Zoonosis parasitarias

Hidatidosis
El hospedero definitivo es el perro. Este consume carne contaminada con
quistes hidatídicos que contienen escólex parasitarios, que van a
diferenciarse a parásitos adultos en el intestino. Luego se forman huevos y
se eliminan con las heces para reiniciar el ciclo en otro hospedero
intermediario (ovejas).
Para hospederos intermediarios (ovejas o humanos) el mecanismo de
transmisión es el fecalismo por consumo de alimentos contaminados con
los huevos embrionados. Una vez ingeridas las oncósferas, penetran el
intestino y alcanzan el hígado, donde se formarán los quistes hidatídicos.

Quiste hidatídico, 3 capas:

- Adventicia: respuesta inflamatoria del hospedero. Neutrófilos,
eosinófilos y plasmocitos. Ausente en hueso y pulmón.
- Cutícula: parasitaria. Más externa. Fibrosa y permite la entrada de
nutrientes y líquido.
- Membrana germinativa: parasitaria. La más interna. De ella brotan
las vesículas prolígeras que contienen los protoescólex.
Dentro hay (todo muy antigénico):
- Arenilla hidatídica
- Proteínas (antígeno 5)
- Sales
Se localiza con más frecuencia en hígado, luego pulmón y otros órganos.
Los niños son los más afectados.
La enfermedad tiene distintos estadíos, según la evolución del quiste. Con
el tiempo las membranas se van rompiendo por la respuesta inmune. La
membrana se va permeabilizando, y permite la salida de antígenos.
Parasitosis cosmopolita, que se relaciona con: crianza del ganado,
alimentación con vísceras al perro, falta de desparasitación y hábitos de
fecalismo.
Vacuna: para el ganado.

Triquinosis
Producida por el nematode T. spiralis.
3 fases:
- Intestinal
- Migratoria
- Muscular
La infección comienza por la ingesta de carne de cerdo mal cocida y que
contiene los quistes con las larvas. Dentro del organismos los quistes se
liberan y maduran en el intestino delgado. Se produce copulación y luego
la hembra se aloja en las paredes intestinales y comienza a liberar larvas.
Estas atraviesan la pared intestinal y alcanzan la circulación,
diseminándose por todo el cuerpo. Aparecen los síntomas: fiebre,
eosinofilia, decaimiento, náuseas y vómitos, diarrea, inyección conjuntival
con edema bipalpebral. Luego de unas 3 o 4 semanas las larvas se
enquistan en el músculo esquelético. Aparecen mialgias, aumento de CPK,
transaminasas.
Epidemio: en general por brotes (GBA, Córdoba, Santa Fe y Mendoza).

No todo el embutido ingerido tiene la misma carga parasitaria.

Los anticuerpos aparecen desde la 2ª y 3er semana. Lo que orienta al dx es

la eosinofilia, ya que es muy alta y temprana; junto con el antecedente de
consumo de embutidos ayuda al dx precoz.
Serología por ELISA: muestras seriadas a la 1er semana, a la 2ª y al mes. Es
esperable que sea negativa en la 1er semana.
Confirmación por Western blot.
NO se hace observación de larvas o adultos en MF.

Teniasis

Chagas

Toxoplasmosis

Leishmania