Actividad 4

Estudio de caso

Industrias Salsalito S.A

Presentado por:

Kimberly Tatiana Ramos Rodríguez

ID: 802729

Jennifer Paola Gámez Castaño

ID: 716161

Docente:

Flavia Patricia Martin Varela

Asignatura:

Procesos Administrativos

NRC: 40-10109

Corporación Universitaria Minuto de Dios

Administración en Seguridad y Salud en el Trabajo

Regional Cundinamarca

2022
Introducción

En este estudio de caso daremos el ejemplo de como una mala organización afecta
considerablemente a una empresa, daremos una asesoría a Industrias Salsalito S.A
brindándole una solución eficaz, teniendo en cuenta que es una empresa con una trayectoria
de más de 75 años estando vigente en el mercado y siendo una de las más sólidas.
Análisis del caso

La estructura organizacional que se determino es la jerárquica, ya que esta está formada por
un grupo de trabajo, la persona principal de este es el gerente, que es el encargado principal
y el cual encabeza la organización y después de él, todo el personal de apoyo.

1- Descripción y definición de la estructura organizacional que proponen.

-Industrias Alimenticias Salsalito S.A., compañía con más de 75 años de actividad
ininterrumpida.
-Equipo de trabajo de 320 personas
-Pertenece al sector de alimentos
-Dispone de 10 plantas de producción, 10 bodegas de almacenamiento y 30 centros
de distribución en todo el territorio nacional.
-Es exportador de alimentos para los países de Japón, Estados Unidos y distintos
países de Europa y América Latina.
2- Explique las razones por las cuales escogieron esta estructura y muestre 5 ventajas y
desventajas.
Escogimos esta estructura jerárquica ya que, nos pareció llamativa por que ayuda a
la toma de mejores decisiones que mejoran el desempeño de los trabajadores y haya
una comunicación más asertiva.

Ventajas

- La comunicación es directa
- La disciplina se mantiene fácilmente
 - Permite a los manos inferiores tomar decisiones en ausencia de los mandos
superiores
- No hay interferencia de poderes

Desventajas

- Desunión organizacional
- Sobrecarga de personas y de obligaciones
- Inconvenientes de coordinación
- Poca flexibilidad

3- ¿cuál es la articulación de la estructura organizacional y la planeación?

Según la unidad anterior la articulación se basa en una relación directamente

proporcional entre estructura organizacional y planeación. En otras palabras, a mayor
estructura organizacional, mayor planeación. El flujo de información, repartición de
responsabilidades y la supervisión de cada una de las actividades.

- Estrategias: es donde se determinan los objetivos de la empresa y se proyecta la

evolución de la misma.
- Parte administrativa: en la cual los gerentes toman las decisiones según las
instrucciones dadas por los altos mandos.
- Parte operacional: Son las decisiones de las operaciones diarias de la empresa.

de cada actividad, conformando así:

- Estrategias: es donde se determinan los objetivos de la empresa y se proyecta la
evolución de la organización.
- Parte Administrativa: es donde los gerentes toman las decisiones según lo que les diga
la alta gerencia.
- Parte Operacional: son las decisiones de las operaciones diarias de la organizaci
el flujo de información, repartición de responsabilidades y la supervisión
de cada actividad, conformando así:
- Estrategias: es donde se determinan los objetivos de la empresa y se proyecta la
evolución de la organización.
- Parte Administrativa: es donde los gerentes toman las decisiones según lo que les diga
la alta gerencia.
- Parte Operacional: son las decisiones de las operaciones diarias de la organización

4- ¿Cuáles son los factores que determinan la estructura organizacional?

Especialización del cargo, Formalización del comportamiento, Preparación y

adoctrinamiento, Agrupación de unidades, Tamaño de la unidad y Sistemas de
planificación y control.

5- ¿Quién define la estructura organizacional?

La estructura organizacional de una empresa está definida por sus divisiones en

departamentos y la línea de autoridad, pero también por las interacciones espontáneas que
surgen entre todos sus individuos.

6- Conclusiones

En esta conclusión daremos una opinión muy válida e importante y es que toda empresa
requiere de una estructura organizacional así funcionara correctamente cualquier empresa
determinando desde un inicio tareas a realizar, responsabilidades y demás haciendo asi que
todo lo propuesto se cumpla de manera más organizada.