ATENCION EN EL COMEDOR U.M.

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1. PERSONAL 2. EQUIPO DE PROTECCION PERSONAL 3. EQUIPOS, HERRAMIENTAS Y MATERIALES.

2.1 Cotona. 3.1 Escoba
2.2 Mascarilla 3.2 Recogedor
2.3 Botas de seguridad antideslizante. 3.3 Escobilla
2.4 Guantes de jebe o nitrilo manga larga. 3.4 Escoba Trapeador
1.1. Supervisor
2.5 Uniforme de trabajo 3.5 Detergente
1.2. Azafata/ Mozo
2.6Traje antifluidos o tyvek 3.6 Hipoclorito de sodio (lejía)
1.3. Varillero
2.7 Lentes de seguridad 3.7 Mochila Fumigadora
1.4. Habilitador
2.8 Guantes de látex o Nitrilo 3.8 Pulverizador de 500 ml
3.9 Esponja
3.10 Franela
3.11 Balde 20L
3.12 Alcohol en gel al 70%
3.13 Equipo de computo

4. PROCEDIMIENTO
Peligro / Aspecto Riesgo / Impacto
Pasos Operacionales Medidas de controles
Ambiental Ambiental
 El Supervisor emite la orden de trabajo en forma escrita.
 Caídas en el mismo
 Superficie irregular  Realizar llenado del IPERC.
4.1. Inspección del Área de nivel.
 Transitar por lugares adecuados, accesibles, secos y señalizados.
donde se realizara la
 Realizar orden y limpieza.
limpieza y desinfección  Obstáculos en el
 Caídas a distinto nivel.  Reporte mediante Habla Fácil un acto o condición de riesgo y si no tiene
piso
los controles pertinentes considere su derecho a decir a decir no
 Mochila fumigador,  Uso de EPP, revisar la etiqueta (fecha de vencimiento) del producto
4.2. Verificación de equipos, materiales de desinfectante, detergente e insumos a usar.
materiales e insumos a usar limpieza (Escobas,  Golpeado por caída  Realizar el check list de la mochila fumigadora y materiales de limpieza
para la limpieza y trapeador, baldes) de objetos  Verificar el buen estado de materiales como escobas, trapeador,
desinfección productos recogedor; aquellos que se encuentren en mal estado se darán de baja
desinfectantes.. y se realizara la disposición segura.
4.3. Atención en línea de servicio.  Superficie  Trapear el piso húmedo con escobas trapeadoras en forma de barrido y
 Caídas a mismo nivel.
1. Desinfección de tabolas y resbaladiza. avance.
utensilios a utilizar, Antes y  Mochila fumigador,  Golpeado por caída de  Uso de EPP ( Traje antifluido (tyveck), mascarilla, guantes de jebe,
materiales de objetos botas de seguridad antideslizante, lentes de seguridad)
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4. PROCEDIMIENTO
Pasos Operacionales
después de maniobrar las tabolas
se debe desinfectar, usando un
paño de limpieza y botella
desinfectante con solución de
cloro. Con el fin de evitar el
contacto con superficies
contaminados con Sarc-Cov-
2(COVID-19). Los utensilios se
desinfectan con agua a altas
temperaturas.
2. Lavado y desinfección de
manos: Antes y después de
maniobrar las tabolas los demás
utensilios el personal a cargo debe
lavarse las manos durante un
tiempo mínimo de 20 minutos, para
la desinfección utilizar productos
en base a alcohol.
3. Colocación de EPP: Antes de
maniobrar las tabolas y utensilios,
el personal a cargo debe colocarse
los EPPs de bioseguridad como:
Mascarilla, guantes, cotona, entre
otros.
4. Verificar que la línea de
autoservicio se encuentre en
óptimas condiciones, verificar si los
cables eléctricos no estén
expuestos y que no exista
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Peligro / Aspecto Riesgo / Impacto
Medidas de controles
Ambiental Ambiental
limpieza (productos
desinfectantes..
 Proyección de
 Contacto con partículas.  Uso de lentes de seguridad.
partículas
 Ergonómico por  No realizar sobreesfuerzos, limitar cargas a 25 kg.
 Posturas incomodas
posturas inadecuada  Realizar pausas activas.
 Equipos o
 Contacto directo/
instalaciones
indirecto/ inducción con  Para la limpieza de interruptores realizar el bloqueo de energía.
eléctricas
energía eléctrica
energizadas
 Uso de EPP (Traje antifluidos (tyveck), mascarilla, guantes de jebe,
botas de seguridad antideslizante, lentes de seguridad)
 El personal de Limpieza contara con autorización de RRCC en
sustancias químicas peligrosas y capacitación en manipulación de
hipoclorito de sodio (Lejía)
 Contacto con la piel con

 Sustancia Química Contar con Hojas MSDS del producto.
sustancias o agentes
(Lejía)  La zona a desinfectar debe estar ventilado para el uso del producto
dañinos.
(Puertas, ventanas abiertas).
 Revisar la etiqueta antes de su uso para confirmar si el producto
hipoclorito de sodio, detergente e insumos a usar no estén vencidos.
 Nunca mezclar el hipoclorito de sodio con amoniaco ni con otros
productos de limpieza.
 Agentes Biológicos  Uso de EPP (Mascarilla, guantes de jebe, botas de seguridad
 Exposición a agentes
( Bacterias, hongos, antideslizante, lentes de seguridad)
biológicos.
virus) Dejar el lugar ventilado.
 Ruido.  Exposición al ruido.  Uso de protector auditivo.
 Polvo  Exposición a polvo.  Uso de la Mascarilla
 Residuos Solidos  Contaminación al  Realizar la disposición correcta y segura de residuos sólidos.
medio ambiente.
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4. PROCEDIMIENTO
Peligro / Aspecto Riesgo / Impacto
Pasos Operacionales Medidas de controles
Ambiental Ambiental

inducción eléctrica.
5. Verificar que el área de trabajo
se encuentre limpio y seco.
6. Verificar que el Switch este
encendido para que el baño maría
este activo y de esa manera evitar
lesiones por quemadura.
7. Verificar que todo esté limpio y
desinfectado antes de empezar el
servicio.
8. Colocar lasPREPARADO
tabolas con POR REVISADO POR APROBADO POR
contenido en sus respectivos
lugares en la línea de autoservicio.
9. Colocar los utensilios a emplear

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4. PROCEDIMIENTO
Peligro / Aspecto Riesgo / Impacto
Pasos Operacionales Medidas de controles
Ambiental Ambiental
4.3. Fin de la actividad.  Superficie Irregular Caída a distinto nivel  Al momento de subir y bajar las graderías, usar los 3 puntos de apoyo.
Disposición de residuos: Desechar  La limpieza y desinfección de vehículos y equipos se realizará en la zona
los residuos sólidos de parqueo una vez estacionado el equipo.
correspondientes a materiales  Vehículos y equipos Vehículos y equipos  Caminar por zonas señalizadas por el Supervisor.
desechables como: mascarilla, en movimiento. en movimiento.  Evitar línea de fuego, caminar por accesos peatonales, mirar a ambos
guantes, restos de papel toalla lados antes de cruzar las vías de tránsito vehicular.
utilizada y otros, Usando doble  Residuos Solidos Contaminación al  Realizar la disposición correcta y segura de residuos sólidos.
medio ambiente.
bolsa de color rojo.

5.RESTRICCIONES

 No se realizó las herramientas de gestión de seguridad

 No contar con EPP específicos para su actividad.
 No contar con las hojas MSDS de cada producto
 
 No contar con los insumos y materiales suficientes de limpieza y desinfección.
 Está prohibido laborar con efecto de alcohol y drogas.
 Si el personal presenta cortes en las manos o está mal de salud.
 Si el personal no mantiene la distancia mínima de 1.5 metros para trabajar.

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