
37
GENERALIDADES
Los órganos que intervienen en el sistema respiratorio son los pulmones, donde tiene
lugar el intercambio gaseoso entre el aire inspirado y el torrente sanguíneo. Entre los
órganos auxiliares encontramos aquellas vías a través de las cuales el aire llega y
abandona los pulmones, incluida la nariz.
NARIZ
Este órgano comprende la parte externa, un par de cavidades y los senos paranasales;
además podríamos incluir la nasofringe dentro de esta área.
En las especies domésticas la nariz externa está incluida dentro del contorno general del
hocico. Sus límites se determinan con mayor facilidad con ayuda de la palpación, ya que
se corresponden con la parte del esqueleto cartilaginoso y flexible del ya mencionado
hocico.
Internamente se divide en dos cavidades, denominados “vestíbulos nasales” a los cuales
se accede a través de los orificios nasales. Estos presentan diferencias en su forma,
tamaño y orientación de acuerdo a la especie de que se trate. Por ejemplo, excepto el
caballo, en todas las especies la piel en torno a los orificios nasales es un tegumento
desnudo, claramente delimitado de la piel no modificada.
Según su extensión se denomina:
 Plano nasal: en pequeños rumiantes carnívoros.
Se mantiene húmedo y está dividido en un surco
medio.
 Nasolabial: en bóvidos.
 Rostrum: en cerdos.
Los cartílagos que sostienen la nariz externa son de forma y tamaño variable, por
ejemplo, el alar, es especialmente grande en el caballo y es responsable de la curiosa
forma de los orificios nasales. Además, el conducto nasolacrimal es muy evidente en una
inspección de rutina. Las dos cavidades nasales ocupan una gran parte de la cara, ya que
se extienden hasta el tabique óseo transverso localizado en la cavidad craneana.
El tabique nasal divide las dos cavidades, y es fundamentalmente cartilaginoso, pero se
encuentra osificado en su parte más caudal. Está unido a la superficie dorsal del paladar
38
duro, el cual separa las cavidades nasal y bucal. En el caballo está unido a todo el largo
del paladar duro, de manera que la cavidad nasal se comunica con la faringe a través de
una abertura independiente. En otras especies (bóvidos y perros, la porción caudal del
tabique no se une al paladar duro y ambas cavidades comparten una sola abertura.
Aparte del olfato, la cavidad nasal cumple la importante unción de modificar el aire que
entra antes de que este acceda a las vías respiratorias inferiores. El aire se calienta a su
paso por la mucosa, muy vascularizada, se humedece por la vaporización de las lágrimas
y la secreción nasal serosa y se limpia por el contacto con la secreción de las numerosas
glándulas mucosas. Estas glándulas extienden sobre la cavidad nasal una alfombra de
moco que atrapa las partículas que ingresan.
Los senos paranasales son divertículos que se excavan en los huesos de la cabeza. Los
senos mantienen su comunicación con la cavidad nasal, pero como generalmente se
trata de aberturas estrechas, el intercambio de aire es lento y tienden a cerrarse cuando
la mucosa se engruesa por inflamación o congestión.
LARINGE
La laringe en los mamíferos es la puerta de entrada a las vías respiratorias que se cierra
durante la ingesta y se abre durante la respiración. En la laringe se encuentran las
cuerdas vocales, que facilitan al animal emitir vocalizaciones, y otra de sus funciones
consiste en proteger las vías respiratorias bajas de la penetración de líquidos.
Está formada por cartílagos laríngeos tapizados de musculatura lisa y tejido mucoso.
Sus partes:
 Tiroideo: el más grande y sirve de sostén (nuez).
 Cricoides: parte más nasal y tiene forma de anillo, se relaciona con el primer
anillo traqueal.
 Epiglótico: tiene forma de hoja grande y cierra la laringe en la deglución.
 Aritenoides: rodean la glotis en forma de V, situados entre el cricoides y el
epiglótico.
 Glotis: es el agujero de entrada a la faringe.
Mecanismos y funciones
1. En la deglución la laringe se desplaza hacia adelante y la epiglotis se inclina un
poco hacia atrás llegando a situarse contra la raíz de la lengua, cubriendo
parcialmente la entrada laríngea.
39
2. Los alimentos sólidos son conducidos sobre la entrada laríngea mediante la

contracción de los músculos faríngeos; mientras que los líquidos son desviados
por la epiglotis hacia los recesos piriformes situados en el suelo de la faringe.
3. La inhibición de la inspiración reduce más aún el riesgo de que los alimentos
penetren dentro de la laringe.
4. En la inspiración, la abducción de los pliegues vocales puede ensanchar la glotis,
y esto se hace más pronunciado cuando la respiración es más vigorosa.
5. Cuando la glotis está cerrada se aumentan las fuerzas espiratorias, lo que
permite una expulsión enérgica del aire. Este mismo mecanismo es el utilizado al
toser para despejar las vías inferiores.
6. El cierre mantenido con un aumento de la presión intratorácica permite
actividades de gran esfuerzo (defecación, micción, parto, etc.) porque el bloqueo
de la salida del aire permite mantener la presión estabilizando el diafragma y
favoreciendo la pared abdominal.
7. Los músculos laríngeos ensanchan y estrechan rápidamente la glotis, lo que hace
que el aire de la respiración vibre y produzca sonido.
TRÁQUEA
La tráquea y los bronquios forman un sistema continuo de tubos que conducen el aire
entre la laringe y las vías más pequeñas de los pulmones.
Se denomina “árbol bronquial” a esta red de conductos que se encamina desde el cuello
(laringe), a través del tórax (mediastino) y continúa su bifurcación terminal encima de la
base del corazón.
Los bronquios principales
entran rápidamente en los
pulmones, en los que se
ramifican. La pared de la
tráquea está compuesta por
una mucosa interna
fibrocartilaginosa y una
adventicia (cuello) o serosa
(tórax). Esta lámina se
compone de numerosas franjas
de cartílago que están dobladas
para formar unos “anillos”.
40
Entre las distintas especies la tráquea presenta algunas diferencias en su tamaño y

funcionalidad.
PLEURA
Cada pulmón está revestido de una membrana serosa denominada “pleura” que
recubre cada mitad de la cavidad torácica. El espacio entre los sacos derecho e izquierdo
constituye el mediastino, una división situada en el plano medio del tórax, dentro de la
cual se sitúan el corazón y otros órganos torácicos.
La cavidad pleural contiene una pequeña cantidad de líquido seroso que se distribuye
uniformemente para facilitar el movimiento suave del pulmón sobre la pared torácica y
de un lóbulo pulmonar al otro.
La presión interior es de -5cm de H2O en reposo, y representa la diferencia entre las
fuerzas que tienden a replegar el pulmón y las que tienden a expandir la cavidad
torácica. Las variaciones en la presión intrapleural son las responsables de las
diferencias regionales en la expansión y aireación de los pulmones. La presión negativa
predominante explica por qué una abertura quirúrgica y traumática de la pared torácica
causa una entrada de aire en la cavidad pleural que colapsa el pulmón y produce una
afección conocida como neumotórax.
PULMONES
Estos órganos están dentro del saco
pleural correspondiente y son libres,
excepto en las raíces donde se fijan al
mediastino. La sustancia pulmonar
está conformada por bronquios,
bronquiolos, vasos pulmonares,
arterias pulmonares y tejido conectivo.
Características
 Su tamaño depende en gran
medida de las dimensiones del
tórax con los cambios
respiratorios.
 Debido a su elasticidad se
retraen y colapsan al ingresar el
aire en las cavidades pleurales de
manera traumática.
41
 Son de textura suave y esponjosa.

 El color varía en intensidad de acuerdo al contenido hemático y la causa y forma
de muerte. Además, ciertos animales expuestos a condiciones atmosféricas
contaminadas adquieren un color grisáceo a causa del hollín y otras partículas
inhaladas.
 El pulmón derecho es más grande a causa de la posición del corazón.
 En la mayoría de las especies el
pulmón está dividido por una o más
fisuras que lo dividen en lóbulos. En
algunas especies estas fisuras son
profundas y permiten que las partes
se deslicen entre sí
más fácilmente
especialmente
durante el galope.
Por último, el desarrollo histológico de los pulmones comprende tres fases: la glandular,
que establece el patrón bronquial; la canalicular, que establece la porción respiratorio; y
la alveolar.
42
UNIDAD 7
SISTEMA URINARIO
43
COMPOSICIÓN
Este sistema comprende los órganos urinarios y reproductores que comparten las
porciones finales de los tractos que envían sus productos al exterior.
RIÑONES
Tienen como finalidad principal el
mantenimiento del medio interior
mediante el filtrado del plasma que les
permite reabsorber las sustancias
útiles y desechar las que luego serán
eliminadas. Además, ayudan a
conservar un volumen de líquido
adecuado.
En los perros grandes a través de los riñones se perfunden diariamente 1.000 a 2.000
litros de sangre, para producir una cantidad de entre 200 y 300 litros de líquidos que
después se reabsorbe y se transforman en 1 o 2 litros de orina que debe ser eliminada.
Características
 Son glándulas de consistencia firme y coloración marrón-rojiza.
 Se encuentran situados contra el techo abdominal, uno a cada uno de la
columna.
 Tienen la forma habitual de un riñón el perro, gato y rumiantes pequeños, los del
cerdo son aplanados y os del caballo tienen forma de corazón. Los bóvidos
tienen una superficie profundamente fisurada que delimita muchos lóbulos.
 Raramente son simétricos; a menudo se desplazan de acuerdo al movimiento del
diafragma, y adoptan una posición y forma a los en relación a los órganos que los
rodean.
 Están recubiertos por una cantidad considerable de grasa, que lo protege de
presiones y distorsiones.
44
URÉTERES
Son órganos pares de los cuales corresponden uno a cada riñón. Cada uréter recoge la
orina recibida de la pelvis renal y la conduce a la vejiga urinaria.
El uréter es un tubo músculo-membranoso cuya longitud varía en los diferentes
animales; se extiende como una prolongación de la pelvis renal, primero dentro de la
cavidad abdominal y después en la cavidad pelviana, previo doblamiento: desemboca
finalmente en la superficie dorsal de la vejiga.
VEJIGA URINARIA
Es un órgano de almacenaje distensible de tamaño y posición inconstantes. En principio
es pequeño y globular, y está completamente contraído descansando sobre los huesos
púbicos.
Al agrandarse la vejiga, forma una pequeña pera y aunque aumenta la porción de la
vejiga dentro del abdomen, el cuello permanece fijo en la pelvis mediante su
continuidad con la uretra. Cuando adquiere cierto volumen y la presión aumenta, se
crea una urgencia en eliminar la orina, que se evidencia por incomodidad y luego dolor.
En animales entrenados la distención suele ser muy grande y el grosor de las paredes se
afina notablemente, conllevando el riesgo de una ruptura.
URETRA
Es un conducto músculo-membranoso que comienza en
el cuello de la vejiga urinaria. En las hembras la uretra
está situada sobre el suelo de la pelvis y desemboca en
la vagina, en el límite existente entre esta y el vestíbulo
vaginal.
En la yegua, la cerda y la perra la uretra es de 6 a 8 cm
de longitud, en la vaca de 10 a 12 cm, y en el caballo, de
70 cm aproximadamente. La uretra masculina forma
parte del órgano copulador (pene) y constituye una vía común para la orina y el semen.
45
UNIDAD 8
SISTEMA GENITAL
46
ÓRGANOS REPRODUCTORES
Los órganos reproductores masculinos

Los órganos reproductores
masculinos comprenden un par
de gónadas, los testículos (que
producen el esperma y
hormonas), lo conductos
gonadales (cada uno de ellos con
un epidídimo y un conducto
deferente), una serie de
glándulas accesorias (que
contribuyen a la composición del
semen), la uretra (que se extiende desde la vejiga hasta el extremo del pene), el pene
(que da paso a la orina y al semen), algunas adaptaciones dérmicas, el escroto y el
prepucio.
Testículos: Son órganos sólidos que se desarrollan en el interior del abdomen y luego
descienden a través de os canales inguinales, hasta situarse en el escroto (una bolsa de
piel y fascias subyacentes que se encuentran en posiciones variables entre la ingle y la
periné.
Escroto: Externamente, la división entre los compartimentos derecho e izquierdo viene
marcada por un surco medio, donde se evidencia una marcada asimetría de los
testículos. La parte inferior del escroto se moldea sobre los testículos y se ajusta cuando
su posición varía con la temperatura ambiental. La piel del escroto es fina, está provista
de glándulas sudoríparas y sebáceas, y recubierta por pelo (en el perro y el gato) o por
lana (en ovinos).
Epidídimo: Es un órgano firme unido al testículo a
lo largo de uno de sus bordes mayores. Se divide en
tres partes: cabeza, cuerpo y cola, pero estas
divisiones son bastante arbitrarias y no siempre se
corresponden con diferencias funcionales.
Conducto deferente: Es ondulado y de apariencia y
estructura uniforme. En la mayoría de las especies
la porción subterminal, situada sobre la vejiga,
presenta un agrandamiento fusiforme.
47
Cordón espermático: Varía en longitud y en morfología de acuerdo con la posición y

orientación del testículo. Resulta más corto y más compacto en aquellas especies en las
que los testículos cuelgan verticalmente en la región inguinal. La mayor parte del cordón
la constituye la arteria testicular y las venas.
Glándulas genitales accesorias: Este grupo comprende las glándulas ampollar, vesicular,
prostática y bulbouretral, aunque no todas ellas están presentes en todas las especies.
Pene y prepucio: El pene está suspendido debajo del tronco y parcialmente contenido
entre los muslos, donde, en las especies más grandes se ancla al suelo de la pelvis por
un ligamento suspensorio. En su estado de reposo, el extremo libre está oculto en una
invaginación de la piel abdominal, el prepucio, que se abre en una posición variable por
detrás del ombligo.
El órgano está constituido por tres columnas de tejido eréctil. En su parte caudal, donde
constituyen la raíz del pene, son independientes, pero sus principales partes se
combinan en el cuerpo del pene. Cada una de las columnas presenta un núcleo de tejido
cavernoso rodeado de una gruesa envoltura de tejido conectivo.
En la estructura del pene existen diferencias pronunciadas entre las especies. En el
perro y el gato la parte distal del cuerpo cavernoso se transforma en hueso. El glande
tiene formas muy diferentes; está muy poco desarrollado en el cerdo, es poco
manifiesto en los rumiantes, pero es grande y en forma de champiñón en el caballo. En
el perro está muy especializado y el del gato es único porque se dirige
caudoventralmente desde el arco isquiático; el mantenimiento de esta posición
embrionaria afecta a la forma de copulación.
El prepucio o funda es un pliegue tubular constituido por una capa externa que continúa
el tegumento general, y una capa interna que se enfrenta al extremo libre del pene.
Ambas capas están desprovistas de pelo y son ricas en glándulas secretoras.
En el macho recién nacido, el pene y el prepucio están fusionados y progresivamente se
separan durante el periodo previo a la pubertad.
Función testicular
En la mayoría de los mamíferos salvajes el periodo de reproducción es estacional, y esto
se refleja en los cambios morfológicos y en la actividad de los órganos reproductores en
ambos sexos.
Las hormonas producidas por el tejido intersticial de los testículos tienen efectos
androgénicos y anabólicos, promueven el desarrollo de los órganos reproductores, la
libido y la agresividad del temperamento del macho; influyen también sobre la
composición corporal, las proporciones y la velocidad del crecimiento. Por eso la
48
castración de los machos permite hacerlos más manejables e incluso promover

cualidades particulares.
El volumen y la composición del eyaculado varían con las especies y también con la
frecuencia y actividad sexual. Solo una pequeña parte del semen constituye la fracción
rica en espermatozoides que proviene de los testículos y los epidídimos, pues la mayoría
proviene de las glándulas accesorias de la reproducción.
Los órganos reproductores femeninos

Los órganos reproductores femeninos comprenden las gónadas, los ovarios (que
producen los óvulos), la vagina, las hormonas y
las trompas uterinas, que capturan los óvulos
cuando son liberados por los ovarios y los
conducen hasta el útero, en el que se retienen
los óvulos fertilizados y se nutren hasta que se
completa el desarrollo.
En la configuración y funcionamiento de estos
órganos, la edad y los cambios funcionales que
ocurren en el transcurso de la vida del animal
son fundamentales: desarrollo prenatal, el
crecimiento, la maduración y la regresión que
ocurre durante el envejecimiento.
El periodo de reproducción
Las hembras de los mamíferos generalmente aceptan al macho cerca el momento de la
ovulación, un periodo caracterizado por algunos cambios estructurales y por una
excitabilidad general, así como por rasgos específicos de conducta. Este periodo se
conoce comúnmente con el nombre de “celo”, o en lenguaje técnico “estro”.
El estro ocurre en cada especie de acuerdo a sus características propias. En ciertos
mamíferos salvajes la época de reproducción está circunscrita a una cierta parte del año,
y la receptividad sexual ocurre solo una vez o quizás varias veces durante este periodo.
En otras especies el ciclo se repite a lo largo del año, especialmente en las especies
domésticas y de laboratorio.
Solo en las mujeres y en las especies de primates más elevados ocurre que la
receptividad de la hembra es continua y no está ligada a la ovulación.
49
Las fases del ciclo estral
El proestro y el estro representan la fase folicular, en que la condición reproductora está

determinada predominantemente por el aumento de los niveles de estrógenos
producidos en el conjunto de los folículos ováricos que rápidamente se desarrollan
hasta la maduración y la ruptura.
El metaestro y el diestro representan la fase lútea, en la que la influencia hormonal
dominante se ejerce por la progesterona, hormona producida por los cuerpos lúteos,
glándulas endócrinas transitorias que reemplazan a los folículos rotos.
Términos especiales…
… para designar si un animal ha parido o no: paros o nulíparos.
… para designar la cantidad de partos: uníparo o multíparo.
… para designar el número de crías: monotoca o politoca.
50
Ovarios: Cada ovario es un cuerpo básicamente elipsoidal, sólido e irregular debido a los
grandes folículos y cuerpos lúteos de su superficie. Los ovarios son mucho más
pequeños que los testículos de los machos de su misma especie, y su volumen no
guarda relación con el tamaño del cuerpo del animal.
Trompas uterinas: Son estrechas y se encargan de capturar los óvulos liberados por los
ovarios y los conducen hacia el útero; como también conducen al esperma en su
ascenso. Normalmente la fecundación ocurre en las trompas.
Útero: Es la parte agrandada del tracto en el que permanecen los embriones, donde se
establecen los medios para el intercambio fisiológico con la corriente sanguínea de la
madre. El útero gestante presenta grandes cambios, especialmente en su tamaño y
peso, durante el tiempo de gestación. Estos cambios varían con cada especie.
Está recubierto de: una túnica serosa, una muscular y una mucosa, que se conocen
como perimetrio, miometrio y endometrio respectivamente.
51
Vagina: Es un tubo relativamente largo, de paredes finas, distensible tanto en longitud

como en anchura. Ocupa una posición media en la cavidad pelviana, relacionada
dorsalmente con el recto y ventralmente con la vejiga y la uretra.
La mucosa presenta un epitelio escamoso estratificado que reacciona a los cambios de
los niveles hormonales que se producen en el ciclo estral.
Está constituida por dos partes, la parte craneal es un conducto puramente reproductor
que va desde el cuello hasta la entrada de la uretra. La parte caudal, el vestíbulo, se
extiende desde el orificio uretral hasta la vulva externa, y combina funciones
reproductoras y urinarias. Las dos partes juntas constituyen el órgano copulador
femenino y el canal de parto.
Vestíbulo de la vagina y vulva: La vulva de los animales no solo representa la abertura
exterior de las vías genitales, sino que además es el vestíbulo en donde terminan las vías
urinarias. Está situada en la región perineal, inmediatamente debajo del ano.
Partes fundamentales:
1. Abertura exterior o hendidura vulvar: Es una abertura alargada verticalmente,
limitada por dos labios y dos comisuras.
2. Cavidad interior: Achatada de un lado a otro, de paredes continuas, y separada
de la vagina por el meato urinario externo. La cavidad vulvar presenta:
- Clítoris: Es un órgano eréctil que representa una miniatura del cuerpo
cavernoso del pene.
- Meato urinario y su válvula: Es la abertura uretral, se encuentra ubicada en el
plano inferior de la vulva.
- Himen: Tabique membranoso incompleto situado en el límite vagino-vulvar por
detrás del meatus.
GESTACIÓN
El periodo de gestación es diferente para cada especie animal. En el caso de los

mamíferos el tiempo depende del grado de interconexión entre los tejidos de la madre y
del feto.
Todas las hembras de mamíferos desarrollan placentas cuando conciben, ya que es el
sistema de apoyo vital del embrión. La placenta conecta el feto en desarrollo con la
pared del útero para permitir la recogida de nutrientes, la eliminación de residuos y el
52
intercambio de gases (oxígeno y dióxido de carbono) a través del suministro sanguíneo

de la madre.
La placenta es un órgano endócrino importante; en algunos mamíferos está muy
replegada de tal manera que conlleva una mayor superficie. De esta forma, aumenta la
tasa en la que los nutrientes pasan de la madre al embrión y con ello el desarrollo más
rápido y un embarazo más corto.
En la siguiente tabla se muestra el periodo de gestación de algunos mamíferos con
algunas diferencias dependiendo de la raza, el clima, la alimentación y otros factores.
Ratón 20 Gorila 258
Rata 22 – 24 Armadillo 260
Conejo 28 – 36 Orangután 260
Perro 58 – 62 Oveja 147 – 153
Gato 57 – 63 Delfín 270 – 360
Guepardo 90 Vaca 283
53
Pantera 92 Ballena azul 300 – 330
Leopardo 92 Orca 300 – 360
León 108 Burro 330
Tigre 110 Caballo 335 – 345
Cerdo 112 – 116 León marino 350
Cabra 147 – 153 Jirafa 460
Ciervo 168 Rinoceronte 490
Oso 210 Elefante 600 (asiático)

660 (africano)
Gallina 21 Avestruz 42 – 49
(incubación)
(incubación)
54
Pitón 27 – 35 Cocodrilo 90
(incubación)
Pato 32 Anaconda 210

(incubación)
Koala 34 días de Tortuga 240 – 270

concepción marina (incubación)
y 210 días
en el
marsupio
Cisne 35 Tiburón 360
(incubación) toro
Serpiente 35 – 108 Tiburón 420 – 540

de cascabel blanco
Canguro 40 días de Gusano 450

concepción Terciopelo
y 200 días
en el
marsupio
Águila 42 – 49 Tiburón 450 – 540
(incubación) ballena
(http://www.cienciapopular.com/biologia-y-fosiles/gestacion-de-animales)
El parto está dificultado por los impedimentos que proporcionan el esqueleto y los
tejidos blandos. Los problemas esqueléticos, que son más importantes en los animales
más grandes, en los que el único feto es grande en relación con el canal de parto. Las
dificultades de los tejidos blandos son el cuello, la relativamente poca extensible unión
vaginovestibular, y la vulva; todos están ablandados por las influencias hormonales
55
antes de que tenga lugar el parto y se van dilatando a medida que el feto avanza por la
acción de la cuña formada por las membranas llenas de líquido.
Después del parto, los órganos tienden a volver
a su estado original (las paredes uterinas
distendidas se contraen después del
alumbramiento), aunque en algunas especies la
primera gestación deja un legado: el aumento
del tamaño y engrosamiento del tracto
completo, la pérdida de la simetría virginal y,
frecuentemente, un daño en el cuello y la vulva.
56
UNIDAD 9
SISTEMA CIRCULATORIO
57
INTRODUCCIÓN: DESARROLLO EMBRIONARIO
El estudio de los vasos sanguíneos se denomina “Angiología”, pero su campo de estudio

es amplio, incluye el corazón, el bazo, varios órganos linfáticos, las arterias, venas y
otros vasos.
Los órganos circulatorios y las células sanguíneas aparecen primero en la pared del saco
vitelino. Las células más externas se aplanan y se organizan como un endotelio que
reviste los espacios en los que permanecen unas células del torrente sanguíneo que
flotan en un líquido plasmático.
A medida que las diversas áreas se propagan y se unen, forman un sistema difuso de
vasos que se conectan y se extienden aún más mediante su ramificación. De esta
manera, los principales vasos sanguíneos se forman independientemente unos de otros
y en relación con la aparición y el crecimiento de las regiones y los órganos del embrión.
Sin embargo, no puede existir una circulación a través de este sistema hasta que no se
produzca un bombeo sanguíneo, el del corazón. Este órgano está conectado por un
extremo con los vasos sanguíneos que llegarán a ser la aorta y por el otro con los que
forman tres series de venas: vitelinas, umbilicales y cardinales.
La aorta ventral, que se continúa con el corazón, luego se une con una aorta dorsal
formada independientemente por un sistema de arcos aórticos contenidos en los arcos
faríngeos que se encuentran a los laterales de la faringe.
CORAZÓN
58
Este órgano central, mediante una contracción rítmica, bombea sangre a través de los
vasos sanguíneos que recorren todo el organismo.
Está constituido por cuatro cámaras: atrio derecho, atrio izquierdo, ventrículo derecho
y ventrículo izquierdo. Los dos atrios es que permiten están separados por un tabique
interno que permite un amplio espacio de apertura para que ambos lados se
comuniquen.
El corazón, por lo tanto, funciona como dos bombas que están organizadas en serie:
 La válvula derecha recibe sangre desoxigenada (venosa) y la proyecta dentro del
tronco pulmonar para su reoxigenación.
 La válvula izquierda recibe la sangre oxigenada (arterial) desde los pulmones y la
proyecta dentro de la aorta, que la distribuye una vez más por el cuerpo.
El tamaño del corazón varía considerablemente entre las especies; como regla, se
considera que es relativamente más grande en las especies pequeñas. Constituye 0,75%
alrededor del peso corporal y más en los animales considerados como “atletas”
(caballos de carreras y galgos, por ejemplo).
La estructura, forma y posición general del corazón son similares en todos los
mamíferos. Su forma es cónica y se sitúa asimétricamente en el tórax con la mayor parte
(el 60% aproximadamente) hacia el lado izquierdo, y su vértice cerca del esternón.
Funciones
 Transporte de CO2 y O2 entre los pulmones y los tejidos, así como muchas
sustancias útiles o de desecho, para su excreción.
 Regulación de la temperatura corporal.
 Mantenimiento del equilibrio hídrico.
 Mantenimiento del equilibrio de electrolítico: se controla con sales y sustancias
que tienen una determinada carga eléctrica, que pasan de un espacio corporal a
otro en función de las demandas del cuerpo y son esenciales para muchos
procesos orgánicos.
Estructura del corazón

Está recubierto por cuatro capas histológicas que lo protegen, le dan forma y
consistencia.
59
Las diferencias topográficas tienen solo importancia práctica, ya que modifican los
métodos que se usan para efectuar la exploración clínica y la interpretación de los datos
que aportan los exámenes.
Estas capas son: pericardio, epicardio, miocardio y endocardio.
 Pericardio: Es una
membrana fibrosa doble
(tejido conjuntivo) que
envuelve el corazón y cuya
capa interior está
revestida de una
membrana serosa. Aunque
durante el ciclo cardíaco el
pericardio se deforma
para acomodarse a los
cambios de forma del
corazón, su componente
fibroso evita cualquier distención significativa.
 Epicardio: Recubre externamente la pared del corazón. Tejido epitelial.
 Miocardio: Constituye la musculatura del corazón, está formado por un tipo
especial de tejido muscular estriado.
 Endocardio: Reviste el interior del corazón y recubre las válvulas cardíacas.
Tejido conjuntivo.
Vasos y nervios cardíacos

El corazón está generosamente abastecido de sangre por las venas y arterias que lo
conforman. Las mismas están constituidas por tres capas o túnicas: túnica íntima, túnica
media y túnica adventicia.
La túnica íntima es la más interna, próxima a la sangre.
La túnica media está formada sobre todo por fibras de músculo liso.
La túnica adventicia es la capa más externa y está formada por tejido conectivo.
Las arterias y las arteriolas tienen las paredes más gruesas que las venas y vénulas ya
que tienen que soportar mayor presión sanguínea por estar más cerca del corazón. Las
arterias suelen tener menor diámetro que las venas, lo que junto con el mayor grosor de
sus paredes les da un aspecto más redondeado, es decir, el contorno de las venas es
más irregular que el de las arterias.
60
Las arterias y venas grandes contienen a su vez vasos sanguíneos que irrigan sus
paredes. Esta red es más externa en las arterias, mientras que puede encontrarse más
próxima a la luz en las venas. Las arterias son más sensibles a enfermedades que las
venas porque sus capas musculares más próximas a la luz están relativamente alejadas
del riego sanguíneo. Tanto en las paredes de las arterias como de las venas hay
terminaciones nerviosas que controlan la dilatación y contracción de su musculatura.
La aorta es el principal conducto de suministro

de sangre del organismo, se ramifica en dos
vasos sanguíneos coronarios principales
(también denominados “arterias”). Estas
arterias coronarias se ramifican a su vez en
arterias más pequeñas que suministran sangre
rica en oxígeno a todo el músculo cardíaco.
La irrigación es conducida a través de las dos principales arterias coronarias:

 Arteria coronaria izquierda: Se ramifica en la arteria descendente anterior
izquierda y la arteria circunfleja, suministra sangre al lado izquierdo del corazón.
Este lado es más grande y muscular porque bombea sangre al resto del cuerpo.
 Arteria coronaria derecha: Suministra sangre principalmente al lado derecho del
corazón. Este lado es más pequeño porque bombea sangre solo a los pulmones.
Movimientos cardíacos
A la contracción se le denomina sístole y se encarga del vaciado de la cavidad en
cuestión, mientras que a la relajación se le denomina diástole y se encarga del llenado
de la cavidad.
El movimiento empieza con una sístole auricular por medio de la cual pasa la sangre
hacia los ventrículos, donde se produce la sístole ventricular en cuanto este se llena. En
este momento las válvulas aórticas y pulmonares permanecen cerradas, mientras que la
tricúspide y la mitral se abren.
Durante la sístole ventricular se abre la mitral y la tricúspide, cuando se llena se cierran y
se expulsa por las pulmonares y aórticas, ahora abiertas. Posteriormente, se produce
una diástole auricular en la que permanecen cerradas las aórticas y pulmonares, y se
abren la mitral y la tricúspide, dando inicio a la diástole ventricular.
61
Sístole Diástole Diástole

Sístole auricular
ventricular auricular ventricular
LA SANGRE
La sangre es un tejido líquido que viaja por el interior de los vasos sanguíneos y está
formado por:
 Glóbulos rojos: Están presentes en la sangre en una proporción de 5-9 miles por
microlitro de sangre y se forman en la médula ósea roja de los huesos. También
reciben el nombre de eritrocitos o hematíes y su función principal es la
movilización de los gases entre el aparato respiratorio y el resto del cuerpo. Son
células circulares y aplanadas no nucleadas y contienen un pigmento especial
denominado hemoglobina al cual
se le une el oxígeno y permite
transportarlo en la sangre. Una vez
en los tejidos, el oxígeno se
desprende y entra dentro de las
células mientras que el CO2 sale de
la célula y, si bien se puede unir a la
hemoglobina, suele ir disuelto en el
plasma.
 Glóbulos blancos: Están presentes en una proporción de 6-17 mil por microlitro.
También son llamados leucocitos y tienen una función principalmente defensiva
(se estudiaran en el sistema inmune).
 Plaquetas: También llamados “trombocitos”, están a una proporción de 150-500
mil por microlitro. Son fragmentos celulares y se encargan de la coagulación de la
sangre en caso de heridas o daños.
 Plasma: Es la porción líquida de la sangre y está formada por agua, desechos,
gases, etc. Es muy rico en proteínas como anticuerpos, albúminas, factores de
coagulación, etc.
62
Diferencias entre plasma y suero

El plasma es la porción que es tratado con anticoagulante, es decir, contiene factores de
coagulación. El suero no está tratado con anticoagulante, por lo que los factores de
coagulación se mezclan con las células sanguíneas.
63
UNIDAD 10
SISTEMA NERVIOSO
64
CARACTERÍSTICAS GENERALES
El sistema nervioso, junto con el sistema hormonal o endócrino se encarga de la relación

y coordinación de los animales.
 En los animales invertebrados, más simplificado, en ganglios y cordones
nerviosos.
 En los animales vertebrados es el conjunto de encéfalo, médula espinal, ganglios
nerviosos y nervios.
El sistema nervioso permite a los animales comunicarse tanto con el exterior como con
el interior de su propio cuerpo. Del medio externo reciben señales a través de los
órganos de los sentidos (vista, audición, gusto, olfato y tacto).
Tradicionalmente, el sistema nervioso se ha divido en sistema nervioso central y sistema
nervioso periférico, sin embargo según la especie animal se presentan diferencias.
Invertebrados
Red difusa de los CELENTÉREOS
(medusas, anémonas, hidras): Las
células nerviosas forman una red por el
cuerpo. Los impulsos nerviosos se
propagan en todas las direcciones.
Hay receptores sensoriales en el
ectodermo y respuestas contráctiles de
células.
Sistema nervioso ganglionar de los ANÉLIDOS, ARTRÓPODOS y MOLUSCOS: Ganglios

cerebroides dorsales, cadena de ganglios ventrales y el collar periesofágico que une
ambas estructuras.
Sistema nervioso cordal de los PLATELMINTOS y NEMATODOS (gusanos): Ganglios
cerebroides, cordones nerviosos ventrales y cordones nerviosos laterales.
Sistema nervioso anular de los EQUINODERMOS (estrellas y erizos de mar): Collar
periesofágico y nervios radiales.
65
Vertebrados
En los animales vertebrados (peces, mamíferos, reptiles, aves y anfibios) el sistema
nervioso está compuesto por un complejo conjunto de células, tejidos y órganos
altamente especializados que tiene como misión recibir estímulos de distinta naturaleza,
transformarlos en electro-químicos para transportarlos hasta el cerebro, traducirlos aquí
y ordenar una respuesta que será transmitida nuevamente como señales electro-
químicas hasta el órgano o tejido implicado en la ejecución de la misma.
Los órganos de los sentidos, por su parte, son órganos ricos en terminaciones nerviosas
capaces de traducir los estímulos externos en información para relacionar al animal con
su entorno.
El esquema del sistema central es, básicamente, el siguiente:
La unidad básica del sistema nervioso es una célula muy especializada llamada
“neurona”, que se distingue de una célula normal por su incapacidad para reproducirse,
lo cual explica que toda lesión cerebral sea definitiva.
Su función principal consiste en coordinar las acciones de los animales por medio de
señales químicas y eléctricas enviadas de un extremo al otro del organismo.
Estructura de las neuronas

 Cuerpo celular o soma: Parte ensanchada que aloja el núcleo y resto de
orgánulos citoplasmáticos.
 Dendritas: Prolongaciones citoplasmáticas cortas, muy ramificadas, que
conducen el impulso nervioso hacia el cuerpo celular. Son el principal elemento
de recepción.
66
 Axón: Prolongación larga que se

ramifica en el extremo. Transmite el
impulso nervioso hacia el cuerpo
celular de otra neurona.
Según la función que realizan, las neuronas

pueden clasificarse en:
 Sensitivas, si reciben información que
trasladan al sistema nervioso central.
 De asociación, que unen unas neuronas con otras.
 Motoras, si conectan con un órgano efector.
 Mixtas, si realizan funciones sensitivas y motoras.
LOS IMPULSOS ELÉCTRICOS
Las neuronas se comunican a través de la sinapsis, es un espacio, el que hay entre una
neurona y otra célula (neurona o no). Un lugar muy activo en el que continuamente
suceden cosas. Físicamente es una separación; funcionalmente, es una conexión que
permite transferir información de una célula a otra.
Todas las células poseen una carga eléctrica. La concentración de sales de su interior
(iones de sodio, potasio, calcio, cloro…) es distinta a la del medio en el que se
encuentran y esta diferencia les confiere una carga eléctrica.
La membrana celular separa el interior del exterior de la célula, posibilita que las
concentraciones de sales sean distintas. Si se hace permeable las concentraciones
tenderán a igualarse, los iones más abundantes a un lado pasarán como un torrente de
agua hacia el otro lado. Como son iones, tienen una carga eléctrica, y por eso hablamos
de “corriente eléctrica”. Las neuronas son células especializadas en transmitir
electricidad y para ello modifican la permeabilidad de su membrana en el axón,
permitiendo la entrada y salida de sales y con ello la transmisión del impulso eléctrico.
El axón neuronal pierde en su extremo la mielina que lo recubre y adopta una forma de
bulbo para aumentar el área de “contacto” con la membrana de la siguiente célula (la
mayoría de veces una dendrita de otra neurona). Es allí donde tiene lugar la sinapsis por
transmisión química.
67
Al llegar el impulso eléctrico al final del axón, estimula la liberación a la

hendidurasináptica de las sustancias químicas elaboradas en el interior de la neurona,
llamadas “neurotransmisores”, que son las que contienen la “información” que
transmite la neurona.
Existen diferentes tipos de neurotransmisores
y cada neurona está especializada en
sintetizar un determinado tipo. Los
neurotransmisores se reconocen por unas
estructuras presentes en la membrana de la
célula con la que está contactando,
los receptores y actuarán con un mecanismo
del tipo llave-cerradura.
La apertura de los receptores transmite la información que llevaba la célula anterior y
desencadena una serie de procesos basados en dicha información.
68
UNIDAD 11
ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS
69
INTRODUCCIÓN
Los animales (en especial las especies salvajes) necesitan todos sus sentidos para
sobrevivir: ver los obstáculos, oír a los depredadores, controlar su entorno, distinguir
olores extraños, degustar los alimentos y sentir el entorno a través de la piel
(especialmente la presión y la temperatura).
Los órganos que representan estos sentidos especiales son: ojos, oídos, órgano
olfatorio, órgano del gusto, y la piel). Los primeros son concentraciones de células
sensitivas altamente especializadas; los últimos están compuestos por numerosas
terminaciones periféricas de cuerpos celulares sensitivos localizados centralmente.
Todos estos sentidos son conscientes, pero existen ciertos sistemas, relativos a los
músculos y al sentido visceral, de los que el animal es menos consciente y mediante los
que está en contacto con el “medio interno” de su propio cuerpo.
OJOS
El ojo está constituido por el globo ocular y varias estructuras accesorias; párpados,
músculos oculares, aparato lacrimal. La
mayoría de ellos están alojados en la órbita,
donde el globo está incluido en una
abundante cantidad de grasa.
Los párpados funcionan como “cortinas”
que se desplazan intermitentemente sobre
la parte expuesta del ojo (parpadeo),
distribuyendo las lágrimas o líquido lacrimal
para su protección.
Los ojos de los mamíferos domésticos sobresalen de la superficie de la cara. Su posición

en la cabeza está relacionada con su alimentación, el ambiente y los hábitos del animal.
En general, las especies predadoras tienen los ojos situados hacia adelante (gato, perro,
etc.), mientras que las especies que son cazadas (herbívoros: caballo, rumiantes,
conejos, etc.) tienen sus ojos situados más lateralmente. Estas diferencias se deben,
justamente a que la posición frontal de los ojos les permite tener un campo de visión
binocular, para concentrar la vista en objetos cercanos y percibir la profundidad;
mientras que los ojos en posición lateral les permite un mayor campo de visión de lo
que les rodea, y poca capacidad para concentrar la mirada en un objeto.
70
Globo ocular: Es casi esférico en

los animales domésticos, aunque
con una compresión
anteroposterior en los equinos y
bóvidos.
El globo ocular presenta tres
túnicas finas que conforman una
lámina estratificada rodea a un
centro, parcialmente líquido y
gelatinoso.
Las mismas son:

1. Una túnica fibrosa externa que da forma y que protege el globo ocular.
2. Una túnica vascular media que consiste principalmente en vasos sanguíneos y
músculo liso y que, además, tiene que ver con la nutrición del globo y la
regulación de la forma del cristalino y el tamaño de la pupila.
3. Una túnica nerviosa interna constituida fundamentalmente por tejido nervioso,
y que es la capa más directamente implicada en la visión, es decir, la conversión
de los estímulos visuales en impulsos nerviosos capaces de ser interpretados por
el encéfalo.
Iris: Divide el espacio entre el cristalino y la córnea en las cámaras anterior y posterior,
que se comunican a través de la pupila. Ambas están llenas de humor acuoso, que es un
líquido transparente que sirve para nutrir y oxigenar las estructuras del globo ocular que
no tienen aporte sanguíneo como la córnea y el cristalino.
El iris presenta tres capas; una capa epitelial anterior que se comunica con el epitelio
posterior de la córnea, una capa media de tejido conectivo que contiene los dos
músculos lisos, y una capa posterior de epitelio pigmentado. Su color determina “el
color del ojo” y depende del número de células pigmentarias presentes en su estroma
conjuntivo y del tipo de pigmento en las células; si estas se encuentran muy juntas, el
iris es marrón oscuro; con menos células, el iris es más claro y amarillento; y con un
71
mínimo de células pigmentarias el iris parece azulado. En los albinos el iris también está
totalmente desprovisto de pigmento, y los ojos aparecen de color rojo porque la sangre
de los capilares no está tapada con los pigmentos celulares.
Córnea: Es una parte transparente, densa y

firme, que permite la entrada de la luz al ojo. Su
función principal consiste en permitir la
refracción, es decir, es capaz, como el cristalino,
de curvar la luz de tal manera que lo que es visto
por el animal se miniaturiza lo suficiente para ser
enfocado sobre la retina. Los rayos luminosos
encuentran rápidamente el humor acuoso, que llena el espacio entre la córnea y el
cristalino y permite el mantenimiento de la presión intraocular. De allí pasa a través de
la pupila a la cámara anterior y desde ella es conducido a los senos venosos de la
esclerótica y al torrente sanguíneo.
Cristalino: Es una estructura sólida y elástica que puede cambiar de forma y estar
permanentemente bajo tensión. Contiene fibras que se disponen de manera irregular
que forman diferentes capas, de las cuales las más firmes y finas se encuentran hacia el
centro. En muchos animales el cristalino llega a nublarse, restringiendo la visión, esta
afección es conocida como “catarata”.
Anexos del ojo: Es la estructura que protege y mueve el globo ocular. Esta es una
cavidad con forma cónica situada en la superficie lateral del cráneo y delimitada
externamente por un anillo óseo. Incluye la fascia orbitaria, los músculos oculares, los
párpados, la túnica conjuntiva y el aparato lagrimal.
 Fascia orbitaria: El globo ocular está rodeado por tres capas de fascias, cónicas,
llamadas periórbita, tróclea y fascia muscular superficial.
 Músculos oculares: Son cuatro músculos estriados que están localizados detrás
del globo ocular y permiten, en su conjunto, los movimientos oculares.
 Párpados y conjuntiva: Los párpados son dos pliegues musculofibrosos y móviles
constituidos por tres capas: piel, capa media musculofibrosa, y una membrana
mucosa, conocida como la conjuntiva palpebral, enfrentada al ojo. La piel de los
párpados es fina y delicada y está cubierta por pelos cortos. Hay un tercer
párpado que se mantiene retraído por un músculo liso dependiente del
simpático. Se desliza sobre el globo ocular cuando este es retraído y empujado
dentro de la órbita. Este músculo proporciona una protección adicional a los ojos
prominentes de los animales.
72
 Aparato lagrimal: Está constituido por la propia glándula lagrimal, que es plana,
y se sitúa entre el globo ocular y la parte dorsolateral de la órbita. Su secreción
se drena por muchos conductos diminutos. El parpadeo ayuda a distribuir el
líquido lagrimal sobre la parte expuesta del ojo, para mantenerlo húmedo. El
flujo lagrimal se puede incrementar natural o artificialmente mediante la
estimulación de la conjuntiva, la córnea o la mucosa nasal.
Circulación sanguínea e inervación

La irrigación principal proviene de la arteria oftálmica externa, una rama que se
desprende de la arteria maxilar, y se puede dividir en tres grupos:
1. Las que irrigan el globo ocular,
2. Las que irrigan los músculos oculares,
3. Las que abandonan la órbita para irrigar las estructuras adyacentes asociadas o
no con el ojo.
La mayoría de las arterias también

irrigan la grasa, la fascia y los nervios
de la órbita por medio de una
pequeña red arterial.
Por otra parte, la inervación ocular y
sus estructuras accesorias deriva de
seis nervios craneales que ingresan
por el cono orbitario.
OÍDO
La forma correcta de referirse al oído es “órgano vestíbulo-coclear”, ya que no solo
permite la audición del animal, sino que le proporciona también un sentido de
equilibrio.
Los estímulos mecánicos producidos por las ondas sonoras se transforman en impulsos
nerviosos en la cóclea; la acción de las pequeñas cantidades de líquido y de cristales
microscópicos actuando sobre los neurorreceptores del vestíbulo ocasionan una
percepción de la actitud y del movimiento de la cabeza con respecto a la gravedad.
73
Estas dos funciones tienen lugar en el oído

interno, la parte más medial de las tres
subdivisiones del oído:
 Oído externo
 Oído medio
 Oído interno
El OÍDO EXTERNO está constituido por dos partes: pabellón auricular y meato acústico
externo. El primero se refiere a la parte que sobresale de la cabeza, y el segundo es el
canal que se dirige desde la base del pabellón hasta el tímpano.
El pabellón tiene un formato de embudo, ampliamente abierto, pude orientarse hacia la
fuente de sonido y los lados derecho e izquierdo pueden moverse independientemente
para focalizar sonidos separados.
Está constituido por un cartílago suficientemente rígido para mantener el pabellón
abierto en todo momento. En los perros el pabellón está compuesto por un cartílago
que puede plegarse o erguirse cuando la atención del sonido lo requiere.
Las orejas se mueven por medio de un complejo grupo de músculos auriculares, que son
voluntarios, y se originan en varios puntos del cráneo y se insertan en la base del
pabellón auricular.
El OÍDO MEDIO está alojado en el

hueso temporal y es un pequeño
espacio relleno de aire. Las partes
que lo componen son: cavidad
timpánica, membrana timpánica,
huesecillos auriculares (martillo,
yunque, estribo) y trompa
auditiva.
El mecanismo de la transmisión
desde la parte externa hasta el
oído interno no es tan simple.
Algunas evidencias indican que las
ondas sonoras se propagan
también al líquido a través de las paredes de la cavidad timpánica y directamente a
través de la ventana coclear.
74
La trompa auditiva (o trompa de Eustaquio) conecta la cavidad timpánica con la

nasofaringe. Es un tubo corto y estrecho, comprimido lateralmente y encerrado en un
canal cartilaginoso. Estas trompas se abren temporalmente cada vez que el animal traga
o mastica, lo que permite la salida de la pequeña secreción originada por las células
caliciformes y por las glándulas que revisten la pared timpánica.
El OÍDO INTERNO transforma en

impulsos nerviosos los estímulos
mecánicos producidos por el sonido. Este
mecanismo sucede en el perro en un
espacio de 12 mm. Esta parte profunda
del oído está formada por el denominado
laberinto.
Hay un laberinto óseo y un laberinto
membranoso.
El laberinto óseo está contenido en el hueso temporal del cráneo y está formado por:
los conductos semicirculares, el vestíbulo y la cóclea. En el centro del laberinto óseo está
el vestíbulo, desde el que parten los canales semicirculares, los cuales son conductos
dentro del hueso con forma semicircular. Hay tres: anterior, posterior y lateral o
externo. Las cavidades interiores de los canales semicirculares están conectadas con el
vestíbulo.
Al otro lado de los canales semicirculares se encuentra la cóclea, también conectada con
el vestíbulo. La cóclea (o caracol) es un conducto enrollado en espiral y cuenta con una
capacidad excepcional para el análisis del sonido, tanto en frecuencia como en
intensidad.
El órgano de Corti se localiza en el conducto coclear, más concretamente en la rampa
intermedia y es una capa epitelial que contiene células ciliadas. Las vibraciones de los
huesecillos del oído interno se transforman en ondas que se transmiten a la superficie
de las células receptoras y convirtiendo ese movimiento en respuestas eléctricas que
llevan información de los sonidos.
El oído interno está invervado por el nervio vestibulococlear (par VIII). Este nervio se
divide en una rama vestibular que inerva a los receptores del laberinto y vestíbulo, y una
rama coclear que inerva a los receptores auditivos. Las neuronas que forman este nervio
forman ganglios denominados vestibulares (son dos) para el caso del nervio vestibular,
localizados fuera del laberinto, y el ganglio de Corti o espiral que se encuentra en la
propia espiral de la cóclea.
75
OLFATO
El sentido del olfato está muy bien desarrollado en los mamíferos domésticos, esto se
manifiesta especialmente en el perro, que es capaz de detectar sustancias transportadas
en el aire en concentraciones realmente muy bajas.
Otros usos del olfato en la vida animal:
 Permite “señalar” una presa o
perseguir su rastro.
 Permite seguir el rastro de
fugitivos.
 Permite detectar explosivos, drogas
u otras sustancias.
 Permite a las madres reconocer a
sus crías.
 Permite a los animales salvajes
identificar la extensión de su
territorio con sustancias olorosas
en el suelo.
 Permite a los herbívoros salvajes indagar en el aire el posible rastro de posibles
predadores.
En los animales con el sentido del olfato bien desarrollado presentan un área
relativamente grande denominada “mucosa olfatoria”, que cubre la pared lateral, y que
contiene células cuyas dendritas alcanzan la superficie del epitelio por medio de pelos
olfatorios (cilios) en contacto con el aire de la cavidad nasal.
Las glándulas olfatorias serosas se encuentran ubicadas debajo del epitelio olfatorio, y
se ocupan de humedecer la superficie, probablemente para arrastrar las sustancias
olorosas percibidas previamente y que ya no se encuentran en el aire.
GUSTO
Los receptores del sentido del gusto se denominan “papilas gustativas”, que son células
asociadas a las papilas de la lengua, el paladar blando y en la proximidad de la epiglotis.
Las papilas gustativas se comunican con la cavidad oral por medio de poros que no
pueden ser observados a simple vista.
76
Junto a las papilas se ubican unas glándulas que

descargan una secreción serosa en la superficie del
epitelio y que se supone que sirve para limpiar los
poros y aumentar la percepción de las células
gustatorias.
Una de las razones por las que el alimento se
insaliva es porque las sustancias alimenticias
necesitan estar en una solución para poder ser discriminadas.
SENTIDO CUTÁNEO
Los receptores responsables de la detección de los estímulos que se perciben a través
de la piel sirven para detectar: tacto, presión, calor, frío, dolor, etc.
El tegumento común recubre la totalidad del cuerpo y está formado por la piel y sus
derivados. La piel está compuesta por epidermis, dermis e hipodermis. Entre los
derivados de la piel se encuentran los pelos, las uñas (escamas y plumas en el caso de
los vertebrados no mamíferos) y aquellas glándulas que liberan su producto de
secreción a la superficie externa corporal.
Esquema de los principales componentes del tegumento:

Referencias:
1: epidermis, 2: dermis papilar,
3: dermis reticular, 4: hipodermis,
5: glándula sudorípara ecrina,
6: células adiposas, 7: folículo
piloso, 8: glándula sebácea,
9: glándula sudorípara apocrina,
10: corpúsculo de Pacini,
11: músculo erector, 12: vasos
sanguíneos, 13: terminal nerviosa
sensorial, 14: papilas dérmicas,
15: crestas epidérmicas, 16: piel
fina.
La epidermis es la capa más externa de la piel; un epitelio estratificado plano

queratinizado formado principalmente por células denominadas “queratinocitos”.
77
Esta capa protege frente a la pérdida de agua, hace de barrera frente a toxinas, resiste el
estrés mecánico y participa en respuestas inmunes.
El grosor de esta capa es variable, y se suele dividir en cuatro estratos, que de adentro a
fuera son: basal o germinativo, espinoso, granuloso y córneo. Además, se encuentran
otros tipos celulares distribuidos en los estratos profundos de la epidermis: los
melanocitos, que sintetizan la melanina, la cual protege frente a los rayos ultravioleta;
las células de Langerhans, o dendríticas, que forman parte del sistema inmune; y las
células de Merkel, que tienen carácter sensorial.
La epidermis se renueva continuamente; las células superficiales se descaman en copos
(una especie de caspa) o en partículas más pequeñas.
La dermis se sitúa debajo de la lámina basal y está formada por tejido conectivo. Su
misión es dar soporte mecánico y nutrir a la epidermis.
Se pueden distinguir dos capas en la dermis: la más externa se denomina “papilar”, y
está formada por conectivo laxo que posee una gran cantidad de capilares sanguíneos
encargados de alimentar a la epidermis, además de regular la temperatura corporal
mediante vasodilatación y vasoconstricción. Existen también numerosas prolongaciones
de células sensoriales, algunas de las cuales llegan hasta la epidermis. La capa más
profunda se denomina “reticular” y es un tejido conectivo denso que posee menos
cantidad de células y contiene fibras de colágeno más gruesas.
Bajo la dermis se encuentra la hipodermis, también llamada “tejido subcutáneo” o
“panículo adiposo”. Está formada principalmente por células adiposas rodeadas por
tejido conectivo laxo y presenta distinto grosor dependiendo de la zona del cuerpo.
Los derivados de la piel son los pelos, uñas y glándulas, todos ellos formados por la
inducción de la dermis.
Los pelos crecen en invaginaciones epidérmicas especializadas denominadas folículos
pilosos, con distribución desigual por el cuerpo.
Las uñas son placas de queratina endurecida con abundancia de azufre, que la distingue
de la queratina del resto de la piel. En algunas especies podemos encontrar otros
derivados epidérmicos como pezuñas, cascos, cuernos, plumas o escamas.
78

Anatomía

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Anatomía

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Disciplina

UNIDAD 1: ANATOMÍA GENERAL DE LOS CARNÍVOROS

UNIDAD 2: REGIONES ANATÓMICAS

UNIDAD 3: HUESOS Y ARTICULACIONES

UNIDAD 5: SISTEMA DIGESTIVO

UNIDAD 6: SISTEMA RESPIRATORIO

UNIDAD 7: SISTEMA GENITAL

UNIDAD 8: SISTEMA URINARIO

UNIDAD 9: SISTEMA CIRCULATORIO

UNIDAD 10: SISTEMA NERVIOSO

UNIDAD 11: ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS

La Anatomía es la rama del conocimiento relacionada con la forma, la disposición y la

 Anatomía macroscópica: Estudia las estructuras visibles del animal, sin el

INTRODUCCIÓN A LOS SISTEMAS

Los órganos digestivos, respiratorios, urinarios y de la reproducción del macho y de la

electrolitos, que el mismo intestino absorbe rápidamente. También es necesario una

El ciclo respiratorio consta de dos

El sistema vascular sanguíneo se dispone

El circuito mayor o sistémico es el encargado de llevar toda la sangre oxigenada a todos

LÍNEAS Y EJES CORPORALES

 Tejido muscular: La característica principal es la capacidad de contracción.

Funciones y características de la piel

Aunque por lo general la piel se amolda a la forma de ciertas

La piel consta de dos capas:

Este tejido cuenta con funciones significativas, y se clasifica de la siguiente manera:

Los depósitos de grasa suelen considerarse reservas alimentarias. Están principalmente

Existe una variedad de grasa denominada

CLASIFICACIÓN DE LOS HUESOS

El esqueleto se define como la

Los huesos pueden clasificarse de diversas maneras, por ejemplo, de acuerdo a su

De acuerdo a su forma la clasificación

 Planos: El largo y el ancho predominan sobre el diámetro o espesor.

En cuanto a la médula, pueden diferenciarse dos tipos:

Hay siete categorías de articulaciones sinoviales:

La mayoría de los movimientos del cuerpo animal se producen mediante una

Variedades de tejido muscular

Músculo Músculo Músculo

El músculo esquelético es la carne que se destina al consumo y corresponde a la mitad

El aparato masticatorio comprende los dientes, las encías, las articulaciones

Los grupos de dientes son:

Los caninos son grandes, curvados,

La dentición del gato: La dentición está adaptada a

Otras especies: Los animales que

Características de cada uno de estos segmentos

NASOFARINGE OROFARINGE LARINGOFARINGE

completamente empujando los órganos que lo rodean (hígado, bazo e intestino) y

El páncreas es una glándula pequeña relacionada con el duodeno en la parte dorsal de

Este órgano vierte su jugo

En el intestino grueso el quimo pasa

2. Los alimentos sólidos son conducidos sobre la entrada laríngea mediante la

Entre las distintas especies la tráquea presenta algunas diferencias en su tamaño y

 Son de textura suave y esponjosa.

Los órganos reproductores masculinos

Cordón espermático: Varía en longitud y en morfología de acuerdo con la posición y

castración de los machos permite hacerlos más manejables e incluso promover

Los órganos reproductores femeninos

Las fases del ciclo estral

El proestro y el estro representan la fase folicular, en que la condición reproductora está

Vagina: Es un tubo relativamente largo, de paredes finas, distensible tanto en longitud

El periodo de gestación es diferente para cada especie animal. En el caso de los

intercambio de gases (oxígeno y dióxido de carbono) a través del suministro sanguíneo

Ratón 20 Gorila 258

Rata 22 – 24 Armadillo 260

Conejo 28 – 36 Orangután 260