OBSERVACIONES PRESENTADAS POR EL POSTOR MOLISELVA E.I.R.L.

ABSOLUCIÓN DE LAS OBSERVACIONES EVALUACIÓN DEL AUDITOR

CONTRA EL INFORME DE VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO
Tipo: Observación
Sección: Especifica
Numeral: 2.2.1.1
Literal: v
Página: 20
Se observa que se requiere el informe de vida útil realizado en laboratorio acreditado
ante INACAL del producto, al respecto diversos pronunciamientos, entre ellos el
PRONUNCIAMIENTO Nº 139-2013/DSU indican que: resulta necesario que se
establezca para los productos objeto de convocatoria que el periodo de vida útil se
compute a partir de la fecha de entrega del producto, y no a partir de la fecha de
fabricación, de tal modo que se garantice la vigencia de los productos durante su
distribución y consumo por parte de los beneficiarios del programa del Vaso de Leche.
En ese sentido, resultaría suficiente que los postores presenten una declaración
jurada, puesto que el Registro Sanitario ya proporciona información de la vida útil del
producto.
Al respecto de acuerdo a lo absolución de
El comité de selección el 12 de febrero de 2020, no acogió la observación por los motivos consultas y observaciones realizado por el comité
siguientes: de selección se tiene lo siguiente:
“(…) Con informe técnico n.° 003-2020/GCR de 21 de
Cabe precisar que la vida útil del producto del ítem II establecida por la Entidad no febrero de 2020, emitido por la ingeniera Gisela
necesariamente deberá coincidir con la señalada en la declaración jurada presentada Cárdenas Ratto Ingeniera de Industrias
ante DIGESA para obtener el registro sanitario, Por tanto, lo que quiere verificar la Alimentaria, comunica lo siguiente:
Entidad es que los productos de los ítems II hayan realizado el estudio de vida útil en
forma directa con el nivel de seguridad alimentaria y es evaluado utilizando la RM N 451- “se deberá acreditar presentando el informe del
2006 MINSA, criterios microbiológicos para productos crudos deshidratados y precocidos estudio de vida útil del producto específico, toda
que requieren cocción como hojuelas harinas, es importante recalcar que la vida útil del vez que, si bien es cierto, para solicitar el registro
producto no está en función del tiempo sino de las condiciones de almacenamiento y los sanitario solo se necesita presentar una
criterios de aceptabilidad establecidos para predecir qué ocurrirá durante su declaración jurada en la cual se detalla el tiempo
almacenamiento de vida útil del producto, eso no es concluyente,
muy por el contrario, es relevante que
técnico de vida útil del producto. previamente se
nscripción o reinscripción en el Registro Sanitario,
por lo que para el presente proceso de selección
solo sería necesario la presentación de la
declaración jurada de vida útil.

El artículo 16 de la Ley y el artículo 29 del Reglamento, se dispone que corresponde al

área usuaria de la Entidad formular el requerimiento de los bienes, servicios u obras a
contratar, y definir las Especificaciones Técnicas, los Términos de Referencia o el
Expediente Técnico, según corresponda, los cuales contienen la descripción objetiva y
precisa de las características y/o requisitos funcionales relevantes para cumplir la
finalidad pública de la contratación.

Por
restrictivo y contraviene los principio de la contrataciones consagrado en el artículo 2,
lit. a), b), c), e) de la Ley Nº 30225 Ley de Contrataciones del Estado.