AGUA

Datos Claves

Andrea Torres DiezBarroso

Estructura Química
● Molécula formada por 2 átomos de Hidrógeno
unidos a uno de Oxígeno
● Posee un ángulo de 104.45° entre los átomos de
H
● Es dipolar
● Capaz de unirse a otras moléculas polares
● Puente de Hidrógeno
Puentes de
Hidrógeno

●
Propiedades Físico-Químicas

Propiedad Significado

Calor específico Cantidad de energía calorífica necesaria para aumentar la temperatura de 1g de una
sustancia a 1°C.

Conductividad Capacidad para transmitir el calor entre moléculas.

Térmica

Calor de vaporización Energía requerida para evaporar 1 mol de un líquido.

Calor de fusión Energía necesaria para convertir 1g de una sustancia, agua, del estado sólido al líquido.

Tensión superficial Fuerza de atracción producida entre las moléculas en la superficie de un líquido y en el
centro del mismo.

Constante dieléctrica Propiedad que permite separar iones de cargas opuestas.

Hidratación Capacidad para rodear a los iones y así reducir las fuerzas de atracción entre ellos.
PRESIÓN OSMÓTICA
Conceptos
● Ión: átomo con carga eléctrica.
● Catión: ion que perdió electrones y queda cargado
positivamente.
● Anión: ion que ganó electrones y queda cargado negativamente.
● Electrolito: Sustancia que, al disolverse en agua, da lugar a la
formación de iones
● Anfolito/Anfótero: Sustancia que puede reaccionar como ácido
o base.
● ÓSMOSIS: paso espontáneo de moléculas a través de una
membrana semipermeable
● PRESIÓN OSMÓTICA: presión que se requiere para detener el flujo
neto de agua a través de la membrana.
● OSMOLARIDAD: cantidad de partículas osmóticamente activas por
litro de agua.
● La membrana plasmática tiene un interior hidrófobo
● Impermeable a moléculas polares
● “Por regla general, cuanto más pequeña sea una molécula
y cuanto más hidrofóbica o no polar sea, más
rápidamente difundirá a través de la membrana”.
● CO2, etanol, metanol y la urea pasan rápidamente
● Las bicapas lipídicas son altamente impermeables a todas las
moléculas cargadas
● Na+, K+, Ca2+, Cl-, HCO3 - y glucosa
Soluciones isotónicas, hipotónicas e hipertónicas
DISTRIBUCIÓN DE LÍQUIDOS
CORPORALES
● El agua supone aproximadamente 60% del peso corporal de una persona
adulta, este porcentaje cambia con la edad
● Dispuesta en dos compartimentos: LIC, LEC
● Compartimentos están separados por la membrana celular y la pared de
un vaso capilar.
Líquido Intracelular

● Separado del LEC por la membrana plasmática celular

● Principal catión: POTACSIO, Mg
● K+: 110 mmol/l, 30x mayor que su concentración en el LEC y plasma
● Aniones: proteínas y fosfato
● No es homogéneo, cada tejido puede tener su composición peculiar
Líquido Extracelular

● Principal catión: sodio, presente en una concentraciòn de 145 mmol/l

● Principal anión: Cl
● Aniones: HCO3
● Se divide en LIS y plasma por la pared del vaso capilar
● Los iones y otras moléculas de bajo peso están en concentraciones
similares, pero hay más proteínas en plasma
● Entre los compartimientos extracelulares e intracelulares ocurre un activo
intercambio de líquidos y electrólitos, preservador de la isotonicidad de las
células respecto de los líquidos que las rodean.
Cálculo Osmolaridad Plasmática
● Buscamos saber la cantidad de solutos osmóticamente activos disueltos
en el plasma (solvente)