El problema general de los residuos sólidos es que no va acompañado de programas de

reducción, reúso, ni reciclaje.

Frente a todo esto, el Perú ha mejorado el marco legal e institucional en materia

ambiental. Se han emitido leyes que norman la entrega de licencias medioambientales y
fortalecen el marco medioambiental dentro de los sectores claves, como son minería,
energía y bosques. En este contexto, el Perú accedió al tercer préstamo programático de
política ambiental que, no solo respalda los esfuerzos del gobierno en las áreas
mencionadas, sino que promueve mejoras en la salud, especialmente la de los pobres
que se encuentran expuestos a los mayores riesgos provenientes de la degradación del
medio ambiente.

La oportunidad que se reconoce del análisis ecológico y ambiental es:

-Fortalecimiento del marco legal en materia ambiental, que favorece a las empresas
formales.

Mientras que se encuentra como amenaza la siguiente:

-La cantidad de desechos que se generan en el país está en aumento, sin que haya
prácticas de reciclaje masivas.

1.6 FODA
1.6.1 Fortalezas
 Equipo de profesionales multidisciplinarios y experimentados a cargo de la dirección
de la empresa
 Exportaciones a 52 países, lo que le permite diversificar riesgos
 Diversidad de marcas para atender a distintos segmentos, en formatos diferentes
 Cadena de producción integrada con producción láctea propia y elaboración de
envases.
 Sistema de recolección articulado, con infraestructura para garantizar inocuidad y
soporte a los ganaderos.

1.6.2 Debilidades
 La leche cruda recolectada y/o producida en el país no es suficiente para atender a su
demanda.
 No hay cadena de frío en ciudades alejada
 La mayoría de la leche cruda que se recolecta es de baja calidad
  Disminución en la tasa de utilidad como consecuencia de aumento en los gastos
operativos
 Falta de programas de reciclaje para los envases, una vez que han sido utilizados por
los consumidores.

1.6.3 Oportunidades
 Apertura económica, que permite la exportación e importación con pocas barreras
 Existe una Ley de Inocuidad en Alimentos que exige registros sanitarios y castiga la
producción informa
 Mercado de más de 31 millones de habitantes, con crecimiento del consumo privado y
la demanda interna
 Fortalecimiento del marco legal en materia ambiental, que favorece a las empresas
formales.

1.6.4 Amenazas
 Infraestructura deficiente y en riesgo ante fenómenos naturales
 Lento crecimiento y desarrollo del sector ganadero
 Sobretasa a la importación de leche, que es materia prima
 Decrecimiento de los productores de leche cruda
 Posible norma gubernamental que obligue a las empresas a manejar sus residuos con
programas de reciclaje