La empresa Ovosur dedicada a la producción de panteones, pasteles, mayonesas hacen

uso de la materia prima de la clara y yema de huevo, donde la cascara era un desecho
que botaban, donde tras desarrollar una investigación intensa convirtieron la cascaras de
desecho en un valor valioso, en la cual lo convirtieron en sales de calcio para la
alimentación de la sociedad.

Para ello esta empresa tuvo la colaboración de la Universidad PUCP junto a ello es que
se planteros los objetivos para llevar a cabo su proyecto de investigación.

Además de ello se realizaron una prueba piloto la cual sirvió para ver la viabilidad de
que, si es efectivo el proyecto, además que le permite mejorar el diseño de estudio de la
mejor manera, de tal modo que tenga rendimiento el proyecto empresarial. Donde
actualmente la empresa industrial Ovosur no solo ha generado valor con el producto
calcio en el mercado nacional, sino también internacional este crecimiento se dio
también con ayuda de financiamiento del programa Innóvate Perú del Ministerio de la
producción

Finalmente, la investigación es algo que te permitirá conocer o descubrir nuevas cosas,

como fue el caso de esta empresa que se gastaba millones de soles para la eliminación
de estas cascaras de huevo, para que hoy en día convertirlas en una fuente de ingreso y
no de gastos.