ABSTRACT

La diversidad cultural, se podría definir como un legado ancestral que

se da en la
historia propia de la vida, hablar de esta diversidad nos conocer e inte-
riorizar las generaciones y a comprender de dónde venimos, quiénes
somos, etc.
La cultura nos distingue de los demás pueblos, cada grupo social con-
struye sus
propias representaciones culturales.

La presente intervencion situada en el sector La Ofelia en el Distrito

Metropolitano de Quito se realiza a partir de un analisis de la situa-
cion economica y social del sitio, donde se identifican factores como
el comercio informal y la alta demanda de actividad economica en el
lugar.

Bajo ese antecedente, se propone una intervencion que presenta un

intercambio cultural de las distintas regiones del pais, brindando una
calidad de trabajo digna para los diferentes comerciantes informales.

Asi mismo se propone una intervencion urbana que vincula una via
principal altamente transitada peatonal y vehicularmente en relacion
a una via peatonal, el proyecto se presenta como un elemento urbano
de ingreso a la pieza urbana regenerada.
CONTENIDO
1. ANALISIS
1.1. Analisis investigativo
1.2. Memoria Tecnica
1.3. Implantacion
2. PLANIMETRIA
2.1. Planta baja-espacio publico
2.(2-6) Planta nivel +4.00
2.7. Corte longitudinal 1
2.8. Corte longitudinal 2
2.9. Corte transversal 1
2.10. Corte transversal 2
2.(11-12). Cortes Fugados
2.13. Fachadas
2.14. Fachadas
2.15. Fachadas
3. DETALLES- VOLUMETRIA
3.1. Ficha tecnica estructural
3.2. Axonometria explotada
3.3. Tipologia de Vivienda
3.4. Imagenes Internas
3.5. Imagenes Externas
ANALISIS
 PASEO GASTRONOMICO “13 MANZANAS”

¿PARA QUE HACER EL PROYECTO? Diagnóstico de la Situación

¿DONDE HACER EL PROYECTO?
RELACIONES SOCIALES EN LA FERIA LIBRE
Alimentaria y Nutricional del Ecuador
El sitio de estudio se ubica en la
parroquia de ponceano, el sector la ECONOMÍA INFORMAL COMERCIO AUTÓNOMO1
El ser humano es eminentemente Morbilidad por enfermedades no transmisibles Sobrepeso
ofelia
El lote a intervenir se ubica entre la
social, por lo que siempre se encuen- y sus factores de riesgo
De acuerdo a un censo realizado por el
tra desarrollando lazos que le
Av. Diego Vasquez de Cepeda y la Una parte de la población en Quito realiza Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición – ENSANUT-ECU 2012, los factores de riesgo A nivel nacional, la prevalencia de sobrepeso es de 6,2% en preescolares, 19,0% en escolares,
calle 13. Sus caracteristicas son de Municipio entre 2017 y 2018 en las 32 parroquias permitan acceder a ser parte de un intermedios de enfermedades crónicas no transmisibles se expresan de la siguiente manera: el 18,8% en adolescentes, 40,6% en adultos y 39,5% en adultos mayores, según los datos de la
actividades económicas en un esquema
lote esquinero numero 11, con 916 de informalidad, porque no cumple con la urbanas y Calderón, se registran 9606 grupo. 2,7% de la población de 10 a 59 años presentó glucosa elevada en sangre, el 9,3% de la población ENSANUT-ECU 2012 (22) y de la Encuesta Nacional de Salud, Bienestar y Envejecimiento -
metros cuadrados de area. normativa municipal como permisos, RUC, comerciantes autónomos entre regularizados entre 18 y 59 años presentó hipertensión arterial, de los que, apenas la mitad, tomó medicamentos SABE I
y no regularizados. Para 2019, 346419 hicieron Mas alla de la propuesta arquitec- ECUADOR 2009-2010 (37) como se muestra en la Tabla II.9
patente u otras causas. en los últimos 15 días, lo que incrementa el riesgo de desarrollo de enfermedades cardiovasculares y
la solicitud del Permiso Único de Comerciante tonica de un restaurante, se busca cerebrovasculares.
Autónomo (PUCA) y 118120 PUCA han sido proyectar el equipamiento para
emitidos. Estos datos muestran que, para 2019, brindar una oportunidad de
2283 personas ejercen el comercio de manera
no regularizada y que 10 787 comerciantes lo trabajo a personas del mismo
hacen formalmente sector, que puedan mejorar su
0 100 200 400
situacion de trabajo en el caso de
los vendedores informales.
la creciente tendencia del trabajo informal,
La topografia en el sitio de
A
EDE

N
con una tasa en 2020 del 51,1 %.
CEP

intervecion es regular, la mayor

DE

TERMINAL DE TRANSFERENCIA

Obesidad
UEZQ
VAS

parte de la pieza urbana es de

GO
DIE

DE LOS CIR
AV.

FEDERACION DE UELOS

terreno plano, ademas la pieza No se cuenta con información precisa sobre

UELOS Basado en el artículo 52 de la Consti- A nivel nacional, la prevalencia de obesidad es de 2,3% en preescolares, 10,9% en escolares, 7,1% en
urbana se encuentra ubicada
DE LOS CIR

las actividades informales y su magnitud en Fuente: Quito Cómo Vamos. https://quitocomova- adolescentes, 22,2% en adultos y 19,5% en adultos mayores, según los datos de la ENSANUT-ECU
tución de la República del Ecuador,
NCHA

entre una avenida principal la urbe, pero las sanciones que establece la mos.org/wp-content/uploads/2020/12/IN-
PEREZ CO

CAL 2012 (22) y SABE I ECUADOR 2009-2010 (37)

señala que las personas tienen
LE 1
3
CALLE 13
Agencia Metropolitana de Control a personas FORME-DE-CALIDAD-DE-VIDA-QUITO-COMO-VAMO
EO2

vehicular y una calle peatonal y La diabetes mellitus, la hipertensión arterial, las enfermedades cerebrovasculares y
AV. JORG

derecho a disponer de bienes y servi-

LE -

o establecimientos pueden dar una muestra. S_compressed-3.pdf

EO3
CAL

EXPLANADA
las enfermedades isquémicas de corazón están entre las primeras causas de mortalidad en adultos (Figura
ciclista, lo que permite mayor
LE -

DE LA OFELIA
TO

cios de óptima calidad y a elegirlos

CAL

ALIP

En esa línea, en 2018, del total de procesos de II.7). Estas enfermedades tienen correlación con los patrones de alimentación y de actividad física
DEA

EUC

afluencia de personas en el lote.

E CEPE

sanción (9286), el 16.2% (1510) corresponde a

LOS

con libertad, así como a una insuficiente en el país (14).

NCHA
UEZ D

DE ZAMORA
BARTOLOME
esta categoría. información precisa y no engañosa
PEREZ CO
SQ
GO VA

sobre su contenido y características.

AV. DIE

E
AV. JORG

BART
Edad de los comerciantes Se conculuye que:
El sitio esta situado frente a la explanada de la ofelia,
OLOM

informales de la Parroquia de Cotocollao, En las principales calles de la parro-

E DE Z
AMO
RA

12:00 PM
y colinda con el terminal de transferencia, lo que Cantón Quito. quia se puede encontrar con un
genera a la zona afuencia de trafico y afluencia sinnúmero de En el ámbito nacional, se observa que la población masculina desde el nacimiento hasta los
peatonal, el lote se ubica en una de las franjas princi- comerciantes formales e informales, 19 años tiene una mayor prevalencia de obesidad, mientras que el problema predomina en la
pales que fragmenta la pieza urbana, por lo que es ubicados en las plazas, esquinas, población femenina mayor a 19 años
importante tomar en cuenta el espacio publico. semáforos, parada DATOS OBTENIDOS DE LAS GUIAS ALIMENTARIAS DEL ECUADOR.
El Ministerio de Salud Pública realizó un proceso
en cuanto a la iluminacion, ventilacion y de buses etc., o deambulan todo el
6:00 PM
6:00 AM asoleamiento el terreno cuenta con ilumunacion la día por estas vías, ofertando sus
de identificación de problemas prioritarios en
alimentación y nutrición, sus causas y sus efectos.
Una vez realizado este análisis, se convirtió
Alimentos más consumidos
mayor parte del dia, debido a que las alturas de las mercaderías, que son los estados negativos del árbol de problemas en soluciones Conforme a la ENSANUT-ECU 2012, los alimentos que más aportan al consumo diario nacional
efdificaciones no superan los 3 pisos de altura, adquiridas por los transeúntes y de calorías, macronutrientes y fibra son: arroz, pan, pollo, aceite, azúcar, carne de res, papa, leche
ademas de estar en un terreno esquinero frente a un los comerciantes informales están moradores del sector. lo que genera entera, queso y plátano
siendo ocupados por las mujeres de 46 años y algunos peligros sociales, climaticos y
vacio urbano. más, podria interpretarse estas cifras debido a la
Debido a que las edificaciones son de poca altura, de higiene en el caso de los alimen- el objetivo del proyecto es Unir agricultura, cultura, alimentación, nutrición y
edad y el sexo. más del 60% de la población se
no generan gran proporcion de sombra, por ende encuentra dentro de este rango de 46 años o
tos, por lo que se propone el proyecto salud
esta expuesto a gran cantidad de iluminacion. más, por lo tanto, por medio del comercio para una mejor estabilidad y seguri-
informal se asume que han podido cubrir las dad tanto de los proveedores como Debe ser complementado con educación nutricional y advertencias para los
necesidades de no poseer un trabajo formal. de los consumidores. consumidores sobre la composición nutricional de alimentos altos en azúcar,
grasas y sal.

El Programa realiza eventos que buscan capacitar, difundir y concienciar sobre la

¿PORQUE HACER EL PROYECTO? ¿PARA QUIEN HACER EL PROYECTO?

importancia de una alta cultura alimenticia en el país desde los productores de
alimentos hasta los consumidores

FACTOR 1: LA ECONOMIA El barrio pertenece a la parroquia de Ponceano y cuenta con una

Malnutrición por déficit Según la ENSANUT-ECU 2012, la prevalencia nacional de consumo inadecuado de proteína es
Según la ENSANUT-ECU 2012 (22), la prevalencia global de actividad física en adultos de 18 a
DEA

N
poblacion de 8146 habitantes y una superficie de 80.89 Ha. Dando
E

de 6,4%. Esta es más alta en la población indígena (10,4%), en la población que vive en la Sierra
CEP

VARIABLE 1: VARIABLE 2: VARIABLE 3:

DE

TERMINAL DE TRANSFERENCIA
asi una densidad poblacional de 100.71 Hab/Ha.
UEZ

menores de 60 años, a escala nacional, se representa en los siguientes niveles de actividad física:
LOS COMERCIANTES, PRODUCTORES Y EL COMERCIO ALIMENTICIO EN EL SECTOR MANUFACTRERO
VIVIENDA TURISMO La desnutrición infantil es el factor principal de la concepcion y habitos alimenticios de los adultosy estos rural (10,9%) y la Sierra urbana (9,5%); además, las mujeres presentan un porcentaje más alto de
Q

COMERCIO
VAS

POBLACION BARRIAL/SECTORIAL
GO
DIE

se desarrollan por algunos problemas socioeconómicos y culturales. déficit en el consumo proteico 7,3%, respecto a los varones 5,5% medianos o altos (55,2%), bajos (30,0%) e inactivos (15,0%). Al comparar los niveles de actividad
DE LOS CIR
AV.

FEDERACION DE UELOS

física por sexo, la proporción de hombres con niveles medianos de actividad física es
ELOS
DE LOS CIRU
HA

Es el resultado de tres causas inmediatas: En cuanto al consumo de carbohidratos, el 29,2% de la población supera las recomendaciones
NC

significativamente más alta que la de las mujeres

PEREZ CO

CAL
LE 1
USUARIO
POBLACION DE QUITO EN LA PROPUESTA DE VIVIENDA SOCIAL. alimentación deficiente en cantidad o calidad, diarias, esto está relacionado con el quintil más pobre (44,9%), mientras que en el quintil de
3
CALLE 13
2

AV. JORGE
E - EO

atención inadecuada, población con mejores ingresos económicos el exceso de consumo de carbohidratos solo alcanza
CALL

El déficit de vivienda en Ecuador, no solo es un

3

POBLACION DE PONCEANO
E - EO

EXPLANADA
OS

DE LA OFELIA
CALL

ALIPT

problema numérico sino de calidad. y la elevada incidencia y duración de enfermedades infecciosas. el 15,1% (22). En indígenas este exceso afecta al 46,4 % y en montubios el 39,6%; así como Por otro lado, de acuerdo a la Encuesta de Condiciones de Vida 2014, existe información sobre
PEDEA

EUC
LOS
CE

EXPLANADA DE LA OFELIA
ademas este problema se presenta por otros factores como también, el consumo excesivo es más evidente en la Costa rural (44%) la práctica de deporte en la población de 15 años y más, la cual se ha incrementado de 28,6% en
UEZ DE

TERMINAL DE TRANSFERENCIA LA OFELIA

NCHA

las necesidades de las personas que no tienen casa BARTOLOM

E DE ZAMORA

VENDEDORES
RESIDENTES AFICIONADOS
PEREZ CO
O VASQ

TRABAJADORES DEL SECTOR los patrones de comportamiento el entorno familiar y microsocial,

propia, no solo radica en un techo que los cobije, COMERCIANTES TURISTAS NACIONALES 2006 a 37,3% en 2014. Esta misma encuesta reporta que la región Costa (31,2%) realiza menos
AV. DIEG

AV. JORGE

COMPRADORES TURISTAS LOCALES la falta de acceso a alimentos, la falta de En relación al consumo excesivo de grasas, se registra que a nivel nacional un 6% de la población
sino en la ubicación, en la accesibilidad, la facilidad BART
OLOM
PRODUCTORES atención sanitaria, y agua y saneamiento insalubres. cae en ello, siendo más evidente entre las mujeres (7,2%), en la población afroecuatoriana (8,6%) actividades deportivas que la región Sierra (43,4%) y Amazonía (43,2%)
que tengan para adquirir alimentos, medicinas y,
E DE ZA

y en la Sierra urbana (8,2%), sobretodo en la ciudad de Quito (11,4%)

MORA

para aquellas familias con hijos, que los planteles PLAZA DE COTOCOLLAO VENTA DE ARTESANIAS

educativos estén cerca. A pesar de que Cotocollao es un lugar historico, el barrio no muy
turistico, sin embargo cuenta con puntos de interes como el estadio
Rodrigo Paz Delgado, El terminal de transferencia de la ofelia, la
explanada de la ofelia, y la plaza de cotocollao, a demas de las
También es importante considerar que un sector
importante de la población quiteña consume
sus alimentos fuera del hogar. Así, el 70.9% de
distintas artesanias que se venden en el sector, lo que atrae a varios
turistas locales y nacionales
. Bajo consumo de frutas . Consumo de alimentos
la población tiene una alta preferencia por el
consumo de alimentos altos en grasas, comida y verduras ultraprocesados
rápida y bebidas azucaradas.

TIPOLOGIA DE VIVIENDA: VIVIENDA SOCIAL

54,052 poblacion total de ponceano.

Hasta el 2018 y de acuerdo con el Instituto

Ecuatoriano de Estadística y Censos (INEC), este
déficit llega al 12,4% a nivel nacional. Esto Se propone un patio gastronomico, porque de acuerdo al analisis realizado, uno de los sectores que En el barrio mayormente se encuentran viviendas unifamiliares, sin embargo los
representa 573.339 familias que no cuentan mayor actividad economica tiene es el sector alimenticio. El literal a) del articulo 43 del Reglamento nuevos tratamientos urbanos plantean �pologias de programas que generan La recomendación de consumo de frutas y verduras, de acuerdo a la Organización En la población ecuatoriana, comprendida entre los a diez a diecinueve años de edad, existe un
trabajo, educacion etc. es por esto que dentro de los usuarios Residentes del Mundial de la Salud (44), es de 400 gramos al día (equivale a cinco porciones de preocupante consumo de alimentación procesada y comida rápida, misma que contiene altos
con casa propia. General a la Ley de Turismo define a la actividad de barrio se toma en cuenta a la poblacion que vive en el barrio pero tambien a
quienes trabajan o estudian. frutas y verduras al día) para ayudar a prevenir enfermedades crónicas. Los datos porcentajes de carbohidratos, azúcares, grasa, sal y otros aditivos perjudiciales para la salud. Al
alimentos y bebidas de la siguiente manera: Se entiende por servicio de alimentos y bebidas a las de la ENSANUT-ECU 2012 indican que la población de 20 a 50 años se aproxima a la analizar el alto consumo de alimentos procesados como gaseosas, comida rápida y snacks de sal
la cifra exacta de déficit total de viviendas en Asi mismo la propuesta va dirigida a los moradores del sector
actividades de prestación de servicios gastronómicos, bares y similares, de propietarios cuya El flujo de usuarios que se analiza para la propuesta arquitectoni- mitad de la recomendación diaria, es decir, a 200 g/ día mientras que la media de y dulce, se encuentra que el 81,5% de los adolescentes entre diez a diecinueve años manifiestan
Factores de riesgo
y los barrios aledaños que en gran mayoria son los consumi- EL Proyecto propone integrar la vivienda social tomando
Ecuador según el Banco Interamericano de ca contempla 3 factores principales que presentan derivados, en
Desarrollo es de 2.744.125 Esto corresponde a actividad económica esté relacionada con la producción, servicio y venta de alimentos y/o bebidas dores de productos en la feria, debido a que es una poblacion encuenta las Necesidades y expectativas del usuario, dos consumo en la población de 1 a 59 años es de 183 gramos diarios per cápita. haber consumido bebidas azucaradas, la mitad de los adolescentes encuestados han consumido
primer lugar el comercio y debido a la ubicacion del lote frente a adulta y adulta joven el 70% aproximadamente consume sus factores que van condicionando el estilo de vida y las
comida rápida como: papas fritas, hamburguesas, pizza, etc.; mientras que el consumo de snacks
2.078.513 viviendas recuperables y 665.612 mil para consumo. Además, podrán prestar otros servicios complementarios como diversión, animación la explanada de la feria de la ofelia, se genera un flujo comercial posibilidades economicas de los usuarios, y en su material-
viviendas que son irreparables y entretenimiento" muy fuerte especialmente los fines de semana, los comerciantes
de la zona y los visitantes recorren la zona por sus productos, lo
alimentos fuera de sus hogares.

Esto se da en cumplimiento con el el artículo 13 de la

izacion se van tomando en cuenta condiciones como las
tradiciones, costumbres y preferencias. Dietas malsanas . Inactividad física salados y dulces llega a un 64% de la población encuestada

Banco Central del Ecuador, “Previsiones Macroeconómicas 2011-2012” : http://www.bce.fin.ec/frame.
php?CNT=ARB0000955
2 En total 184.498 de 500.217 establecimientos económicos que han declarado actividad económica.
que genera alta demanda de usuarios. Uno de los determinantes que explica estas tendencias es la agresiva estrategia de mercadeo que
Constitución de la República del Ecuador reconoce y garantiza Pérez P., A. L. (2011b). Bases para la evaluación del diseño de la vivienda. Arquitectura y Urbanismo, XXXII (2), 30-35.
utiliza la industria de alimentos procesados y bebidas azucaradas, cuyos principales destinatarios son
el derecho al acceso seguro y permanente a alimentos sanos.
Recuperado de: http://revistascientificas.cujae.edu.cu/Revistas/Arquitectura/Vol-XXXII/2-2011/AU_02_2011_30_35.pdf los niños y los adolescentes.
 PASEO GASTRONOMICO “13 MANZANAS”
ECONOMÍA INFORMAL ESTRATEGIAS URBANO-ARQUITECTONICAS
PROYECTO DE VIVIENDAS CON USO DE SUELO MULTIPLE
Una parte de la población en Quito realiza actividades FACHADAS URBANAS FACHADA 4, CUBIERTAS

económicas en un esquema de informalidad, porque no CATEGORIA RADIO DE LOTE POBLACION 1 el peaton-contexto ACCESIBLE
cumple con la normativa municipal como permisos, RUC, M2/HAB
INFLUENCIA MINIMO BASE DE HAB
patente u otras causas
PRESTACION DE SERVICIOS RESTAURANTE 700m 0.8 1067.126 m2 2036.3 NO ACCESIBLE

“LOS COMERCIANTES Y
PROVEEDORES” NO ACCESIBLE ACCESIBLE

VARIABLE 1: VARIABLE 2: VARIABLE 3:

COMERCIO VIVIENDA TURISMO ACCESIBLE
POBLACION BARRIAL/SECTORIAL

USUARIO NIVELES DE CUBIERTA:

SE DESARROLLAN 4 NIVELES DE CUBIERTA,
CRECIENDO 1 NIVEL ENTRE CADA UNA
LAS DOS PRIMERAS SIGUEN LA FORMA DE
LA CURVA Y LA TERCERA, REMATA
EN SU FORMA ORTOGONAL.
RESIDENTES AFICIONADOS
FRAJA DE BORDE
VENDEDORES CALLE 13.
TRABAJADORES DEL SECTOR TURISTAS NACIONALES
COMERCIANTES
COMPRADORES
PRODUCTORES
TURISTAS LOCALES
MORFOLOGIA INICIAL. EXPROPIACION DE LOTES.
LA ALTURA DE LOS ARBOLES EN LA Av. DIEGO VASQUEZ DE CEPEDA, ES DE 4 METROS DE
ALTURA, EN ESTA CALLE SE BUSCA VEGETACION ESBELTA EN LA PARTE BAJA Y FRONDOSA

LA ORIENTACION DEL EN LA PARTE ALTA DEL ARBOL, DEBIDO AL USO TEMPORAL Y LA BUSQUEDA DE UN FILTRO
ENTRE LOS LOCALES Y LA CALLE.

PROYECTO, PERMITE TERRAZA ACCESIBLE CON

EL INGRESO DE LUZ TRATAMIENTO DE PISO BLANDO

OBJETIVOS
DURANTE TODO EL DIA,
EL BLOQUE DE VIVIENDAS
ALIMENTACION DIARIA CULTURA GASTRONOMICA SALUD PUBLICA RECIBE LA MAYOR CANTIDAD
Callistemon citrinus
(Arbol cepillo rojo)

DE LUZ SOLAR, MIENTRAS QUE

ubicado con orientacion a la Av.

segun los indicadores del diagnostico, el mayor atencion y diagnostico rapido de los valores de
Diego Vasquez de Cepeda, debido a
que es una via con alta densidad
vehicular y peatonal.

LAS AREAS DE USO PUBLICO

porcentaje de personas se alimentan fuera de casa Dar a conocer la variedad gastronomica del pais, salud, charlas sobre la alimentacion, que comem-
SE ILUMINAN DURANTE
por lo que es necesario ofrecer variedad de menu platos tipicos. os?, que deberiamos comer? porque deberiamos EL MEDIO DIA Y LA TARDE.
diario. comer saludablemente? problemas de salud. TERRAZA ACCESIBLE CON
TRATAMIENTO DE PISO BLANDO

locales de comida rapida, y de presumuesto locales de comida tipica de las distintas regiones programas de atencion, estanterias de charlas
1.Reac�var la economia local brindando nuevas Arbol de Nispero.
LA ALTURA DE LOS ARBOLES EN LA CALLE 13 SE BUSCA
PARA GENERAR SOMBRA AL MOBILIARIO URBANO, UN
PASO VERDE POR EL SITIO.

oportunidades a los trabajadores informales.

economico bajo, cafeteria, y bares
Ubicado hacia la calle 13 como

del pais.
una galeria de vegetacion,
el arbol se implanta para brindar a los
residentes los frutos durante el

TERRAZA NO ACCESIBLE CON

transcurso del dia.

UBICACION DEL

(DIARIAS-12 HORAS) (DIARIAS-12 HORAS) (TEMPORALES-FINES DE SEMANA) MOBILIARIO EXTERIOR MAS

LA VEGETACION COMO FILTRO TRATAMIENTO DE PISO DURO
ENTRE LA VIA Y LOS LOCALES
DE ATENCION, UTILIZANDO LOS
EJES INTERNOS DEL
EQUIPAMIENTO PROYECTANDOLOS
HACIA EL EXTERIOR.

FACTOR ALIMENTACION. FACTOR CULTURA. FACTOR SALUD. 2. Potenciar la cultura gastronomica de las dis- La Forma MATERIALIDAD
�ntas regiones del pais. LA FORMA, COMO GESTO URBANO.
COMIDA FORMAL FERIAS DE COMIDA ACTIVIDADES FISICAS LA FORMA CURVA DL EQUIPAMIENTO SE
Se presenta un restaurante con su propio equipamiento,
PROPONE COMO UN GESTO DE BIENVENIDA
3. Apoyar a las familias que no poseen vivienda
independiente a las demas actividades. El espacio de servicio es
más restringido, su carta cuenta con seis tiempos: entremeses, Dar a conocer la variedad gastronomica del pais, promover actividades fisicas para contribuir a la
sopas y cremas, verduras, huevos o pastas, especialidades de
pescado, especialidades de carnes y postres, dulces, helados o
platos tipicos, cultura, identidad, productos. salud A LOS USUARIOS DEL PROGRAMA.
propias para que adquieran una mejor calidad
EL MATERIAL PRINCIPAL DEL PROYECTO
fruta. ES EL HORMIGON VISTO, DEBIDO A LAS
DOS TENSIONES HORIZONTAL Y VERTICAL
feria de comida demostrativa.(forma de preparar los alimentos SE REQUIERE UN MATERIAL SOLIDO QUE

de vida
restaurante (4tenedores) ofrece un servicio mas productos propios de cada region, historia) se realiza durante 3 GENERE SOBRIEDAD Y CONTINUIDAD
dias en el que se dedica a la presentacion de una provincia y su
bailoterapias. A TRAVEZ DE LOS VACIOS Y LA POROSIDAD
exclusivo. cultura. DE LOS PANELES DE VIDRIO.
plataforma unica
(DIARIO NOCTURNO-8 HORAS) (TEMPORALES-2 VECES AL MES) (TEMPORALES-3 veces por semana en la mañana) pavimento rigido franja verde,
tratamiento de piso
flexible

los perfiles de

TIPOS DE SERVICIO. USOS ventanas

corredizas
todo el proyecto
son de aluminio.

ventanas
COMIDA RAPIDA EL MATERIAL PRINCIPAL DEL PROYECTO
ES EL HORMIGON VISTO, DEBIDO A LAS
batientes
sopas y caldos DOS TENSIONES HORIZONTAL Y VERTICAL
SE REQUIERE UN MATERIAL SOLIDO QUE
ENCOCADO GENERE SOBRIEDAD Y CONTINUIDAD
A TRAVEZ DE LOS VACIOS Y LA POROSIDAD
DE LOS PANELES DE VIDRIO.

el paseo gastronomico.
VIVIENDAS
caldo de gallina LAS VIVIENDAS DE INTERES SOCIAL EN EL PROYECTO SE DESARROLLAN EN DOS
criolla el objetivo de este recorrido VOLUMENES, EL VOLUMEN 1 QUE MANTIENE DOS DEPARTAMENTOS EN UNA

VACIO ESTRUCTURANTE-ESPACIALIDAD-VOLUMETRIA
MISMA PLANTA TIPO, Y EL BLOQUE 2 QUE DESARROLLA DOS DEPARTAMENTOS
es brindarle al usuario CON CUALIDADES DIFERENTES.
Quesos y un paseo cultural mientras EN TOTAL EL PROYECTO CUENTA CON 10 VIVIENDAS DE INTERES SOCIAL,
DIRIGIDO A LOS TRABAJADORES DE EQUIPAMIENTO GASTRONOMICO.
disfrutan de los servicios.
chocolates Cevichocho
llenos y vacios,- porosidad
FEDERACION DE LIGAS

LA VOLUMETRIA SE CONFORMA DE TAL MANERA QUE EL ESPACIO

PUBLICO O VACIO ESTRUCTURANTE INGRESE AL INTERIOR DEL ALGUNAS
PROYECTO, A TRAVEZ DE DIFERENTES FILTROS Y ALTURAS SE
CONFORMAN ESPACIOS QUE EVOCAN DIFERENTES SENSACIONES.
ASI MISMO LA ESPACIALIDAD DIFERENCIA LOS ESPACIOS POR
RECETAS
Av, Diego Vasquez De Cepeda, via
volumen 1, equipamiento de
dos niveles,
mantiene relacion con su
entorno inmediato
JERARQUIA EN ALTURA Y AREA.
CLÁSICAS
con alta densidad vehicular y
peatonal, se propone el paso
peatonal para que los usuaarios

envueltos y tandas
tengan mayor seguridad al cruzar

volimen 2, elemento articulador de

Platos con cerdo:

los dos extremos del lote,
mantiene un programa publico en
planta baja y residencial en planta
alta

calle nuevo Quito, baja densidad

EXPLANADA DE LA OFELIA vehicular, por lo que se define el
acceso a las viviendas y la zona de
carga y descarga de alimentos

LA POROSIDAD EN
HABITACIONES DE
Los helados de paila
implementacion de ciclovia en la

VIVIENDAS
calle 13, que se conecta a las redes
principales

Chicharrón
perfileria-modulacion
Hornado paneles solo
ventanilla alta
Fritada: COLADA MORADA Y de iluminacion ventanas abatibles hacia la ventanas abatibles hacia la EL MODULO DE CADA
parte superior.. parte superior.. ESPACIO, SE CONFORMA

GUAGUAS DE PAN
DE VIDRIO TEMPLADO,
de acuerdo al uso del proyecto balcon de Paneles SIN EMBARGO LA APERTURA
paneles solo paneles de vidrio piso techo, SE DA DESDE EL LIMITE CENTRAL
se presenta la fachada con restaurante corredizos de iluminacion la perfileria de los paneles HACIA LA PARTE SUPERIOR.
ventanas corridas, con el
separan la apertura,
objetivo de iluminar y ventilar
anplias superficies. las ventanas de la fachada 2
se abren solamente hasta la mitad
debido a sus uso y forma.

“COMER”
 A
EDE
N

CEP
DE
TERMINAL DE TRANSFERENCIA FEDERACION DE LIGAS

EZ
QU
VAS
GO
DIE
DE LOS C

AV.
FEDERACION DE IRUELOS
Intervencion urbana en lote
esquinero, la intervencion se
presenta como un elemento
de acceso a la pieza urbana. volumen 1, equipamiento de

C I R U ELO S dos niveles,

DE LO S mantiene relacion con su entor-
no inmediato
Av, Diego Vasquez De Cepeda, via

ONCHA
con alta densidad vehicular y
peatonal, se propone el paso
peatonal para que los usuaarios
tengan mayor seguridad al cruzar

PEREZ C
CAL volimen 2, elemento articulador de

LE 1 los dos extremos del lote,

mantiene un programa publico en
3 planta baja y residencial en planta
alta

CALLE 13
EO2

E
calle nuevo Quito, baja densidad

AV. JORG
EXPLANADA DE LA OFELIA vehicular, por lo que se define el
acceso a las viviendas y la zona de
LE -

carga y descarga de alimentos

EO3
CAL

EXPLANADA
LE -

OS
DE LA OFELIA implementacion de ciclovia en la

LIPT
CAL

calle 13, que se conecta a las redes

principales

UCA
PEDEA

E
LOS
DE CE

ONCHA
O R A
QUEZ

M ED E Z AM
B A R TO LO

PEREZ C
O VAS
G
AV. DIE

E
AV. JORG
BART
OLOM
E DE Z
AMO
RA

FACULTA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO IMPLANTACION GENERAL TALLER DE PROYECTO V 02/02/2022

IMPLANTACION ESPECIFICA
IVEETH JULISSA CASTRO MOLINA Intervencion urbana y estrategias especificas en el PROGRESO III 1.3
lote a intervenir.
PLANIMETRIA
 Refuerzo estructural en zona central
a traves de muros portantes para
salvar grandes luces.

zona de descarga de
camiones pequeños,
conexion directa a
Acceso principal a salon de locales de alimentos
por circulacion de
consumo de alimentos, servicio
patio de comidas central.

Deposito de bebidas
para locales de alimen-
tos, y relacion directa a
circulacion de servicio.

Patio de actividades al
aire libre, actividades
de salud y deportivas y
conexion directa al
exterior.

FACULTA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO PLANTA BAJA-ESPACIO PUBLICO TALLER DE PROYECTO V 02-02-2022

ESCALA: 1.100
IVEETH JULISSA CASTRO MOLINA PROGRESO III 2.1
 paso de iluminacion y
servicios a la vista para
el usuario.
Pozo de luz natural,el
objetivo es permitir el
paso directo de luz y
ventilacion hacia la
cocina.

patio central en planta

baja con doble altura,
salon principal de patio
de comida.

terraza exterior, extension

directa del patio principal, el
objetivo es la relacion directa
hacia el espacio publico
exterior

FACULTA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO PLANTA NIVEL +4.00 TALLER DE PROYECTO V 02-02-2022

ESCALA:1.100
IVEETH JULISSA CASTRO MOLINA PROGRESO III 2.2
FACULTA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO PLANTA NIVEL +8.00 TALLER DE PROYECTO V 02-02-2022
ESCALA: 1.100
IVEETH JULISSA CASTRO MOLINA PROGRESO III 2.3
FACULTA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO PLANTA NIVEL +12.00 TALLER DE PROYECTO V 02-02-2022
ESCALA: 1.100
IVEETH JULISSA CASTRO MOLINA PROGRESO III 2.4
FACULTA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO PLANTA NIVEL +16.00 TALLER DE PROYECTO V 02-02-2022
ESCALA: 1.100
IVEETH JULISSA CASTRO MOLINA PROGRESO III 2.5
FACULTA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO NIVEL +20.00 TALLER DE PROYECTO V 02-02-2022
ESCALA: 1.100
IVEETH JULISSA CASTRO MOLINA PROGRESO III 2.6
 EDIFICIO DE VIVIENDAS TIPOLOGIA A

N+20.00

AV DIEGO VASQUEZ DE CEPEDA.

PATIO DE LA SALUD,
(ACTIVIDADES AL EXTERIOR)

LOCAL DE COMIDA EXPRESS N+16.00

CALLE NUEVO QUITO
TIPOLOGIA DE VIVIENDA C CIRCULACIONES COLECTIVAS
DE VIVIENDAS

N+12.00

N+8.00

N+4.00

NPT. 0.00

FACULTA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO CORTE TRANSVERSAL TALLER DE PROYECTO V 02-02-2022

ESCALA: 1.100
IVEETH JULISSA CASTRO MOLINA PROGRESO III 2.7
 EDIFICIO DE VIVIENDAS TIPOLOGIA A

N+20.00

ESCUELA DE GASTRONOMIA

N+16.00
RECEPCION DE MOBILIARIO URBANO
SERVICIO DE COMIDA NOCTURNA.
RESTAURANTE NOCTIURNO RESTAURAN GOURMET
USOS TEMPORALES.
LOCALES DE COMIDA TIPICA
CON DOBLE ALTURA ESPACIOS DE SERVICIO RAPIDO

ACCESO PRINCIPAL AL EQUIPAMIENTO

TERRAZA COMUNAL.
(ESPACIOS COLECTIVOS PARA
LOS USUARIOS DE LAS VIVIENDAS) N+12.00

FRANJA DE MOBILIARIO CALLE 13

URBANO
CAMINERIAS N+8.00

N+4.00

NPT. 0.00

FACULTA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO CORTE LONGITUDINAL TALLER DE PROYECTO V 02.02.2022

ESCALA:1.100
IVEETH JULISSA CASTRO MOLINA PROGRESO III 2.8
 PATIO DE COMIDAS CENTRAL

TIPOLOGIA DE VIVIENDA C CIRCULACION COLECTIVA TIPOLOGIA DE VIVIENDA B.

CONEXION A TERRAZA.

VACIO ESTRUCTURANTE TERRAZA COMUNAL PARA LOS POZO DE ILUMINACION A

DENTRO DEL PROYECTO, USUARIOS DE LAS VIVIENDAS DEPOSITO DE LIMPIEZA Y DESECHOS
LOCALES DE COMIDA TIPICA. RETIRO EN ALTURA.
N+12.00
COCINA DE RESTAURANTE NOCTURNO

N+8.00

TERRAZA DE USO PUBLICO

N+4.00

NPT. 0.00

FACULTA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO CORTE LONGITUDINAL TALLER DE PROYECTO V 02-02-2022

ESCALA:1.100
IVEETH JULISSA CASTRO MOLINA PROGRESO III 2.9
 E D C B

EQUIPAMIENTO ALEDAÑO . CALLE 13,. N+20.00

ESCUELA DE ARTES CULINARIAS. VIA PEATONAL Y CICLISTA,
PASO COMERCIAL

N+16.00
TIPOLOGIA DE VIVIENDA TIPOLOGIA DE VIVIENDA
DE 70 M2 DE AREA. DE 70 M2 DE AREA.

TERRAZAS DE USO PUBLICO,

SU OBJETIVO ES RELACIONAR N+12.00
EL PASEO COMERCIAL CALLE 13
CON EL INTERIOR DEL PROYECTO

N+8.00

ACCESO 3, PATIO DE LA
SALUD, CON ACTIVIDADES
NUTRITIVAS Y FISICAS

N+4.00

NPT. 0.00

FACULTA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO CORTE LONGITUDINAL TALLER DE PROYECTO V 02-02-2022

ESCALA: 1.100
IVEETH JULISSA CASTRO MOLINA PROGRESO III 2.10
 PATIO DE COMIDAS CENTRAL

TIPOLOGIA DE VIVIENDA C
CIRCULACION COLECTIVA TIPOLOGIA DE VIVIENDA B.
CONEXION A TERRAZA.

N+12.00
ACCESO 3.
PUNTO DE INGRESSO A LOCALES DE COMIDA
TIPICA.

LOCALES DE COMIDA TIPICA. RESTAURANTE NOCTURNO AREA DE ASADOS,

TERRAZA COMUNAL PARA LOS
USUARIOS DE LAS VIVIENDAS EL OBJETIVO DEL ESPACIO ES VENTILAR E ILUMINAR
EL RESTAURANTE.

N+8.00

TERRAZA DE USO PUBLICO

N+4.00

NPT. 0.00

FACULTA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO CORTE FUGADO LONGITUDINAL. TALLER DE PROYECTO V 02-02-2022

(Espacialidad en planta baja espacio publico y vivienda)
IVEETH JULISSA CASTRO MOLINA PROGRESO III 2.11
 AREA DE LAVADO COLECTIVO DEPARTAMENTOS TIPO A..
EN TERRAZA ACCESIBLE..

ESPACIOS DE CIRCULACION COLECTIVOS

CONEXION DE BLOQUE DE VIVIENDAS A -B-C.

LOCAL DE COMIDA Y SNACKS

SERVICIO DIRECTO A TERRAZA EXTERIOR

PATIO DE COMIDAS CENTRAL

AV DIEGO VASQUEZ DE CEPEDA.

CIRCULACION COLECTIVA
CALLE NUEVO QUITO. CONEXION A TERRAZA.

FACULTA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO CORTE FUGADO TRANSVERSAL. TALLER DE PROYECTO V 02-02-2022

(Relacion espacio publico- servicios-viviendas)
IVEETH JULISSA CASTRO MOLINA PROGRESO III 2.12
 BLOQUE DE VIVIENDAS TIPO A.

N+20.00

N+16.00
AV DIEGO DE VASQUEZ CEPEDA. PLAZA PUBLICA PRINCIPAL. NIVELES INTERMEDIOS DE DOBLES ALTURAS. AV NUEVO QUITO.
BLOQUE DE VIVIENDAS TIPO B Y C.

N+12.00

N+8.00

N+4.00

NPT. 0.00

FACULTA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO FACHADA LATERAL-SUR TALLER DE PROYECTO V 02-02-2022

IVEETH JULISSA CASTRO MOLINA PROGRESO III 2.13

 VIVIENDAS TIPO B Y C BLOQUE DE VIVIENDAS
TIPO A.

N+20.00

ACTIVIDADES SE SERVICIO PUBLICO

N+16.00

CALLE 13.

N+12.00

N+8.00

N+4.00

NPT. 0.00

FACULTA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO FACHADA FRONTAL-OESTE TALLER DE PROYECTO V 02-02-2022

IVEETH JULISSA CASTRO MOLINA PROGRESO III 2.14

 FACHADAS DE VIVIENDAS TIPO A

N+20.00

N+16.00

N+12.00

N+8.00

N+4.00

NPT. 0.00

FACULTA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO FACHADA LATERA- ESTE TALLER DE PROYECTO V 02-02-2022

IVEETH JULISSA CASTRO MOLINA PROGRESO III 2.15

 VIVIENDAS TIPO A

DETALLES-VOLUMETRIA
NVEL + 16.00

Y ESTRUCTURA VIVIENDAS TIPO A

NVEL + 12.00

VIVIENDAS TIPO A-B-C

MAS TERRAZA ACCESIBLE

COLUMNAS DE HORMIGON ARMADO

LOSA DE HORMIGON ARMADO 35*35
NVEL + 8.00

COLUMNAS DE HORMIGON ARMADO

35*35

LOSA DE HORMIGON ARMADO

NVEL + 4.00

DESARROLLO PUBLICO

COLUMNAS DE HORMIGON ARMADO

35*35
VIGAS DE HORMIGON
ARMADO DE 35*30

NIVEL + 0.15
 COLUMNA

0.35
CERAMICA

N: + 0.36 CADENA

CONTRAPISO E=7cm

0.35

0,20
0.35
DETALLE DE CADENA
0,40

0,65
DETALLE DE COLUMNA
0,25
0,20

REPLANTILLO E=5cm
ESCALA 1:20
ESCALA 1:20
0,30

PIEDRA BOLA

1,20

17

FRANJA CURVA DE
16

15

HORMIGON PIGMENTADO
5 4
14

13

12 PINTURA VINILICA

CAJA DE ELEVADOR
11 REVESTIMIENTO DE MORTERO.

0.70
10

9
PANELES DE VIDRIO
CORTINA CORRIDA ANTEPECHO
8
0.15

MURO DE HORMIGON ARMADO

7
TABLA DE COMPRENSION
6
NERVIO
5

4 ALIVIANAMIENTO
4.00 3.85
3

1
ARMADO PARA ESCALONES TIPO RAMPA CON VARILLAS NPT+12.00 PLACAS DE GYPSUM
LOSA DE CONCRETO ARMADO FC 250 CON VARILLAS
AZOTEA

NPT +20.00 0.15 0.15

0.50
20

CORTINAS DE CRISTAL
19

18

17

16

15

14

13

12
CAJA DE ELEVADOR

4.00 3.91
11
10
3.41

SOTANO
9

8
Las cortinas de cristal de Glasstech
0.30 0.30 0.30
7 están compuestas de paneles de
cristal sin marcos verticales que,
6

mediante un sistema de corredera LOSETA CERAMICA DE 60 x 60

4

3
0.18
enteramente acristalada, puede VARILLA
0.18
NPT +16.00 0.15 0.15

hacer de las terrazas zonas VARILLA

0.50
0.18
habitables todo el año. Se trata de
20

19

18

17

16
una división prácticamente ARMADO PARA ESCALONES TIPO RAMPA CON VARILLAS
15

14
transparente compuesta por
13
paños de cristal apilables que
12
N+8.00
CAJA DE ELEVADOR

4.00 3.91
11
10 permiten una vista panorámica
despejada, estén abiertos o
3.41
9

SOTANO 8

6
7
cerrados. Estas cortinas de cristal
4
5
sirven para cierres rectos, en
3
ángulo o circulares, en pequeñas y
NPT +12.00 0.15 0.15
grandes superficies. Los cristales
0.50
20
se desplazan para apilarse en uno
19

18
o en ambos extremos,
17

16

15

14

13

12
CAJA DE ELEVADOR

4.00 3.91
11
10
3.41
9

SOTANO 8

NPT +8.00 0.15 0.15

VIGA DE BORDE CURVO

0.50
20

19

18

17

16

15

14

13 CARRIL SUPERIOR
12
CAJA DE ELEVADOR

4.00 3.91

3.41
11
10 DE CORTINA DESLIZANTE
9

SOTANO 8

PERFIL METALICO DE UNION AL CARRIL

7

NPT +4.00 0.200.15 0.15

0.50
20

19

18

17

MURO ESTRUCTURAL EN
16

15

14

CONCRETO REFORZADO
13

12
CAJA DE ELEVADOR

4.00 3.91
11
10
3.41
9

SOTANO 8

7 VIGA CORRIDA DE CIMENTACION ACABADO PISO INTERIOR

AFINADO EN MORTERO
6

DETALLE 12 5

CONCRETO DE LIMPIEZA
4

PLACA DE CONTRAPISO EN
2

NPT =0.00 0.20

IMPERMEABILIZACION CONCRETO REFORSADO

REPLANTILLO
1.50
1.30 CIMENTACION

REPLANTILLO
ACABADO EXTERIOR DE ADOQUIN NPT+0.00
NPT -1.50
1
PLANTA DE CIMENTACION
 TERRAZA
NIVEL +16.00
AREA DE LAVANDERIA
PUNTO DE CIRCULACION
TERRAZA COMUNAL

VIVIENDA
NIVEL +16.00
TIPOLOGIA DE VIVIENDA 1
PUNTO DE CIRCULACION
TIPOLOGIA DE VIVIENDA 2
VESTIBULO
POZO DE ILUMINACION CON ESTRUCTURA VISTA

VIVIENDA
NIVEL +12.00
TIPOLOGIA DE VIVIENDA 1
PUNTO DE CIRCULACION
TIPOLOGIA DE VIVIENDA 2
VESTIBULO
POZO DE ILUMINACION CON ESTRUCTURA VISTA
CUBIERTA NO ACCESIBLE DE VOLUMEN CENTRAL

VIVIENDA
NIVEL +8.00

TIPOLOGIA DE VIVIENDA 3
TIPOLOGIA DE VIVIENDA 4
CIRCULACION, CONEXION DE PUNTO FIJO A VIVIENDA
CUBIERTA NO ACCESIBLE DEL RESTAURANTE

VIVIENDA+ ESPACIO PUBLICO

NIVEL +4.00
LOCAL DE SERVICIO EXPRESS HACIA EXTERIOR
TERRAZA EXTERIOR-EXTENSION DEL PATIO DE COMIDA
RESTAURANTE DE SERVICIO EXCLUSIVO (NOCTURNO)

RELACION DE DOBLE ALTURA EN ESPACIO PUBLICO

(VACIO ESTRUCTURANTE)
PLANTA BAJA

CIRCULACION DE SERVICIO Y DEPOSITOS

LOCALES DE ATENCION DIARIA
PATIO DE LA SALUD, ACCESO 2

ACCESO PRINCIPAL, GALERIA RESTAURANT

ACCESO 3

LOCALES DE SERVICIO EXPRESS

FACULTA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO AXONOMETRIA EXPLOTADA. TALLER DE PROYECTO V 02-02-2022

( Representacion espacial de los diferentes niveles
IVEETH JULISSA CASTRO MOLINA del equipamiento) PROGRESO III 3.2
TIPOLOGIA B

TIPOLOGIA C TIPOLOGIAS A

TIPOLOGIAS A

TIPOLOGIA C TIPOLOGIA B

FACULTA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO TIPOLOGIAS DE VIVIENDA. TALLER DE PROYECTO V 02-02-2022

VIVIENDA TIPO A= 50 M2
VIVIENDA TIPO B 50 M2 PROGRESO III 3.3
IVEETH JULISSA CASTRO MOLINA
VIVIENDA TIPO = 70 M2
 FEDERACION DE LIGAS

volumen 1, equipamiento de
dos niveles,
mantiene relacion con su
entorno inmediato
Av, Diego Vasquez De Cepeda, via
con alta densidad vehicular y
peatonal, se propone el paso
peatonal para que los usuaarios
tengan mayor seguridad al cruzar

volimen 2, elemento articulador de

los dos extremos del lote,
mantiene un programa publico en
planta baja y residencial en planta
alta

calle nuevo Quito, baja densidad

EXPLANADA DE LA OFELIA vehicular, por lo que se define el
acceso a las viviendas y la zona de
carga y descarga de alimentos

implementacion de ciclovia en la
calle 13, que se conecta a las redes
principales

FACULTA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO TALLER DE PROYECTO V 02-02-2022

PERSPECTIVAS REPRESENTATIVAS DE LA PROPUESTA
IVEETH JULISSA CASTRO MOLINA GASTRONOMICA MAS VIVIENDA. PROGRESO III 3.4
FACULTA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO VISTAS INTERNAS DE LA PROPUESTA. TALLER DE PROYECTO V 02-02-2022

IVEETH JULISSA CASTRO MOLINA PROGRESO III 3.5