UNIVERSIDAD GALILEO-IDEA

Nombre de la Carrera: Licenciatura en Tecnología y Administración de Empresas

CEI: Poptun, Peten

Curso: Administración Moderna 1

Horario: 15:00 a 16:00 pm

Tutor: Marisabel Palma

TAREA No. 6

Capítulo 6: Capacidad de Procesos y Control

Estadístico de Procesos

Apellidos: Ixcoy Manuel

Nombres: Orlando Salvador
Carné: 19009926
Fecha de entrega: 07/03/2021
Semana a la que corresponde 6
Contenido
Objetivos Generales: ............................................................................................... 3
Introducción: ............................................................................................................ 4
Resumen: ................................................................................................................ 5
1. Capacidad de procesos y control de estadístico de procesos ...................... 5
2. Variación a nuestro alrededor: ...................................................................... 5
4. Procedimiento de control de procesos: ......................................................... 5
5. Muestreo de aceptación:............................................................................... 6
Preguntas: ............................................................................................................... 6

1. ¿Qué es un límite de tolerancia? ............................................................... 6

2. ¿Cuáles son los tipos de límites de tolerancia? ............................................ 6
3. ¿Cómo debe ser la probabilidad que se genere un error o defecto en un
proceso? ........................................................................................................... 6
4. ¿Por medio de herramientas se supervisan los procesos? .......................... 6
5. ¿Qué es el índice de capacidad? ................................................................. 6
6. ¿Qué es un control de procesos? ................................................................. 6
7. ¿Qué es un control estadístico del proceso? ................................................ 7
8. ¿Qué es un control de procesos con mediciones de atributos? ................... 7
9. ¿Qué es un control de procesos con mediciones de variables? ................... 7
10. ¿Qué es un muestreo de aceptación? ........................................................ 7
Diagnostico Empresarial: ........................................................................................ 7
Analice las ventajas y desventajas de los controles de procesos, ya sea de
producción o de servicios que son utilizados en su lugar de trabajo. ............... 7
Analice las ventajas y desventajas de los límites de tolerancia, ya sea de
producción o de servicios que son utilizados en su lugar de trabajo. ............... 7
Analice las ventajas y desventajas de otros tipos de control, ya sea de
producción o servicios que son utilizados en su empresa. ............................... 7
Identifique que buenas prácticas de control de procesos y servicios utilizan
otras empresas u organizaciones similares a su lugar de trabajo. ................... 7
Conclusiones ........................................................................................................... 9

Bibliografía ............................................................................................................ 10
Objetivos Generales:

✓ Entender el concepto de variabilidad natural de un proceso.

✓ Aprender a realizar estudios de capacidad de procesos.

✓ Aprender a aplicar los gráficos de control, conocer sus limitaciones

adaptarlos en situaciones especiales (series cortas, datos no normales, etc.
 Introducción:

La capacidad de un proceso de fabricación se suele interpretar como su aptitud para

producir artículos de acuerdo con las especificaciones. También se suele interpretar
como la aptitud del proceso o de una sola máquina para cumplir los límites de
tolerancia. En este tema se introducen algunas medidas de la capacidad de un
proceso. El análisis de la capacidad de un proceso deberá realizarse cuando dicho
proceso esté bajo control.

Un proceso industrial está sometido a una serie de factores de carácter aleatorio

que hacen imposible fabricar dos productos exactamente iguales. Dicho de otra
manera, las características del producto fabricado no son uniformes y presentan
una variabilidad. Esta variabilidad es claramente indeseable y el objetivo ha de ser
reducirla lo más posible o al menos mantenerla dentro de unos límites.
Resumen:
1. Capacidad de procesos y control de estadístico de procesos: La capacidad
de proceso es el grado de aptitud que tiene un proceso para cumplir con las
especificaciones técnicas deseadas. • Cuando la capacidad de un proceso es alta,
se dice que el proceso es capaz. • Cuando se mantiene estable a lo largo del tiempo,
se dice que el proceso está bajo control. • Cuando no ocurre esto se dice que el
proceso no es adecuado para el trabajo o requiere de inmediatas modificaciones.
El objetivo del control estadístico de procesos, es hacer predecible un
proceso en el tiempo. Es una herramienta que ayuda en la toma de decisiones
y facilita el proceso de mejora constante de una empresa.
2. Variación a nuestro alrededor:
En general se acepta que conforme la variación disminuye, la calidad mejora. En
ocasiones, este conocimiento es intuitivo. Pero en raras ocasiones se piensan en
esas cosas en términos del valor de una variabilidad baja. Sin embargo, se sabe
que también es imposible tener una variabilidad a cero. Por esta razón, los
diseñadores establecen especificaciones que definen no solo el valor
predeterminado de algo, sino también los límites aceptables en relación con el
objetivo. Por ejemplo, si el valor determinado de una dimensión es 10 pulgadas, las
especificaciones de diseño deben de ser 10.00 pug. + 0.02 pug. Con esto, el
departamento de manufactura sabe, que, aunque la meta debe ser 10 pug.
Exactamente, cualquier medida entre 9.98 y 10.02 pulgadas es correcta.
3. Capacidad del proceso: que el proceso de producir un bien o prestar un servicio
debe ser tan eficiente que la probabilidad de generar un defecto sea muy baja. Al
diseñar una pieza se especifica que ciertas dimensiones deben estar dentro de los
límites de especificaciones superior e inferior.
Un proceso por general se supervisa mediante graficas de control. Se debe de tener
cuidado y no confundir la terminología. El límite del proceso se relaciona con la
uniformidad del proceso para fabricar. Al manejar el proceso, el objetivo es
mantenerlo a más o menos tres desviaciones estándar de la media. Los límites de
las especificaciones se relacionan con el diseño de la pieza. Las empresas con
procesos six-sigma insisten en que el proceso de fabricación de una pieza sea
capaz de operar de modo que los límites de las especificaciones del diseño se
encuentren a seis desviaciones estándar de la media del proceso.

4. Procedimiento de control de procesos: el control de procesos se ocupa de

vigilar la calidad mientras se produce el producto o servicio, los objetivos habituales
de los planes de control de proceso son proporcionar información oportuna sobre el
cumplimiento de los artículos producidos en ese momento con las especificaciones
de diseño y detectar cambio en el proceso que indiquen que es probable que los
productos futuros no cumplan con esas especiaciones. El control estadístico del
proceso CPE comprende proba una muestra aleatoria de la producción de un
proceso para determinar si produce artículos dentro del rango preseleccionado.
5. Muestreo de aceptación: es la que se realiza con bienes que ya existen para
determinar el porcentaje de los productos que cumple con las especificaciones.
Estos productos pueden se artículos recibidos de otra empresa y evaluados por el
departamento que los recibe, o componentes que pasaron por una etapa de
procedimientos y evaluados por el personal de la empresa ya sea en producción o
en la función de almacenamiento.

Preguntas:
1. ¿Qué es un límite de tolerancia?
Son las especificaciones que definen no solo el valor predeterminado de algo, sino
también los límites aceptables en relación con el objetivo. Por ejemplo, si el valor
determinado de una dimensión es 10 pulgadas, las especificaciones de diseño
deben de ser 10.00 pulgadas. + 0.02 pulgadas. Con esto, el departamento de
manufactura sabe, que, aunque la meta debe ser 10 pulgadas. Exactamente,
cualquier medida entre 9.98 y 10.02 pulgadas es correcta.
2. ¿Cuáles son los tipos de límites de tolerancia?
❖ Límites de especificación superior e inferior
❖ Límites de tolerancia superior o inferior.
3. ¿Cómo debe ser la probabilidad que se genere un error o defecto en un
proceso?
Los objetivos habituales de los planes de control de proceso, son proporcionar
información oportuna sobre el cumplimiento de los artículos producidos en ese
momento con las especificaciones de diseño y detectar cambio en el proceso que
indiquen que es probable que los productos futuros no cumplan con esas
especiaciones
4. ¿Por medio de herramientas se supervisan los procesos?
Graficas de control.
5. ¿Qué es el índice de capacidad?
Muestra la eficiencia con la que las piezas producidas entran en el rango que
especifican los límites de diseño.
6. ¿Qué es un control de procesos?
Son proporcionar información oportuna sobre el cumplimiento de los artículos
producidos en ese momento con las especificaciones de diseño y detectar cambios
en el proceso que indiquen que es probable que los productos futuros no cumplan
con esas especificaciones.
7. ¿Qué es un control estadístico del proceso?
El control estadístico del proceso CPE comprende proba una muestra aleatoria de
la producción de un proceso para determinar si produce artículos dentro del rango
preseleccionado.
8. ¿Qué es un control de procesos con mediciones de atributos?
Implica tomar muestras y una sola decisión; el artículo es bueno o no lo es.
9. ¿Qué es un control de procesos con mediciones de variables?
Son la medición del peso, volumen, numero de pulgadas o cualquier otra variable
real, y se elaboran graficas de control para determinar el grado de aceptación o
rechazo del proceso con base en esas mediciones.
10. ¿Qué es un muestreo de aceptación?
es la que se realiza con bienes que ya existen para determinar el porcentaje de los
productos que cumple con las especificaciones.

Diagnostico Empresarial:
Analice las ventajas y desventajas de los controles de procesos, ya sea de
producción o de servicios que son utilizados en su lugar de trabajo.
Son verificados por personal, que viene a llenar encuestas a nuestro cliente,
que nos visitan. La ventaja es que eso nos ayuda a ser cada dia mejor.
Analice las ventajas y desventajas de los límites de tolerancia, ya sea de
producción o de servicios que son utilizados en su lugar de trabajo.
Son trabajados con índices de años anteriores. En este caso nos ponen la meta del
año pasado y hacen una comparación. En la cual, si salimos mal, nos votan algunos
privilegios (tienda escuela, tienda VIP, Tienda padrino)
Analice las ventajas y desventajas de otros tipos de control, ya sea de
producción o servicios que son utilizados en su empresa.
Existen varios, entre los cuales podemos mencionar el control de plagas, que hay
que cumplirla al 100% sino nos sancionan. Otra de los controles muy estrictos son
los de accidentes, estas ultimadamente han sido de suma importancia, ya que al
tener un accidente dentro dela tienda se nos multa por dicho accidente.
Identifique que buenas prácticas de control de procesos y servicios utilizan
otras empresas u organizaciones similares a su lugar de trabajo.
El de cámaras de vigilancia que son de suma importancia. (por el hurto de
producto).
Cuentas con amplio personal de seguridad. Mientras que nosotros solo tenemos
uno.
5. Determine qué medidas recomendaría para mejorar el control de procesos
de producción o servicios en su lugar de trabajo.
Realizar un antes y un después, de cada dia de trabajo y mejorar todos los días
esa labor.
Dar reconocimientos idóneos al personal por el desempeño del proceso de
servicios, dado a nuestros clientes diariamente.
 Conclusiones

El Control Estadístico de Procesos es un conjunto de herramientas

estadísticas que nos permite recopilar, estudiar y analizar la información de
procesos repetitivos para poder tomar decisiones encaminados a la mejora
de los mismos. El Control Estadístico de Procesos es aplicable no sólo a
procesos productivos sino a cualquier tipo de proceso donde se cumplan dos
condiciones: Que sea medible (observable) y que sea repetitivo. Nos sirve
para llevar a la empresa del Control de Calidad "Correctivo" por inspección,
dependiente de una solo área, al Control de Calidad "Preventivo" por
producción, dependiente de las áreas productivas, y posteriormente al
Control de Calidad "Predictivo", por diseño, dependiendo de todas las áreas
de la empresa.
Bibliografía

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