Resumen

Ivan Tostado Zatarain 08/10/2021

Para empezar con el resumen sobre la nutrición comunitaria debemos sabes

que es esta y saber que se hace; en esta se intenta mejorar el estilo de vida
asociado a los distintos modelos de consumo alimentario. Para ello se debe
tener en cuenta distintos factores como aceptabilidad cultural, recursos
alimentarios viables o disponibilidad alimentaria.
La misma organización define un programa de alimentación como una serie
organizada de actividades, encaminadas a la consecución de objetivos y
metas orientadas a proporcionar a la población beneficiaria una alimentación
que permita satisfacer parcial o totalmente sus necesidades de energía y
nutrientes.
Al aplicar los programas de nutrición comunitaria, hay que tener en cuenta
todo lo relacionado con la seguridad en la cadena alimentaria. Es muy
importante conocer los procesos que pueden afectar a la calidad nutricional,
organoléptica o microbiológica de los alimentos, así como la repercusión que
pueda tener en la salud de la población.
Para llevar a cabo un programa nutricional se debe tener en cuenta tanto la
situación nutricional de la población a la que va dirigida como el entorno en
el que se encuentra.
Los pasos mencionados para hacer un programa de nutrición comunitaria
bien hecho son: el diagnostico de este, después es identificar el problema,
Evaluación del problema o necesidad, determinación del programa de
nutrición comunitaria, selección de la sociedad o comunidad dirigida, ver
cómo se hará el proyecto, procesamiento de la información, evaluación del
programa y el seguimiento del programa.
En conclusión, por lo visto y lo que he leído la nutrición comunitaria se
considera en la actualidad como la mejor forma de abordar los problemas
generados por la alimentación inadecuada, por exceso o por defecto El
trabajo en Nutrición Comunitaria tiene carácter multidisciplinario y en él
colaboran distintos profesionales de la nutrición y de la Salud Pública. Para
desempeñar esta tarea tan compleja hace falta adquirir una serie de
conocimientos y desarrollar habilidades prácticas que permitan dar respuesta
a las diferentes cuestiones que se plantean. Así pues será necesario recoger
información de manera sistemática y fiable con la cual se puedan reconocer
los problemas nutricionales y de salud más importantes que afectan al
colectivo con que se trabaja.