La función protectora de la saliva queda demostrada por lacaries rampante que se observa en

sujetos humanos con una marcada hipofunción salival, y en animales desalivados y en

animales desalivados. En los casos normales sin embargo, la relación entre el flujo de saliva y la
experiencia de caries coronal o caries coronal o radicular es dudosa, y para examinar el
concepto de que la estimulación de la saliva podría tener efectos protectores contracaries, hay
que mirar más allá de una simple correlación entrecaries y el flujo.

Las propiedades protectoras de la saliva que aumentan con la estimulación de la saliva que
aumentan con la estimulación son el aclaramiento salival, el poder amortiguador y el grado de
saturación con respecto al mineral del diente saturación con respecto al mineral del diente.
Estos beneficios se cuando se estimula la saliva tras el consumo de carbohidratos
fermentables, reduciendo la caída del pH de la placa desmineralización y aumentando el
potencial de remineralización.

La producción de ácido de la placa se neutraliza, y las lesiones experimentales

de la placa, y las lesiones experimentales en el esmalte se remineralizan, cuando se mastica

chicle para estimular la saliva después de la ingesta de carbohidratos.

saliva después de una ingesta de carbohidratos. Los efectos de aumento del pH se

de pH se explican más fácilmente por la acción amortiguadora de la saliva

estimuladas que por la eliminación de los hidratos de carbono. La acción de remineralización

depende de la presencia de flúor. Estos resultados

Estos resultados sugieren que las acciones protectoras de la saliva pueden ser movilizadas por

saliva, y que además de los procedimientos establecidos, como la

procedimientos establecidos, como la limpieza dental y los regímenes de flúor

de fluoruro, los patrones de alimentación que conducen a la estimulación de la saliva

de la saliva para aumentar el potencial de protección de la saliva, podrían incluirse en las

recomendaciones para la prevención de la caries.

recomendaciones para la prevención de la caries. La confirmación de este

concepto en pruebas clínicas.

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