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Herbario
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Índice
1 El concepto de herbario durante la Edad Media
2 China, India, México
2.1 Shen Nung Pen Ts`ao ching de China
2.2 Sushruta Samhita de la India
2.3 Hernández – Rerum Medicarum y los aztecas
3 Egipto, Mesopotamia, Grecia y Roma
3.1 Papiro Ebers
3.2 Dioscorides – De Materia Medica
3.3 Plinio – Historia Natural
4 La Edad Media y el Mundo Árabe
4.1 Alberto Magno – De Vegetabilibus
5 Europa Occidental
5.1 Herbarios anglosajones
5.2 Herbarios Anglo-Normandos
5.3 Incunables del siglo XV
5.4 Manuscritos del siglo XV
5.5 España y Portugal – de Orta, Monardes, Hernández
5.6 Alemania – Bock, Brunfels y Fuchs
5.7 Países Bajos – Dodoens, Lobel, Clusius
5.8 Italia – Mattioli, Calzolari, Alpino
5.9 Inglaterra – Turner, Gerard, Parkinson, Culpeper
6 Origen del herbario actual
7 Importancia y objetivos
8 Tipos de herbarios y de colecciones
9 Descripción
9.1 Colección de ejemplares
9.2 Documentación
9.3 El proceso de herborización
10 Los herbarios más grandes del mundo
11 Análisis moleculares del ADN sobre ejemplares de herbario
12 Herbario virtual
13 Véase también
14 Notas
15 Referencias
16 Enlaces externos
El concepto de herbario durante la Edad Media
Artículos principales: Herbario medieval e Historia de la botánica.
El estudio empírico de las plantas de cada país y de las exóticas, traídas por los
exploradores europeos y cultivadas en los jardines, comenzó de nuevo, y empezaron a
publicarse tratados y catálogos que ya no se limitaban a reproducir o simplemente
comentar la obra de los antiguos, sino que, comprobada la insuficiencia de los
catálogos antiguos, buscaban obtener y presentar un conocimiento lo más exhaustivo
posible de la diversidad de las plantas. El esquema clasificatorio siguió siendo en
este periodo deudor del de Teofrasto. A comienzos del siglo XVI, un grupo de
botánicos centroeuropeos se interesaron particularmente por las cualidades
curativas de las plantas y se esforzaron en dibujar y describir con fidelidad las
plantas que crecían en su tierra natal, que publicaron en libros «sobre hierbas» o
«herbarios», por lo que se les conoce como «herboristas».5 Estos herbarios, que
contenían un listado y descripción de numerosas hierbas, sus propiedades y
virtudes, particularmente referidas a su utilización como plantas medicinales,
tuvieron la virtud de suplementar y, más tarde, reemplazar el conocimiento
transmitido oralmente. Los primeros herbarios de este tipo proveían solamente
información sobre las propiedades medicinales, reales o imaginarias, de un grupo de
plantas.6
Papiro Ebers
El antiguo papiro egipcio Ebers es uno de los herbarios más antiguos conocidos;
data de 1550 a. C. y se basa en fuentes, ahora perdidas, que datan de otros 500 a
2000 años. El primer herbario sumerio data de aproximadamente el 2500 a. C. como
manuscrito copiado del siglo VII a. C. Las tablillas asirias inscritas, con fecha
entre 668-626 a. C., enumeran alrededor de 250 medicamentos vegetales: las
tablillas incluyen nombres herbales que todavía están en uso hoy en día, como el
azafrán, comino, cúrcuma y sésamo. Los antiguos griegos obtuvieron gran parte de su
conocimientos medicinales de Egipto y Mesopotamia. Hipócrates (460-377 a. C.), el
"padre de la medicina" (conocido por el juramento epónimo hipocrático), utilizó
alrededor de 400 medicamentos, la mayoría de ellos de origen vegetal. Sin embargo,
la primera hierba griega de cualquier nota fue escrita por Diocles de Carystus en
el siglo IV a. C., aunque nada queda de esto excepto su mención en el registro
escrito. Fue el discípulo de Aristóteles Teofrasto (371-287 a. C.) en su Historia
Plantarum, más conocida como La investigación sobre las plantas, y De Causis
Plantarum, Sobre las causas de las plantas, quién estableció el método científico
de observación cuidadosa y crítica asociado con la ciencia botánica moderna. Basado
en gran medida en las notas de Aristóteles, el Noveno libro de su investigación
trata específicamente de las hierbas medicinales y sus usos, incluyendo las
recomendaciones de herbolarios y farmacéuticos de la época, y sus descripciones de
las plantas a menudo incluían su hábitat natural y su distribución geográfica. Con
la formación de la Escuela de Alejandría alrededor del 330 a. C., la medicina
floreció y los herbales escritos de este período incluyeron los de los médicos
Herófilo, Mantias, Andreas de Karystos, Appolonius Mys y Nicandro. El trabajo de
rhizomatist (los rhizomati eran los médicos de la época, reprendidos por Teofrasto
por su superstición) Krateuas (s.f. 110 a. C.) es de especial importancia porque
inició la tradición del herbolario ilustrado en el siglo I a. C.
Europa Occidental
Tal vez los herbarios más conocidos se produjeron en Europa entre 1470 y 1670. La
invención en Alemania de la impresión del tipo móvil en una imprenta
aproximadamente en el 1440 fue un gran estímulo para la herboristería. Los nuevos
herbarios fueron más detallados con mayor atractivo general y a menudo con
escritura gótica y la adición de ilustraciones xilográficas que se asemejaban más
estrechamente a las plantas descritas.
Herbarios anglosajones
El conocimiento anglosajón de las plantas y las habilidades de jardinería (el
jardín se llamaba wyrtzerd, literalmente, patio de hierbas) parece haber superado
al del continente. Nuestro limitado conocimiento de la planta anglosajona vernácula
proviene principalmente de manuscritos que incluyen el libro the Leechbok of Bald y
the Lacnunga. The Leechbook Bald (Bald era probablemente un amigo del rey Alfred de
Inglaterra) fue cuidadosamente producido por el escriba Cild aproximadamente en
900-950 d. C. Fue escrito en lengua vernácula (nativa) y no derivado de textos
griegos. El herbario ilustrado más antiguo de la época sajona es una traducción del
latín de Herbarius Apulei Platonici, una de las obras médicas más populares de la
época medieval, el original data del siglo V; esta traducción sajona se produjo
alrededor de 1000-1050 d. C. y se encuentra en la Biblioteca Británica. Otro
herbario vernáculo fue el Buch der Natur o "Libro de la naturaleza" de Konrad von
Megenberg (1309–1374) que contiene los dos primeros xilografías botánicas jamás
realizadas; es también la primera obra de este tipo en la lengua vernácula.
Herbarios Anglo-Normandos
En los siglos XII y principios del XIII, bajo la influencia de la conquista
normanda, los herbarios producidos en Gran Bretaña cayeron menos bajo la influencia
de Francia y Alemania y más de Sicilia y Oriente Próximo. Esto se mostró a través
de las ilustraciones enmarcadas en el románico de influencia bizantina. Los
herbarios anglosajones en la lengua vernácula fueron reemplazados por herbarios en
latín, entre ellos Macers Hierbas, De Viribus Herbarum (en gran medida derivados de
Plinio), cuya traducción al inglés se completó alrededor de 1373.
Había publicado, en 1596, Catalogus, que era una lista de 1033 plantas que crecían
en su jardín. John Parkinson (1567-1650) fue boticario de Jaime I y miembro
fundador de la Worshipful Society of Apothecaries (sociedad de farmacéuticos). Era
un jardinero entusiasta y hábil, su jardín en Long Acre estaba lleno de rarezas.
Mantuvo una correspondencia activa con importantes botánicos ingleses y
continentales, herbolarios y jardineros que importaban plantas nuevas e inusuales
del extranjero, en particular del Levante y Virginia. Parkinson es célebre por sus
dos obras monumentales, el primer Paradisi en Sole Paradisus Terrestris en 1629:
este fue esencialmente un libro de jardinería, un florilegio por el que Carlos I le
otorgó el título Botanicus Regius Primarius – Royal Botanist. El segundo fue su
Theatrum Botanicum de 1640, el herbario más grande jamás producido en el idioma
inglés. Carecía de ilustraciones de calidad de las obras de Gerard, pero era un
compendio masivo e informativo que incluía cerca de 3800 plantas (el doble de la
primera edición Herball de Gerard), más de 1750 páginas y más de 2700 xilografías.
Este fue efectivamente el último y culminante herbario de su tipo y, aunque incluía
más plantas sin uso económico o medicinal perceptible que nunca antes, estaban no
obstante dispuestas de acuerdo con sus propiedades en lugar de sus afinidades
naturales.
Nicholas Culpeper (1616–1654) fue un botánico, herbolario, médico, boticario y
astrólogo inglés del East End de Londres. Sus libros publicados fueron Un
Directorio Físico (1649), que era una farmacopea pseudocientífica. The English
Physitian (1652) y el Complete Herbal (1653) contienen una rica reserva de
conocimientos farmacéuticos y herbarios. Sus obras carecen de credibilidad
científica debido a su uso de la astrología, aunque combina enfermedades, plantas y
pronóstico astrológico en un simple sistema integrado que ha demostrado ser popular
hasta la actualidad.
Se considera que el primer herbario del mundo fue preparado en Italia por Luca
Ghini, profesor de Botánica en la Universidad de Bolonia, quien en 1551 pegó
plantas secas sobre papel para enviarlas por correo. Su método, no muy diferente
del actual, consistía en desecar las plantas mediante la presión ejercida entre
pliegos de papel, permitiendo así la conservación de las muestras para su estudio
posterior. Su técnica se difundió más tarde al resto de Europa y adquirió una gran
importancia durante los siglos XVII y XVIII, época en que se realizaron
exploraciones a territorios por entonces desconocidos para los europeos, con el
objeto de coleccionar la mayor cantidad posible de especies nuevas. Como resultado
de estas expediciones botánicas, se descubrieron cantidades de nuevas especies, las
que era necesario herborizar para su estudio posterior. Se crearon así los
principales herbarios institucionales, asociados a jardines botánicos que
gestionaban los recursos vegetales de las colonias. En la actualidad existen
centenares de grandes herbarios que atesoran un inmenso archivo vegetal que es el
resultado —y a la vez el testimonio científico— de la investigación en Botánica. Se
han realizado muchos progresos en los materiales, la conservación y la
documentación de los herbarios, pero la técnica básica sigue siendo similar a la
creada por Ghini.89
En los siglos XVI y XVII los herbarios eran fundamentalmente colecciones privadas,
pero luego comenzaron a depositarse en lugares específicamente establecidos para
contener miles a millones de ejemplares. Es por ello, que actualmente se incluye en
el término “herbario” también al lugar físico donde se depositan los ejemplares.
Asimismo, se usa también el término "colección" para aludir al conjunto de
ejemplares de plantas secas y prensadas.
Importancia y objetivos
Los herbarios son herramientas de primordial importancia para la Taxonomía, entre
otras razones porque proveen el material comparativo que es fundamental para
descubrir o confirmar la identidad de una especie, o determinar si la misma es
nueva para la ciencia, es decir que no ha sido descripta con anterioridad.10
Adicionalmente, los herbarios son esenciales para realizar investigaciones en áreas
tales como Sistemática, Ecología, Evolución, Morfología, Anatomía, Etnobotánica,
conservación de recursos naturales, Biogeografía, Medicina, Criminalística,
Paleobotánica, Palinología, Genética y para proveer materiales de referencia en
jardinería y educación.11 Los herbarios son una fuente de información acerca de las
plantas y del medio en el que habitan y suponen en sí mismos un registro permanente
de la biodiversidad.12139
Los objetivos del herbario son: (a) almacenar materiales de referencia. Para ello
se requiere la preservación de los ejemplares y un tipo de ordenamiento que
facilite su ubicación; (b) facilitar su uso por parte de los investigadores. Para
ello se requiere de un sistema ágil de préstamo, canje y donación de los
ejemplares; (c) educar formal e informalmente. El herbario cumple un rol educativo
en el ámbito académico (tanto universitario como preuniversitario) y en el no
académico mediante exhibiciones, muestras, folletos, cursos, charlas, cuadernillos
y visitas guiadas.141
Descripción
Un herbario es una colección de plantas secas, prensadas, pegadas con goma y papel
engomado en cartulinas de 45 cm x 30 cm. Hongos, líquenes y briófitos se conservan
en sobres de papel o en cajitas de cartón. Cada ejemplar posee una etiqueta con
datos de gran interés biológico, que los botánicos y otros profesionales afines
pueden consultar. Además, un herbario puede poseer especímenes en líquido
preservante, colecciones de frutos y semillas secos, maderas, hongos y otros
organismos frágiles liofilizados. Cuando un herbario cuenta con cientos, miles o
millones de estos especímenes, la información que provee es una fuente primaria de
conocimiento para estudios taxonómicos, ecológicos, ambientales y etnobotánicos.15
Colección de ejemplares
Un espécimen o ejemplar de herbario es el documento permanente de una especie,
variedad de una especie o población que existe en un determinado tiempo y lugar. El
valor y uso futuro de un espécimen depende en gran medida del cuidado con que el
colector selecciona, colecta y prepara a los especímenes.
Documentación
Una vez coleccionadas las plantas en el campo, se confecciona una etiqueta, donde
se consigna la mayor cantidad de datos posibles del ejemplar y del sitio de
recolección, tales como: nombre científico, nombre vulgar, familia a la que
pertenece, localidad de recolección (país, provincia, departamento, lugar exacto),
latitud, longitud, fecha, colector, datos de la vegetación circundante, datos del
lugar en el que crece, color de la planta, flor y fruto, olor, insectos
relacionados con la planta. Además, se registra todo otro dato que el coleccionista
considere de relevancia y que no pueden ser observados con posterioridad, como por
ejemplo, el tamaño y aspecto de la planta entera (si se cogió solo un trozo), el
hábito (si es rastrera, trepadora, bulbosa), su abundancia relativa, el estado
fenológico (si tiene hojas para las plantas de hoja caduca, estado de la floración,
fructificación, etc.), datos de uso y nombres vulgares obtenidos de la gente del
lugar.178
El proceso de herborización
Prensado
Para preparar una planta colectada a campo y destinada al herbario es necesario
secarla y deshidratarla bajo presión lo más rápidamente posible. Este proceso se
lleva a cabo mediante el prensado. Una prensa de campo sencilla consta de dos
tableros sólidos unidos por tornillos o correas, entre los que se introducen los
pliegos de papel que contienen las plantas, separados por almohadillas absorbentes.
Las plantas se estiran y acomodan sobre la hoja de papel en el que se van a
prensar, procurando que sus órganos tengan una disposición semejante a la que
tenían en vivo. Si el ejemplar es grande se puede doblar sobre el pliego mientras
está fresco. Se empieza por colocar la parte superior de la planta en paralelo al
eje mayor del rectángulo de papel. Llegando a la base de este se dobla el tallo de
la planta, en un ángulo agudo, de modo de llegar arriba del papel otra vez con el
tallo, y se repite de nuevo el doblez, cuantas veces sea necesario. Este plegado en
zigzag es el más conveniente para que las plantas no se rompan, se ajusten al
tamaño del papel y no sobresalgan por los bordes. Las hojas de las plantas deben
estar siempre estiradas, unas mostrando el haz y otras el envés, para apreciar los
caracteres del indumento y de la nerviación por ambas caras. Las hojas de papel que
contengan los ejemplares dispuestos, se separan sobre el papel con almohadillas
absorbentes, o bien un grupo de hojas de periódicos. De este modo, no es necesario
sacar las plantas de los pliegos donde tan cuidadosamente se han colocado, sino que
se reemplazan las almohadillas húmedas por otras secas cuando sea necesario.171819
Etiquetado
Una vez que las plantas están prensadas, secas y determinadas se procede a
guardarlas en el herbario. Cada ejemplar debe llevar una leyenda en una etiqueta en
la que consten los siguientes datos: nombre de la especie, datos sobre las
preferencias ecológicas del espécimen, lugar donde se recogió, especificando sus
características topográficas, altitud, coordenadas UTM, ciudad o pueblo más
cercano, y provincia; fecha de la herborización; nombre del recolector precedido de
legit (se abrevia leg.) y número de orden de la planta en su inventario; nombre del
responsable de la identificación de la especie (se antepone determinavit (se
abrevia det.) al nombre del botánico que hizo la identificación.17
Entrada principal del Jardín Botánico de Nueva York (Bronx, Nueva York, Estados
Unidos), donde se encuentra uno de los principales herbarios del mundo, el cual
alberga 8 millones de ejemplares.
Existen más de 3.300 herbarios públicos en el mundo,24 los cuales suman unos 270
millones de pliegos, que representan, además de las 250.000 especies de plantas
vasculares conocidas hasta el momento, muchas otras aún no identificadas. La
información sobre estos herbarios se resume en el Index herbariorum, obra que se
reedita periódicamente, en la que a cada herbario se le designa con una sigla
particular además de proveer información adicional acerca de la dirección de cada
herbario, el número de ejemplares que posee, el nombre de los principales
especialistas que allí trabajan y las plantas sobre las que investigan, y el nombre
de los principales colectores.25 Desde 1997 existe una versión en línea de acceso
público.[1]
Entre los herbarios notables del mundo de habla castellana y portuguesa hay que
citar el de la Universidad Nacional Autónoma de México y el del Real Jardín
Botánico de Madrid (MA) —con 1 400 000 especímenes cada uno—, el de la Universidad
de Coímbra (COI) y el del Instituto Botánico de Barcelona (BC) cada uno con 800 000
pliegos, los de la Fundación Miguel Lillo, de Tucumán, y la Universidad de Buenos
Aires, con 700 000 ejemplares, el Herbario Nacional Colombiano, el del Museo de La
Plata, el del la Universidade Federal do Rio de Janeiro, y el la Universidad
Nacional Mayor de San Marcos, cada uno de ellos con 500 000. Hay que considerar que
las muestras más extensas de plantas lationamericanas residen en herbarios
europeos, no necesariamente ibéricos, y de Estados Unidos. Por ejemplo, el Herbario
del Field Museum (F), de Chicago, contiene entre sus 2 700 000 pliegos los muchos
que forman el Herbario Neotropical.
Herbario virtual
Véase también: Herbario virtual
Un herbario virtual es una página de internet fundamentada en una colección de
imágenes digitales de plantas preservadas o de partes de plantas, como así también
de ejemplares en condiciones naturales las que, a menudo, se acompañan con imágenes
escaneadas de ejemplares frescos. Cada espécimen virtual está acompañado de
información sobre el lugar y fecha de colección, autor, el nombre científico
correcto, el nombre común y, en general, con información de las especies asociadas
y preferencias ecológicas. La consulta de las especies que se hallan en estos
herbarios virtuales puede realizarse tanto por el nombre científico, como por el
nombre común. Los herbarios virtuales nacieron como una herramienta de consulta
gratuita a disposición de todos aquellos que quieran conocer los distintas plantas
de una determinada región, su ecología, distribución, nomenclatura, taxonomía, y
está dirigida a estudios científicos, organismos públicos, grupos ecologistas,
asociaciones vinculadas a la naturaleza, o simplemente, a quienes quieran
identificar las plantas a través de sus fotografías.333435
Véase también
Sistemática
Taxonomía
Xiloteca
Jardín botánico
Arboreto
Historia de la Botánica
Cruydeboeck
Notas
De hecho, uno de los principales problemas que se encuentran en el mantenimiento
de los herbarios —especialmente en regiones tropicales— es el daño ocasionado por
los insectos. Las plagas más fácilmente halladas en los herbarios son las
cucarachas, Lasioderma serricorne y Liposcelis bostrychophilus, así como también
los roedores.21
Las siglas detrás de cada institución corresponden al código internacional de
herbarios según aparecen en el Index Herbariorum.26
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Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Herbario.
Index Herbariorum. Base de datos consultable de los herbarios del mundo.
La encuesta sobre nombres de plantas anglosajonas, The Anglo-Saxon Plant-Name
Survey
Los manuscritos herbales de las bibliotecas de la Universidad de Pensilvania,
Manuscript Herbals held by the University of Pennsylvania Libraries
Hortus sanitatis (1485) – facsímil digital de la Biblioteca Linda Hall, Hortus
sanitatis (1485) – digital facsimile from the Linda Hall Library
Ain Garten der Gesundheit (1487) – facsímil digital de la Biblioteca Linda Hall,
Ain Garten der Gesundheit (1487) – digital facsimile from the Linda Hall Library
Hortus sanitatis (1491) – facsímil digital de la Biblioteca Linda Hall, Hortus
sanitatis (1491) – digital facsimile from the Linda Hall Library
Imágenes digitales de páginas de 2 ediciones de Crüydeboeck (Dodoens, 1554 y 1608)
de Linda Hall Library, Digital images of pages from 2 editions of Crüydeboeck
(Dodoens, 1554 and 1608) from Linda Hall Library
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