2.

naturaleza del proyecto

a) Descripción del proyecto
Un huerto ecológico es un espacio en el que se pueden cultivar verduras,
hortalizas y plantas de forma natural puesto que no se hace uso de
técnicas artificiales ni productos químicos, sin embargo, además de
obtener alimentos ricos y saludables, se persigue preservar el medio
ambiente es por eso que una de las grandes ventajas de un huerto
ecológico es que no se necesitan grandes infraestructuras ni recursos
excesivos para ponerlo en marcha, sino todo lo contrario.
En este proyecto se lleva a cabo un huerto ecológico orgánico, pero
existen muchos tipos de huertos que se pueden adaptar a las diferentes
necesidades de las personas y se clasifican de acuerdo a su ubicación
(huerto de campo, jardín, terraza, balcón), técnica de cultivo (hidropónico
y de tierra) y sujeto familiar (comunitario y familiar)

b) Fundamentación o justificación
Las razones por las que las personas deberían optar por un huerto en casa
son diversas como por ejemplo de esta manera se evitaría el consumo de
los alimentos transgénicos estos son modificaciones que se hacen en el
ADN de la planta usando el gen de otra para obtener un rasgo deseado,
incluso las frutas y vegetales que están expuestos a los pesticidas u otras
sustancias toxicas son nocivas para nuestra salud.
Otra problemática a destacar es la contaminación ambiental este factor
es uno de los principales por el cual la mayoría de los alimentos son
transgénicos o se tratan con diversos químicos. Como bien se sabe cada
fruta o verdura tiene sus propias características en donde el ambiente le
puede favorecer o no en su crecimiento, es por eso que la contaminación
del suelo, agua, aire y el cambio tan drástico del clima en todas partes del
mundo afecta al cultivo natural de las plantas. Este es uno de los tantos
motivos lo cual deberíamos cultivar nuestro propio alimento de esta
manera sabemos lo que estamos comiendo y nuestra salud física y mental
podrá mejorar y no solo eso, sino que ayudamos al medio ambiente
evitando la contaminación por medio de los pesticidas que se usan hoy en
día
c) Finalidad del proyecto
La naturaleza es una parte fundamental, si no es que la más importante,
para la vitalidad de conservación y permanencia de nuestro planeta
Tierra. Tanto árboles como plantas en general cumplen funciones
importantes tal y como lo es la fotosíntesis, la cual se encarga de extraer el
dióxido de carbono y asimismo evitar su exceso. Sin duda, sin estos
elementos en el ecosistema, existiría una escasa concentración de oxígeno
para el desarrollo de cualquier ser vivo.
De esta manera, el objetivo de este proyecto es hacer conciencia
mediante la realización de actividades de origen ecológico como lo es el
huerto ya que, haciendo este tipo de actividades contribuimos a las
distintas situaciones climáticas presentadas en el mundo. Además, es una
excelente manera de proveer la vitalidad humana, pues, es la misma
naturaleza la que nos brinda alimentos a base de cultivos, animales, y
nutrientes, y con la ayuda de dichas actividades ayudamos a empezar un
gran cambio en la sociedad, pero más que nada en la naturaleza.

d) Objetivos
Objetivo General:
• Conocer el ciclo biológico y productivo de los cultivos en el
huerto ecológico, el impacto que tiene en la sociedad, los
beneficios que llega a ofrecer al medio ambiente y el
presupuesto que puede llegar a realizarlo.
Objetivos específicos:
• Fomentar actitudes de cooperación mediante el trabajo en
equipo, en la planificación de actividades mediante la
elaboración del huerto. .
• Transmitir conocimientos relacionados del porqué es
importante tener un huerto ecológico y como lograr el
crecimiento de la producción de nuestros alimentos de
manera natural y sin productos químicos.
• Conocer los cambios producidos desde la siembra hasta la
aparición del producto (fruto) mediante la toma de
notas/apuntes e imágenes.
 • Fomentar la participación comunitaria para propiciar una
mejor calidad de vida y así contribuyan a sus nuevos
aprendizajes.
• Permitir el desarrollo de habilidades manuales e ingeniosas
orientadas a la reutilización de diversos materiales al momento
de la elaboración del huerto ecológico

e) Metas
Meta general:
• Fomentar la enseñanza-aprendizaje sobre las Similitudes diferencias
sobre la ecología y la educación ecológica por medio de un huerto
construido en casa e impartidas hacia diferentes comunidades.
Metas específicas:
• Enseñar a las comunidades que conozcan los fines de la creación
de huertos ecológicos, promoviendo la producción y el consumo de
frutas y verduras como de igual manera proporcionando
información de que es lo que consume.
• Fomentar el aprendizaje del crecimiento de las frutas y verduras
(según sea el caso) que son plantadas para poder tener un
entendimiento de mayor eficiencia referente a su cultivo.
• Aprender a cuidar el procedimiento del producto por el cual se
requiere de atención y paciencia para que estas crezcan sanas.
• Fomentar una alimentación saludable y equilibrada con productos
naturales ya que las personas suelen o intentan utilizar alimentos que
sean cultivados y esto permite a que estén más abiertos a probar
cosas más orgánicas.

f) Beneficiarios
La elaboración de este proyecto en particular beneficia a cada uno de
nuestros familiares de diversas formas, si nosotros retomamos y
concientizamos la importancia e incluso todas las ventajas por el cual
tener un huerto en nuestra casa la lista seria larga como por ejemplo no
solo sabríamos de donde viene el alimento que vayamos a consumir si
no que tenemos en cuenta que nuestras frutas, hortalizas y verduras no
han pasado por ninguna alteración o proceso químico aparte de esto
económicamente hablando ahorraríamos dinero ya que al cultivar
nuestra propia comida no tendremos que gastar en productos
transgénicos que a veces resultan
g) Productos
Se sembraron diversas semillas o tallos para nuestros huertos entre ellos
se encuentran el:
• El epazote el cual fue sembrado por medio de un tallo, una vez que
este adquiera una madures adecuada se podrá cosechar suele
usarse como condimento para la comida por ejemplo los caldos o
salsas
• La lechuga se sembró por medio de una semilla y esta se podrá
consumir cuando sus hojas tengas de 12 a 15 cm aproximadamente
es usada habitualmente para realizar ensaladas y son muy nutritivas
• El tomate fue sembrado por semillas, el tomate se puede ver si punto
de maduración cuando se encuentra de un color rojizo y un sabor
perfecto para cual quiero receta, es usado en cual quiero tipo de
comida o ensalada
• La cebollina fue plantada por semilla y de ellas salen pequeñas y
tupidas estas se pueden cortar cuando tengan una medida de 5cm
aproximada mente ya que si no son cortadas afectan a la raíz,
matándola
• Las zanahorias son hortalizas sembradas por medio de una semilla,
estas llegan a Su madurez cuando alcanzan el tiempo promedio y
son utilizadas en todo tipo de comidas y salsas
• El pepino se sembró por medio de semillas cuando está maduro
tiene un color amarillo verdoso y es liso, no tiene una medida exacta
y se usa en diferentes recetas
• El melón se plantó por medio de una semilla llega a su madurez
aproximada cuando tiene de 20 a 30 cm de largo, es una fruta
jugosa y dulce se puede usar en ensaladas de fruta o juegos
• La calabaza está sembrada por semillas está tiene hojas grandes y
cuenta con flores amarillas la calabaza tarda alrededor de 15 días
aproximadamente para que se encuentre madura
• El cilantro se sembró por medio de semillas y su tallo puede medir
hasta 25 cm presenta hojas filiformes en la parte superior y sentadas
en la parte inferior, de usa en recetas y en salsas
• La acelga es una planta con grandes hojas verdes y carnosas la
sembramos por medio de semillas y tienen un sabor parecido a la
espinaca y es utilizada en ensaladas
• La hierbabuena se sembró por medio de tallo, está de puede utilizar
cuando las hojas salgan y tengan un verde vibrante, está es usada
en muchas recetas de comidas y salsas
 • Chile pimiento se plantado por medio de semillas las cuales se
pusieron en un espacio grande, estas alcanzan una madurez
cuando los chiles tengan una medida exacta, se comen en
diferentes comidas y salsas

h) Localización física y cobertura espacial

En la actualidad estamos pasando por un problema fuerte a nivel
mundial por esta razón este año nos tocó hacer el huerto de manera
diferente ya que por cuestiones sanitarias no podemos reunirnos y
mucho menos ir a clases, por lo tanto, cada uno de los integrantes de
este equipo realizó su huerto de manera individual y en el espacio que
tuviera disponible en sus hogares. El epazote y lechuga se ubican en
San José Tecoh, el tomate y cebollina se encuentran en Salvador
Alvarado Sur, las acelgas, cilantro, hierbabuena y chile pimiento se
ubican en San Antonio Kaua 3, las zanahorias y pepinos están en Villa
Magna y por último la calabaza y melón se ubican en el kilómetro 5 de
la antigua carretera de Acanche. Todas las hortalizas, frutas y verduras
están en la parte trasera de cada una de las viviendas en donde les da
el sol de 3 a 5 horas al día

3. especificación operacional de
las actividades y tareas a realizar