UNIDAD EDUCATIVA

“FROILÁN SEGUNDO MÉNDEZ”

APRENDAMOS JUNTOS EN CASA DEL PPE
PROYECTO DE VINCULACIÓN CON LA COMUNIDAD DEL
PROGRAMA DE PARTICIPACIÓN ESTUDIANTIL
TEMA: CRIANZA DE POLLOS

ESTUDIANTE: ADÁN ANDRÉS ROJAS GODOY

FASE 2: FINAL

CURSO: 1º BGU “A”

DOCENTE FACILITADOR: TNLGA. MARLENE VÉLEZ

AÑO LECTIVO:2021-2022

ZHUCAY - CAÑAR

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 1. TEMA

CRIANZA DE POLLOS

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 2. DIAGNÓSTICO
La mayoría de personas que viven dentro de esta comunidad se dedica a este tipo de
actividad, podría decirse que la razón más convincente es reciclar los alimentos y desechos
del patio o jardín o también para hacer negocio, lo que es bueno porque genera ingresos, pero
eso depende de quien los quiera comprar. Lo que ha tenido relación con este proyecto es la
crianza de otras aves ovíparas, y estas se pueden vender a través de huevos, pollos para carne
o para reproducción, lo que hace que sea vendible.
Se deberán criar en áreas separadas dentro de un mismo galpón. Los pollos de parvadas
jóvenes, de menos de 30 semanas, se deben iniciar a una temperatura más elevada (un grado
centígrado [1°C,2° F] del perfil indicado de temperatura), en comparación con los pollos de
una parvada de más de 50 semanas.
Es un sistema de crianza tradicional dentro del recinto Zhucay donde los pollos de engorde
aprovechan una extensión de terreno no muy delimitada, es decir, están a pastoreo y rondan
para procurarse alimento. Este método implica bajo costo y muy poca mano de obra.
También el grado de tecnificación es escaso o nulo al igual que los métodos sanitarios. A
veces por falta de higiene a la mayoría de los pobladores que tienen esta especie de aves se
les ha muerto, y han dejado de seguir criando.
El 80% de la comunidad se dedica a esto, ya que ven en esto una posibilidad de ahorrar e
invertir en cosas necesarias para crear nuevos proyectos, el 20% no lo hace por motivos de
que para tener este tipo de aves atrae enfermedades y otros tipos de micro virus, que hacen
que la salud en nuestro cuerpo se vea afectada o porque no hay un espacio adecuado para
realizarlo, la mayoría que los cría son amas de casa, y pocos son los hombres quienes crían
porque el 90% de los pobladores de Zhucay se dedican al trabajo del campo.
En las fortalezas de la comunidad encontramos que es un pueblo humilde y hace que nos
ayudemos unos a otros y la debilidad es que es un pueblo donde muchos no cuidan a los
animales que tenemos a nuestro alrededor, haciendo que se extingan rápidamente, y eso
perjudica a la fauna de nuestro pueblo, y ahí es donde los pueblos vecinos ya no vean a
nuestro pueblo como algo turístico.
El crecimiento de la producción avícola, está relacionada directamente con el desarrollo de
toda la Cadena e incentivará la demanda de los productos agrícolas en el recinto, utilizará una
mayor cantidad de mano de obra y requerirá de unidades de producción competitivas y
eficientes, lo que garantizaría su permanencia en el tiempo, puede cubrir la demanda interna
del sector y contribuir en beneficio de la economía en el pueblo.

3. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA

Efectos generados contra el ambiente es la creación de residuos industriales como son:
alimentos concentrados, líquidos, residuos sólidos, proliferación del olor a amoniaco,
vectores sanitarios, atracción de

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moscas y roedores.
Para controlar los efectos producidos en la explotación de aves es necesario construir un
galpón en un lugar con apartado del sector urbano, con buena aireación y buen manejo de
residuos. Entre las prácticas más comunes están:
. Reutilización de gran parte de los residuos sólidos como plumas, cabezas, y patas. Residuos
de vísceras, pollos rechazados, menudencias los cuales podrán ser comercializados para
consumo o como compostaje.
Todos los efectos ambientales en la cría de pollos de engorde pueden ser aminorados con
maquinaria moderna como son: bebederos electrónicos, comederos especiales y el manejo
controlado con aspersores para plagas, cal,etc. Todos estos dan una pronta solución a la parte
global si en un caso se llega a una crianza más extensa o también puede ser de beneficio en
las crías que tenemos en casa.
El problema central es que mientras unos crían pollos 100% naturales alimentándolos con
maíz, pasto combinado con insectos, gusanos, arena y piedras pequeñas, los otros lo hacen
con hormonas la cual puede dañar la producción de estas aves, haciendo que la venta de estos
reduzca. Lo que también ha sido un problema es la falta de higiene que tienen estos y lo que
podría afectar al ser humano si el lugar donde se los tiene sea contaminado a través de la
peste conocida como coronavirus, pudiendo provocar falta de respiración y secreciones en
sus ojos, mostrándose llorosos, esta es ahora una de las pestes más comunes que están
atacando a los pollitos bebés y estos nos transmiten a nosotros.
Una de las causas directas es pollo de engorde con enfermedades en la crianza de pollos,
puede tener fracaso cuando la actividad productiva presenta mortalidad. Principalmente esta
es causada por enfermedades respiratorias y digestivas. Uno de los casos más comunes como
mencionamos antes es el coronavirus.

Las causas indirectas son la ascitis, los postramientos y pollos descriados es una causa
indirecta ya que afectan menos en lo que es la producción porque en este caso se podrá
recuperar y vender.
La ascitis es una causa que ocurre por el proceso alimenticio al que han sido sometidos.
Los postramientos esto es debido al alimento suministrado en ellos, pero sucede en la
mayoría cuando los pollos aún son bebés.
Pollos descriados por lo general solo mueren del 20 al 30%.

4. JUSTIFICACIÓN
La crianza de pollos trae beneficios ya que son fáciles de cuidar, pueden ser fuente de
alimentos con proteínas que nos favorecen a nuestro cuerpo, o también puedes tenerlo
para comer solo sus huevos, lo cual también es bueno, porque contiene agua, proteína y
lípidos, estos son más nutritivos aun cuando el pollo ya está para carne. Tienen beneficios

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en caso si tenemos plantas en el jardín, ya que estos se comen los desperdicios, insectos,
piedritas pequeñas, hierbas malas que contaminan al crecimiento de tus plantas, y sirven de
abono.

Criarlos es económico porque no necesitas mucho dinero para criarlos, solo cierta inversión
para la compra de estas aves y hacer un gallinero para que estos se reproduzcan. Son
buenos para los niños, ancianos y novatos ya que ellos podrán crear ideas donde le
enseñarán a ser responsables, realizar trabajos limitados en caso de los ancianos, y los
novatos podrán tener esa sensación de tener una obra bien hecha con esta sencilla
actividad.

Estas aves te pueden servir de mascota, siempre y cuando tengas personas a tu alrededor
que los puedan cuidar. Este proyecto para mi es muy importante porque me trae ideas en
las cuales yo puedo crear un emprendimiento y crecer empresarialmente sin generar
muchos gastos como el tener otros animales que, si generan pérdida y gastos en las que
muchas veces yo no puedo recuperar lo invertido, siempre y cuando yo vea la manera de
tener un hábitat adecuada y estable para ellos.

Esto me puede vincular con la comunidad por medio de las ventas si en caso esto ocurre,
porque yo las podré entregar a domicilio y puedo incentivar a mis vecinos del recinto a crear
más fuentes de ingresos fáciles y baratas, para que sepan que si se trabaja sana y
honradamente uno podrá ser alguien grande en la vida. Puede ayudar a las personas más
vulnerables en la comunidad, y a ellos se les podrá donar este tipo de productos, para que
ellos críen, consuman o vendan.

Los aspectos positivos que se pueden crear en el proyecto son que pueden ayudar en el
estado de ánimo en muchas personas al tenerlos como mascotas, por lo que ellos
transmiten una buena energía al igual que si tenemos otro tipo de animales como perros,
gatos, entre otros. Ayudan con la cadena alimenticia porque aportan sinnúmeros de fuentes
saludables, al igual que los posibles beneficios que traerá, sino fuera por ellos abundarían
ciertas plagas en nuestro hogar o el lugar donde lo estemos criando, por lo que ellos
también se alimentan de aquellos microorganismos contaminantes.

Adquirir nuevos roles de cuidador, es uno de los aspectos positivos, porque ahí uno puede
aprender y saber que es tener una responsabilidad en nuestro entorno, pero siempre y
cuando tengamos ese interés, facilita las relaciones sociales, por lo que, aunque ellos no
pueden hablar nos pueden hacer que aparezcan ideas de tener más contacto con las
persona y ser más amigables con todos los que nos rodean, y pueden potenciar la
comunicación no verbal, favoreciendo la comunicación entre personas que no pueden
expresarse mediante el habla.

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 4. OBJETIVO GENERAL

Mejorar la calidad de vida en cuanto, a la cadena alimenticia de la comunidad aportando

proteínas, queriendo llegar a un buen cuidado de nuestra salud, y quiero llegar a generar la
mejor fuente de ingresos en el menor tiempo posible.

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 5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

I. Crear mejores fuentes de ingresos que ayuden económicamente en nuestra

comunidad.
II. Conocer la cantidad de aves que pueden reproducirse con el pasar del tiempo que yo
las haya criado y que aspectos me traen.
III. Proponer a la comunidad que elijan la crianza de pollos, porque estas traen
beneficios, ayuda a mejorar la cadena alimenticia y aún también mejora las
relaciones sociales.

7. RECURSOS

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  HUMANOS
Tener un cuidado al 100%, dedicando mi tiempo y espacio en la crianza de pollos, y si es
necesario contaré con más ayuda de parte de mi familia para todo lo que se haga sea de bien
tanto a mí, como a la comunidad.
 Materiales
Tierra buena, madera, bebederos, comederos, jaulas, incubadoras o bandejas para huevos,
techo grueso para que en tiempo de invierno no les caiga la lluvia, focos, luz, agua, rejillas.
 Económicos
Quiero invertir $50,00 para la compra de materiales, y $100,00 para comprar pollos bebés
broiler, campero y ponedora bebé.

8. CRONOGRAMA

ETAP ACTIVIDAD TIEMPO EN SEMANAS

A
1 2 3 4 5 6 7 8

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 1 PREPARACIÓN DE CRIADERO
2 INSTALACIÓN DE AGUA, LUZ, ENTRE OTROS.

3 COMPRAR POLLOS BEBÉS (BROILES,

CAMPERO Y PONEDORA BEBÉ)

4 VACUNACIÓN

5 CONTROLES SANITARIOS

6 COMERCIALIZACION Y ALMACENAMIENTO

9. METAS E INDICADORES
Una de las metas cumplidas fue que se generó mejores ingresos en mi casa y ahora puedo
comprar y vender mis pollos sin ningún inconveniente porque todos se favorecieron con mis
ventas.
Las cantidades del producto de lo que estaban bajos con el 20%, pudieron ascender las
cantidades al 70%, la cual fue bueno, las personas vulnerables quedaron satisfechas porque
les done el 10% de mis pollos para que ellos críen, y consuman.

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Pude extender mi negocio y ahora de 100 pollitos que compre ya tengo 1000 reproducidos
contando con los que ya estaban, gracias a Dios me fue bien y ahora no solo puedo tener
pollos, sino variedades de animales que pueden servir para criar.
La producción se ha elevado ahora los vecinos no necesitan ir a comprar a la Troncal o
cualquier otro lugar lejos de la comunidad, sino que aquí mismo en el recinto pueden hacerlo,
porque no solo yo tengo pollitos bebés, ahora tengo gallinas, pollos de engorde, huevos,
pollos pelados, para que puedan consumirlo al instante, los vecinos me han recomendado por
la calidad que tengo del producto.
Yo también consumo pollo, y ahora ya no tengo que muchas veces ir a la tienda a que me
vendan pollo porque tengo de toda clase ahora los de la tienda vienen a mi a comprar la
reproducción que yo tengo.

10. BIBLIOGRAFÍA

Besteiro, M (17 de Julio 2019) ¿Cómo criar pollitos?

Manual de manejo del pollo de engorde, Ross, sección 1, Manejo del pollo durante la crianza.
Muñoz, H (17 de febrero 2021) La mejor manera de criar aves en tu patio.

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11. ANEXOS

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