Plan de Producción Finca El Badén - Corregido

PLAN DE PRODUCCION VEGETAL
2356 - Finca
NOMBRE/NÚMERO DEL ESTABLECIMIENTO: El Badén
Estimado operador, en caso que usted posea la información que se le solicita en otro formato, por favor, Documen
adjúntelo.
DATOS GENERALES
1. ¿EL ESTABLECIMIENTO SE CONVIERTE A LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA EN SU TOTALIDAD? (No aplica para

Operación con multisitios)
SI ✘ 1 NO 0 Compatibl
1.1. Si su respuesta es negativa, especifique los productos convencionales que producirá : Observacio
1.2. Además indique el porcentaje que certificará como orgánico.

0 - 10% 0
11 - 50% 0
51 - 75% 0
✘ 76 - 99% 1
1.3. ¿Posee un sistema que garantice la trazabilidad de su actividad?

SI ✘ 1 NO 0
2. DETERMINE LA CONDICION DE TENENCIA DE LA TIERRA. (No aplica para operaciones con multisitios) TENENCIA
✘ PROPIETARIO 1 Compatibl
ALQUILADO 0
OTRO (especifique) 0 Observacio
Adjunte documentación que avale el uso de la Tierra (escritura de propiedad/contrato de arrendamiento o alquiler)
donde figure la identificación de los lotes/establecimiento, periodo de validez y la firma de las personas y/o
empresas involucradas.
3. ¿POSEE OTROS ESTABLECIMIENTOS EN LA ZONA? OTROS EST

SI ✘ 1 NO 0 Compatibl
En caso de que la respuesta sea afirmativa, seleccione a continuación: Observacio

Son manejados en forma orgánica. Complete: 0
Nombre del establecimiento:
Ubicación:
Certificadora:
✘ Son manejados en forma convencional. Complete el siguiente cuadro: 1
Distancia a la que se
Indique lotes para Especie /Cultivo Periodo de encuentra del
Establecimiento/s Nº Has Tipo de actividad ocupación ESTABLECIMIENTO que
cada (Variedad)
establecimiento (nombrar los meses) ingresa bajo
certificación.
Lules 56.68 100

Sauce Huacho 31.95 86.9
Zapulla 71.7 105
Documento: F-S-V-03 Revisión: 03 Fecha de vigencia: Enero 22, 2019

REVISIÓN PLAN DE PRODUCCIÓN
REVISIÓN DEL PLAN DE PRODUCCIÓN
Documento a completar por el departamento técnico de LETIS S.A. Indicar si cada requisito es compatible o no con
el estándar a certificar.
Compatible: X No compatible:
Observaciones:
TENENCIA DE LA TIERRA.
Observaciones:
OTROS ESTABLECIMIE
Observaciones:
San Rafael 16 93.5

La Negrita 88.16 177
Cevil Redondo 22 120
La Herencia 6 120
Alapchiri 48.4 55.8
Millan 265 21.9
* En caso de ser necesario adjunte otro/s cuadro/s con las mismas características.
4. ¿EL ESTABLECIMIENTO SE ENCONTRABA/ENCUENTRA BAJO CERTIFICACION ANTES DE INGRESAR AL SISTEMA

DE CERTIFICACION DE LETIS? (No aplica para Operaciones con multisitios) CERTIFICA
SI 0 NO ✘ 1 Compatibl
4.1. Si la respuesta es afirmativa indique: Observacio

Nombre de la certificadora:
Alcance de la certificación (Nombre del establecimiento, razón social, actividad, producto, norma):
Por favor, adjunte documentación que garantice dicha certificación y conste período de validez.
4.2. ¿Ha solicitado la certificación a otra certificadora y ha sido denegada?

SI 0 NO ✘ 1
En caso de respuesta afirmativa, mencione nombre de la certificadora y las razones por las cuales ha sido
denegada.
4.3. Sólo para certificación COR:

4.3.1. ¿Mantiene usted más de una certificación de diferentes productos, para el establecimiento en cuestión,
bajo el standard COR en distintas certificadoras?
SI 0 NO ✘ 1
En caso de respuesta afirmativa, por favor especifique producto y ubicación.
4.3.2. En caso de haber estado bajo certificación COR, por favor detalle y adjunte datos relevantes que avalen dicha
certificación. Ejemplo: fecha de primera solicitud, fechas de inspección, fechas de las decisiones tomadas por la
certificadora anterior, alcance de la certificación (producto y normas) y No conformidades existentes.
5. FUENTES DE CONTAMINACIÓN FUENTES D

Detalle las posibles fuentes de contaminación para su Establecimiento (basurales, fábricas, caminos transitados, Compatibl
etc.).

CERTIFICACIÓN PREVIA
Observaciones:
FUENTES DE CONTAMINACIÓN
Condiciones de aislamiento general de los lotes en producción orgánica con los lotes convencionales de su
Establecimiento. Medidas que serán utilizadas para minimizar el movimiento físico de sustancias prohibidas en
campos y cultivos orgánicos desde áreas adyacentes.
Observacio
Si utiliza cubiertas protectoras en sus cultivos, especifique qué tipo, uso que se le dará y destino cuando sean
retiradas del campo.
Describa las zonas buffer y las medidas que utilizará para prevenir la contaminación con sustancias prohibidas y
cultivos OGM.
Describa si posee postes o madera tratada con sustancias prohibidas en las instalaciones, indicando su ubicación,
antigüedad de las mismas (Requisito adicional NOP).
El campo se encuentra rodeado de montes y areas de conservacion, por lo que no se detectan fuentes de
contaminacion. En los puntos donde hay algun vecino con produccion, la distancia es >a 8 metros, lo suficiente para
prevenir la contaminacion, y en el caso que limita con soja, se ha destinado la cortina de arboles de limones con los
que limita el campo, como buffer, la cual no se cosechará.
6. ACTIVIDADES DE LOS VECINOS/ZONAS ADYACENTES. ACTIVIDAD

Por favor complete la planilla que se encuentra a continuación. Compatibl
Detalle los vecinos de cada límite del Establecimiento y la actividad que desarrolla. Debe coincidir con el detalle del
plano. Observacio
Describa el estado de aislamiento del Establecimiento, en todos y en cada uno de los límites del campo, o de los
lotes ingresados a certificación.
No presen
Adjunte el procedimiento de notificación a vecinos para prevenir la contaminación con sustancias prohibidas.
ESTABLECIMIENTO ESTADO DE AISLAMIENTO

(Nombre del Establecimiento y/o del ACTIVIDAD (Describa si existen cortinas forestales, caminos,
Productor) Si la zona adyacente es tierra lagos, ríos, canales, etc. entre su Establecimiento
fiscal, por favor menciónelo. y la actividad del vecino)
Norte- Hector peralta, Francisco Fuestes, agricola cortina
sur: Santo Lobo- Propio Agrícola cortina

Este : Raul Maldonado, Juan Tomás, Agrícola Monte
Juan Flores, María Flores, Familia
Cáceres, Manuel Martinez
Oeste: Propio, Americo Uñates, Familia Monte- Maiz Monte - distancia mayor a 20 mts
correa, Nestor Santillán, Familia Artaza,
7. AGUA DE RIEGO. AGUA DE

¿Utiliza agua de riego? Compatibl
SI ✘ 1 NO 0 Observacio
En caso de respuesta afirmativa, por favor indique:

Origen del agua. POZO
Sistema de riego POR GOTEO
Adjunte análisis de calidad de aguas actualizado, si posee.

Observaciones:
ACTIVIDADES DE LOS VECINOS/ZONAS ADYACENTES.

Observaciones:
No presentó a Letis la notificación a los vecinos, pero esto no es necesario ya que solo certifica NOP y NOP/COR.
AGUA DE RIEGO
Observaciones:
8. DESCRIPCIÓN DEL PAISAJE. DESCRIPCI

8.1. Especifique región fitogeográfica a la que pertenece, capacidad de uso del suelo. Compatibl
Por favor adjunte: croquis de las unidades de suelo de los lotes del Establecimiento y análisis de suelo, si posee.
Observacio
Se rodea de monte, con especies tipicas de la zona de La Calera. ( las especies vegetales son el aliso (Alnus
acuminata), el cebil (Parapiptadenia excelsa), la tipa (Tipuana tipu), el laurel (laurus nobilis), el tarco (Jacaranda
mimosifolia), el palo borracho amarillo (Chorisia insignis) y el horco molle (Blepharocalyx gigantea) entre otros.
Pertenece a la zona fitogeografica del Pedemonte Sur de Tucuman.
8.2. Especifique qué tipos de medidas tomará para mantener y mejorar el paisaje y mejorar la biodiversidad.
SE mamtienen areas improductivas
9. EXISTENCIAS PARA AUTOCONSUMO. EXISTENCI

Compatibl
Describa los cultivos, animales de autoconsumo y/o de trabajo del Establecimiento, su ubicación en el predio y los
tratamientos realizados a los mismos.
Observacio
NO posee
10. ROTACIÓN DE CULTIVOS

Explique el esquema rotacional de cultivos que implementará en su establecimiento.
Por favor complete la planilla II, "Plan de producción/rotaciones", que se encuentra al final de este documento.
NO aplica, cultivo perenne
11. PRODUCCIÓN SIMULTÁNEA PRODUCC
Si sembrara el mismo cultivo orgánico, convencional y/o en conversión dentro de su Establecimiento, o en otro bajo Compatibl
la misma administración y que se encuentre en la misma zona agroecológica, describa:
- variedades a sembrar, Observacio
- cómo manejará ambos establecimientos y qué mecanismos implementará para evitar mezclas y/o contaminación
con productos no orgánicos y/o sustancias no permitidas.
Cultivos Perennes: Presente un plan de incorporación de lotes en un plazo de cinco años para ingresar la totalidad
del Establecimiento, cuando las variedades no son fácilmente distinguibles (Recuerde que debe informar por escrito
el momento de la cosecha con 48hs de antelación como mínimo como así también las cantidades cosechadas).
Adjunte croquis de las instalaciones si fueran compartidas con la producción convencional.

La producción paralela no aplica para cultivos anuales bajo el programa EEQ.
La empresa tiene otros establecimientos de limon convencional. Adjunto Listado de campos.

DESCRIPCIÓN DEL PAISAJE

Observaciones:
EXISTENCIAS PARA AUTOCONSUMO.

Observaciones:
PRODUCCIÓN SIMULTÁNEA.
Compatible: No compatible:
Observaciones:
12. LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS. LIMPIEZA

Detalle el protocolo de limpieza de las instalaciones, equipos y medios de transporte, dando cuenta de los insumos Compatibl
a utilizar para la limpieza.
Recuerde que estos insumos deberán ser autorizados por LETIS antes de su uso. Liste los mismos en la Planilla III
"Listado de materiales/insumos".
Observacio
Describa el Sistema de registros de limpieza a utilizar donde consten: insumos utilizados, sitios donde fueron
utilizados, fecha y hora de uso, forma de verificar la efectividad y responsable de la limpieza.
Para instalaciones de pos-cosecha detalle: manejo de plagas.
Se utilizan maquinas exclusivas para el campo organico NOP. Una vez que se terminan las tareas, se remueven
solidos, y luego se realiza limpieza con agua a presion.
13. ACOPIO/ALMACENAMIENTO. ACOPIO/A

Si almacenará o acopiará en su Establecimiento, describa: Compatibl
Modalidad de acopio (silo malla, silo bolsa, silo chapa, etc.).
Cómo realizará la limpieza de las unidades. Observacio
Cómo controlará las pestes y plagas en las áreas.
Si el acopio se destina para la producción orgánica y convencional, describa como garantizará la separación de los
productos orgánicos y convencionales.
No se almacena en el establecimiento
14. MEMORIA DESCRIPTIVA.

Por favor complete la Planilla I, “Memoria Descriptiva de cada lote”, para los últimos 3 años, que encontrará al final
de este documento.
15. ETIQUETADO - USO DEL LOGO ETIQUETA

¿Comercializará su producción utilizando etiquetas que hagan referencia a la condición Orgánica del producto? Compatibl
SI 0 NO ✘ 1 Observacio
En caso de respuesta afirmativa, por favor adjunte el modelo de etiqueta a utilizar:
se etique ta en planta
Recuerde que los productos que no hayan completado los 12 meses de conversión deben ser rotulados como
convencionales. (No aplica para NOP)
Para comercializar productos etiquetados con el logo de LETIS y/o logo de la norma acreditada y haciendo
referencia a la condición orgánica, deberá solicitar a LETIS los requisitos de etiquetado y enviar previamente el
modelo de etiqueta a utilizar, para que pueda ser revisado y aprobado, de igual forma que el material publicitario.
16. SISTEMA DE REGISTROS. SISTEMA D

16.1. Detalle el sistema de registros que presenta, este deberá poder trazar como mínimo: Compatibl

LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS.

Observaciones:
ACOPIO/ALMACENAMIENTO.
Observaciones:
ETIQUETADO - USO DEL LOGO

Observaciones:
SISTEMA DE REGISTROS.
Origen, naturaleza y cantidad de productos orgánicos, cuáles han sido entregados al Establecimiento.
Naturaleza, cantidad y consignatarios de los productos, que salieron del establecimiento. Observacio
La naturaleza y cantidades de productos almacenados.
Declare que sistema de identificación implementará para identificar cultivos orgánicos de convencionales.
Cualquier importación o exportación realizada. (Requisito adicional NOP).
Especifique cuanto tiempo usted guarda todos los registros de su establecimiento bajo seguimiento orgánico.
Se utilizan remitos y DTV , y de labores culturales.Se conservan por 5 años
16.2. Por favor, adjunte una descripción de los procedimientos que realiza para verificar que los productos
orgánicos importados cumplan con las regulaciones orgánicas del USDA (Ejemplo: documentación que verifique
dicho cumplimiento). (Requisito adicional NOP).
Se realizan aplicaciones con productos permitidos. Maquinaria exclusiva para las instalaciones. Se utilizan bines
exclusivos para la finca El Baden
16.3. Describa las medidas prácticas que se tomarán a nivel de la unidad para garantizar que los productos que
coloca en el mercado puedan rastrearse, según corresponda, a sus proveedores, vendedores, consignatarios y
compradores. (Requisito adicional EEQ).
17. DESCRIBA LAS PRÁCTICAS, PROCEDIMIENTOS Y FRECUENCIA DE MONITOREO QUE IMPLEMENTARÁ PARA PRÁCTICA
EVALUAR LA EFECTIVIDAD DEL PLAN DE PRODUCCIÓN. (Requisito adicional NOP) Compatibl
Por ejemplo: Análisis de suelo, calidad del agua, humedad del suelo, etc.
Observacio
Analisis de Suelo, analisis de agua, analisis de l rendimiento de la fruta
DATOS ESPECÍFICOS PARA PRODUCCIÓN VEGETAL.
18. FERTILIDAD Y FERTILIZACIÓN DEL SUELO. FERTILIDA

Declare el Plan de Manejo para mantener e incrementar la fertilidad. Compatibl
Labranzas y prácticas de cultivo para mantener o mejorar la fertilidad del suelo. Observacio
Si va a utilizar compost, explicite qué tipo de materiales utilizará, sistema de compostaje (relación C/N,
temperatura, tiempo y número de volteos). En caso de utilización de compost detalle los materiales y sistema de
compostaje empleados para obtener la relación C/N, temperatura, tiempo y número de volteos
adecuados/correspondientes.
Si va a utilizar estiércol fresco, detalle su origen, naturaleza y forma de aplicación (recuerde que luego de aplicar
deben pasar al menos 90 días antes de la cosecha para alimentos de consumo humano cuya parte comestible no se
encuentra en contacto con el suelo, y al menos 120 días para alimentos de consumo humano cuya parte comestible
se encuentra en contacto directo con el suelo).
Liste los insumos que prevé utilizar para mantener y/o incrementar la fertilidad. Por favor complete la Planilla III,
“Lista de materiales/insumos”, que se encuentra al final de este documento.

Observaciones:
PRÁCTICAS, PROCEDIMIENTOS Y FRECUENCIA DE MONITOREO

Observaciones:
FERTILIDAD Y FERTILIZACIÓN DEL SUELO.

Observaciones:
SE utliza enmienda Hampi
19. MANEJO Y CONTROL DE MALEZAS, PLAGAS Y ENFERMEDADES. MANEJO Y

Describa los problemas de malezas, plagas y enfermedades en su Establecimiento. Compatibl
Plan de manejo y control de malezas, plagas y enfermedades. Observacio
Liste los insumos que prevé utilizar para el control de malezas de plagas y enfermedades. Por favor complete la
Planilla III, “Listado de materiales/insumos”, que se encuentra al final de este documento.
Los productos de preparación casera, para uso dentro de la propia finca, deben ser aprobados por LETIS después de
haber evaluado el origen de las materias primas, modo de preparación, conservación y forma de uso de dichas
preparaciones y observación del periodo de carencia.
Malezas : Se limpia con bordeadora

Plagas y enferemedades: Se realiza en base a productos permitidos por la norma, ejempo: Oxido Cuproso, Aceites
Ej: Purespray Green, u otros productos permitidos.
20. MANEJO FISIOLÓGICO DE PRODUCTOS. MANEJO F

Para producto/s que requiera/n de tratamientos pos-cosecha: Compatibl
Presentar un Plan de Manejo de el/los mismo/s. Observacio
NO se realizan tratamientos poscosecha
21. SEMILLAS Y/O MATERIALES DE PROPAGACIÓN. SEMILLAS

Origen de los mismos (compra o producción propia). Compatibl
Tratada/os o sin tratar: debe demostrar que ningún proveedor puede suministrar semillas y/o material de
propagación orgánico.
Observacio
Mencione momento de siembra/plantación.
Recuerde, las semillas y los materiales de reproducción deben provenir de sistemas puestos bajo producción
orgánica durante al menos una generación cuando sean cultivos anuales y, de dos temporadas de crecimiento
cuando sea de cultivos perennes. (Solo EEQ)
Cuando solo se disponga de semillas convencionales tratadas con productos no permitidos, debe adjuntar el
procedimiento de lavado de semillas, el cual deberá realizarse previo a la siembra. (Solo Senasa y SUE)
Fecha de (4). Describa los intentos

(1). Semilla / Variedad / (2). (2). No realizados para conseguir
Marca Origen. Orgánica tratada
(3). Tratada siembra / Tipo de almacenamiento.
semillas orgánicas/no
plantación
tratadas
No hay plantaciones
nuevas

MANEJO Y CONTROL DE MALEZAS, PLAGAS Y ENFERMEDADES.

Observaciones:
MANEJO FISIOLÓGICO DE PRODUCTOS.

Observaciones:
SEMILLAS Y/O MATERIALES DE PROPAGACIÓN.

Observaciones:
(1). Enumere las semillas/materiales de propagación utilizadas o que planea usar en la presente temporada.
(2). Tilde los casilleros correspondientes. Para semillas orgánicas adjunte el certificado de las mismas.
(3). Describa el tratamiento realizado y con que fin.
(4). Provea documentación que avale la búsqueda.
NO se hicieron planraciones en los ultimos 3 años
aa
x
22. COSECHA. COSECHA.
Compatibl
Describa quién la realizará: usted mismo o la subcontratará.
Mencione la época de cosecha de sus productos. Observacio
Cosecha propia
23. TRANSPORTE. TRANSPOR

Indique cómo realizará el transporte de la producción ya cosechada. Compatibl
Describa cuáles son las medidas precautorias para evitar cualquier tipo de contaminación ya sea con productos
convencionales y/o sustancias prohibidas.
Observacio
En camiones exclusivos
24. ENVASADO Y EMPAQUE. ENVASADO

En el caso de envasar, por favor describa los tipos de envases que utilizará y como será etiquetado el producto. Compatibl
Observacio
Envasado y empaque en planta de empaque de zamora
25. PRODUCCIÓN DE SETAS.

Enumere los insumos a utilizar como sustrato en la Planilla III, "Listado de materiales/insumos".
26. Antes de enviar este documento, por favor:

26.1. adjunte plano del Establecimiento, indicando:
Los lotes con su identificación (Nº, letra).
Puntos cardinales, ubicación y referencia de los vecinos (nombre/razón social, actividad productiva, medidas de
aislamiento). Indicar construcciones, mejores, aguadas, caminos, lugares de almacenamiento, ubicación de las
producciones animales, arroyos, canales y bañados que sean compartidos o que provengan de campos vecinos.
Si no ingresaran todos los lotes, indique claramente cuáles ingresan en certificación y cuáles seguirá manejando en
forma convencional.
26.2. Por favor complete la Planilla IV, “Inventario”, que encontrará al final de este documento.

COSECHA.
Observaciones:
TRANSPORTE.
Compatible X No compatible
Observaciones:
ENVASADO Y EMPAQUE.
Observaciones:
En el caso de Establecimientos con producciones en ecosistemas frágiles: solicite el Anexo correspondiente.

En el caso de Establecimiento con presencia de yacimientos (gasíferos, petrolíferos, carboníferos, mineros
en general): solicite el Anexo correspondiente.
Estimado operador, en caso que usted posea la información que se le solicita en otro formato, por favor,
adjúntelo.
PLANILLA I MEMORIA
MEMORIA DESCRIPTIVA DE LOS TRATAMIENTOS DE CADA LOTE (Tres años previos) Compatibl
Año 2017 Observacio

Agroquímicos
Empleados: Tipo Plagas, Plagas, enfermedades y Instalaciones y
Cultivo/ Fecha última enfermedades y
Lote Nº / Sitio Nº Nº Has Labranzas de producto, malezas detectadas en maquinarias
Animal aplicación malezas
marca y principio controladas la zona utilizadas
activo
prevencion
de
LIMON/ OXIDO DE Ver planilla enfermeda Botritis
TODOS 108 APLICACIÓN PULVERIZADORA
LIMA COBRE
des ej:
botritis
Ver planilla aporte de

LIMON/ APLICACIO
TODOS 108 HAMPI de Equipo de riego
LIMA N nutruentes
aplicación
107 has
1 ha LIMA LIMON (hoja 2)
TOTAL
Observaciones:
Año 2018

MEMORIA DESCRIPTIVA
Observaciones:
Agroquímicos
Plagas,
Empleados: Tipo Plagas, enfermedades y Instalaciones y
Lote Nº / Sitio Nº Nº Has Cultivo/ Labranzas de producto, Fecha última enfermedades y malezas detectadas en maquinarias
Animal aplicación malezas
marca y principio la zona utilizadas
activo controladas
PULVERIZADORA
prevencion
Poda/ de
LIMON/ OXIDO DE VER
TODOS 108 desmalezad enfermeda botritis
LIMA COBRE PLANILLA
o Aplicación des ej:
botritis
LIMON/ Poda/ VER APORTE DE

TODOS 108 desmalezad HAMPI NUTRIENTE
LIMA PLANILLA
o Aplicación S
TOTAL
Observaciones:
Año 2019
Agroquímicos
Animal marca y principio aplicación malezas la zona utilizadas
activo controladas
prevencion
LIMON/ Poda/ OXIDO DE VER de
TODOS 108 desmalezad enfermeda BOTRITIS PULVRIZACION
LIMA COBRE PLANILLAS
o Aplicación des ej:
Poda/ botritisDE
APORTE
LIMON/ VER
TODOS 108 desmalezad HAMPI NUTRIENTE
LIMA PLANILLAS
o Aplicación S
TOTAL
Observaciones:
PLANILLA II
PLAN DE PRODUCCIÓN/ROTACIONES PLAN DE P
Compatibl
INCLUYA LOTES CONVENCIONALES, SI LOS HUBIERA.
Observacio
Actual Futuro
1. Campaña
20 __ / __ 20 __ / __ 20 __ / __ 20 __ / __ 20 __ / __ 20 __ / __

PLAN DE PRODUCCIÓN/ROTACIONES
Observaciones:
2. Lote Nº / 3. Nº 4. Cultivo(s) 4. Cultivo(s) 4. Cultivo(s) 4. Cultivo(s) 4. Cultivo(s) 4. Cultivo(s)

Sitio Nº Has. (Especificar (Especificar (Especificar (Especificar (Especificar (Especificar
variedad) variedad) variedad) variedad) variedad) variedad)
N/A
CULTIVO
PERENNE
(1) Indique el año de la campaña (estación).

(2) Complete con el número o nombre de cada lote que compone la totalidad de su Establecimiento (estén o no
bajo certificación: producción paralela/dividida), con los cultivos o sin cultivo.
(3) Indique el área de cada cultivo. Especifique si usted piensa dejar un área sin cultivar de cada lote.
(4) Incluya variedad de los cultivos.
PLANILLA III.
LISTADO DE MATERIALES/ INSUMOS

SR. PRODUCTOR; LAS NORMAS DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA, EXIGEN QUE CUALQUIER MATERIAL O
INSUMO QUE USTED VAYA A UTILIZAR, SEA PREVIAMENTE EVALUADO Y APROBADO POR EL
DEPARTAMENTO TECNICO DE LETIS.
DE NO CUMPLIRSE ESTE REQUERIMIENTO, SU USO ANTES DE HABER SIDO EVALUADO, PODRIA LLEVAR
A LA DESCERTIFICACION.
Por favor, liste todas los insumos que se utilizarán en la producción y procesamiento orgánico. Los mismos
incluyen, pero no se limitan, a: fertilizantes, enmiendas, minerales, micronutrientes, compost, estiércol,
inoculantes, tratamiento de semillas, insumos y adyuvantes para el tratamiento de plagas, malezas y
enfermedades, o cualquier otro insumo aplicado al suelo, cultivo, agua o productos almacenados,
tratamientos post-cosecha; alimento para el ganado, aditivos y suplementos para la alimentación y
productos para el cuidado de la salud del ganado; ingredientes utilizados en el procesamiento.
Por favor, recuerde que usted también deberá enviar esta información para “Ingredientes usados en
mezclas de materiales realizados en la finca para la fertilidad y protección de cultivos”.
Complete el cuadro a continuación, teniendo en cuenta los siguientes puntos:

1. Indicar el nombre de los Insumos Naturales (Por ejemplo: cama de pollo, compost, estiércol, etc.) y/o de los
Insumos Sintéticos (Ejemplo: sulfato de cobre).
2. Indicar las marcas comerciales que se esperan utilizar.
3. Indicar el Nombre del laboratorio formulador para el Insumo Sintético y del proveedor para el Insumo Natural.
4. Indicar la dosis de cada aplicación y/o cantidades a utilizar. Aclarar en caso de tener previsto más de una
aplicación/campaña.
5. Indique el origen y certificación del insumo (si la tuviera).
6. Especificar qué se va a controlar, o qué deficiencia nutricional se quiere corregir y sobre qué
lotes/cultivos/instalaciones/animales, etc. se va a aplicar.
SI USTED VA A CERTIFICAR BAJO LA NORMA NOP Y/O COR, RECUERDE QUE LA MISMA EXIGE LA EVALUACIÓN DE
TODOS LOS COMPONENTES DE LA FORMULACIÓN DEL INSUMO, NO SOLO DEL PRINCIPIO ACTIVO.
POR FAVOR SOLICITE A SU PROVEEDOR DEL INSUMO, DOCUMENTACION DE APROBACION PARA EL USO DEL
MISMO Y ADJUNTELO CON SU PLAN DE PRODUCCION.
DE NO EXISTIR ESTA APROBACION, POR FAVOR SOLICITE A SU PROVEEDOR DOCUMENTACIÓN DEL INSUMO
DONDE CONSTE LA COMPOSICIÓN COMPLETA DE LA FORMULACIÓN. ES NECESARIO IDENTIFICAR
CORRECTAMENTE AL FABRICANTE (QUIÉN FORMULA) PARA QUE USTED Y LETIS PUEDAN SOLICITARLA Y
VERIFICAR QUE EL INSUMO ESTÁ PERMITIDO PARA SU USO.
1. Materiales / ingredientes / 3. Proveedores de los 4. Cantidad

Insumos, naturales y/o 2. Marca
insumos naturales /Dosis. * 5. Origen 6. Uso.
sintéticos. comercial (Especifique /Certificación
(Principio activo/materia prima).
y/o sintéticos unidad). SENASA/S
OXIDO CUPROSO NORDOX BROMETAN SRL 12,25 Kg /ha 39385 FUNGICIDA
0,069 CC/
ENMIENDA ORGANICA HAMPI S.A.P.HU. SRL
planta 16516 FERTILIZANTE

MATERIALES/INSUMOS: chequear compatibilidad con la Norma.
SENASA/SUE IFOAM NOP COR EEQ JAS Observaciones

EN BASE A
ROTULO, NO
PURESPRAY
ACEITE GREEN ELF SE HA 35315 INSECTICIDA
APLICADO
AÚN
OXICLORURO DE COBRE Caurifix wg FUNGICIDA
*5. Adjunte la documentación que avale dicha Certificación.

* Al rea
específi
SENASA
7. Describa cómo realizará la separación física de los insumos orgánicos y convencionales. Anexo I
Anexo I
Anexo I
Anexo I
Anexo V
IFOAM:
APPEND
PROCES
APPEND
APPEND
APPEND
POST-H
APPEND
EQUIPM
APPEND
EQUIPM
IACB:
ANNEX
ANNEX
ANNEX
ANNEX
wine se
ANNEX
COR:
32.311-
NOP:
§205.60
§205.60
§205.60
§205.60
§205.60
§205.60
as “orga
§205.60
labeled

* Al realizar la evaluación, debe verificarse con los requisitos generales de la norma y los requisitos
específicos para cada actividad, agregando a los anexos / apéndices específicos:
SENASA/SUE:
Anexo I - Fertilizantes, acondicionadores de suelo y nutrientes permitidos.
Anexo II - Productos permitidos para el control de plagas, enfermedades y manejo fisiológico de productos.
Anexo III - Materias primas para la alimentación animal.
Anexo IV - Aditivos utilizados en la alimentación animal.
Anexo V - Productos permitidos para la limpieza y desinfección.
IFOAM:
APPENDICE 1: CRITERIA FOR THE EVALUATION OF INPUTS, ADDITIVES AND
PROCESSING AIDS FOR ORGANIC PRODUCTION AND PROCESSING (all activities)
APPENDIX 2: FERTILIZERS AND SOIL CONDITIONERS
APPENDIX 3: CROP PROTECTANTS AND GROWTH REGULATORS
APPENDIX 4: TABLE 1:LIST OF APPROVED ADDITIVES AND PROCESSING/
POST-HARVEST HANDLING AIDS
APPENDIX 4: TABLE 2: INDICATIVE LIST OF EQUIPMENT CLEANERS AND
EQUIPMENT DISINFECTANTS
APPENDIX 5: SUBSTANCES FOR PEST AND DISEASE CONTROL AND DISINFECTION IN LIVESTOCK HOUSING AND
EQUIPMENT.
IACB:
ANNEX I Fertilisers, soil conditioners and nutrients referred to in 6.4.4;
ANNEX II Plant protection products referred to in 6.5.1
ANNEX VII Products for cleaning and disinfection
ANNEX VIIIa Products and substances permitted for use or addition in organic products of the
wine sector referred to in 7.4.4
ANNEX X Specific Organic Aquaculture production rules
COR:
32.311-2015 Permitted substances lists
NOP:
§205.600 Evaluation criteria for allowed and prohibited substances, methods, and ingredients.
§205.601 Synthetic substances allowed for use in organic crop production.
§205.602 Nonsynthetic substances prohibited for use in organic crop production.
§205.603 Synthetic substances allowed for use in organic livestock production.
§205.604 Nonsynthetic substances prohibited for use in organic livestock production.
§205.605 Nonagricultural (nonorganic) substances allowed as ingredients in or on processed products labeled
as “organic” or “made with organic (specified ingredients or food group(s)).”
§205.606 Nonorganically produced agricultural products allowed as ingredients in or on processed products
labeled as “organic.”
PLANILLA IV
INVENTARIO INVENTAR
Compatibl
Describa las maquinarias, equipos e instalaciones.
Observacio
MAQUINARIAS Y EQUIPAMIENTO (determine si son propias o contratadas y capacidad de trabajo)
2 PULVERIZADORAS 1 EQUIPO DE RIEGO
INSTALACIONES
2 GALPONES
FECHA D
LOS DATOS QUE SE DECLARAN EN ESTE DOCUMENTO SON VERDADEROS.
Recuerde hacer fotocopia de este formulario antes de enviarlo a LETIS. Es necesario que esta copia quede en
una carpeta en su poder.
Muchas gracias.
FIRMA Y ACLARACION DEL PRODUCTOR

LUGAR FECHA
(APODERADO/PROPIETARIO)
TAFI VIEJO 15/05/19

INVENTARIO
Observaciones:
FECHA DE REVISIÓN: REVISOR:

Nº Lote Superficie (Has) Cultivo y
variedad
Limón variedad
TU-0287-001 11.00
Eureka
Limón variedad
TU-0287-002 75.00
Eureka
Limón variedad
TU-0287-003 21.00
Eureka
Lima variedad
TU-0287-004 1.00
Tahití
NOMBRE/NÚMERO DEL ESTABLECIMIENTO: FINCA EL BADEN
Estimado operador, en caso que usted posea la información que se le solicita en otro formato, por favor, Document
adjúntelo.
DATOS GENERALES

SI ✘ 1 NO 0 Compatible
1.1. Si su respuesta es negativa, especifique los productos convencionales que producirá : Observacion

0 - 10% 0
11 - 50% 0
51 - 75% 0
76 - 99% 0

SI ✘ 1 NO 0
2. DETERMINE LA CONDICION DE TENENCIA DE LA TIERRA. (No aplica para operaciones con multisitios) TENENCIA D
✘ PROPIETARIO 1 Compatible
ALQUILADO 0
OTRO (especifique) 0 Observacion
Adjunte documentación que avale el uso de la Tierra (escritura de propiedad/contrato de arrendamiento o

alquiler) donde figure la identificación de los lotes/establecimiento, periodo de validez y la firma de las personas
y/o empresas involucradas.
3. ¿POSEE OTROS ESTABLECIMIENTOS EN LA ZONA? OTROS ESTA

En caso de que la respuesta sea afirmativa, seleccione a continuación: Observacion

Ubicación:
Certificadora:
Periodo de encuentra del
Establecimiento/s Indique lotes para Nº Has Tipo de actividad Especie /Cultivo ocupación ESTABLECIMIENTO que
cada (Variedad)
certificación.
VER DETALLE
ADJUNTO
Documento: F-S-V-03 Revisión: 03 Fecha de vigencia:Julio 7, 2019

Compatible: x No compatible:
Observaciones:
Observaciones:
OTROS ESTABLECIMIE
Observaciones:

DE CERTIFICACION DE LETIS? (No aplica para Operaciones con multisitios) CERTIFICAC
SI 0 NO ✘
1 NO SE ENCONTRABA BAJO CERTIFICACION ORGANICA Compatible
4.1. Si la respuesta es afirmativa indique: Observacion


SI 0 NO 0
denegada.

SI 0 NO ✘ 1
4.3.2. En caso de haber estado bajo certificación COR, por favor detalle y adjunte datos relevantes que avalen
dicha certificación. Ejemplo: fecha de primera solicitud, fechas de inspección, fechas de las decisiones tomadas
por la certificadora anterior, alcance de la certificación (producto y normas) y No conformidades existentes.
N/A

Observaciones:
5. FUENTES DE CONTAMINACIÓN FUENTES DE

Detalle las posibles fuentes de contaminación para su Establecimiento (basurales, fábricas, caminos transitados, Compatible
etc.).
Observacion
cultivos OGM.
contaminacion. En los puntos donde hay algun vecino con produccion, la distancia es >a 8 metros, lo suficiente
para prevenir la contaminacion, y en el caso que limita con soja, se ha destinado la cortina de arboles de limones
con los que limita el campo, como buffer, la cual no se cosechará.
6. ACTIVIDADES DE LOS VECINOS/ZONAS ADYACENTES. ACTIVIDADE

Por favor complete la planilla que se encuentra a continuación. Compatible
Detalle los vecinos de cada límite del Establecimiento y la actividad que desarrolla. Debe coincidir con el detalle
del plano. Observacion

(Nombre del Establecimiento y/o del (Describa si existen cortinas forestales,
Productor) Si la zona adyacente es tierra ACTIVIDAD caminos, lagos, ríos, canales, etc. entre su
fiscal, por favor menciónelo. Establecimiento y la actividad del vecino)
Norte- Hector peralta agricola cortina

sur: Santo Lobo- Propio agricola cortina
Este : Raul Maldonado, Juan Tomas Agrícola Monte
correa
7. AGUA DE RIEGO. AGUA DE R

¿Utiliza agua de riego? Compatible
SI ✘ 1 NO 0 Observacion

Sistema de riego. POR GOTEO

Observaciones:

Observaciones:
AGUA DE RIEGO
Observaciones:
8. DESCRIPCIÓN DEL PAISAJE. DESCRIPCIÓ

8.1. Especifique región fitogeográfica a la que pertenece, capacidad de uso del suelo. Compatible
Por favor adjunte: croquis de las unidades de suelo de los lotes del Establecimiento y análisis de suelo, si posee. Observacion
SE mamtienen areas improductivas
9. EXISTENCIAS PARA AUTOCONSUMO. EXISTENCIA

Compatible
Observacion
NO posee

11. PRODUCCIÓN SIMULTÁNEA PRODUCCIÓ

Si sembrara el mismo cultivo orgánico, convencional y/o en conversión dentro de su Establecimiento, o en otro Compatible
bajo la misma administración y que se encuentre en la misma zona agroecológica, describa:
- variedades a sembrar, Observacion
- cómo manejará ambos establecimientos y qué mecanismos implementará para evitar mezclas y/o
contaminación con productos no orgánicos y/o sustancias no permitidas.
del Establecimiento, cuando las variedades no son fácilmente distinguibles (Recuerde que debe informar por
escrito el momento de la cosecha con 48hs de antelación como mínimo como así también las cantidades
cosechadas).


Observaciones:

Observaciones:
Observaciones:
La empresa tiene otros extablecimientos de limon convencional
12. LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS. LIMPIEZA D

Detalle el protocolo de limpieza de las instalaciones, equipos y medios de transporte, dando cuenta de los Compatible
insumos a utilizar para la limpieza.
Observacion
Se realiza limpieza con agua Se utilizan maquinas exclusivas para el campo organico NOP. Una vez que se terminan
las tareas, se remueven solidos, y luego se realiza limpieza con agua a presion.
13. ACOPIO/ALMACENAMIENTO. ACOPIO/AL

Si almacenará o acopiará en su Establecimiento, describa: Compatible
Cómo realizará la limpieza de las unidades. Observacion

Por favor complete la Planilla I, “Memoria Descriptiva de cada lote”, para los últimos 3 años, que encontrará al
final de este documento.
15. ETIQUETADO - USO DEL LOGO ETIQUETAD

¿Comercializará su producción utilizando etiquetas que hagan referencia a la condición Orgánica del producto? Compatible
se etique ta en planta, de acuerdo a la etiqueta apobada


Observaciones:
Observaciones:

Observaciones:
16. SISTEMA DE REGISTROS. SISTEMA DE

16.1. Detalle el sistema de registros que presenta, este deberá poder trazar como mínimo: Compatible
Naturaleza, cantidad y consignatarios de los productos, que salieron del establecimiento. Observacion
Se utilizan remitos y DTV , y de labores culturales . Se conservan por 5 años.
Se reaizan aplicaciones con productos permitidos. Maquinaria exclusiva para las instalaciones. Se utilizan bines
17. DESCRIBA LAS PRÁCTICAS, PROCEDIMIENTOS Y FRECUENCIA DE MONITOREO QUE IMPLEMENTARÁ PARA PRÁCTICAS
EVALUAR LA EFECTIVIDAD DEL PLAN DE PRODUCCIÓN. (Requisito adicional NOP) Compatible
Observacion
18. FERTILIDAD Y FERTILIZACIÓN DEL SUELO. FERTILIDAD

Declare el Plan de Manejo para mantener e incrementar la fertilidad. Compatible
Labranzas y prácticas de cultivo para mantener o mejorar la fertilidad del suelo. Observacion

Observaciones:

Observaciones:

Observaciones:
deben pasar al menos 90 días antes de la cosecha para alimentos de consumo humano cuya parte comestible no
se encuentra en contacto con el suelo, y al menos 120 días para alimentos de consumo humano cuya parte
comestible se encuentra en contacto directo con el suelo).
SE utliza enmienda Organica permitida, en caso de ser necesario
19. MANEJO Y CONTROL DE MALEZAS, PLAGAS Y ENFERMEDADES. MANEJO Y C

Describa los problemas de malezas, plagas y enfermedades en su Establecimiento. Compatible
Plan de manejo y control de malezas, plagas y enfermedades. Observacion
Los productos de preparación casera, para uso dentro de la propia finca, deben ser aprobados por LETIS después
de haber evaluado el origen de las materias primas, modo de preparación, conservación y forma de uso de dichas
Se limpia con bordeadora
20. MANEJO FISIOLÓGICO DE PRODUCTOS. MANEJO FIS

Para producto/s que requiera/n de tratamientos pos-cosecha: Compatible
Presentar un Plan de Manejo de el/los mismo/s. Observacion
21. SEMILLAS Y/O MATERIALES DE PROPAGACIÓN. SEMILLAS Y

Origen de los mismos (compra o producción propia). Compatible
Observacion


Observaciones:

Observaciones:

Observaciones:

(1). Semilla / Variedad / (2). (2). No Tipo de almacenamiento. realizados para conseguir
(3). Tratada siembra /
plantación tratadas
No hay plantaciones
nuevas

Describa cómo realizará la cosecha de sus productos. Compatible
Mencione la época de cosecha de sus productos. Observacion
Cosecha propia . Abril - Agosto
23. TRANSPORTE. TRANSPORT

Indique cómo realizará el transporte de la producción ya cosechada. Compatible
Observacion

En el caso de envasar, por favor describa los tipos de envases que utilizará y como será etiquetado el producto. Compatible
Observacion
Envasado y empaque en planta de empaque de zamci


COSECHA.
Observaciones:
TRANSPORTE.
Compatible x No compatible
Observaciones:
ENVASADO Y EMPAQUE.
Observaciones:

forma convencional.

En el caso de Establecimiento con presencia de yacimientos (gasíferos, petrolíferos, carboníferos,
mineros en general): solicite el Anexo correspondiente.
adjúntelo.
PLANILLA I MEMORIA D
MEMORIA DESCRIPTIVA DE LOS TRATAMIENTOS DE CADA LOTE (Tres años previos) Compatible
Año 2017 Observacion

Agroquímicos
Plagas,
Lote Nº / Sitio Nº Nº Has Animal Labranzas de producto, aplicación malezas malezas detectadas en maquinarias
controladas
activo
TODOS 108 LIMON

Poda/ desmalezadoOxIDO
Aplicación
DE COBRE
prevencion
VER PLANILLA botritis
de enfermedades ej: botritis PULVERIZADORA
TODOS 108 LIMON
Poda/ desmalezado Aplicación
HAMPI VER PLANILLA APORTE DE NUT
APORTE DE NUTRIENTES
TOTAL

MEMORIA DESCRIPTIVA
Observaciones:
Observaciones:
Año 2018
Agroquímicos Plagas,
controladas
activo
TODOS 108 LIMON

Aplicación
DE COBRE
prevencion
TODOS 108 LIMON
TOTAL
Observaciones:
Año 2019
Agroquímicos
controladas
activo
Todos 108 Limon aplicación

Caurifix ( Oxicloruro de10/4/2019
Cobre) Botritis Botritis Pulverizadora
TODOS 108 LIMON

Aplicación
DE COBRE
prevencion
TODOS 108 LIMON
TOTAL
Observaciones:
PLANILLA II
PLAN DE PRODUCCIÓN/ROTACIONES PLAN DE PR
Compatible
Observacion
Actual Futuro
1. Campaña
20 __ / __ 20 __ / __ 20 __ / __ 20 __ / __ 20 __ / __ 20 __ / __

N/A

Observaciones:

PLANILLA III.

Por favor, liste todas los insumos que se utilizarán en la producción y procesamiento orgánico. Los
mismos incluyen, pero no se limitan, a: fertilizantes, enmiendas, minerales, micronutrientes, compost,
estiércol, inoculantes, tratamiento de semillas, insumos y adyuvantes para el tratamiento de plagas,
malezas y enfermedades, o cualquier otro insumo aplicado al suelo, cultivo, agua o productos
almacenados, tratamientos post-cosecha; alimento para el ganado, aditivos y suplementos para la
alimentación y productos para el cuidado de la salud del ganado; ingredientes utilizados en el
procesamiento.

SI USTED VA A CERTIFICAR BAJO LA NORMA NOP Y/O COR, RECUERDE QUE LA MISMA EXIGE LA EVALUACIÓN
DE TODOS LOS COMPONENTES DE LA FORMULACIÓN DEL INSUMO, NO SOLO DEL PRINCIPIO ACTIVO.

y/o sintéticos unidad). SENASA/SU
OXICLORURO DE COBRE CAURIFIX WG FUNGICIDA

* Al real
específic
SENASA/
7. Describa cómo realizará la separación física de los insumos orgánicos y convencionales. Anexo I -
Anexo II
Anexo III
Anexo IV
Anexo V
SENASA/SUE:
Anexo IV - Aditivos utilizados en la alimentación animal. Revisión: 03
Documento: F-S-V-03 Fecha de vigencia:Julio 7, 2019
* Al
REVISIÓN PLAN DE PRODUCCIÓN real
específic
SENASA/
Anexo I -
Anexo II
N/A, NO SE ALMACENAN INSUMOS CONVENCIONALES Anexo III
Anexo IV
Anexo V
IFOAM:
APPENDI
PROCESS
APPENDI
APPENDI
APPENDI
POST-HA
APPENDI
EQUIPME
APPENDI
EQUIPME
IACB:
ANNEX I
ANNEX II
ANNEX V
ANNEX V
wine sec
ANNEX X
COR:
32.311-2
NOP:
§205.600
§205.601
§205.602
PLANILLA IV §205.603
INVENTARIO §205.604
INVENTARIO
§205.605
Compatible
as “organ
Describa las maquinarias, equipos e instalaciones. §205.606
labeled a
Observacion
INSTALACIONES
2 GALPONES
FECHA DE
Muchas gracias.

LUGAR FECHA
TAFI VIEJO 15/05/20

* Al realizar la evaluación, debe verificarse con los requisitos generales de la norma y PLAN
los requisitos
DE PRODUCCION VEGETAL
SENASA/SUE:
IFOAM:
EQUIPMENT.
IACB:
COR:
NOP:
INVENTARIO
§205.605 Nonagricultural
Compatible: x (nonorganic) substances allowed as ingredients in or on processed products labeled
No compatible:
Observaciones:

TAFI VIEJO 15/05/20

NOMBRE/NÚMERO DEL ESTABLECIMIENTO: FINCA EL BADEN
Estimado operador, en caso que usted posea la información que se le solicita en otro formato, por favor, Document
adjúntelo.
DATOS GENERALES

1.1. Si su respuesta es negativa, especifique los productos convencionales que producirá : Observacion

0 - 10% 0
11 - 50% 0
51 - 75% 0
76 - 99% 0

SI ✘ 1 NO 0
2. DETERMINE LA CONDICION DE TENENCIA DE LA TIERRA. (No aplica para operaciones con multisitios) TENENCIA D
✘ PROPIETARIO 1 Compatible
ALQUILADO 0
OTRO (especifique) 0 Observacion
Adjunte documentación que avale el uso de la Tierra (escritura de propiedad/contrato de arrendamiento o

alquiler) donde figure la identificación de los lotes/establecimiento, periodo de validez y la firma de las personas
y/o empresas involucradas.
3. ¿POSEE OTROS ESTABLECIMIENTOS EN LA ZONA? OTROS ESTA

En caso de que la respuesta sea afirmativa, seleccione a continuación: Observacion

Ubicación:
Certificadora:
Periodo de encuentra del
Establecimiento/s Indique lotes para Nº Has Tipo de actividad Especie /Cultivo ocupación ESTABLECIMIENTO que
cada (Variedad)
certificación.
VER DETALLE
ADJUNTO

Observaciones:
Observaciones:
OTROS ESTABLECIMIE
Observaciones:

DE CERTIFICACION DE LETIS? (No aplica para Operaciones con multisitios) CERTIFICAC
SI 0 NO ✘
1 NO SE ENCONTRABA BAJO CERTIFICACION ORGANICA Compatible
4.1. Si la respuesta es afirmativa indique: Observacion


SI 0 NO 0
denegada.

SI 0 NO ✘ 1
4.3.2. En caso de haber estado bajo certificación COR, por favor detalle y adjunte datos relevantes que avalen
dicha certificación. Ejemplo: fecha de primera solicitud, fechas de inspección, fechas de las decisiones tomadas
por la certificadora anterior, alcance de la certificación (producto y normas) y No conformidades existentes.
N/A

Observaciones:
5. FUENTES DE CONTAMINACIÓN FUENTES DE

Detalle las posibles fuentes de contaminación para su Establecimiento (basurales, fábricas, caminos transitados, Compatible
etc.).
Observacion
cultivos OGM.
contaminacion. En los puntos donde hay algun vecino con produccion, la distancia es >a 8 metros, lo suficiente
para prevenir la contaminacion, y en el caso que limita con soja, se ha destinado la cortina de arboles de limones
con los que limita el campo, como buffer, la cual no se cosechará.
6. ACTIVIDADES DE LOS VECINOS/ZONAS ADYACENTES. ACTIVIDADE

Por favor complete la planilla que se encuentra a continuación. Compatible
Detalle los vecinos de cada límite del Establecimiento y la actividad que desarrolla. Debe coincidir con el detalle
del plano. Observacion

(Nombre del Establecimiento y/o del (Describa si existen cortinas forestales,
Productor) Si la zona adyacente es tierra ACTIVIDAD caminos, lagos, ríos, canales, etc. entre su
fiscal, por favor menciónelo. Establecimiento y la actividad del vecino)
Norte- Hector peralta agricola cortina

sur: Santo Lobo- Propio agricola cortina
Este : Raul Maldonado, Juan Tomas Agrícola Monte
correa
7. AGUA DE RIEGO. AGUA DE R

¿Utiliza agua de riego? Compatible

Sistema de riego. POR GOTEO

Observaciones:

Observaciones:
AGUA DE RIEGO
Observaciones:
8. DESCRIPCIÓN DEL PAISAJE. DESCRIPCIÓ

8.1. Especifique región fitogeográfica a la que pertenece, capacidad de uso del suelo. Compatible
Por favor adjunte: croquis de las unidades de suelo de los lotes del Establecimiento y análisis de suelo, si posee. Observacion
SE mantienen areas improductivas
9. EXISTENCIAS PARA AUTOCONSUMO. EXISTENCIA

Compatible
Observacion
NO posee

11. PRODUCCIÓN SIMULTÁNEA PRODUCCIÓ

Si sembrara el mismo cultivo orgánico, convencional y/o en conversión dentro de su Establecimiento, o en otro Compatible
bajo la misma administración y que se encuentre en la misma zona agroecológica, describa:
- variedades a sembrar, Observacion
- cómo manejará ambos establecimientos y qué mecanismos implementará para evitar mezclas y/o
contaminación con productos no orgánicos y/o sustancias no permitidas.
del Establecimiento, cuando las variedades no son fácilmente distinguibles (Recuerde que debe informar por
escrito el momento de la cosecha con 48hs de antelación como mínimo como así también las cantidades
cosechadas).


Observaciones:

Observaciones:
Observaciones:
La empresa tiene otros extablecimientos de limon convencional
12. LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS. LIMPIEZA D

Detalle el protocolo de limpieza de las instalaciones, equipos y medios de transporte, dando cuenta de los Compatible
insumos a utilizar para la limpieza.
Observacion
Se realiza limpieza con agua Se utilizan maquinas exclusivas para el campo organico NOP. Una vez que se terminan
las tareas, se remueven solidos, y luego se realiza limpieza con agua a presion.
13. ACOPIO/ALMACENAMIENTO. ACOPIO/AL

Si almacenará o acopiará en su Establecimiento, describa: Compatible
Cómo realizará la limpieza de las unidades. Observacion

Por favor complete la Planilla I, “Memoria Descriptiva de cada lote”, para los últimos 3 años, que encontrará al
final de este documento.
15. ETIQUETADO - USO DEL LOGO ETIQUETAD

¿Comercializará su producción utilizando etiquetas que hagan referencia a la condición Orgánica del producto? Compatible
se etique ta en planta, de acuerdo a la etiqueta apobada


Observaciones:
Observaciones:

Observaciones:
16. SISTEMA DE REGISTROS. SISTEMA DE

16.1. Detalle el sistema de registros que presenta, este deberá poder trazar como mínimo: Compatible
Naturaleza, cantidad y consignatarios de los productos, que salieron del establecimiento. Observacion
Se utilizan remitos y DTV , y de labores culturales . Se conservan por 5 años.
Se reaizan aplicaciones con productos permitidos. Maquinaria exclusiva para las instalaciones. Se utilizan bines
17. DESCRIBA LAS PRÁCTICAS, PROCEDIMIENTOS Y FRECUENCIA DE MONITOREO QUE IMPLEMENTARÁ PARA PRÁCTICAS
EVALUAR LA EFECTIVIDAD DEL PLAN DE PRODUCCIÓN. (Requisito adicional NOP) Compatible
Observacion
18. FERTILIDAD Y FERTILIZACIÓN DEL SUELO. FERTILIDAD

Declare el Plan de Manejo para mantener e incrementar la fertilidad. Compatible
Labranzas y prácticas de cultivo para mantener o mejorar la fertilidad del suelo. Observacion

Observaciones:

Observaciones:

Observaciones:
deben pasar al menos 90 días antes de la cosecha para alimentos de consumo humano cuya parte comestible no
se encuentra en contacto con el suelo, y al menos 120 días para alimentos de consumo humano cuya parte
comestible se encuentra en contacto directo con el suelo).
SE utliza enmienda Organica permitida, en caso de ser necesario
19. MANEJO Y CONTROL DE MALEZAS, PLAGAS Y ENFERMEDADES. MANEJO Y C

Describa los problemas de malezas, plagas y enfermedades en su Establecimiento. Compatible
Plan de manejo y control de malezas, plagas y enfermedades. Observacion
Los productos de preparación casera, para uso dentro de la propia finca, deben ser aprobados por LETIS después
de haber evaluado el origen de las materias primas, modo de preparación, conservación y forma de uso de dichas
Se limpia con bordeadora
20. MANEJO FISIOLÓGICO DE PRODUCTOS. MANEJO FIS

Para producto/s que requiera/n de tratamientos pos-cosecha: Compatible
Presentar un Plan de Manejo de el/los mismo/s. Observacion
21. SEMILLAS Y/O MATERIALES DE PROPAGACIÓN. SEMILLAS Y

Origen de los mismos (compra o producción propia). Compatible
Observacion


Observaciones:

Observaciones:

Observaciones:

(1). Semilla / Variedad / (2). (2). No Tipo de almacenamiento. realizados para conseguir
(3). Tratada siembra /
plantación tratadas
No hay plantaciones
nuevas

Describa cómo realizará la cosecha de sus productos. Compatible
Mencione la época de cosecha de sus productos. Observacion
Cosecha propia . Abril - Agosto
23. TRANSPORTE. TRANSPORT

Indique cómo realizará el transporte de la producción ya cosechada. Compatible
Observacion

En el caso de envasar, por favor describa los tipos de envases que utilizará y como será etiquetado el producto. Compatible
Observacion
Envasado y empaque en planta de empaque de zamci


COSECHA.
Observaciones:
TRANSPORTE.
Compatible No compatible
Observaciones:
ENVASADO Y EMPAQUE.
Observaciones:

forma convencional.

En el caso de Establecimiento con presencia de yacimientos (gasíferos, petrolíferos, carboníferos,
mineros en general): solicite el Anexo correspondiente.
adjúntelo.
PLANILLA I MEMORIA D
MEMORIA DESCRIPTIVA DE LOS TRATAMIENTOS DE CADA LOTE (Tres años previos) Compatible
Año 2018 Observacion

Agroquímicos
Plagas,
Lote Nº / Sitio Nº Nº Has Animal Labranzas de producto, aplicación malezas malezas detectadas en maquinarias
controladas
activo
TODOS 108 LIMON

Aplicación
DE COBRE
prevencion
TODOS 108 LIMON
TOTAL

MEMORIA DESCRIPTIVA
Observaciones:
Observaciones:
Año 2019
Agroquímicos Plagas,
controladas
activo

TODOS 108 LIMON

Aplicación
DE COBRE
prevencion
TODOS 108 LIMON

TOTAL
Observaciones:
Año 2020
Agroquímicos
controladas
activo

TODOS 108 LIMON

Aplicación
DE COBRE
prevencion
VER PLANILLA
de enfermedadesbotritis
ej: botritis PULVERIZADORA
TODOS 108 LIMON
Aceite YPF I-ULTRAVERLVPLANILLA Insecticida Insecticida Pulverizadora
TOTAL
Se renombran los otes, se adjunta mapa y lista de lotes actualizados
Observaciones:
PLANILLA II
PLAN DE PRODUCCIÓN/ROTACIONES PLAN DE PR
Compatible
Observacion
Actual Futuro
1. Campaña
20 __ / __ 20 __ / __ 20 __ / __ 20 __ / __ 20 __ / __ 20 __ / __

N/A

Observaciones:

PLANILLA III.

Por favor, liste todas los insumos que se utilizarán en la producción y procesamiento orgánico. Los
mismos incluyen, pero no se limitan, a: fertilizantes, enmiendas, minerales, micronutrientes, compost,
estiércol, inoculantes, tratamiento de semillas, insumos y adyuvantes para el tratamiento de plagas,
malezas y enfermedades, o cualquier otro insumo aplicado al suelo, cultivo, agua o productos
almacenados, tratamientos post-cosecha; alimento para el ganado, aditivos y suplementos para la
alimentación y productos para el cuidado de la salud del ganado; ingredientes utilizados en el
procesamiento.

SI USTED VA A CERTIFICAR BAJO LA NORMA NOP Y/O COR, RECUERDE QUE LA MISMA EXIGE LA EVALUACIÓN
DE TODOS LOS COMPONENTES DE LA FORMULACIÓN DEL INSUMO, NO SOLO DEL PRINCIPIO ACTIVO.

y/o sintéticos unidad). SENASA/SU
OXICLORURO DE COBRE CAURIFIX WG 1,75 KG/100 LTS 1,75 KG/100 LTS FUNGICIDA
HAMPI Fertilizante Organico Fertilizante
Aceite YPF I-ULTRA LV Aceite 1 LTS/ 100O LTS 1 LTS/ 100O LTS Insecticida
OxIDO DE COBRE NORDOX 1,75 KG/100 LTS FUNGICIDA

* Al real
específic
SENASA/
7. Describa cómo realizará la separación física de los insumos orgánicos y convencionales. Anexo I -
Anexo II
Anexo III
Anexo IV
Anexo V
SENASA/SUE:
Anexo IV - Aditivos utilizados en la alimentación animal. Revisión: 03
Documento: F-S-V-03 Fecha de vigencia:Julio 7, 2019
* Al
REVISIÓN PLAN DE PRODUCCIÓN real
específic
SENASA/
Anexo I -
Anexo II
N/A, NO SE ALMACENAN INSUMOS CONVENCIONALES Anexo III
Anexo IV
Anexo V
IFOAM:
APPENDI
PROCESS
APPENDI
APPENDI
APPENDI
POST-HA
APPENDI
EQUIPME
APPENDI
EQUIPME
IACB:
ANNEX I
ANNEX II
ANNEX V
ANNEX V
wine sec
ANNEX X
COR:
32.311-2
NOP:
§205.600
§205.601
§205.602
PLANILLA IV §205.603
INVENTARIO §205.604
INVENTARIO
§205.605
Compatible
as “organ
Describa las maquinarias, equipos e instalaciones. §205.606
labeled a
Observacion
INSTALACIONES
2 GALPONES
FECHA DE
Muchas gracias.

LUGAR FECHA
* Al realizar la evaluación, debe verificarse con los requisitos generales de la norma y PLAN
los requisitos
DE PRODUCCION VEGETAL
SENASA/SUE:
IFOAM:
EQUIPMENT.
IACB:
COR:
NOP:
INVENTARIO
§205.605 Nonagricultural
Compatible: (nonorganic) substances allowed as ingredients in or on processed products labeled
No compatible:
Observaciones:


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PLAN DE PRODUCCION VEGETAL

1. ¿EL ESTABLECIMIENTO SE CONVIERTE A LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA EN SU TOTALIDAD? (No aplica para

1.2. Además indique el porcentaje que certificará como orgánico.

1.3. ¿Posee un sistema que garantice la trazabilidad de su actividad?

3. ¿POSEE OTROS ESTABLECIMIENTOS EN LA ZONA? OTROS EST

En caso de que la respuesta sea afirmativa, seleccione a continuación: Observacio

✘ Son manejados en forma convencional. Complete el siguiente cuadro: 1

Lules 56.68 100

Documento: F-S-V-03 Revisión: 03 Fecha de vigencia: Enero 22, 2019

REVISIÓN DEL PLAN DE PRODUCCIÓN

San Rafael 16 93.5

4. ¿EL ESTABLECIMIENTO SE ENCONTRABA/ENCUENTRA BAJO CERTIFICACION ANTES DE INGRESAR AL SISTEMA

4.1. Si la respuesta es afirmativa indique: Observacio

4.2. ¿Ha solicitado la certificación a otra certificadora y ha sido denegada?

4.3. Sólo para certificación COR:

En caso de respuesta afirmativa, por favor especifique producto y ubicación.

5. FUENTES DE CONTAMINACIÓN FUENTES D

Documento: F-S-V-03 Revisión: 03 Fecha de vigencia: Enero 22, 2019

6. ACTIVIDADES DE LOS VECINOS/ZONAS ADYACENTES. ACTIVIDAD

ESTABLECIMIENTO ESTADO DE AISLAMIENTO

Norte- Hector peralta, Francisco Fuestes, agricola cortina

sur: Santo Lobo- Propio Agrícola cortina

7. AGUA DE RIEGO. AGUA DE

En caso de respuesta afirmativa, por favor indique:

Documento: F-S-V-03 Revisión: 03 Fecha de vigencia: Enero 22, 2019

ACTIVIDADES DE LOS VECINOS/ZONAS ADYACENTES.

8. DESCRIPCIÓN DEL PAISAJE. DESCRIPCI

SE mamtienen areas improductivas

9. EXISTENCIAS PARA AUTOCONSUMO. EXISTENCI

10. ROTACIÓN DE CULTIVOS

Adjunte croquis de las instalaciones si fueran compartidas con la producción convencional.

La empresa tiene otros establecimientos de limon convencional. Adjunto Listado de campos.

Documento: F-S-V-03 Revisión: 03 Fecha de vigencia: Enero 22, 2019

DESCRIPCIÓN DEL PAISAJE

EXISTENCIAS PARA AUTOCONSUMO.

12. LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS. LIMPIEZA

13. ACOPIO/ALMACENAMIENTO. ACOPIO/A

14. MEMORIA DESCRIPTIVA.

15. ETIQUETADO - USO DEL LOGO ETIQUETA

En caso de respuesta afirmativa, por favor adjunte el modelo de etiqueta a utilizar:

16. SISTEMA DE REGISTROS. SISTEMA D

Documento: F-S-V-03 Revisión: 03 Fecha de vigencia: Enero 22, 2019

LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS.

ETIQUETADO - USO DEL LOGO

Se utilizan remitos y DTV , y de labores culturales.Se conservan por 5 años

DATOS ESPECÍFICOS PARA PRODUCCIÓN VEGETAL.

18. FERTILIDAD Y FERTILIZACIÓN DEL SUELO. FERTILIDA

Documento: F-S-V-03 Revisión: 03 Fecha de vigencia: Enero 22, 2019

PRÁCTICAS, PROCEDIMIENTOS Y FRECUENCIA DE MONITOREO

FERTILIDAD Y FERTILIZACIÓN DEL SUELO.

SE utliza enmienda Hampi

19. MANEJO Y CONTROL DE MALEZAS, PLAGAS Y ENFERMEDADES. MANEJO Y

Malezas : Se limpia con bordeadora

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Documento: F-S-V-03 Revisión: 03 Fecha de vigencia: Enero 22, 2019

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MANEJO FISIOLÓGICO DE PRODUCTOS.

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