LIPIDOS

Su distribución en la
Las membranas célula es irregular y
Todos tienen
plasmáticas de todas asimétrica, pudiendo
naturaleza anfipática
las células existir zonas de
y, por tanto en un
eucarióticas están naturaleza fluida
medio acuoso se
formadas por tres (modelo del
orientan
tipos de lípidos: mosaico fluido); se
espacialmente
fosfolípidos, ha observado que
formando miscelas
glucolípidos y sus componentes se
esféricas o bicapas
esteroles (como el pueden mover lo
lipídicas.
colesterol) que le da la fluidez
antes comentada.
Los movimientos que se han descrito son los
siguientes:
De rotación: supone el giro
De difusión lateral o flexión:
de la molécula lipídica en
Las moléculas lipídicas
torno a su eje mayor. Es muy
pueden difundirse
frecuente y el responsable,
libremente de manera lateral
en gran medida, de otros
dentro de la bicapa.
movimientos.

Flip-flop: Es el movimiento
de un lípido de una
monocapa a su paralela
gracias a unos enzimas
denominados flipasas.
• La fluidez de las moléculas que componen las membranas depende de la
temperatura, naturaleza de los lípidos y de la presencia de colesterol. Cuando
aumenta la temperatura aumenta la fluidez; de la misma forma si los lípidos son
insaturados y de cadena corta la membrana es más fluida. La presencia de
colesterol aumenta la rigidez de la membrana.
 PROPIEDADES DERIVADAS DE LA COMPOSICIÓN LIPÍDICA DE
LAS MEMBRANAS

• 1- Autoensamblaje. Todos los lípidos tienen una

tendencia natural a autoensamblarse y formar
bicapas que se cierran espontáneamente,
sobretodo los fosfolípidos.
• 2- Autosellado. Es una consecuencia de la
propiedad anterior. Si se rompen o se separan se
vuelven a ensamblar. Gracias a esta propiedad se
pueden formar vesículas endocíticas y exocíticas;
de la misma manera un vesícula se puede
escindir en dos y posteriormente volver a unirse.
• Fluidez. Puesto que no hay enlaces covalentes
entre los fosfolípidos, ni entre estos y las
proteínas, la bicapa se mantiene con enlaces
débiles o fuerzas de Van der Waals, dando a las
membranas fluidez.
• Impermeabilidad. La naturaleza hidrófoba y
apolar de la bicapa lipídica es responsable de su
relativa impermeabilidad frente a moléculas
hidrosolubles; por esta razón las membranas han
desarrollado sistemas de transporte por canal.
 PROTEÍNAS
Las proteínas (Prt) les confieren Las Proteína extrínsecas o periféricas no
a la membrana sus funciones atraviesan la biacapa y se sitúan tanto en el
específicas y son de cada exterior como en el interior de la membrana.
especie. Pueden tener un Se unen a los lípidos de la bicapa mediante
enlaces covalentes; se han descrito uniones
movimiento de difusión lateral, de estas proteínas a las Prt intrínsecas
contribuyendo a su fluidez. La mediante enlaces por puente de hidrógeno
mayoría de ellas tienen
estructura globular y se pueden
clasificar según el lugar que
ocupen en la membrana:
PROTEINAS
TRANSMEMBRANAS O
INTRÍNSECAS y PROTEÍNAS
PERIFÉRICAS O EXTRÍNSECAS
Las proteínas se anclan a la membrana por
cadenas de ácidos grasos o grupos prenilo
 GLÚCIDOS
• Los más abundantes son los oligosacáridos unidos
mediantes enlaces de tipo covalentes a los dominios
extracelulares de las proteínas y de los lípidos, formando
glucoproteínas y glucolípidos. Su distribución es asimétrica
y solo se localizan en el exterior de la células eucarióticas.
Constituyen la cubierta celular o glucocálix, que muestra las
siguientes propiedades:
• Protege mecánicamente a las células.
• Se relaciona con las moléculas de la matriz extracelular.
• Les da a algunas células la capacidad de poder deslizarse y
moverse.
• Les confiere a las células una capacidad antigénica (grupos
sanguíneos)
• Interviene en fenómenos de reconocimiento celular
constituyendo una “huella dactilar” propia; es
imprescindible este reconocimiento en fenómenos de
desarrollo embrionario.
• Contribuye al reconocimiento y fijación de moléculas que
posteriormente entraran por pinocitosis o fagocitosis en el
interior celular.
 FISIOLOGÍA DE LA MEMBRANA
CITOPLASMÁTICA
• La membrana es un filtro selectivo
bidireccional. Puesto que su interior es
hidrofóbico, impide todas las moléculas
solubles en agua. Sin embargo, su
permeabilidad selectiva permite la salida de
catabolitos y algunas sustancias sintetizadas;
igualmente, permite la entrada hacia el citosol
de moléculas necesarias para su integridad
metabólica.
Receptores de membranas
• Estas células se denominan en general “células
diana”. A la molécula mensaje se le denomina
primer mensajero, cuando se une a su receptor
cambia la conformación de la proteína y produce
una señal de activación de una segunda molécula
o segundo mensajero. El segundo mensajero
puede provocar efectos metabólicos importantes
como la estimulación de la síntesis proteica.
Ejemplos de segundosmensajeros son el AMPc
(AMP cíclico) y el GMPc
 Transporte a través de la membrana

• La membrana posee mecanismos para

transportar físicamente moléculas, permitiendo
que las células dejen pasar metabolitos
necesarios para la síntesis de macromoléculas y
libere los productos derivados del catabolismo y
sustancias de secreción. Por lo tanto, se podría
decir que se comporta como una barrera
semipermeable, permitiendo el paso, mediante
diversos mecanismos, de sustancias en contra o a
favor de un gradiente de concentración osmótico
o elétrico.
 TRANSPORTE DE SUSTANCIAS DE BAJA MASA MOLECULAR:

TRANSPORTE PASIVO:
• Se hacen a favor de un gradiente; por lo tanto,
este transporte no gasta energía.
• Difusión simple: Por este mecanismo entran
en la célula sustancias solubles como O2, CO2;
etanol, urea, etc., deslizándose por los
fosfolípidos. Las moléculas que pueden pasar
no tienen carga.
 Difusión simple:
Significa que la molécula puede pasar
directamente a través de la membrana. La
difusión es siempre a favor de un
gradiente de concentración.
Esto limita la máxima concentración
posible en el interior de la célula (o en el
exterior si se trata de un producto de
desecho.
La efectividad de la difusión está limitada
por la velocidad de difusión de la
molécula. Por lo tanto si bien la difusión
es un mecanismo de transporte
suficientemente efectivo para algunas
moléculas (por ejemplo el agua), la célula
debe utilizar otros mecanismos de
transporte para sus necesidades.
 Las proteínas de canal
• Son proteínas con un orificio o canal interno, cuya apertura
está regulada, por ejemplo por ligando, como ocurre con
neurotransmisores u hormonas, que se unen a una
determinada región, el receptor de la proteína de canal,
que sufre una transformación estructural que induce la
apertura del canal.
• Difusión simple a través de la bicapa .Así entran moléculas
lipídicas como las hormonas esteroideas, anestésicos como
el éter y fármacos liposolubles. Y sustancias apolares como
el oxígeno y el nitrógeno atmosférico. Algunas moléculas
polares de muy pequeño tamaño, como el agua, el CO2, el
etanol y la glicerina, también atraviesan la membrana por
difusión simple. La difusión del agua recibe el nombre de
ósmosis.
• Las denominadas proteínas de canal forman canales
acuosos a través de la bicapa lipídica que permite el
paso de sustancias cargadas eléctricamente a favor de
un gradiente de concentración.
• Difusión facilitada: Se transportan moléculas polares
como glúcidos, nucleótidos, aminoácidos, etc., siempre
se produce a favor de un gradiente electroquímico y es
efectuada por unas proteínas que se denominan
proteínas transportadoras o carriers. Cuando se unen
a la molécula que tienen que transportar, sufren un
cambio de conformación que ayuda a las moléculas en
su paso por el canal.
La difusión facilitada es mucho
más rápida que la difusión
simple y depende:
• Del gradiente de
concentración de la
sustancia a ambos lados de
la membrana.
• Del número de proteínas
transportadoras existentes
en la membrana
• De la rapidez con que
estas proteínas hacen su
trabajo.
 Ósmosis
• La.La ósmosis es un tipo especial de
transporte pasivo en el cual sólo las
moléculas de agua son transportadas
a través de la membrana
Función de la osmosis es mantener
hidratada a la membrana celular.
Dicho proceso no requiere gasto de
energía.
El movimiento de agua se realiza
desde un punto en que hay mayor
concentración a uno de menor para
igualar concentraciones. De acuerdo
al medio en que se encuentre una
célula, la ósmosis varía.
En otras palabras la ósmosis u
osmosis es un fenómeno consistente
en el paso del solvente de una
disolución desde una zona de baja
concentración de soluto a una de
alta concentración del soluto,
separadas por una membrana
semipermeable
 TRANSPORTE PASIVO
• El transporte pasivo es el intercambio simple de
moléculas a través de la membrana plasmática,
durante el cual la célula no gasta energía, debido
a que va a favor del gradiente de concentración o
a favor de gradiente de carga eléctrica, es decir,
de un lugar donde hay una gran concentración a
uno donde hay menor. El proceso celular pasivo
se realiza por difusión. En sí, es el cambio de un
medio de mayor concentración (medio
hipertónico) a otro de menor concentración (un
medio hipotónico).
• Transporte activo primario: En este caso, la energía
derivada del ATP directamente empuja a la sustancia para
que cruce la membrana, modificando la forma de las
proteínas de transporte (bomba) de la membrana
plasmática.
• El ejemplo más característico es la bomba de Na+/K+, que
mantiene una baja concentración de Na+ en el citosol
extrayéndolo de la célula en contra de un gradiente de
concentración. También mueve los iones K+ desde el
exterior hasta el interior de la célula pese a que la
concentración intracelular de potasio es superior a la
extracelular. Esta bomba debe funcionar constantemente
ya que hay pérdidas de K+ y entradas de Na+ por los poros
acuosos de la membrana. Esta bomba actúa como una
enzima que rompe la molécula de ATP y también se llama
bomba Na+/K+-ATPasa. Todas las células poseen cientos de
estas bombas por cada um2 de membrana.
TRANSPORTE DE SUSTANCIAS DE
ELEVADA MASA MOLECULAR
• Existen tres tipos de mecanismos principales:
endocitosis, exocitosis y transcitosis. En todos ellos
juega un papel fundamental las denominadas vesículas
revestidas. A microscopía electrónica se observa que
estas vesículas están revestidas por moléculas
filamentosas de una proteína denominada clatrina.
• ENDOCITOSIS: Es un proceso por el que la célula capta partículas del
medio externo, lo hace mediante una invaginación de la membrana
en la que queda incluida la partícula a ingerir. Posteriormente se
estrangula la invaginación y la partícula queda encerrada.
Dependiendo de la naturaleza y tamaño de la partícula
englobada se distinguen dos tipos de endocitosis:
• PINOCITOSIS o endocitosis de fase fluida: consiste en pequeñas
vesículas rodeadas de clatrina con un diámetro inferior a 150nm
• FAGOCITOSIS o endocitosis de fase sólida: Se forman grandes
vesículas rodeadas de clatrina denominadas fagosomas, que
pueden incluir microorganismos y restos celulares.
• ENDOCITOSIS MEDIADA POR RECEPTOR:
Es un proceso por el cual se endocita una sustancia para la
cual hay un receptor específico en la membrana. Una vez
que se forma el complejo ligando-receptor, se forma la
correspondiente vesícula endocítica revestida de clatrina.
Así se incorporan las moléculas de insulina a las células.
• EXOCITOSIS: Es el proceso por el cual
las macromoléculas contenidas en
vesículas endocíticas son
transportadas desde el interior
celular hasta la membrana
plasmática, para ser vertidas al
medio extracelular. Este vertido
requiere que la membrana de la
vesícula y la membrana plasmática se
fusionen generando un poro a través
del cual se libera el contenido de la
vesícula al exterior. En este proceso
es necesaria la colaboración del
calcio y proteínas como la anexina y
la calmodulina. Los restos de la parte
interior de la vesícula se fusionan con
la cara interior de la membrana
plasmática. La parte exterior de la
vesícula se fusiona con la cara
externa de la membrana plasmática.
• TRANSCITOSIS: Es el conjunto de fenómenos
que permiten a una sustancia atravesar todo
el citoplasma celular. Implica el doble proceso
de endocitosis y exocitosis. Ocurre en las
células endoteliales que constituyen los vasos
sanguíneos, transportando sustancias desde el
torrente circulatorio a las células de los tejidos