Proyecto de Distribución de planta : Etapa 1

Ingeniería de Planta

Profesor: Eloy Dimas Celestino

Integrantes:

Aguilar Gutiérrez Adán Jesús

Cortez Lozano Daniela Ivonne

De Jesús García Jaqueline

Gallegos Vargas Brandon Eduardo

Olvera González Cristina Sarahi

Santos Espinoza Jacinto

Análisis P, Q, R, S, T
P:
Refresco de naranja
Tamaño:
600 ml
2L
Ingredientes:
o Agua
o Naranjas:
o Zumo de naranja muy dulce
o Zumo de naranja normal
o Zumo de naranja acido
o Vitamina C
o Azúcar
Materiales:
o Preforma de botella (600 ml y 2 L)
o Tapa
o Etiqueta
Q
Producción anual 624 millones de botellas de refresco de naranja
R
Proceso del refresco:
Llegan las naranjas y caen del camión de recepción a una balsa la cual mediante
un empuje de agua dirige a las naranjas a plataformas de elevación.
Caen las naranjas por fuerza de gravedad a la parte inferior donde serán
procesadas
Mediante rodillos con cepillos se lleva a cabo el proceso de cepillado y lavado
Dos personas realizan la selección manual de naranjas descartando piezas rotas y
dañadas
Se separa por calibre en 3 tipos de categorías pequeñas, medianas y grandes
Se mandan a exprimidoras
Se realiza centrifugación para eliminar y controlar la pulpa en el zumo
Se mezclan los tres tipos de zumos diferentes y se envasan dirigiéndose al área
de zumeras donde se almacenan a 5° C hasta su utilización
Se realiza la mezcla de zumo, azúcar y vitamina C
Mediante tuberías de agua y zumo se realiza la pasteurización a mas de 90° C
Proceso de la botella:
Se colocan las preformas en el área de sopladora primero en la rueda de
calefacción donde se aplica calor al cuerpo de la preforma y posteriormente a la
rueda de soplado 40 bares de presión donde adquiere su forma final.
Se lavan las botellas
Proceso de acabado:
Se realiza el llenado
Se coloca la tapa
Pasan por una ducha las botellas llenadas
Túnel de secado con aire caliente
Etiquetado: cae la etiqueta en forma vertical posteriormente un aplicador la
acomoda y finamente pasa al túnel de retractilado con vapor.
Sale el producto final.
Maquinaria:
o Balsa de selección
o Plataformas de elevación
o Rodillos con cepillos
o Máquina de extracción
o Embudos
o Maquina centrifugadora
o Mezcladoras
o Tanques
o Maquina sopladora
o Máquina de aplicado
o Máquina de retractilado
 BOTELLA DE REFRESCO DE NARANAJA

ETIQUETA TAPA BOTELLA LIQUIDO(REFRESCO) Operación 1 Cepillado y lavado

12 11 8 1
Operación 2 Selección

Operación 3 Seáración por calibre

13 9 2 Operación 4 Exprimidoras

Operación 5 Centrifugación

10 3 Operación 6 Mezcladora

Operación 7 Pasteurización

4 Operación 8 Calefacción (hornos)

Operación 9 Soplado

5 Operación 10 Lavado

Operación 11 Acomodo

6 Operación 12 Impresión

Operación 13 Corte

7 Operación 14 Llenado

Operación 15 Ducha

Operación 16 Secado
14
Operación 17 Aplicado

Operación 18 Retractilado
15

16

17

18

1
S:
Tuberías de zumo, agua y pasteurización
Transporte de naranjas
Zumeras
T:
Refresco de naranja 600 ml:
Diaria: 1 millón de botellas de refresco
Semanal: 6 millones de botellas de refresco

Mensual: 26 millones de botellas de refresco

aproximadamente
Anual:312 millones de botellas de refresco
Refresco de naranja 2 L
Diaria: 1 millón de botellas de refresco
Semanal: 6 millones de botellas de refresco
Mensual: 26 millones aproximadamente de botellas de refresco
Anual:312 millones de botellas de refresco
DIAGRAMA DE HILOS
Diagrama de Relaciones