UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN.

BIOQUÍMICA DIAGNÓSTICA

LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA I:

“REPORTE ;
DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR”

PROFESORES:
-ESPINOZA MUÑOZ IVAN MISSAEL
-MARTINEZ TREJO IGNACIO

INTEGRANTES:
-LONA GONZÁLEZ SAYURI GABRIELA
-MENDOZA ALVAREZ INGRID SAMARA
-ORTA FLORES AXEL

GRUPO: 1101 1er SEMESTRE

Objetivos:
● Conocer las técnicas de separación para mezclas líquidas como: destilación
por arrastre con vapor.
● Extraer una esencia pura utilizando la destilación por arrastre de vapor.
● Utilizar el punto de ebullición para la identificación de una sustancia pura.
● Utilizar la técnica de destilación por arrastre de vapor para aislar
y purificar sustancias orgánicas cuya presión de vapor es alta.

Método:
Resultados y análisis:

Para la preparación de la cáscara de la naranja primero se tendría que escoger la

cáscara de naranja con un estado de maduración de 2 a cuatro días
posteriormente tendremos que lavarlas , para posteriormente cortarlas.

Nuestro montaje de destilación de arrastre por vapor se apoya en 2 recipientes

seguidos de un condensador en el primer recipiente se pone agua la cual es
calentada hasta su punto de ebullición produciendo al vapor que después se dirige
al segundo recipiente llegando de esta forma a la cáscara una vez que el vapor ha
llegado al recipiente con la cáscara de naranja este es calentado y es de aquí de
manera directa donde se obtienen los extractos de aceite esencial, dicho aceite
pasa por un condensador donde se transforman de estado gaseoso a estado
líquido.

Finalmente se ha obtenido un contenido donde en su mayor parte es agua por una

pequeña proporción de aceites fundamentales,debido a esto se utilizó el
procedimiento del cloroformo en el cual se adhieren los elementos orgánicos que
después son separados mediante una decantación y de esta manera obtenemos el
extracto del aceite de la cáscara de naranja.

Conclusión:

Llegamos a la conclusión de que además de destilación por arrastre de

vapor se tiene que usar el método de decantación para así obtener el
aceite esencial puro; dicho esto también podemos decir que este tipo de
destilación es una buena técnica para poder separar sustancias
insolubles en agua y también los que son ligeramente volátiles de otros
productos no volátiles. Además podemos concluir que a pesar de usar
mucha cáscara de naranja lo que se obtiene de aceite es muy poco
(unas cuantas gotas). Estos aceites esenciales y las Pectinas que se
obtienen suelen ocuparse para el cuidado animal.
Referencias:
● Destilación de naranja para obtener extractos esenciales. (2015, 12
agosto). [Vídeo]. YouTube.
https://www.youtube.com/watch?v=FH6oaRjuQJ0