UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL

Facultad de Ciencias de la Ingeniería e Industria

Nombre: Leslie Calderón

POTASIO (K)

El potasio es un mineral , se encuentra en la tabla periódica cuyo

símbolo químico es K (del latín Kalium y del árabe. ‫القلية‬, DMG al-qalya,
"ceniza de plantas"), cuyo número atómico es 19. Es un metal alcalino de
color blanco-plateado, que abunda en la naturaleza en los elementos
relacionados con el agua salada y otros minerales. Se oxida rápidamente
en el aire, es muy reactivo, especialmente en agua.

FUNCIÓN BIOLÓGICA
 El potasio (K) es un macro mineral con importantes funciones a nivel del músculo y del
sistema nervioso.
 Es también un electrolito que ayuda a para mantener el balance del agua en el cuerpo
 El potasio también puede reducir los riesgos de un ataque al corazón
 Aumenta la densidad de los huesos y reducir el riesgo de la formación de cálculos renales.
 Colabora en la permeabilidad de las membranas.

 Interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono.

FUENTES DE POTASIO

Las principales fuentes de potasio en la dieta incluyen:

 Verduras de hoja verde como espinacas y col rizada

 Frutos de las vides como las uvas y las moras
 Vegetales de raíz o tubérculos como las zanahorias y las papas
 Frutas cítricas como naranjas y toronja
 La mayor fuente de potasio se puede encontrar en el plátano

CARENCIA DE POTASIO EN EL CUERPO

Generalmente, la carencia de este mineral se conoce como hipopotasemia La carencia de potasio
puede llevar a cabo diversas alteraciones como:
 Diarrea
 Hipertensión
 Falta de apetito y sed
 Trastornos neuromusculares
 Taquicardias

EXCESO DE POTASIO EN EL CUERPO

El exceso de potasio (llamado hiperpotasemia) esta enfermedad puede deberse a ciertos factores
como:
 Aumento en la ingesta (oral o parenteral)
 Disminución de la excreción renal de potasio
 Desplazamiento de potasio intracelular al líquido extracelular