COLEGIO LUZ DE

CARACAS
28/10/2020
Héctor Bolívar
N#4
Biología

Enzimas y su Importancia en los

Procesos Energéticos
 Enzimas biológicas: Las enzimas son proteínas que están involucradas en todas
las reacciones metabólicas de nuestro organismo, desde la digestión de
nutrientes hasta la formación de otras moléculas.
Enzimas artificiales: Las enzimas artificiales podrían, por ejemplo, convertir el
maíz en etanol o ayudar a crear nuevos medicamentos de forma más rápida,
barata y eficaz. "Este es un paso incremental pero importante en el desarrollo de
enzimas artificiales, que durante mucho tiempo se ha considerado el santo grial
de la química.
Catalizadores en química: Un catalizador es una sustancia que se puede añadir
a una reacción para aumentar la velocidad de reacción sin ser consumida en el
proceso. Los catalizadores aceleran una reacción al disminuir la energía de
activación o al cambiar el mecanismo de reacción.

BIOLOGICOS QUIMICOS

SON ESPECIFICOS PARA UNA ACELERAN CUALQUIER REACCION

DETERMINADAREACCION QUIMICA O PARA UN INESPECIFICAMENTE
GRUPO DE REACCIONES QUIMICAS O PARA UN
SUSTRATO O GRUPO DE SUSTRATOS

SON PROTEINAS MAYORITARIAMENTE (HAY ARN SON SUSTANCIAS SIMPLES FINAMENTE DIVIDIDAS
RIBOZINAS, CON FUNCION ENZIMATICA)

SON SATURABLES NO SON SATURABLES

SON ALTAMENTE EFICACES (SON EFICACES EN SON MEDIANAMENTE EFICACES

BAJA CONCENTRACIONES)

PUEDE SER REGULADA SU ACTIVIDAD NO PUEDEN SER REGULADAS

CATALITICA

SON TERMOLABILES Y SU ACTIVIDAD PUEDE NO SON TERMOLABILES NI SE ALTERAN CON

VARIAR TAMBIEN DE ACUERDO CON EL PH DEL CAMBIOS DE PH
MEDIO
Las reacciones del metabolismo
El conjunto de las reacciones que ocurren en la célula se conoce con el nombre de
metabolismo. Estas reacciones se pueden clasificar en dos categorías: de
construcción y de destrucción; las primeras son las reacciones del anabolismo y
las segundas son las reacciones del catabolismo. Con las reacciones anabólicas o
del anabolismo se fabrica la materia y son siempre reacciones que necesitan un
aporte de energía. Las reacciones catabólicas o del catabolismo destruyen la
materia orgánica para obtener la energía almacenada en ella.
1 reacción
Las reacciones del anabolismo son reacciones de construcción ya que ves a un
trabajador construyendo un tabique. Los ladrillos serían las moléculas sencillas y
el resultado final, el tabique, puedes compararlo con las moléculas complejas que
fabrican las células. En estas reacciones siempre se consume energía (piensa la
que está gastando el albañil en esta tarea). Con este tipo de reacciones se
fabrican todas las moléculas, estructuras y órganos de un ser vivo.
2 reacción
las reacciones del catabolismo, también llamadas reacciones catabólicas. Cuando
hagas clic en el botón EMPEZAR una gran bola de hierro va a caer sobre el
tabique construido y lo va a destruir. En esta reacción de destrucción, las
moléculas complejas (el tabique) se rompe para dar las moléculas sencillas (los
ladrillos) que lo formaban, e incluso en esta destrucción terminan por
transformarse en los elementos químicos que los forman. Es muy importante que
veas que en esta reacción se libera una gran cantidad de energía que utilizarán
los seres vivos para las reacciones del anabolismo.
ATP
El adenosín trifosfato (ATP) o trifosfato de adenosina (TFA), (en inglés adenosine
triphosphate), es un nucleótido fundamental en la obtención de energía celular.
Está formado por una base nitrogenada (adenina) unida al carbono 1 de un azúcar
de tipo pentosa.
Se produce durante la fotorrespiración y la respiración celular, y es consumido por
muchas enzimas en la catálisis de numerosos procesos químicos. Su fórmula
molecular es C10H16N5O13P3.
La estructura de la molécula consiste en una base purina (adenina) enlazada al
átomo de carbono 1' de un azúcar pentosa.
El ATP es la fuente de energía principal para la mayoría de los procesos celulares.
Los bloques huecos del ATP son carbono, nitrógeno, hidrógeno, oxígeno, y fósforo
Las enzimas presentan una serie de características notables como las siguientes:
 Son proteínas que poseen un efecto catalizador al reducir la barrera
energética de ciertas reacciones químicas.
 Influyen sólo en la velocidad de reacción sin alterar el estado de equilibrio.
 Actúan en pequeñas cantidades.
 Forman un complejo reversible con el sustrato.
 No se consumen en la reacción, pudiendo actuar una y otra vez.
 Muestran especificidad por el sustrato.
 Su producción está directamente controlada por genes.
Fedra o enzima-trato es la estructura que se forma de la unión de una enzima con
un sustrato (la molécula sobre la que actúa la enzima). Algunas proteína o
minerales tienen la capacidad de modificarlos ligándos a los cuales son unidos, es
decir, actúan como catalizadores moleculares.
Especificidad de las enzimas
La especificidad es la propiedad más sobresaliente de las enzimas. Se refiere a
que cada enzima cataliza un solo tipo de reacción, actuando sobre un único
sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos.
Factores que afectan la actividad enzimática
La actividad enzimática puede verse afectada por diversos factores, como
temperatura, pH y concentración. ... Concentración del substrato: aumentar la
concentración de sustrato también aumenta la velocidad de reacción hasta un
cierto punto.
Nomenclatura

Primer número EC

Reacción
Grupo Reacción catalizada Ejemplo de enzima
típica

AH + B
→A+
Reacciones
BH
EC 1 de oxidación/reducción y de
(reducido Deshidrogenasa, oxi
Oxidorreduct transferencia
) dasa
asas de átomos de H, O o electrone
A+O→
s desde una substancia a otra.
AO
(oxidado)
 Transferencia de un grupo
funcional desde una AB + C
EC 2 Transaminasa, quina
substancia a otra. El grupo →A+
Transferasas sa
puede ser metil-, acil-, amino- BC
o fosfato.

AB +
EC 3 Formación dos productos de H2O → Lipasa, amilasa, pept
Hidrolasas un substrato por hidrólisis. AOH + idasa
BH

Adición o eliminación no
RCOCO
hidrolítica de grupos de los
EC 4 OH →
substratos. Pueden romper Descarboxilasa
Liasas RCOH +
los enlaces C-C, C-N, C-O o
CO2
C-S.

EC 5 Isomerización de AB →
Isomerasa, mutasa
Isomerasas una molécula. BA

Unión de dos moléculas

X + Y+
por síntesis de nuevos
EC 6 ATP →
enlaces C-O, C-S, C-N o C-C Sintetasa
Ligasas XY +
con la rotura simultánea
ADP + Pi
de ATP.

ATP +
Catalizar el movimiento de H2O + H+
EC 7 iones o moléculas a través de [side 1] =
ATP
las membranas o su ADP +
phosphohydrolase
Traslocasas separación dentro de las phosphat
membranas.1 e + H+[side
2]