UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA DE NUTRICIÓN
PROGRAMACIÓN DE SÍLABO
Período académico: noviembre 2021 – abril 2022
Docente: Msc. Carlos Mauricio Silva Encalada
Asignatura: Trabajo de Titulación 1 - Examen Complexivo (Salud Pública – Investigación)
Semestre asignado: Séptimo semestre
SEMAN TOPICO RESULTADOS AMBIEN ESTRATEGI EVIDENCIA FECH HORA CD CP CA

BIBLIOGRAFÍA
A DE TE AS A RIO AE A

TOTAL - horas
AA AC
APRENDIZAJ DOCUME DOCUMENT P
E NTOS OS
ELABORA ELABORAD
DOS POR OS POR EL
EL ESTUDIANT
DOCENTE E
UNIDAD I NUTRICIÓN EN SALUD PÚBLICA 16
Semana 1 1.1. Socialización de sílabo Identifica a la Aula virtual Evaluación Presentación Desarrollo de Viernes 08h00 - 4 En
Nutrición en la Biblioteca diagnóstica. en PPT. cuestionario. 05/11/20 12h00 funció
Evaluación diagnóstica Salud Pública, virtual Clase virtual Recursos en Informe de 21 n del
como parte Office 365. síncrona aula virtual. talleres: sílabo
Fundamentos de Salud Pública fundamental en el Taller: Guía para Generalidades
cuidado de la salud Vídeo taller y de la Nutrición
Funciones de la Salud Pública / mejoramiento de motivacional revisión en la Salud
la calidad de vida La Salud bibliográfica. Pública
Problemas de Salud Pública de la población. Pública: Cuestionario Informe de
relacionados con la alimentación y Generalidades revisión
nutrición en la población Revisión bibliográfica.
bibliográfica
Presentación
temática.
Prueba
Semana 2 01.02. Atención Primaria de Salud: Aula virtual Conferencia Presentación Informe del taller Viernes 08h00 - 4
Promoción de la salud y Office 365. magistral en PPT Trabajo grupal 12/11/20 12h00
prevención de la enfermedad Taller: Recursos en Presentaciones 21
Dinámica el aula virtual PPT
El primer nivel de atención y la motivacional Guía para el
La promoción taller
comunidad
de la salud y
prevención de la
enfermedad en
el entorno
 comunitario

Semana 3 01.03. Determinantes de la salud: Aula virtual Conferencia Presentación Trabajo grupal Viernes 08h00 - 4
sociales, conductuales, Office 365 magisral en PPT Presentaciones 19/11/20 12h00
ambientales y biológicos. Taller: Recursos en en PPT 21
Video el aula virtual
Generalidades y marco conceptual motivacional Guía para el
de los determinantes sociales de Presentaciones taller
la salud grupales e
individuales
Semana 4 01.04. Desarrollo social: Aula virtual Conferencia Presentación Trabajo Viernes 08h00 - 4
Office 365 magistral en PPT individuales 26/11/20 12h00
Modelos de desarrollo social Taller: Recursos en Informe del taller 21
Planeamiento estratégico local Desarrollo local el aula virtual
Discusión Guía para el
taller
Semana 5 01.05. Situación de Salud, Aula virtual Conferencia Presentación Trabajo en grupo Viernes 4
alimentación y nutrición en el Office 365 magistral en PPT Presentaciones 03/12/20
Taller: Recursos en en PPT 21
Ecuador
La pobreza en el aula virtual Informe del taller
Pobreza y niveles de pobreza el desarrollo Guía para el
social taller
Materiales
específicos
Semana 6 01.06. Planes, proyectos, Aula virtual Conferencia Presentación Trabajo Viernes 4
programas y estrategias de Office 365 magistral en PPT individual 10/12/20
nutrición en Salud Pública del Taller: Recursos en Presentaciones 21
Microproyecto el aula virtual en PPT
Ecuador
de intervención Guía para el Microproyecto de
utricional, taller intervención
Organismos entidades e
estructura. Materiales nutricional
instituciones globales de Salud específicos
Pública

Semana 7 01.07. El Modelo de Atención Aula virtual Conferencia Presentación Trabajo Viernes 4
Integral de Salud (MAIS) Office 365 magistral en PPT individual 17/12/20
Taller: Recursos en Presentaciones 21
El MAIS, y su el aula virtual en PPT
funcionabilidad Guía para el Microproyecto de
en las unidades taller intervención
 de Materiales nutricional
específicos
Semana 8 01.08 Epidemiología nutricional Aula virtual Conferencia Presentación Trabajo grupal Viernes 4
Salud enfermedad Biblioteca magistral en PPT Presentaciones 24/12/20
Situación de Salud, alimentación y virtual Taller: Recursos en en PPT 21
nutrición en el Ecuador Secundino Office 365 Proceso de el aula virtual Informe del taller
salud Guía para el
enfermedad taller
Materiales
específicos
UNIDAD II EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL 28

Semana 9 02.01. Definiciones, fundamentos, Aula virtual.Evaluación Presentación Desarrollo de Viernes 08h00 - 4
métodos, técnicas de educación Biblioteca diagnóstica en PPT. cuestionario. 31/12/20 12h00
alimentaria y nutricional. Martha virtual. Clase virtual Recursos en Informe de 21
Aplicaciones síncrona aula virtual. talleres.
Office 365 -grupal. Guías para Informe de
Taller talleres y revisión
Vídeo revisión bibliográfica.
Revisión bibliográfica.
bibliográfica - Cuestionario.
Presentación
temática.
Prueba
Semana 10 02.02. Consejería nutricional Aula virtual Evaluación Presentación Desarrollo de Viernes 08h00 - 4
(entrevista y orientación) en Biblioteca diagnóstica en PPT. cuestionario. 07/01/20 12h00
diferentes enfermedades: virtual. Clase virtual Recursos en Informe de 22
Obesidad, enfermedad coronaria, Aplicaciones síncrona aula virtual. talleres.
diabetes, enfermedad renal, HTA, Conoce las Office 365 -grupal. Guías para Informe de
cáncer entre otras. Martha estrategias Taller talleres y revisión
adecuadas en la Vídeo revisión bibliográfica.
Educación Revisión bibliográfica. Sociodrama
Alimentaria bibliográfica - Cuestionario.
Nutricional Presentación Informe del
temática. taller
Semana 11 02.03. Destrezas de información, Aula virtual Conferencia Presentación Informe del taller Viernes 08h00 - 4
educación y comunicación Biblioteca magistral en PPT. Informe de 14/01/20 12h00
virtual. Taller Recursos en revisión 22
Aplicaciones Vídeo aula virtual. bibliográfica.
Office 365 Revisión Guías para Sociodrama
bibliográfica - talleres y
Presentación revisión
temática. bibliográfica.
 Informe del
taller
Semana 12 02.04. Métodos de análisis de Aula virtual Conferencia Presentación Informe del taller Viernes 08h00 - 4
problemas de salud Biblioteca magistral en PPT. Informe de 21/01/20 12h00
virtual. Taller Recursos en revisión 22
Enseñanza aprendizaje Aplicaciones Vídeo aula virtual. bibliográfica.
Modelos de los cambios Office 365 Revisión Guías para Trabajo en grupo
conductuales bibliográfica - talleres y
Presentación revisión
temática. bibliográfica.
Informe del
taller
Semana 13 02.05. El material educativo en la Aula virtual Conferencia Presentación Informe del taller Viernes 4
educación alimentaria nutricional Biblioteca magistral en PPT. Informe de 28/01/20
virtual. Taller: Recursos en revisión 22
Aplicaciones Vídeo aula virtual. bibliográfica.
Office 365 Revisión Guías para Trabajo en grupo
bibliográfica - talleres y
Presentación revisión
temática. bibliográfica.
Informe del
taller
UNIDAD III INVESTIGACIÓN APLICADA A LA NUTRICIÓN 36

Semana 14 03.01. Tipos de estudio y diseño Aplica aspectos Aula virtual. Evaluación Presentación Desarrollo de Viernes 08h00 - 4
en el área de Salud y Nutrición relacionados del Biblioteca diagnóstica. en PPT. cuestionario. 04/02/20 12h00
Alejita o Andrea Huaca método científico virtual. Clase virtual Recursos en Informe de 22
en el proyecto de Aplicaciones síncrona aula virtual. talleres.
titulación. Office 365. -grupal. Guías para Informe de
Talleres. talleres y revisión
Vídeo. revisión bibliográfica.
Revisión bibliográfica.
bibliográfica - Cuestionario.
Presentación
temática.
Prueba
Semana 15 03.02. Momentos del proceso de Aula virtual. Clase virtual Presentación Informe de taller Viernes 08h00 - 4
investigación: planeación, Biblioteca síncrona en PPT. Informe de 11/02/20 12h00
recolección de datos, análisis e virtual. -grupal. Recursos en revisión 22
interpretación de datos e informe Aplicaciones Talleres. aula virtual. bibliográfica.
final. Alejita o Andrea Huaca Office 365. Vídeo. Guías para Trabajo
Revisión talleres y individual
bibliográfica - revisión
 Presentación bibliográfica.
temática.
Semana 16 03.03. Planeación: Identificación, Aula virtual Conferencia Presentación Trabajo grupal Viernes 08h00 - 4
justificación de un problema de Office 365 magisral en PPT Presentaciones 18/02/20 12h00
investigación, formulación de Taller: Recursos en en PPT 22
objetivos, hipótesis, Video el aula virtual
(comprobación de hipótesis) o motivacional Guía para el
preguntas de investigación. Alejita Presentaciones taller
o Andrea Huaca grupales e
individuales
Semana 17 03.04. Marco teórico: búsqueda de Aula virtual Demostración Presentación Trabajo grupal Viernes 08h00 - 4
base de datos, búsqueda en línea, Office 365 práctica en PPT Presentaciones 25/02/20 12h00
modelos de citación y referencias Biblioteca Taller: Recursos en en PPT 22
bibliográficas. Alejita o Andrea virtual Video el aula virtual
Huaca motivacional Guía para el
Presentaciones taller
grupales e Materiales
individuales específicos
Semana 18 03.05. Metodología de la Aula virtual Demostración Presentación Trabajo grupal Viernes 08h00 - 4
investigación: Definición de la Office 365 práctica en PPT Presentaciones 04/03/20 12h00
Biblioteca Taller: Recursos en en PPT 22
población de estudio, técnicas de
virtual Video el aula virtual
muestreo (probabilístico, no
motivacional Guía para el
probabilístico). Alejita o Andrea Presentaciones taller
Huaca grupales e Materiales
individuales específicos
Semana 19 03.06. Cálculo del tamaño de la Aula virtual Demostración Presentación Trabajo grupal Viernes 08h00 - 4
muestra. Variables, clasificación, Office 365 práctica en PPT Presentaciones 11/03/20 12h00
Biblioteca Taller: Recursos en en PPT 22
operacionalización. Medición de
virtual Video el aula virtual
variables, escalas, tipos de
motivacional Guía para el
escalas. Métodos y técnicas de Presentaciones taller
recolección de datos. Control de grupales e Materiales
calidad de los datos. Alejita o individuales específicos
Andrea Huaca

Semana 20 03.07. Análisis de datos: diseños Aula virtual Demostración Presentación Trabajo grupal Viernes 08h00 - 4
de bases de datos Alejita o Office 365 práctica en PPT Presentaciones 18/03/20 12h00
Biblioteca Taller: Recursos en en PPT 22
Andrea Huaca
virtual Video el aula virtual
motivacional Guía para el
Presentaciones taller
 grupales e Materiales
individuales específicos

UNIDAD IV BIOESTADÍSTICA 24
Semana 21 04.01. Introducción a los métodos Aplica los métodos Aula virtual. Evaluación Presentación Desarrollo de Viernes 08h00 -
estadísticos y su aplicación en estadísticos en el Biblioteca diagnóstica. en PPT. cuestionario. 25/03/20 12h00 4
análisis e virtual. Clase virtual Recursos en Informe de 22
Nutrición. Estadística descriptiva:
interpretación de Aplicaciones síncrona aula virtual. talleres.
Definiciones. Escalas de medición.
resultados Office 365. -grupal. Guías para Informe de
Variables discretas y continuas. . Talleres. talleres y revisión
Tabla de distribución de Vídeo. revisión bibliográfica.
frecuencias Ivonne Revisión bibliográfica.
bibliográfica - Cuestionario.
Presentación
temática.
Semana 22 04.02. Medidas de tendencia Aula virtual Demostración Presentación Trabajo grupal Viernes 08h00 - 4
central. Media aritmética, mediana Office 365 práctica en PPT Presentaciones 01/04/20 12h00
Biblioteca Conferencia Recursos en en PPT 22
y moda. Propiedades de las
virtual magistral el aula virtual
medidas de tendencia central
Taller: Guía para el
Ivonne Video taller
motivacional Materiales
Presentaciones específicos
grupales e
individuales
Semana 23 04.03. Medidas de dispersión. Aula virtual Demostración Presentación Trabajo grupal Viernes 08h00 - 4
Rango, varianza y desviación Office 365 práctica en PPT Presentaciones 08/04/20 12h00
Biblioteca Conferencia Recursos en en PPT 22
estándar. Propiedades de las
virtual magistral el aula virtual
medidas de dispersión Ivonne
Taller: Guía para el
Video taller
motivacional Materiales
Presentaciones específicos
grupales e
individuales
Semana 24 04.04. Probabilidades y muestreo Aula virtual Demostración Presentación Trabajo grupal Viernes 08h00 - 4
estadístico: distribuciones de Office 365 práctica en PPT Presentaciones 15/04/20 12h00
Biblioteca Conferencia Recursos en en PPT 21
probabilidad, distribuciones
virtual magistral el aula virtual
muestrales Aníbal
Taller: Guía para el
Video taller
motivacional Materiales
Presentaciones específicos
 grupales e
individuales
Semana 25 04.05. Estadística inferencial: Aula virtual Demostración Presentación Trabajo grupal Viernes 08h00 - 4
pruebas de hipótesis paramétricas Office 365 práctica en PPT Presentaciones 22/04/20 12h00
Biblioteca Conferencia Recursos en en PPT 22
y no paramétricas. Regresión
virtual magistral el aula virtual
lineal y correlación Diagramas de
Taller: Guía para el
dispersión: regresión lineal simple Video taller
y correlación. Diagramas de motivacional Materiales
dispersión. Regresión lineal Presentaciones específicos
simple. Aplicaciones en nutrición. grupales e
Aníbal individuales

Semana 26 04.06. Prueba Chi Cuadrado y Aula virtual Demostración Presentación Trabajo grupal Viernes 08h00 - 4
aplicaciones. La prueba F y sus Office 365 práctica en PPT Presentaciones 29/04/20 12h00
Biblioteca Conferencia Recursos en en PPT 22
aplicaciones: Análisis de varianza
virtual magistral el aula virtual
(ANOVA). Otras pruebas
Taller: Guía para el
estadísticas (T de Student). Aníbal Video taller
motivacional Materiales
Presentaciones específicos
grupales e
individuales
TOTAL 104
 
horas
SOCIALIZACIÓN:
FECHA: 07/05/2021 26 semanas, 4 Unidades