UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

FACULTAD DE INGENIERÍA
DEPARTAMENTO DE BIOINGENIERÍA
LABORATORIO DE FENÓMENOS DE BIOTRANSPORTE I
CÉSAR VÁSQUEZ – SEMESTRE 2021 – I

- María Fernanda Villarreal Teherán - Jhonatan Andrés Vélez Giraldo

- Manuela Zapata Cifuentes - Mauricio Toro Vasco

MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR

Objetivo General
Establecer los conceptos de transferencia de calor en diferentes situaciones.

Objetivos específicos
- Determinar el coeficiente de conductividad térmica a partir de la información experimental.
- Determinar el coeficiente convectivo de transferencia de calor para la información
experimental.
- Explicar en detalle los mecanismos de transferencia de calor involucrados en los
experimentos.

PARTE I
1. Barra con puntillas
Diámetro de la barra: 3/8 inch
Material: acero galvanizado

Figura 1: puntillas en barra sólida

Tabla 1. Datos experimentales caída puntillas

X(mm) 0 15 30 45 60 75 90

Tiempo (seg) 37 62 110 127 210 265 346

T (°C) 30 34 35 37 38 38.5 38.5

RESUELVA

1.1.Explique claramente los mecanismos de transferencia de calor involucrados en el experimento

El mecanismo de transferencia de calor involucrado es la conducción, en este no existe un
intercambio de materia y el calor fluye de un punto o cuerpo a mayor temperatura hacia el de
menor temperatura. Cada cuerpo de acuerdo a las propiedades físicas del material del cual está
formado determina su capacidad para conducir el calor.

1.2.Determine la conductividad térmica de la barra sometida a calentamiento

Consideraciones.
● El sistema está en estado transitorio debido a que varía con el tiempo.
● El flujo de calor no se transfiere en su totalidad por conducción en la barra, también hay
transferencia por convección y radiación es decir que la barra no está aislada con el
exterior.
● La barra es sólida o sea que la barra no es hueca y por lo tanto no hay transferencia de
calor por convección dentro de la barra.

Para realizar el cálculo de la conductividad térmica se tuvo en cuenta la siguiente ecuación:

𝐴
𝑄=𝐾 𝐿
(𝑇𝐹 − 𝑇𝑖)
Despejando tenemos:
𝐿
𝐾=𝑄
(
𝐴 𝑇𝐹−𝑇𝑖 )
Donde Q es el flujo de calor y se puede determinar como Q=m*Lc donde m es la masa y Lc es el
calor de combustión del etanol. debido a que no se sabe la masa podemos calcularla como V*⍴
donde V es el volumen y ⍴ la densidad.
Sabiendo que no todo este flujo se da todo por conducción se halla un rendimiento, es decir el
flujo que solo se transfiere por conducción para esto se implementa la siguiente ecuación.

𝐿𝑜 𝑞𝑢𝑒 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎
𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 𝑙𝑜 𝑞𝑢𝑒 𝑠𝑒 𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎
* 100

Para determinar que entra y que se genera se hace uso de:

𝐸𝑛𝑡𝑟𝑎 𝑜 𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎 𝑒𝑛 𝑐𝑖𝑒𝑟𝑡𝑜 𝑡 = 𝑚 * 𝑐 * ∆𝑇
Donde m es la masa, c el calor específico del material y el ∆𝑇 Es la diferencia de temperatura en
cierto tiempo (en nuestro caso utilizamos un tiempo de 37s). ya con estos valores se halla el
rendimiento y por consiguiente el Q que fluye por conducción, con el fin de determinar K.
 Tabla 2. Parámetros para el cálculo de K
Constantes

C. Esp Acero
Q entregado por Longitud 460 Rendimiento 1,959015698
[J/(kg·K)]
mechero [W] 191,51 barra [M] 0,11

Densidad Conductividad 47-58 Q que fluye 3,752

Ti [°C] 25 [Kg/M^3] 7700

Volumen Entra en 37 s 138,8133056

Diám B(pulg) 0,375 [M^3] 0,0000078

Lo que se
7085,87
genera en 37s
Radio B (m) 0,00476 Masa [Kg] 0,06035361114

Tabla 3. Valores estimados de la conductividad térmica en cada posición Xi.

t(s) Xi (mm) XT(mm) XT(m) T (°C) k (W/mK)
37 0 15 0,015 30 25,08
62 15 30 0,030 34 13,93
110 30 45 0,045 35 12,54
127 45 60 0,060 37 10,45
210 60 75 0,075 38 9,64
265 75 90 0,090 38,5 9,29
346 90 105 0,105 38,5 9,29

Los valores no son muy exactos debido al tiempo de reacción del termómetro no es muy bueno , si
este fuera más eficiente se podría estimar mejor el rendimiento y con un rendimiento más alto los
valores sería más correctos, con respecto al decrecimiento de los valores de K es adecuado debido
a que el material es un metal. Si este hubiera sido un no metal el valor de K hubiera aumentado
con la temperatura.

1.3. ¿Existe diferencias en el valor experimental de conductividad térmica cuando se evalúa de 15

a 30mm y cuando se evalúa de 75 a 90 mm? Justifique claramente su respuesta.

La conductividad térmica entre 15 y 30 mm si cambia, debido a que la conductividad térmica

depende de la temperatura, como se ve en la tabla hay un cambio de temperatura de 1°C por lo
tanto la conductividad térmica cambia de manera leve.
La conductividad térmica entre 75 y 90 mm si cambia, debido a que la conductividad térmica
depende de la temperatura, como se ve en la tabla no hay un cambio de temperatura por lo tanto
la conductividad térmica no cambia y permanece constante.
1.4.Realice un gráfico distancia vs temperatura vs tiempo. ¿Qué interpretación física se puede
realizar a partir de estas curvas?

A partir del gráfico realizado, distancia vs tiempo vs temperatura, es posible apreciar la

dependencia que presentan la distancia y la temperatura con respecto al tiempo, lo que indica así
que estos son directamente proporcionales, por lo que conforme el tiempo aumenta, la distancia y
la temperatura también lo hacen. Dicho comportamiento es el que ocurre en el caso de estudio,
donde para una distancia igual a 0 mm y un tiempo de 37 s, la temperatura es de 30 °C, y una vez
se supera este tiempo, la temperatura se incrementa en los intervalos de distancia especificados.
PARTE II
2. Colorante en agua

Figura 2: dilución de colorante en agua

Tabla 4. Datos experimentales dilución colorante

ENSAYO 1 ENSAYO 2

Temperatura: 25 °C Temperatura: 55°C

Tiempo máx: 90 segundos Tiempo máx: 45 segundos

RESUELVA
2.1. Explique claramente los mecanismos de transferencia de calor involucrados en el
experimento
Los mecanismos de transferencia de calor involucrados en el experimento son los siguientes:
Conducción: el cual se da del fuego al recipiente de vidrio, este mecanismo se da de manera
directa entre 2 cuerpos cuando estos entran en contacto, lo que genera así, que el calor fluya del
fuego, presentando este una mayor temperatura al recipiente de vidrio.
Convección: el cual se da entre el vidrio previamente calentado y el agua con colorante, en este
tipo de mecanismo se presenta el transporte de calor por medio del movimiento del fluido, es
decir, una vez el agua entra en contacto con el recipiente, esta va a tender a ascender, debido a
que la densidad que tiene el agua cuando se calienta es inferior a la que tiene cuando es fría, caso
contrario ocurre con el agua fría que se encuentra en la superficie, la cual tiende a descender,
ambos movimientos van a generar una circulación del fluido.
2.2. Determine el coeficiente convectivo de transferencia de calor para el sistema agua-colorante.
Consideraciones
● El vidrio es muy delgado por tanto la temperatura que sale del mechero será la misma que
llega del agua, es decir no hay transferencia por conducción por parte del vidrio
● Se asume la altura del agua teniendo en cuenta que se considera que el líquido está a la
mitad del balón.
● Todo el transporte se da por convección, no hay pérdida de flujo por conducción ni
radiación.

Para el ensayo 1 h=0 debido a que no hay un flujo de calor Q (el mechero no está encendido, no
hay llama ) y por lo tanto no hay transferencia de energía por convección. Por otra parte ,para el
cálculo del coeficiente convectivo en el ensayo 2 se implementa la siguiente fórmula:
𝑄 = ℎ𝐴(𝑇𝐹 − 𝑇𝑖)
Despejando h tenemos:
𝑄
ℎ=
(
𝐴 𝑇𝐹−𝑇𝑖 )
Teniendo en cuenta que en el experimento pasado también se utilizó un mechero el flujo de calor
también sería el mismo en este experimento, o sea de un valor de 191.51W, y teniendo en cuenta
que la eficiencia es de un 100% es decir, todo el flujo se transfiere por convección.
Finalmente se realizó un mechero casero y se midió la temperatura con un multímetro, en donde se
encontró que la temperatura de la flama del mechero es de 270°C, será la temperatura del vidrio,
por tanto, simplemente queda aplicar la fórmula para hallar h.
𝑄
ℎ=
(
𝐴 𝑇𝐹−𝑇𝑖 )
Este valor de h es igual a 206,35 W/m²K, este valor no es muy exacto debido a que el tiempo de
reacción del termómetro no es muy bueno , si este fuera más eficiente se podría estimar mejor el
rendimiento y con un rendimiento más alto el valor sería más preciso.

2.3. Explique las diferencias entre los dos sistemas evaluados

En el primer sistema se tiene solo transferencia por conducción mientras que en el segundo
sistema se tiene tanto transferencia de calor por conducción como por convección. En el
mecanismo por convección se da por transferencia de calor con ayuda de la transferencia de la
propia materia portadora del calor, mientras que en la conducción no existe transferencia en
ningún momento de materia, para ambos sistemas, la transferencia de calor se da del cuerpo de
mayor temperatura al de menor temperatura.
Conclusiones

Parte I
● Al estar la barra sometida en un extremo a una fuente de calor constante, la temperatura
se va extendiendo por toda la barra, lo que indica un aumento exponencial de temperatura
en esta.
● Se evidencio la importancia de tener ciertas consideraciones al momento de realizar
cálculos, de modo que se puedan hacer simplificaciones matemáticas que nos permitan
llegar a determinar de manera aproximada propiedades físicas de un material o sustancia.
● Es posible conocer la dirección del flux y el flujo de calor de manera precisa, debido a que
la transferencia de calor se da del punto del objeto que está a mayor temperatura a el de
menor.

Parte II
● Se pudo determinar los diferentes mecanismos de transferencia de calor y las diferentes
características implicadas en cada uno de estos mecanismos, donde por ejemplo para la
conducción no hay intercambio de materia mientras que la convección es en sí el
transporte de calor por medio del movimiento del fluido.
● Se visualizó claramente la dependencia del coeficiente convectivo de transferencia de calor
a las diferentes propiedades , velocidad y gradientes de temperatura del fluido.
● Se probó que la transferencia de calor no es un fenómeno exclusivo de líquidos y gases ya
que es fácilmente demostrable mediante el primer sistema evaluado que afecta de manera
significativa los sólidos.

Referencias bibliográficas
● http://teleformacion.edu.aytolacoruna.es/FISICA/document/fisicaInteractiva/Calor/med_c
alor/mechero_alcohol/mecheroAlcohol.htm
● http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/transporte/barra/barra.htm
● https://thermtest.com/latinamerica/que-es-la-conductividad-termica
● https://academica-e.unavarra.es/xmlui/bitstream/handle/2454/12145/TFM_701_laura%2
0l%C3%B3pez-2011.pdf?sequence=1&isAllowed=y
● http://help.solidworks.com/2011/spanish/SolidWorks/cworks/LegacyHelp/Simulation/Anal
ysisBackground/ThermalAnalysis/Convection_Topics/Convection_Heat_Coefficient.htm#:~:
text=Coeficiente%20de%20transferencia%20de%20calor%20por%20convecci%C3%B3n%2
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