TIEMPO DE PREPARACIÓN

50 min

RACIONES
17

INGREDIENTES   
3 huevos
250 g maicena
1/2 taza alulosa (77g)
1 yogurt natural no endulzado (120g)
2 cdas aceite de canola
2 cdtas polvos de hornear
1 cdta esencia de vainilla
1/2 cdta sal
1/2 cdta bicarbonato
Ralladura y jugo de 1 limón

ELABORACIÓN PASO A PASO  

 1. En un bowl juntar los huevos, yogurt, aceite, esencia de vainilla, alulosa, ralladura y jugo de limón. Revolver bien, reservar.
2. En otro bowl juntar la maicena, polvos de hornear, sal y bicarbonato. Revolver bien y reservar.
3. Agregar los ingredientes secos al bowl de ingredientes húmedos, agregarlos con un colador (cernidos). Mezclar todo muy bien.
4. Enmantequillar un molde de queque, poner la mezcla y llevar a un horno precalentado a 180°,por 30 minutos aprox.
5. Sacar del horno, esperar a que se enfríe, desmoldar y cortar en 17 trozos

NOTAS
Aporte nutricional (1 porción = 1 trozo)

87 kcal

1.6 g de proteínas

2.1 g de grasas

18.5 g de carbohidratos

0.1 g de fibra