VARIEDADES DE FRIJOL

VARIABILIDAD GENÉTICA DE FRIJOL

VARIABILIDAD GENÉTICA DE FRIJOL
COLORES BÁSICOS DE FRIJOL SEGÚN EL CIAT

AMARILLO BLANCO

ROJO NEGRO
FRIJOLES MOTEADOS O DE COLORES VARIEGADOS
CLASIFICACIÓN DE FRIJOL POR EL PESO DE 100 SEMILLS

PEQUEÑOS : Hasta 25 gr/100 semillas

MEDIANOS : Entre 25 - 40 gr/100 semillas

GRANDES : De 40 gr a más/100 semillas

VARIEDADES DE GRANO AMARILLO

• Es también conocido como “ Frijol Peruano“ . Este

fríjol de color amarillo azufrado se produce en toda la
costa y valles interandinos de Perú.
 CANARIO CORRIENTE
TIPO III

CANARIO PF- 210

 CANARIO 2000 - INIA

CANARIO CENTINELA
VARIEDADES DE GRANO BLANCO
BLANCO LA MOLINA

Obtenido por la UNA- LAMOLINA

Granos blancos grandes

De gran valor comercial y

de exportación
 PANAMITO SANILAC

PANAMITO GRATIOT
BLANCO
CABALLERO
FABE 3004 ALUBIA 3011
FRIJOL CASTILLA (CAUPÍ)
Vigna unguiculata L.
• El Fríjol Castilla es conocido también como Caupí .
Esta leguminosa de rápida cocción, tiene su origen en
Africa. Adicionalmente, cuenta con la ventaja de ser
de fácil digestión y es muy agradable.
Grano con halo negro en el hilium.
 VAINAS DE FRIJOL CAUPÍ
Con pequeñas nudosidades
a lo largo de la vaina

GRANOS DE FRIJOL CAUPÍ

Con halo negro alrededor del
ilium.