Los 

aminoácidos son pequeñas moléculas orgánicas que se unen para formar cadenas

de proteínas. Dado que nuestro cuerpo se compone de miles de proteínas cuyo
componente básico son los aminoácidos, nos podemos hacer una idea del papel
fundamental que tienen estos en nuestra salud, en general, pero en algunos sistemas
como el inmunológico, en particular.

Los aminoacidos esenciales son un aporte fundamental para nuestro metabolismo. Los
aminoácidos esenciales son aquellos que tu cuerpo no es capaz de sintetizar no
puede obtener por sí mismo, por lo tanto, tú debes proporcionarlos mediante la
alimentación.

Son aminoácidos no esenciales aquellos que pueden ser sintetizados directamente por el
organismo.Cumplen funciones claves Se considera un aminoácido clave para regular el
sistema inmunológico,pues mejora la respuesta del organismo al ataque de virus y
bacterias.Estimula la....

Además, parte de los aminoácidos no esenciales, pueden comportarse como aminoácidos

esenciales en determinadas circunstancias y por lo tanto, los llamamos aminoácidos
condicionales.

Los aminoácidos esenciales y no esenciales son necesarios para la vida y el

correcto funcionamiento del cuerpo. Por eso, es importante que lleves una dieta
balanceada y variada que los incluya.

Hidroxilos, sulfurados aminos

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Los aminoácidos comparten una estructura básica que consiste en un átomo central de carbono,
también llamado carbono alfa (α), unido a un grupo amino (\text {NH}_2NH2start text, N, H, end
text, start subscript, 2, end subscript), un grupo carboxilo (\text {COOH}COOHstart text, C, O, O, H,
end text) y un átomo de hidrógeno.

Cada aminoácido también tiene otro átomo o grupo de átomos unidos al átomo central, conocido
como el grupo R, que determina la identidad del aminoácido. Por ejemplo, si el grupo R es un
átomo de hidrógeno, el aminoácido es glicina, mientras que si es un grupo metilo (\text {CH}_3CH3
start text, C, H, end text, start subscript, 3, end subscript), el aminoácido es alanina. Los 20
aminoácidos comunes se muestran en la tabla siguiente, con sus grupos R resaltados en azul.
carbono QUIRAL porque está unido a cuatro grupos diferentes

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Se han identificado aproximadamente 500 aminoácidos en la naturaleza, pero solo
20 aminoácidos forman las proteínas que se encuentran en el cuerpo humano.

Cadena de átomos de carbono unidos entre sí a través de enlaces simples, dobles o triples;

cada uno de los cuales a su vez unidos a átomos de hidrógeno u otros radicales que pueden o
no ser otras cadenas hidrocarbonada

Los fenoles o compuestos fenólicos son compuestos orgánicos cuyas estructuras moleculares
contienen al menos un grupo fenol, un anillo aromático unido a un grupo hidroxilo.

¿Qué significa Hidroxila

La hidroxilación es una reacción química en la que se introduce un grupo hidroxilo (OH)

en un compuesto reemplazando un átomo de hidrógeno, oxidando al compuesto.

El Indol. (benzopirrol) Es un sólido incoloro. (p.f 52,5 grados C, p.e. 254 grados C), es un
compuesto orgánico heterocíclico, con estructura bicíclica que consiste en un anillo de
seis miembros (benceno) unido a otro de cinco miembros (pirrol).

En química orgánica, un tiol es un compuesto que contiene el grupo funcional formado por un

átomo de azufre y un átomo de hidrógeno (-SH). Siendo el azufre análogo de un grupo
hidroxilo (-OH), este grupo funcional es llamado grupo tiol o grupo sulfhidrilo. Tradicionalmente
los tioles son denominados mercaptanos.

¿Qué es hidrofílico?
adj. Que capta agua con facilidad. || Que tiene grupos polares fuertes que
interaccionan fácilmente con el agua.

aminos
¿Cómo se forma el grupo amida?

Es un compuesto orgánico que consiste en una amina unida a un ácido carboxílico

convirtiéndose en una amina ácida (o amida). ... Se puede considerar como un derivado
de un ácido carboxílico por sustitución del grupo —OH del ácido por un grupo —NH 2, —
NHR o —NRR' (llamado grupo amino).

GRUPO amino

Dada la estructura de los aminoácidos, una cadena polipeptídica

tiene direccionalidad: tiene dos extremos distintos entre sí a
nivel químico. En un extremo, el polipéptido tiene un grupo amino
libre, llamado amino terminal (o extremo N-terminal). El otro
extremo, que tiene un grupo carboxilo libre, se conoce
como carboxilo terminal (o extremo C-terminal)