Gestión ambiental

Fase 2: identificar y valor impactos

Estudiantes:
Margarita Segura Cano
Oscar Alberto Triana
Darlyn Yojana Winchery Aguilar
Fabio Enrique Gómez Vivas

Trabajo colaborativo

Grupo: 102021A_954

Tutor
Giovanny Castañeda

Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD

Facultad ECACEN
Programa de Administración de Empresas
Octubre de 2021
 Introducción

A través de la historia de la humanidad podemos observar que el hombre siempre ha

estado en la parte superior de la cadena alimenticia y además ha ocasionado el mayor daño
posible para garantizar su supervivencia, igualmente ha desplazado y viene desplazando
algunas especias de su hábitat natural y ha acabado con la existencia de algunas especies
tanto animales como vegetales. Posterior a las revoluciones industriales la contaminación
ha aumentado con bastante fuerza, deteriorando el recurso hídrico, la calidad del aire y del
suelo.

A través del presente trabajo vamos a abordar la problemática ambiental que puede
llegar a generar la industria de las curtiembres dedicadas al procesamiento de las pieles de
animales en cueros, con el fin de obtener materia prima para la elaboración de artículos a
base de cuero como cinturones, vestuario, maletas, entre otros.

Igualmente vamos a analizar los factores de contaminación de esta actividad industrial,

sus consecuencias y las posibles soluciones.
 Objetivos

Objetivo general:

Identificar el impacto ambiental que genera la industria de las curtiembres y establecer

posibles soluciones a esta problemática.

Objetivos específicos:

 Establecer el sector industrial abordado y como genera contaminación al medio

ambiente.

 Identificar y valorar los impactos ambientales de la actividad económica o industrial

seleccionada en relación al componente biótico (agua, aire, suelo, biodiversidad).

 Caracterizar el proceso industrial seleccionado.

 Establecer posibles medidas de control para mitigar el impacto ambiental generado

por la actividad industrial seleccionada.
1. Seleccionar una de las propuestas de proceso industria

De acuerdo a los aportes mencionados por el grupo. Se ha decidido el proceso

industrial de la curtiembre en Colombia.

El proceso de la curtiembre consiste en tomar las pieles de animales y luego de

aplicar un proceso de curtido transformar esas pieles en cuero resistente y duradero, esta
materia prima puede ser utilizada para la elaboración de correas, cinturones, maletas,
ropa, entre otros artículos.

Dentro de este proceso de curtido de las pieles son utilizados muchos productos
químicos como ácidos, cromo, tanino vegetal, alumbre, sales metálicas, formaldehído y
y diferentes tintas, los cuales en su mayoría son sumamente nocivos para la salud de los
seres vivos y que luego de ser utilizados en el proceso son desechados por las
alcantarillas llegando hasta las diferentes fuentes hídricas y contaminando este
importante recurso ambiental, así como destruyendo los ecosistemas y habitas dentro de
ella y a otro seres vivos que se benefician del mismo durante su recorrido como el
ganado y las personas o municipios que toman este recurso como fuente de acueducto.
2. Caracterización del proceso industrial
En el proceso de curtido de cuero se emplean fundamentalmente dos métodos:
uno en base de sales de cromo y otro a base de agentes vegetales. El 80 %
de las industrias dedicadas a la actividad del curtido de pieles utiliza el proceso
basado en las sales de cromo.
A continuación el flujo del proceso industrial

Tomado de Mc Cann, M. (2020). Procesos típicos de curtido y acabado del

cuero. [imagen].Instituto Nacional de salud y seguridad en el trabajo
web. o Museo, Ubicación. https://www.insst.es/documents/94886/161971/Cap%C3%ADtulo+88.+Cuero,+pieles+y+calzado

Descripción del proceso

La producción de piel puede dividirse en tres fases: preparación
del cuero para el curtido, que incluye procesos como la eliminación del pelo y la
carne adherida; proceso de curtido y proceso de acabado. El acabado incluye tareas
mecánicas para dar forma y alisar la piel, y métodos químicos para colorear
lubricar, suavizar y aplicar un acabado superficial a la piel.
Todos estos procesos pueden tener lugar en las mismas instalaciones, aunque es
común que el acabado se realice en instalaciones distintas del curtido con el fin de
aprovechar los costes de transporte y los mercados locales. De ahí la posibilidad de
contaminación cruzada entre los procesos.
Curado y expedición. Como las pieles y los cueros en bruto se deterioran
rápidamente, se conservan y desinfectan antes de expedirlos a la curtiduría. Se
extraen del armazón o canal y luego se conservan mediante cura. Esta puede
realizarse por una amplia variedad de medios. El curado mediante secado es
adecuado en regiones en las que se dan las condiciones climáticas de calor y
ambiente seco. La operación de secado consiste bien en estirar las pieles sobre
bastidores, bien en extenderlas en el suelo bajo la acción del calor del sol. El secado
con sal, otro método utilizado, consiste en frotar el lado de la carne con sal.
La cura con salmuera o salazón consiste en sumergir los cueros en una solución de
cloruro sódico a la que puede haberse añadido naftaleno. Es el método más común
de conservación en los países desarrollados.
Antes de expedirlos, los cueros suelen tratarse con DDT, loruro de zinc, cloruro de
mercurio, clorofenoles u otros agentes desinfectantes. Estas sustancias pueden
representar riesgos tanto en el lugar de curado como a la recepción en la fábrica.
•EFECTOS SOBRE LA SALUD Y PAUTAS
Frank B. Stern
Curtido del cuero
El principal grupo de la Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU)
referente al procesado del cuero y las pieles es el 323. En Estados Unidos, el grupo
de la Clasificación Industrial Normalizada (SIC) correspondiente a la industria del
cuero y delos productos para su fabricación es SIC 311 (OMB 1987). En este grupo
se incluyen los establecimientos dedicados a curtir, adobar y acabar cueros y pieles,
así como los que fabrican productos de cuero y similcuero acabados y algunos
productos similares fabricados con otros materiales. También las manufacturas de
cuero, el cuero para correas y la piel para gamuzas se incluyen en SIC 311. Además,
algunas partes de SIC 23(en concreto, SIC 2371 y 2386) comprenden los
establecimientos dedicados a la fabricación de chaquetas, prendas de vestir,
accesorios y adornos de pieles y establecimientos dedicados a prendas
forradas de piel de ovino.Existen muchas variedades de cuero con distintas
características que dependen de la especie animal y de la parte específica
del cuerpo del animal del que se obtiene el cuero. Se procesan cueros de pieles de
bovino o de caballo; cuero de fantasía de piel de ternero, cerdo, cabra, oveja, etc.; y
cuero de reptiles como cocodrilo, lagarto, camaleón, etc. Los puestos de trabajo en
la industria del cuero y de los productos para su fabricación han sido asociados a
distintas enfermedades causadas por agentes biológicos, tóxicos y carcinógenos. La
enfermedad concreta relacionada con la exposición en la industria del cuero
depende de la medida en que el trabajador esté expuesto a los agentes, lo cual
depende, a su vez, de la ocupación y la zona de trabajo dentro de la propia industria.
3. Identificar por componente biótico (agua, aire, suelo, biodiversidad) los
impactos ambientales generados y valorarlos aplicando matriz CONESSA.

Dentro de la identificación de los componentes bióticos del proceso industrial de la

curtiembre, se ha seleccionado los siguientes:

A. Explotación de la biodiversidad: La curtiembre esta ligada a la perdida de

biodiversidad animal para el uso de la carne y uso de las pieles. Lo cual fomenta
una cultura de consumismo desbordado.
B. Deterioro del paisaje: Este se presenta principalmente en el proceso de la
curtiembre en cuanto a la deforestación necesaria para la implementación de la
fábrica, bodegas y por la necesidad de mantener ganadería extensiva.
C. Contaminación del agua por químicos: El proceso de curtiembre tiene en unos
una serie de mas de 15 químicos que se le aplica a la piel para poderla tratar. De
esta manera, el cromo es uno de los químicos mas utilizados para generar
cuerpos insolubles y que al quedar en el tejido ínter fibrilar hacen perder al cuero
propiedades importantes como son la blandura, flexibilidad, elasticidad y buen
quiebre.
D. Contaminación por aire por emisiones gaseosas: Es evidente que dentro del
proceso de curtiembre se desatan olores y se generan vapores solventes de los
químicos, por el cual la fabrica debe contar con buena ventilación para no
perjudicar a los trabajadores, pero esos olores se trasladan a la sociedad.
E. Contaminación del suelo por residuos sólidos: Esta contaminación esta
determinada por la generación de residuos de los trozos de piel defectuosos o que
no son sobrantes de los cortes precisos. De esta manera, son enviados al relleno
sanitario con procesos de descomposición desagradables.
F. Contaminación sobre el alcantarillado y plantas de tratamiento: En cuanto a las
incrustaciones de carbonato de calcio y gran deposición de sólidos en las tuberías
y la presencia de sulfuros y sulfatos también acelera el deterioro de materiales de
concreto o cemento.
 4. Valoración de impactos ambiental. Matriz CONESA aplicada al proceso industrial de la curtiembre en Colombia.
MATRIZ METODO CONESA

IMPACTO NAT IN EX MO PE RV SI AC EF PR MC IMPORTANCIA IMPACTO

Explotación de la biodiversidad NEGATIVO (-) 4 2 1 2 1 2 4 4 1 2 33

Deterioro del paisaje NEGATIVO (-) 2 4 2 4 2 2 4 1 2 4 35

Contaminación del agua por
quimicos (cromo)
NEGATIVO (-) 12 8 4 4 4 4 4 4 4 8 88

Contaminación aire por emisiones

gaseosas (olores y vapores solventes)
NEGATIVO (-) 8 4 2 4 2 2 1 1 2 2 48
Contaminación del suelo por residuos
sólidos (disposición final, relleno NEGATIVO (-) 8 8 2 4 2 4 4 4 4 4 68
sanitario)
Contaminación sobre el alcantarillado
y plantas de tratamiento
NEGATIVO (-) 8 2 4 4 2 4 4 1 4 4 55

Inferiores a 25 son irrelevantes o compatibles con el ambiente

Entre 25y 50 son impactos moderados.
Entre 50 y 75 son severos
Superiores a 75 son críticos

Lo que significa que el componente de contaminación del agua por químicos especialmente en el uso de cromo, el impacto por
contaminación del suelo por residuos sólidos y la contaminación sobre el alcantarillado y plantas de tratamiento son los componentes a
revisar con mayor detalle en la elaboración de propuestas de mitigación del impacto negativo ambiental.
 5. Establecer medidas de control para los impactos ambientales identificados.

Teniendo en cuenta que la industria del procesamiento de cuero o la industria de curtiembre

ha desencadenado durante el desarrollo de sus procesos que se cause una grave contaminación
a las fuentes hídricas, especialmente los ríos, el Consejo de Estado emitió la sentencia que
ordena la descontaminación del rio Bogotá, cabe resaltar que en esta región aledaña al
municipio de Zipaquirá o la región de las Almeidas de Cundinamarca es la que más afectación
tiene en cuenta a la contaminación del rio Bogotá, ya que en el municipio de Villapinzón
donde nace esta fuente hídrica se concentran varias de estas empresas dedicadas al
procesamiento de las pieles de animales. Debido al cumplimiento de esta sentencia en
mención en los últimos años algunas alcaldías y la gobernación de Cundinamarca han
adoptados ciertas medidas preventivas entre ellas:

Según el Consejo de Estado, las órdenes de la sentencia se agrupan en tres componentes,

dentro de los cuales se encuentran los siguientes objetivos específicos:

 I) Mejoramiento ambiental y social de la cuenca hidrográfica del río Bogotá.

o Conservar y proteger los procesos hidrológicos, ecosistemas y biodiversidad.

o Mejorar la calidad del agua, mitigar y reducir la contaminación del recurso hídrico.

o Propender por la implementación y mejora de las condiciones de saneamiento básico.

o Implementar y actualizar los instrumentos de planeación y reglamentación de los usos

del suelo.

o Fortalecer los instrumentos económicos.

o Definir e implementar instrumentos de auditoría ambiental.

o Definir e implementar instrumentos de valoración del daño ambiental.

o Generar conocimiento científico-técnico a través de la investigación.

o Implementar un observatorio ambiental.

 o Implementar un sistema de información ambiental.

II) Articulación y coordinación institucional, intersectorial y económica.

o Articular, coordinar y aunar esfuerzos institucionales para la integración sistémica y

construcción colectiva hacia una solución sostenible para la Cuenca Hidrográfica del
río Bogotá.

o Comprometer a las entidades públicas y autoridades ambientales del orden nacional,

departamental, regional, municipal y distrital para obtener los recursos necesarios para
financiar la gestión integral de la cuenca.

o Manejar en conjunto y de manera coordinada el ordenamiento de la cuenca

hidrográfica con la intervención de todos sus actores a través de un Plan de Gestión
Integral.

o Lograr la integración y articulación de los instrumentos de Planeación con criterio

Regional.

III) Profundización de los procesos educativos y de participación ciudadana.

o Promover la concertación, planeación, ejecución y evaluación conjunta a nivel

intersectorial e interinstitucional de planes, programas, proyectos y estrategias de
educación ambiental a nivel de la Cuenca.

o Proporcionar un marco conceptual y metodológico que oriente las acciones que se

requieren para producción más limpia y manejo de residuos sólidos a través de
procesos participativos, instalación de capacidades técnicas y consolidación de la
institucionalización para la construcción de una cultura ética y responsable del manejo
sostenible de la cuenca

o Adoptar las estrategias que permitan incorporar la educación ambiental como eje
transversal para el mejoramiento continuo de sus habitantes

o Proporcionar instrumentos que permitan abrir espacios para la reflexión crítica.

 o Vincular a la Academia y los establecimientos o instituciones educativas, así como a
las Organizaciones no gubernamentales en los procesos educativos.

o  Vincular a la población de la cuenca en general en los procesos de aprendizaje

Dentro de las acciones de articulación y coordinación institucional, la sentencia ordenó la

creación del Consejo Estratégico de la Cuenca Hidrográfica del Río Bogotá (CECH) y del
Fondo Común de Cofinanciamiento (FOCOF). El Consejo concibió como un mecanismo
transitorio que debe funcionar hasta el momento en que se constituyan la Gerencia de la
Cuenca Hidrográfica del Río Bogotá (GCH) y el citado Fondo.
 Conclusiones
 Como población se debe estructura mejor los procesos de prevención y mitigación a la
hora de darle licencia a una empresa que desarrollo su actividad económica. De esta
manera es preciso la matriz CONESA la cual permite realizar una valoración de los
impactos involucrados en los procesos industriales de las empresas. (Margarita Segura).

 No solo las entidades y autoridades públicas son las responsables de la protección del
medio ambiente, desde el ámbito personal, familiar y laboral podemos dejar de lado,
modificar o adquirir ciertas costumbres y prácticas que con el tiempo van atentando
contra la integridad del medio ambiente. (Fabio Gómez).

 La normatividad que rige la práctica de tratamiento de pieles debe estar en pleno

conocimiento de la población, ya que las fabricas en algunos casos no cumplen con los
mínimos estándares de protección del medio ambiente, y mucho menos de salud de la
población. Por lo tanto, la comunidad debe estar muy bien informada para denunciar.
 Recomendaciones

 Las entidades territoriales ambientales deben ser garantes de la seguridad y protección

del ambiente para la sociedad. Sin embargo, la fragilidad de las instituciones
gubernamentales se presta para procesos de corrupción frente a los pasivos ambientales
que generan las organizaciones. De este modo, se debe plantear un nuevo modelo que
sea mas transparente para la evaluación ambiental y su correspondiente seguimiento.
(Margarita Segura).

 Es importante que cada vez que realizamos una actividad donde aprovechemos los
recursos que nos suministra el medio ambiente le retribuyamos con acciones que
permitan mejorar algunos aspectos ambientales y propendamos por mantener ese
equilibrio que se necesita para que estos recursos no se agoten y la vida de los seres
humanos sea sostenible y duradera en el planeta tierra. (Fabio Gómez).
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