Actividad 1.4.

Elabora
Ciclo /grado Segundo ciclo
Desempeño Guiar y controlar el desempeño requerido para alcanzar el
cumplimiento de las buenas practicas de manufactura
Situación de De forma autónoma revisa información sobre la importancia de la
aprendizaje aplicación de Buenas Practicas de manufactura en la Industria
alimentaria
Evidencia de Completa la unidad de aprendizaje contestando al 100% de la
aprendizaje actividad reconociendo cual es la indumentaria que se utiliza durante
el proceso y los hábitos de higiene antes , durante y después del
proceso
Técnica Lista de cotejo
/Instrumento de
evaluación
Aplicación Aula virtual
tecnológica Informe de plataforma
sugerida
Requerimientos Tener registrado a los alumnos en la sesión