Fluidos Ideales

1
Introducción
En esta unidad temática comenzaremos a estudiar los fluidos. Sabemos que, los
sólidos están compuestos por partículas unidas estrechamente. Así, los materiales
sólidos normalmente no difunden ni fluyen y son prácticamente incompresibles,
debido a la disposición rígida de sus partículas.
Los líquidos también tienen un ordenamiento muy estrecho de sus partículas. Sin
embargo, los líquidos pueden tener una densidad similar a la de los sólidos, pero a
su vez fluyen y se adaptan a la forma de su recipiente. Los líquidos difunden
lentamente, y pueden tener un amplio rango de viscosidades dependiendo de su
estructura molecular.
Las partículas de un gas son muy móviles, y tienen gran cantidad de espacio entre
ellas. Esto les permite moverse independientemente unas de otras, a altas
velocidades. Debido a que las partículas de gas están tan separadas, la densidad de
los gases es aproximadamente un milésimo de la densidad de los líquidos y los
sólidos. Los gases difunden rápidamente, y se adaptan a la forma de sus
recipientes. También son fácilmente compresibles.
Cuando decimos fluidos nos referimos a líquidos o a gases!
 Mecánica de Fluidos
Un fluido es un líquido o un gas.
La característica principal de un fluido es su incapacidad para resistir
fuerzas cortantes.

En mecánica de fluidos se estudia el comportamiento de líquidos y gases,

especialmente los líquidos, en dos condiciones:

Líquidos en reposo: hidrostática

Líquidos en movimiento: hidrodinámica

3
 Conceptos previos
Volumen
Este término tiene que ver con un concepto matemático y físico a la vez.
Físico: región del espacio que ocupa un cuerpo
Matemático: expresión matemática que determina esa región. Se mide en m3 o en cm3

Para determinar el volumen de un cuerpo se necesita conocer su forma física.

Para cuerpos especiales existen fórmulas específicas

Cubo de arista a Esfera de radio R Paralelepípedo Cilindro con base de

4 de lados a, b y c radio R y altura h
V = a3 V  R 3
3
V = abc V = πR2h

4
 Volumen de un cuerpo
irregular
Si un cuerpo es irregular, una piedra por ejemplo, no existe una fórmula
matemática que permita determinar su volumen, y si la hay de seguro
que es muy compleja

Procedimiento
1º Un vaso con agua 3º El incremento de
hasta cierto nivel 2º Se coloca el cuerpo volumen en el agua,
en el interior del vaso corresponde al volumen
con agua del cuerpo

Hay que procurar que el

vaso tenga una forma
geométrica simple para
determinar el volumen
Se marca el nivel Se marca el nuevo nivel de agua. Un5cilindro por
ejemplo.
Hidrostática
La hidrostática es la parte de la Física que estudia a
los fluidos en reposo. Se consideran fluidos tanto a
los líquidos como a los gases, ya que un fluido es
cualquier sustancia capaz de fluir.
Una de las diferencias que existen entre los líquidos
y los gases es su coeficiente de compresibilidad, es
decir, mientras que los líquidos son prácticamente
incompresibles, los gases son muy fáciles de
comprimir.
A un fluido ideal se lo considera incompresible.
 Densidad de un fluido
La densidad de una sustancia se define como el cociente de su
masa entre el volumen que ocupa. Nos da una idea de el
grado de compactación que posee la sustancia.
m

V
La unidad de medida en el S.I. de Unidades es kg/m3, también
se utiliza frecuentemente la unidad g/cm3
Densidad relativa: La densidad relativa de una sustancia es la
razón de su densidad a la densidad del agua, por lo que nos
dice que tan densa es comparada con el agua, y es un número
adimensional.
 Densidad de sólidos y líquidos a (20ºC)
Sustancia Densidad (g/cm3) Sustancia Densidad (g/cm3)

Acero 7.7-7.9 Oro 19.31

Aluminio 2.7 Plata 10.5
Cinc 7.15 Platino 21.46
Cobre 8.93 Plomo 11.35
Cromo 7.15 Silicio 2.3
Estaño 7.29 Sodio 0.975
Hierro 7.88 Titanio 4.5
Magnesio 1,76 Vanadio 6.02
Aceite 0.8-0.9 Bromo 3.12
Acido sulfúrico 1.83 Gasolina 0.68-0.72
Agua 1.0 Glicerina 1.26
Agua de mar 1.01-1.03 Mercurio 13.55
Alcohol etílico 0.79 Tolueno 0.866
 Peso específico
Comúnmente suele confundirse este concepto con el de
densidad. El peso específico de un material homogéneo es la
relación que existe entre su peso y el volumen que ocupa:
w

V

Por lo tanto podemos escribir:

  g

En el sistema internacional se mide en N/m3.

 Concepto de presión
Se define presión como el cociente entre la componente normal
de la fuerza sobre una superficie y el área de dicha
superficie.

Fn
p
S

La unidad de medida en el
sistema internacional recibe el nombre de Pascal (Pa).
 Un ejercicio
Si un libro tiene una masa de 0,4 kg y su portada mide 20 cm por 15 cm y está
apoyado sobre una mesa. Hallar la presión que el peso del libro ejerce sobre la mesa.

W
P

Resolver!!!!
La fuerza es perpendicular a la superficie

La fuerza que ejerce un fluido en equilibrio sobre un cuerpo

sumergido en cualquier punto es perpendicular a la
superficie del cuerpo.

La presión es una magnitud escalar y es una característica del

punto del fluido en equilibrio, que dependerá únicamente de
sus coordenadas.
 Presión en el seno de un fluido
La presión de un fluido varía con la profundidad para
una densidad del fluido determinada.
Demostración: El fluido es estático:

  p  p A  FT  pA  0
  p  p A  gm  pA  0
  p  p dA  gAy  pdA  0
p   gy

Ecuación que relaciona la presión con la altura

 Presión de un fluido (continúa)
La Presión en función de la profundidad
p   gy
Analizamos la expresión indicando dos puntos dentro del fluido
para obtener la presión en función de la altura en el fluido.
p2 y2

  p    g  y
p1 y1

El signo negativo indica que la presión

Y2 disminuye a medida que aumenta la
altura desde la base.
Como, la mayoría de los fluidos son casi
Y1 incompresibles . La densidad es prácticamente
independiente de la altura.
p2  p1    g  y2  y1  kg m
m =
N
= Pa
3 2 2
m seg m
1atm=1,013x105 Pa=1013mbares; densidad del agua=1x103 kg/m3
 Presión de un fluido (continúa)
p0 : Presión en la superficie
abierta
p0
De acuerdo a la ecuación
anterior
Y2 h
p  p0   g  y2  y1   p0   gh
p
Y1 Presión estática de un fluido incompresible

La presión p a la profundidad h, igual a la presión p0 en la superficie del

líquido más el producto del peso específico por la profundidad.
Si p0 aumenta, la presión a determinada profundidad aumenta exactamente en
la misma cantidad.
Conclusiones:
-La forma del recipiente no afecta la presión.
-La presión es la misma en todos los puntos situados a la misma profundidad.
 Variación de la presión en la atmósfera
y
Ecuación de los gases ideales: pV=nRT;
ρ = pM/RT=la densidad varía con p y T. Asumiendo
que  es proporcional a la presión:

y=0 p 
Superficie terrestre 
p0  0
p
 p   gy  p   g  oy
po
p o p o
p y

La presión disminuye
cuando aumenta la

p
 g
po
y  
po
p
g
po  y
0
altura.   
 g o  y
 p  po e  po 
 Principio de Pascal
La variación de la Presión aplicada a un fluido estático e
incompresible, confinado se transmite íntegramente sin disminución a
todos los puntos del fluido y a las paredes del recipiente que lo
contiene. Con f se induce
Prensa una gran presión
F hidráulica
f La misma p se
aplica a cada sup
a del fluido, X y
a
X Xa XA están al
PA pa
A mismo nivel.
Si A>>>a,la fuerza
sobre el pistón es
grande
f F f a Con una fuerza pequeña se induce una
p  ;P   p  P  
a A F A gran presión (A> >a)
La relación entre la fuerza aplicada a a y la fuerza sobre A, es igual a la relación de
17
las áreas.
 Medidas de la Presión
Manómetro: Instrumento para medir la presión de un fluido (gas)
PD : presión atmosférica
Las presiones en B y C son las mismas,en el
D mismo fluido y están al mismo nivel.
A yD
Presión en un punto en la base del
B C tubo.
yA
yC pA  pATM   gh

La diferencia entre las columnas líquidas es proporcional a la diferencia

entre p y la patm ; a esta diferencia se le llama presión manométrica y p es
la presión absoluta.

La presión manométrica en D es cero.

 Principio de Arquímedes
Un cuerpo sumergido total o parcialmente en un fluido es empujado
hacia arriba por el fluido.
h: longitud del cilindro
Demostración: A: área del cilindro.
X: profundidad de la cara sup. del cilindro.
p0 Resultante de las fuerzas horizontales nula.

x
F1 F x 0
F1  p1 A   p0   gx  A
h F2  p2 A   p0   g  x  h   A
p2 F2  F1   ghA
F2 ρ
La fuerza resultante hacia arriba o
empuje!!!
 Principio de Arquímedes
hA = Volumendel cuerpo
r g = Peso porunidad deVolumendel fluido

El peso del volumen del fluido igual al volumen ocupado por el

cuerpo .
F2  F1   ghA
Un cuerpo sumergido en un fluido es empujado hacia arriba con una
fuerza igual al peso del fluido desplazado.
Conclusiones:
-Este principio se cumple independientemente de la forma del cuerpo.
-Si el cuerpo no está totalmente sumergido en el fluido, el empuje es igual al
peso de un volumen de fluido igual a la porción sumergida del cuerpo.
-Si un cuerpo puede desplazar un peso de fluido igual al suyo antes de estar
completamente sumergido flotará;y encaso contrario se hundirá en el fluido
Vasijas comunicantes

El líquido alcanza el mismo

nivel en todas las vasijas
comunicadas entre sí.

p  p0   gh

De acuerdo a esta expresión la presión en la base de cada una de las vasijas

es la misma, y por lo tanto está en equilibrio.
Las fuerzas ejercidas por el recipiente sobre el
líquido son perpendiculares a la pared y se las puede
A descomponer en una componente vertical y una
B horizontal. El peso del líquido de las partes A es
compensado por las componentes verticales.
La presión sobre el fondo de la vasija es debida
únicamente al peso del líquido en la columna B.
 Tensión Superficial

Muchos fenómenos naturales están asociados con la existencia de

una superficie límite entre un líquido y cualquier otra sustancia.

Cuándo un objeto causa una ligera depresión en la capa superficial

del líquido la superficie es distorsionada (estirada) por el objeto
flotante de manera que incrementa el área superficial del líquido .

Se requiere una cantidad de trabajo por unidad de área para

originar la nueva superficie. La superficie es capaz de almacenar
energía potencial.
Para poner una molécula en la superficie hay que realizar un
trabajo. O sea, la existencia de una superficie en un fluido
introduce una energía potencial.
 Tensión Superficial

Fsy
Fs
dx
mg

La superficie estirada ejerce una fuerza de restitución Fs, cuya

componente vertical Fsy puede mantener el equilibrio con el peso
del objeto.

Tensión superficial γ=F/ L fuerza / longitud (N/m)

 Medida de Tensión Superficial

Una película de líquido se halla

Alambre P sostenida en la parte rectangular
deslizante cuyo borde es el alambre
P
deslizante
h F mg La fuerza externa P equilibra
F al peso del alambre deslizante
d mas la fuerza total hacia abajo
de la Tensión Superficial
μ:Kg/m densidad de masa lineal del alambre
F x  P  F  mg  0  F  P  mg
F  2d  ; m   d La tensión superficial depende
P   dg de la longitud del objeto y no
 de la altura h.
2d
Diferencia de presión entre el interior y exterior de una pompa.

En una superficie líquida curva, la presión sobre la cara convexa es menor a la

presión existente en la cara cóncava.

Al aumentar la presión P aumenta el tamaño de

la burbuja y por lo tanto se incrementa el área
de la superficie:


dA  2 4 R  dR   4R 2
2

Para originar una nueva superficie se debe realizar un trabajo: dW  16RdR
En función de las presiones: dW  p4R 2 dR
4
Así: p 
R
En el caso de la gota y la burbuja solamente hay una superficie que las encierra por
lo tanto: 2
p 
R
 Adhesión y Cohesión - Ángulo de Contacto
Consideramos las moléculas de la capa superficial de un líquido
próximas a las paredes del recipiente que lo contiene, o a las paredes de
un cuerpo sumergido en el mismo.
fc:fuerzas de cohesión ejercidas por otras moléculas
del líquido
fa:fuerzas de adherencia debidas a las moléculas
fa de la pared
fc
Si fa >fc la resultante será f . Si el líquido está en
equilibrio, en todo punto de su superficie la fuerza
ejercida es normal a la misma, y f con la tg a la
ɵ. superficie son ortogonales.
fa
fc Ɵ: ángulo de contacto
f Si fa >fc la superficie líquida es cóncava, de lo
contrario convexa.
Conclusiones:

Si la adherencia es mayor que la cohesión, el ángulo de contacto

es pequeño, θ ˂ 90º, se dice que el líquido moja a la superficie y la
superficie líquida será cóncava.(agua-vidrio).
Si la cohesión es mayor que la adherencia, el ángulo de contacto
es grande, θ ˃90º y la superficie líquida será convexa , el líquido no
moja la superficie.(vidrio- mercurio).

Agua pura-vidrio limpio θ ͠= 0º; agua-plata θ͠= 90º;

mercurio-vidrio θ͠= 140º.
 Ascenso capilar en un tubo

En tubos que tienen diámetros muy

pequeños se observa que los líquidos se
elevan o se hunden en relación con el nivel
del líquido de los alrededores.
Este fenómeno se conoce por capilaridad.

Consideremos:

2 cos 
h
rg
 Hidrodinámica
Ecuación de Bernoulli
Hidrodinámica : Es el estudio de los fluidos en movimiento, como
por ejemplo las corrientes de fluidos, o los remolinos en un fluido.
Este estudio se hace aplicando las Leyes del Movimiento de
Newton.
Con La Segunda Ley de F = ma
Newton
Encontramos las propiedades del fluido para cada punto del
recorrido del sistema de partículas que fluye de un lado a otro.
Densidad

Propiedades del fluido en cada Presión

punto del recorrido
Velocidad
 Ecuación de Bernoulli
La ecuación de Bernoulli relaciona la presión, la velocidad y la
energía potencial del fluido en los puntos situados a lo largo de
la trayectoria o de una línea de corriente o línea de flujo.
Consideraciones:
Flujo estacionario .
Fluido incompresible.
El trabajo de las fuerzas no conservativas es despreciable por lo tanto
la energía mecánica se conserva.
El módulo de la velocidad de flujo, la altura del fluido y la presión
pueden variar a lo largo de la línea de flujo.
Para Mantener el flujo en cierta dirección, el tubo deberá estar unido
a una bomba, o bien hay que suponer un depósito a mayor altura en
un extremo del tubo, según sea la dirección indicada.
 Ecuación de Bernoulli
El fluido se encuentra sometido a
v2 presión en todos sus puntos,
c d entonces se ejercen fuerzas hacia el
Flujo
dS,A2 interior del elemento en ambas
p2 caras del mismo.

Trabajo realizado sobre el elemento

v1 durante el desplazamiento.
h2 c c

 Fds   pAds
a

p1 b a a
ds, A1 ds: es una pequeña distancia medida a
h1 lo largo del tubo, a y c posición inicial
y final de la cara izquierda del
elemento

Nivel de
referencia
 Ecuación de Bernoulli
c c b c

 Fds   pAds   pAds   pAds

a a a b
d c d

 pAds   pAds   pAds

b b c
Trabajo efectuado por el elemento en su
desplazamiento.
Trabajo neto efectuado sobre el elemento

Las distancias entre a y c, y entre c y d, son muy pequeñas por lo que consideramos
las presiones y áreas constantes

b d

 pAds   pAds  p A s
a c
1 1 1  p2 A2 s2

A1s1  A2 s2  V
m
WNETO   p1  p2 

 Ecuación de Bernoulli

Igualamos el Trabajo Neto realizado sobre el elemento a la suma de

los incrementos de sus energías cinética y potencial.
1m 1 
WNETO   p1  p2 
  mv2 2  mv12    mgh2  mgh1 
 2 2 
1 1
p1  mv1   gh1  p2  mv2 2   gh2
2

2 2

Los subíndices se refieren a dos puntos cualquiera situados a lo largo del

Tubo, entonces:
1 2
p  mv   gh  cons tan te
2

Expresión matemática del teorema de Bernoulli

 Características del flujo
Un flujo es turbulento cuando las partículas del fluido tienen un
movimiento irregular, caótico causando pérdidas de energía
proporcionales al cuadrado de la velocidad, lo contrario ocurre
cuando el movimiento es suave, ordenado, sus pérdidas son
proporcionales a la velocidad y se conoce como flujo laminar. (en
cada punto no hay velocidad angular
respecto a ese punto). Experimentalmente se ha encontrado que
hay una combinación de cuatro factores que determinan si el
flujo por un tubo es laminar. Esta combinación es conocida domo el
Número de Reynolds, NRe y se define como:

N R   v D 1
N R  2100
2100  N R  3000
3000  N R
 Aplicaciones del Teorema de Bernoulli

Las ecuaciones de la Hidroestática son casos especiales del Teorema

de Bernoulli
v=0 en todos los puntos
h1=h (altura)
.
1 p0
h2=0 (referencia)
p1=p0
.
2 h

De acuerdo al teorema de Bernoulli:

p2  p0   gh

Que es la presión absoluta a una profundidad h, por debajo de la

superficie.
 Aplicaciones del Teorema de Bernoulli
Teorema de Torricelli
Determinar la velocidad en el punto 2 :( el plano de referencia pasa por el
punto 2).

1. 1 1
p1  mv12   gh1  p2  mv2 2   gh2
2 2
p1  p2  p0  v2 2  v12  2 gh
h
2. La ecuación de continuidad relaciona el módulo
de las velocidades en el depósito, y en el orificio.

A2
v1  v2  A1  A2  v1  0
A1
v2 2  2 gh

Teorema de Torricelli: La velocidad de salida es la misma que adquiere un

cuerpo en caída libre, partiendo del reposo a una altura h.
 Aplicaciones del Teorema de Bernoulli
Contador de Venturi

Si puede medirse la diferencia de presiones entre dos puntos y se

conocen las áreas de una tubería puede medirse el caudal Q.

De acuerdo a la ecuacion de
h continuidad v2 > v1. Y por lo tanto
p2 <p1 .
v1 v2

A1 A2
h: diferencia de altura del liquido en los tubos.

Con la ecuacion de continuidad y la de Bernoulli obtenemos el caudal o gasto.

 Viscosidad
Fluido viscoso: Es un fluido que presenta fuerzas No conservativas;
estas fuerzas disipan la energía mecánica del fluido en energía interna
del fluido. Entonces la viscosidad puede imaginarse como el
rozamiento interno de un fluido.

-La energía mecánica no se conserva.

-Cuándo un fluido viscoso circula por una tubería horizontal
uniforme, la presión a lo largo de una línea de flujo disminuye.
 Ley de Newton de la Viscosidad
El flujo del fluido cuya velocidad varía capa a capa, desde una
pared a la otra.
F
v d d' c c'
v: es la velocidad de
la capa superior de
L dy
fluido
y a b
F
F: fuerza aplicada sobre la superficie móvil, de modo que esté en movimiento
a velocidad constante v, respecto a la placa inferior que suponemos en reposo .
v cambia un dv , a través de un espesor dy.
F
Esfuerzo de corte sobre el líquido
A
 Ley de Newton de la Viscosidad
Si v es la velocidad del punto d', o sea la velocidad de la pared móvil, y
v/L la deformación:

F
Ns

v
A   2
m
L
sdina
poise  cgs  
cm 2
η coeficiente de viscocidad, es pequeño para líquidos que fluyen facilmente
como el petróleo, y grande para melazas o glicerina

Si dv es la diferencia de velocidades existentes entre dos capas de fluido

separadas una distancia dy, medida normalmente a la dirección del flujo.

La velocidad crece linealmente al aumentar la altura sobre la placa inferior

dv
F  A
dy
 Movimiento de fluidos viscosos a través de tubos

A diferencia de los fluidos estacionarios e incompresibles, la velocidad de un

fluido viscoso que pasa a través de un tubo no es la misma en todos los puntos
de una sección transversal. La velocidad será máxima en el centro del tubo y
mínima ó nula en las paredes
flujo
R
r
p1 p2

Fuerza debida a la diferencia de presión:  p1  p2   r 2

dv dv
Fuerza de viscosidad: F  A   2 rL
dy dr
Igualando e integrnado, teniendo en cuenta las condiciones iniciales: r=R, v=0,si las
paredes del tubo son fijas y la v es constante a lo largo del tubo de longitud L
 p1  p2
dv  rdr
2 L
p1  p2 2 2
v r  
4 L
 R r 
Ecuación de la parábola

Si r=0: la velocidad es la velocidad en el centro v0 y la ecuación es:

Si r=R:v=0  r2 
v  r   v0 1  2 
 R 
p1  p2 2 2
Caudal
dQ  vdA 
4 L
 R  r  2 rdr

 R4
Q  p1  p2 
8 L

Ley de Hagen - Poiseuille