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  • Producion de Cafe

    Cargado por

    Don Roxinante
    10 vistas1 página
    El documento describe los pasos del proceso de producción de café en San Bernardo-Nariño, Colombia. Estos incluyen 1) el cultivo en lugares con sombra y tierra fértil, 2) la cosecha a mano de granos rojos maduros, 3) el despulpado y calibrado de los granos, 4) el lavado y secado de los granos hasta alcanzar la humedad óptima, y 5) el empacado, clasificación y tostado del café para su consumo.

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    El documento describe los pasos del proceso de producción de café en San Bernardo-Nariño, Colombia. Estos incluyen 1) el cultivo en lugares con sombra y tierra fértil, 2) la cosecha a mano de granos rojos maduros, 3) el despulpado y calibrado de los granos, 4) el lavado y secado de los granos hasta alcanzar la humedad óptima, y 5) el empacado, clasificación y tostado del café para su consumo.

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    Producion de Cafe

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    El documento describe los pasos del proceso de producción de café en San Bernardo-Nariño, Colombia. Estos incluyen 1) el cultivo en lugares con sombra y tierra fértil, 2) la cosecha a mano de granos rojos maduros, 3) el despulpado y calibrado de los granos, 4) el lavado y secado de los granos hasta alcanzar la humedad óptima, y 5) el empacado, clasificación y tostado del café para su consumo.

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    de 1

    PRODUCCÍON DE

    CAFÉ

    San Bernardo-Nariño
    1 PLANTACÍON

    Se planta en lugar con sombra,


    de tierra fertil.La forma del
    1
    sembrao y el manejo del cultivo
    son fundamentales para la
    1
    calidad del grano.

    2
    COSECHA
    Se realiza a mano
    escogiendo los granos
    llamados "ceroz" maduros,
    de color rojo vivo.

    granos verdes o sobrema-


    durados afectan la calidad.

    3
    DESPULPADO
    después de la cosecha
    al grano se lo pasa por
    una máquina que
    despulpalpa el “cerezo”
    la calibración es un
    elemento importante
    4
    EL LAVADO
    se lleva a cabo el
    proceso de lavado
    generalmente en
    tinas de madera , ya
    lavado se deja secar
    hasta alcanzar su
    grado de humedad
    óptimo
    4
    EL EMPACADO
    se llena en costales
    y se lleva a una casa
    de compra de cafe
    en donde le quitan
    la cascarilla y se
    clásica la calidad
    del cafe
    $400 5
    CONSUMÓ

    Generalmente se
    lleva a cabo el
    tostado ,luego es
    molido y listó para
    preparar una tasa
    de café

    LLÁMANOS AL PARA DONAR


    AUTOR
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    J u a 5512
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    Bibliografia
    Café café cadena de productos básicos procesos industriales producción, café., infografía, texto, café
    png | PNGWing. (2021). https://www.pngwing.com. https://www.pngwing.com/es/free-png-ytbvv

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