WD Ditteutad2 € Precio bajc a Pavo relleno de membrillo con salsa de Pedro Ximénez INGREDIENTES | pechuga de pavo, abierta en dos filetes muy finos {800 9), sal, pimients, 200 g de queso en lonchas, 200 g de dulce de membrilio en léminas fines, 70 g de nueces troceadas, 70 g de ciruelas pasas sin hnueso, 3 manzanss (opcional), 300 g de cebollas rojas en ttozos, 180 g de zanahorias en trozos, 600 g de vino Gulce Pedro Ximénez, 4 ciruelas pasas sin hueso, 200 g de nata liquida, el zumo de 1 naranja PREPARACION |. Ponga la pechuga abierta sobre fm transparente y salpimiente, cubra la superficie con laminas de queso, sin llegar al Dorde, encima coloque las laminas de membrillo, después cubra con las ‘uses y las ciruelas. Por iltimo enrolle la pechuga apretando bien como si fuera un brazo de gitano Envuelva con film transparente haciendo un rollo bien apretado. Vuelva a envolver el rollo en otra lamina de film transparente, Pinchelo por 2 6 3 ‘sitios y coléquelo en el recipiente Varoma, Puede aprovechar y hacer una guarnicién de manzanas: retire el corazén de 3 manzanas y, sin pelarias, cortelas €n cuartos. Introdtizcalas en el Tecipiente ‘Varoma junto con el rollo de avo. Tape y reserve, 2. Ponga las cebollas y las zanahonas en el vaso y twocéelas programando 4 segundos, velocidad $ {para TM 31) 0 4 5 gundos, velocidad 3 ' (para ‘TM 21}. Con la espatula, baje los restos de verduras de le tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas y afiada el vino y las ciruelas. 3. Sitée el recipiente Varoma en ‘su posicién y programe 40 minutos, temperatura ‘Varoma, velocidad 1. Cuando termine e! ‘tempo programado, retire el Tecipiente Varoma con las /pechugas y reserve, 4. Incorpore la nata, el zumo de naranja, salpimente ¥ programe § minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. 5. Triture la salsa ‘Programando 15 segundos, velocidad 4. 6. Retire el film transparente de la carne y trinchela. Ponga un poco de salsa en la base de la bandeja y, Sobre ella, las rodajas de pavo. 7. Sirva con la guarnicién 4 8U gusto y con el resto de Ja salsa, muy caliente, en una salsera, ENERGIA 719 kcal/racion 23,9% IR hombre} 31.2% IR (mujer) H. CARBONO 43 g/racién PROTEINAS 51,3 g/racién Informacion Recera ve valor calérico alto iI Proteinas animales y veyet Destacan sus niveles de vitanh A. soo, potas, hiero (4 f | Tacién), &cido fico (64,4 racién) y fra (6 g/racién) ‘No accwseuna para control de corporal o diabetes, pero si 1a enfermedad cardi