UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE INGENIERIA
Escuela Académico Profesional de Ingeniería Civil

SIEMBRA Y CUIDADO DEL PALTO.

NOMBRES Y APELLIDOS: Roberts Disney Cararrascal Loje.

DOCENTE: Blgo. Campos Ruiz Joseph.

ASIGNATURA: Ecología Y Desarrollo Sostenible.

CARRERA PROFESIONAL: Ingeniería Civil.

CICLO: II

JAÉN – PERÚ

19 DE MARZO DEL 2021

 INTRODUCCIÓN
México es el centro de origen del aguacate (Persea americana Mill.). La evidencia más
antigua del consumo de esta fruta data de 10,000 años A. C. y fue encontrada en una
cueva localizada en Coxcatlán, Puebla. El origen del aguacate tuvo lugar en las partes
altas del centro y este de México, y partes altas de Guatemala.
El aguacate es un fruto exótico carnoso que se obtiene del árbol tropical del mismo
nombre. En algunas partes de América del Sur se conoce como Palta. La palta tiene
potasio y es fuente de energía y de grasas saludables. Su contenido en magnesio
favorece al funcionamiento del sistema nervioso y muscular, así como a regular los
niveles de glucosa en la sangre. También es importante para dar soporte al sistema
inmunológico.

Especie: Persea americana.

Origen: Méjico, y luego se difundió hasta las Antillas.

Nombres: Palta, aguacate (español), avocado (inglés, alemán, italiano) y avocat

(francés).

Nombre científico. Persea americana Miller.

 Planta: Árbol extremadamente vigoroso (tronco potente con ramificaciones

vigorosas), pudien- do alcanzar hasta 30 m de altura.

OBJETIVOS:

 Seleccionar y sembrar correctamente un árbol(palto).

 Cuidar adecuadamente para asegurar su desarrollo.
 MATERIALES:

 Macetero de plástico.
 Semilla.
 Tierra apta para el cultivo.
 Humus.
 Algunos componentes orgánicos.

PROCEDIMIENTOS.

Profundidad mínima del recipiente: 50 cm

¿En cuánto tiempo se cosecha desde su plantación? 3 a 5 años.
Espacio recomendado para plantar en maceteros: 1m
Distancia entre una planta y otra en el huerto: 5a7m

Tiempo en germinar: 10 -12 día.

Preparación del suelo:

- Asegúrese de que el suelo esté libre de piedras. Las piedras obstruyen el

camino de las raíces, lo que puede resultar en un cultivo atrofiado y deformado.
- Mezclar la tierra y humus y escoger que no haya tallos o piedras.
- La palta necesita tierra suelta y profundamente labrada que puedan empujar
fácilmente.
- Para la palta los mejores suelos son los arcillo arenosos.
- El contenedor debe contar con orificios de drenaje adecuados para evitar que
el exceso de agua haga que las zanahorias se pudran.
- Para el cultivo de la palta necesitará un área al aire libre cuando este ya
 grande, pero antes se puede colocar las semillas en un masetero mientras tanto
se produce la germinación y un leve crecimiento ya luego se los trasplantará en
el área de terreno.

- Llena el contenedor con la tierra preparada. Deja 2 cm (1 pulgada) de espacio

vacío entre la parte superior del medio y el borde del contenedor.
- Riega la tierra seca de manera minuciosa. Agrega agua suficiente como para
humedecer bien. No es necesario formar charcos, pero la tierra debe sentirse mojada
al tacto y no solo húmeda.
- Para plantar palta se hace un agujero en la tierra. En el agujero se deposita la semilla,
luego de esto se tapa los agujeros con la tierra sacada sin tapar en totalidad la
semilla. Es común que algunas semillas no germinen, en tal caso colocar otra
semilla.

- Después de la siembra la palta en una maceta debe regarse con regularidad.

El riego debe realizarse cuando el suelo está completamente seco y cuidando
de no generar agua estancada. Puedes utilizar un rociador suave para no
revolver las semillas. Las semillas necesitan suficiente agua para iniciar el
proceso de germinación.

Es probable que incluso sea necesario regar dos veces al día durante un clima
cálido y soleado.
 En caso de sembrar en verano, para proteger las paltas del sol, mueve las
macetas a una zona a media sombra hasta que la planta alcance un desarrollo
considerable cm.

Cuidado: Debido a que es una planta finca requerirá de muchos cuidados tales
como: Riego, deshierba, poda, abono, fumigación.
Cosecha. La cosecha se obtendrá en un plazo de 3 a5 años. Mientras se espera la
cosecha cuando el fruto este desarrollándose es adecuado observarla para
descartar daños al mismo.

PROPIEDADES DE LA PALTA:

La composición del aguacate lo convierten en un alimento extraordinario que

tiene cada día más seguidores. Las propiedades del aguacate son múltiples:

CARGADO DE GRASA SALUDABLE

Lo más curioso nutricionalmente del aguacate es que siendo una fruta fresca su
principal componente no son los hidratos de carbono, sino las grasas, que
constituyen el 23% de su peso.
Y lo mejor es que son grasas del tipo más sano: monoinsaturadas, como las del
aceite de oliva.

RICO EN VITAMINA E

Como otros alimentos grasos, destaca sobre todo por su vitamina E,

que protege la membrana de las células y su núcleo, que puede prevenir el
desarrollo de enfermedades degenerativas como el cáncer. Unos 100 g de
aguacate procuran el 25% de la que se precisa al día.

MINERALES Y VITAMINAS

También aportan el 22% de las necesidades diarias de vitamina C, un poco

de provitamina A y una variedad de minerales (potasio, calcio, magnesio,
fósforo, hierro, cobre y cinc).

Valor nutricional
Por 100g /
Componentes / Components
Per 100g
Energía / Energy 131 kcal
Agua / Water 79.2 g
Proteína / Protein 1.7 g
Grasa Total / Total Fat 12.5 g
Carbohidratos / Carbohydrates 5.6 g
Fibra dietaria / Diet Fiber 6.7 g
Calcio / Calcium 37 mg
Zinc / Zinc 0.64 mg
 Por 100g /
Componentes / Components
Per 100g
Hierro / Iron 0.6 mg
Retinol / Retinol 7 µg
Vitamina A / Vitamin A 7 µg
Tiamina / Tiamin 0.09 mg
Rivoflavina / Rivoflavin 0.05 g
Niacina / Niacin 0.82 mg
Vitamina C / Vitamin C 8 mg

BENEFICIOS DE LA ZANAHORIA:

1. SALUD OCULAR:
La vitamina A y los carotenoides actúan en el organismo de diversas formas, el
betacaroteno actúa como compuesto antioxidante que se transforma en
vitamina A, a la cual también se le conoce como retinol, la cual ayuda a
promover el buen funcionamiento de la retina humana, misma que nos ayuda a
ver mejor cuando hay poca luz. Previene las cataratas y la enfermedad de la
retina llamada "degeneración macular".

2. FORTALECER DIENTES Y ENCÍAS:

Ingerir verduras crudas como la zanahoria mejora el riego sanguíneo bucal y
evita que las bacterias se adhieran a los dientes. Además, el flúor, presente en
alimentos como las zanahorias, espinacas o manzanas, es un mineral
fundamental para mantener en buen estado el esmalte dental y evita la
aparición de caries.

3. LA ZANAHORIA AYUDAN A PREVENIR EL CÁNCER:

En un informe publicado por la OMS en 2014, la zanahoria es uno de los
alimentos con más propiedades anticancerígenas, lo cual se debe a su alto
nivel de carotenoides, sustancias que le otorgan ese color naranja y son
capaces de prevenir diversos tipos de cáncer como el de pulmón o mama.

4. NOS DA ENERGIA Y EVITA EL CANSANCIO:

Gracias a su alto contenido en potasio y fósforo, la zanahoria es regeneradora
de los nervios.

5. REGULA LOS TRASTORNOS DIGESTIVOS:

Ayudan a combatir el estreñimiento y el dolor de estómago. Gracias a su alto
contenido en fibra. Además, calman las molestias gástricas y el exceso de
acidez.
 Beneficios del
aguacate
Beneficios del
aguacate
Beneficios del
aguacate
Beneficios del
aguacate
BENEFICIOS DEL AGUACATE.
El aguacate conviene en todas las épocas de la vida y tan solo deberían
moderar su ingesta las personas con sobrepeso. Por los numerosos beneficios
del aguacate, su consumo habitual es muy recomendable. Estos son los
principales beneficios del aguacate:

1. AUTÉNTICA Y SANA MANTEQUILLA VEGETAL

Debido a la cremosidad de la pulpa que le confiere su riqueza en grasas, el

aguacate se unta fácilmente, lo que lo convierte en una saludable mantequilla
vegetal, alternativa excelente a las margarinas industriales.
Su composición nutricional hace que sea un alimento prácticamente
imprescindible en las dietas vegetales altas en grasas, como la cetogénica.

2. SALUD CARDIOVASCULAR

El aguacate no solo carece de colesterol, sino que tiende a reducirlo en el caso

de estar elevado. Por eso es adecuado su consumo para prevenir la aparición
de problemas como la aterosclerosis (falta de flexibilidad de las paredes
arteriales) o enfermedades coronarias (angina de pecho o infarto de miocardio).
Las grasas del aguacate insaturadas normalizan el colesterol, reduciendo el
LDL o "malo" y aumentando el HDL o "bueno"

3. RECOMENDABLE PARA DEPORTISTAS Y EMBARAZADAS

Se trata de un alimento clave para quien practique deporte, sea niño, joven o
adulto. Aporta nutrientes muy adecuados para casos de sobreactividad
muscular (sobre todo minerales como potasio y magnesio), así como de
desgaste energético (riqueza en lípidos y en carnitina, que ayuda a su
aprovechamiento).
Las mujeres embarazadas, o que desean estarlo, pueden recurrir al aguacate
como una fuente complementaria de energía y de ácido fólico, una vitamina que
contribuye a prevenir nacimientos prematuros, así como defectos en la
formación del cerebro y la médula espinal.
Además, al contener vitamina A, fortifica los ojos, la piel y los huesos del futuro
bebé.

4. RELAJA EL SISTEMA NERVIOSO

Debido a su riqueza en ácidos grasos, magnesio y vitaminas del grupo B, el

aguacate es un excelente alimento regulador del sistema nervioso, por lo que
está especialmente indicado en situaciones de estrés tanto físico como mental.

5. BUENO PARA LA VISTA

Recientes investigaciones destacan su riqueza en el carotenoide luteína,

cuyo efecto protector de la visión reduce el riesgo de desarrollar cataratas.

6. PREVIENE LAS ARRUGAS

Es también un amigo de la piel. Con la pulpa se preparan mascarillas que

ayudan a prevenir arrugas y tratar dermatitis o incluso quemaduras.
Para pieles grasas se prepara una mascarilla con dos o tres cucharadas de
pulpa y el jugo de medio limón. Se masajea suavemente sobre el rostro (en
dirección ascendente), se deja secar y se limpia con agua tibia o con agua de
rosas.
Del aguacate se extrae también el aceite, de color verde oscuro, que nutre y
suaviza la piel.

¿POR QUÉ ELEGUI EL AGUACATE?

Elegí el aguacate porque en lo personal es una fruta muy deliciosa que me agrada bastante,
además es uno de los productos que más exporta nuestro país, es muy comestible y conocido por
sus múltiples propiedades y veneficios a nuestro cuerpo, también lo elegí por los múltiples usos
que se les puede dar.

Otra de las razones es porque es un árbol que alcanza un tamaño considerable que brinda muchos
veneficios al ambiente desde proporcionarnos sombra hasta sintetizar oxigeno puro.

CONCLUSIONES.
La siembra de una planta es una impresionante labor que te lleva a tener una conexión con la
madre tierra y tu entorno. El proceso de siembra te enseña que todo tiene un proceso que no
debemos alterar para así obtener resultados, de lo contrario se arruinara todo y no tendremos los
resultados esperados. Lo principalmente nos enseña es que debemos ser paciente y dejar que el
tiempo se encargue de que sucedan las cosas como deben suceder y que nosotros podemos influir
en el resultado con nuestras acciones podemos decidir y orientar que suceda lo que realmente
deseamos.

La siembra de árboles en una actividad fundamental para la vida humana ya que estos árboles nos
proporcionan un aire fresco y puro lo que es muy beneficioso para nuestra salud. Especialmente
en este tiempo de pandemia en el cual el oxígeno es muy importante, es aún más importante esta
actividades.