DEL ENFRIAMIENTO EN EL QUE SE HACE EL FORMADO DEL CONO Y EL ENFRIAMIENTO PARA MANDARLO A LA MAQUINA EMPACADORA. MATERIAL DIRECTO: MAQUINA ENFRIADORA MANO DE OBRA DIRECTA: PERSONAL QUE MANIPULA LA MAQUINA DE ENFRIAMIENTO MANO DE OBRA INDIRECTA: PERSONAL DE LIMPIEZA