Temperatura

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La temperatura de un sistema es una propiedad que determina si un sistema se
encuentra o no en equilibrio térmico con otros sistemas. 1 Esta noción, relacionada
con el principio cero de la termodinámica, da idea de que el calor pasa de los
cuerpos calientes a los fríos hasta que se igualan sus temperaturas, es
independiente de la naturaleza y composición de cada sistema y de cualquier
noción de lo que la temperatura y el calor puedan ser a escala microscópica.
Tampoco da indicación alguna sobre el modo en que se pueda medir la
temperatura.
Una noción más elaborada es la de temperatura termodinámica. La introdujo Lord
Kelvin a partir del teorema de Carnot y la dependencia entre el rendimiento de
una máquina de Carnot y las temperaturas de los focos frío y caliente. Esta base
teórica permite medir las temperaturas y establecer una escala completamente
independientes de la naturaleza del sistema que constituya la máquina de Carnot. 2
Puede decirse que convierte la temperatura en una auténtica magnitud física.

Una imagen muy frecuente para ilustrar la idea de temperatura la relaciona con
la energía cinética de las moléculas de un gas ideal monoatómico. El promedio de
la energía de las moléculas es proporcional a la temperatura. En esta animación,
se muestra a escala la relación entre el tamaño de los átomos de helio respecto a
su espaciado bajo una presión de 1958 atmósferas. Estos átomos, a temperatura
ambiente, muestran una velocidad media que en esta animación se ha reducido
dos billones de veces. De todas maneras, en un instante determinado, un átomo
particular de helio puede moverse mucho más rápido que esa velocidad media
mientras que otro puede permanecer prácticamente inmóvil.
La temperatura3es una magnitud escalar que sistematiza la noción vulgar de frío y
caliente haciéndola medible mediante un termómetro. La temperatura está
relacionada con la energía interna de un sistema termodinámico, más
específicamente, está relacionada directamente con la parte de la energía interna
asociada a los movimientos de las partículas del sistema, sea en un sentido
traslacional, rotacional o en forma de vibraciones, la llamada agitación térmica. A
mayor agitación térmica el sistema se encuentra más «caliente», su temperatura
es mayor.
En el caso de un sólido, los movimientos en cuestión resultan ser
las vibraciones de las partículas en sus sitios dentro del sólido. En el caso de
un gas ideal monoatómico se trata de los movimientos traslacionales de sus
partículas (para los gases multiatómicos los movimientos rotacional y vibracional
deben tomarse en cuenta también).
El desarrollo de técnicas para la medición de la temperatura ha pasado por un
largo proceso histórico, ya que es necesario darle un valor numérico a una idea
intuitiva como es lo frío o lo caliente.
Una multitud de propiedades fisicoquímicas de los materiales o las sustancias
varían en función de la temperatura a la que se encuentren, como por ejemplo
su estado (sólido, líquido, gaseoso, plasma), su volumen, la solubilidad, la presión
de vapor, su color o la conductividad eléctrica. Asimismo, es uno de los factores
que influyen en la velocidad a la que tienen lugar las reacciones químicas.
La temperatura se mide con termómetros, instrumentos que utilizan una propiedad
termométrica, una de esas propiedades que varían con la temperatura, los cuales
pueden ser calibrados de acuerdo a una multitud de escalas que dan lugar a
unidades de medición de la temperatura. En el Sistema Internacional de Unidades,
la unidad de temperatura es el kelvin (K), definido a partir de la constante de
Boltzmann, y la escala de temperaturas es absoluta, la escala Kelvin, que asocia
el valor «cero kelvin» (0 K) al «cero absoluto». Sin embargo, fuera del ámbito
científico el uso de otras escalas de temperatura es común. La escala más
extendida es la escala Celsius, llamada «centígrada» y cuyo grado supone una
diferencia de temperatura igual a un kelvin, y, en mucha menor medida, y
prácticamente solo en los Estados Unidos, la escala Fahrenheit.