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Borrador sujeto a revisión
Una vez ordenado el maestro de materiales la panaderia debe necesariamente generar las competencias
Administración del maestro de Politica de
Materiales requeridas en el área de logística de materiales de tal forma que la calidad del maestro se mantenga en el Propuesta IMPORTANTE Es importante una correcta codificación de los productos.
materiales /servicios Inventario
tiempo y permita gestionar el suministro eficiente.
Se comprobará que la mercancía recibida corresponde con el pedido realizado, que el producto entregado Politica de puede haber riesgo de pérdida o accidentes en los productos
Inventarios Recepción de suministros Actual IMPORTANTE Decisión importante que puede afectar el control de los
está correctamente
Se debe identificado
hacer en zonas y que
dispuestas paraestá indicada
ello, la fecha límite
no almacenando u óptima
ningún tipo dede su consumo.
insumo en el que no esté Inventario
Politica de que afecta de forma directa a la capacidad de cumplir con
5 Inventarios Almacenamiento
estipulado para
Actual IMPORTANTE producto, en su punto más crítico puede perjudicar el
Salida de productos de Al momento de ello, además
efectuarse la que losde
salida insumos siempreelestará
los productos, bien identificados.
Responsable del Almacen debe cuidar que la Inventario
Politica de El Bincard controla
tiempo deenentrega
unidades fisicas
a los el movimiento y
clientes.
Inventarios Actual IMPORTANTE El documento PECOSA sirve
almacén
Salida de productos de persona
El que losdel
responsable reciba verifique
almacen, las verificar
debera caracteristicas
que eloriginales del producto,
area de destino su vigencia
haya suscrito segun elPECOSA,
el formulario Bincard. Inventario
Politica de salida de cada biendealmacenado.
docuemnto fuente, en el
Inventarios Actual IMPORTANTE que efectua el pedido, se autoriza y registra la salida de
almacén con la conformidad respectiva Inventario
bienes del almacen.
De encontrarse observaciones o bienes faltrantes se pondra
Politica de de conocimiento al Jefe del Organo Correspondiente. El
Inventarios Toma de inventario Realizar verificaciones periódicas y sorpresivas de los bienes asignados. Propuesta IMPORTANTE
Inventario trabajador debera absolver en 15 dias, las observaciones
formuladas.