Universidad Tecnológica del Chocó

Diego Luis Córdoba

Centro de desarrollo subregional Costa pacífica Norte Bahía Solano

Catedra:

Producción limpia

Catedrática:

Lina Teresa Vargas Medina

Temas

Concepto de producción limpia

Estudiantes

Yina Ibeth Esquivia Pandales

Fabián Andrés Marmolejo

Carrera

Ingeniera ambiental

Tercer semestre

2020
¿Qué es producción limpia?

Es un proceso preventivo que busca la reducción de residuos como productos

comerciales y servicios. En caso de los procesos productivos se busca la
orientación para la conservación de materias primas y reducción de productos
textiles; Además también se orienta para minimizar la cantidad de productos de
alto impacto en contaminación del medio ambiente, desde la extracción de
materias primas hasta su disposición final. En conclusión producción limpia se
basa en el mejoramiento de servicios para hacerlos más sostenibles para el
medio ambiente y busca con el tiempo adquirir tecnologías para mejorar el uso de
residuos y productos comerciales.

Autores involucrados en la producción limpia

 Empresas comercializadores
 ACOPIA Atlántico
 Alcaldías municipales ( Barranquilla, Soledad, Malambo, Sabana grande)
 Secretaria de Salud
 La comunidad
 Universidad del norte
 Universidad del Atlántico
 Corporación Universitaria del caribe
 Normatividad a nivel nacional

Año Tipo de acuerdo Descripción

“Atribuye al
manejo y
conservación del
ambiente y de los
recursos naturales
1991 Constitución política renovables, de
acuerdo con los
planes de
desarrollo de los
municipios del
área de su
jurisdicción,
presentación al
congreso de la
republica un
informe anual
sobre el estado de
los recursos
naturales y del
ambiente,
planificara el
manejo y
aprovechamiento
de los recursos
naturales, el
estado velara por
la preservación de
los recursos
naturales”.

“prevenir y
minimizar
eficientemente los
impactos y riesgos
a los seres
humanos y al
1997 Política nacional de medio ambiente,
producción más limpia garantizando la
protección
 ambiental, el
crecimiento
económico, el
bienestar social y
la competitividad
empresarial, a
partir de introducir
la dimensión
ambiental en los
sectores
productivos, como
un desafío a largo
plazo” (Ministerio
de ambiente y
Desarrollo
Sostenible, 1997)
“Este documento
de política
presenta una
propuesta que
contiene los
Política para la gestión elementos
1997 integral de los residuos conceptuales para
solidos avanzar hacia la
gestión integrada
de residuos
sólidos en
Colombia
incluyendo los
peligrosos y los no
peligrosos. El
documento está
conformado por
cinco capítulos:
Diagnostico,
bases, metas y
aspectos
económicos y
financieros”.
(ministerio de
ambiente, 1997)
Cambiar los
patrones
insostenibles de
 producción y
consumo por parte
de los diferentes
actores de la
2011 Política nacional de sociedad nacional,
producción y consumo lo que contribuirá
sostenible a reducir la
contaminación,
conservar los
recursos,
favorecer la
integridad
ambiental de los
bienes y servicios
y estimular el uso
sostenible de la
biodiversidad.
Como fuentes de
la competitividad
empresarial y de
la calidad de vida”
(Ministerio de
ambiente, vivienda
y Desarrollo
sostenible

Normatividad a nivel internacional

Año Tipo de acuerdo Descripción

 “Esta declaración Convocada por la
Naciones Unidas reconoce la
importancia del medio humano
natural y artificial para el ejercicio de
derechos humanos fundamentales
en donde los estados y su soberanía
Declaración de Estocolmo protejan y exploten sus propios
1972 recursos sin afectar a otros estados,
también reconoce la importancia de
velar por la conservación de los
recursos en beneficio de las
generaciones futuras”

“A fin de abandonar la problemática

del medio ambiente y el desarrollo,
se decide establecer una nueva
1992 Cumbre de la Tierra - Rio asociación mundial. En el marco de
esta asociación se genera un
compromiso a mantener un dialogo
continua y constructivo basado en la
necesidad de lograr que la economía
mundial sea más eficiente y justa”.

“objetivo principal: Centrar la

atención del mundo y la acción
directa en la resolución de
complicados retos, tales como la
Cumbre de Johannesburgo- mejora de la calidad de vida de los
2002 Cumbre Mundial Sobre el ciudadanos y la conservación de los
Desarrollo Sostenible recursos naturales en un mundo que
exige una gran demanda de
alimentos, agua, vivienda,
saneamiento , energía, servicios
sanitarios y seguridad económica”.
En Colombia se presentan diversos casos donde se implementa la producción
limpia entre ellos tenemos.

 Caso Multiherrajes

Producción limpia en una planta de galvanizado por inmersión caliente (HOT-DIP)

Introducción

Este estudio de caso presenta los resultados obtenidos al implementar un

programa de recirculación de aguas en el proceso, recuperación y valorización de
residuos y cambios de combustibles. La puesta en marcha de las medidas
permitió obtener reducciones significativas en las emisiones atmosféricas, en la
calidad y volumen de aguas residuales y en la cantidad de residuos sólidos para
transportar a botaderos, así mismo se logró una reducción en el consumo de
materias primas.

Información general de la empresa

MULTIHERRAJES es una empresa pequeña de 23 empleados, ubicada en la

ciudad de Bogotá, departamento de Cundinamarca. Hace parte del sector
manufacturado, y su actividad principal es el galvanizado; con una producción
promedio de 50 toneladas mensuales.

Aspectos ambientales controlados

 Reducción en el consumo de agua

Para la disminución en el consumo de agua y en los insumos químicos, se instaló

un sistema de filtración (filtro prensa) que permite la limpieza del agua de
enjuague, así como de los baños galvánicos, mantenimiento para estos últimos
condiciones aptas para su uso con una dosificación de productos químicos
necesarios para mantener la concentración de los baños mucho menor que si se
prepararan nuevamente. Se filtran de 10 a 15 metros cúbicos y se vuelven a
utilizar en los en juagues ya que no requiere alto grado de pureza para su uso,
esto representa el 25% del agua necesaria para los enjuagues. Cuando es
necesario cambiar los baños de decapado con ácido, al filtrarse se desecha
menor cantidad (previa neutralización y retención de solidos).

 Reducción en emisiones atmosféricas

Realmente no se tienen cuantificadas las emisiones atmosféricas, pero al cambiar

de combustible su calidad mejora.

Para reducir las emisiones atmosféricas se adecuaron las boquillas de los

quemadores del horno para hacer la sustitución de ACPM por gas natural, este
cambio se realizó con todas las normas de seguridad.

 Caso Vikingos de Colombia

Producción más limpia en el procesamiento de recursos hidrobiológicos

Introducción

Este estudio de caso presenta los resultados obtenidos al implementar dos

estrategias de “producción más limpia” encaminadas a la reducción de los
consumos de agua y al aprovechamiento de los residuos sólidos con el objeto de
minimizar la carga contaminante en los sistemas de tratamiento y las descargas a
la bahía de Cartagena.

Información general de la empresa

C.I. Vikingos de Colombia S.A. es una empresa de alimentos del sector

manufacturero que procesa recursos hidrobiológicos. Está localizada en la ciudad
de Cartagena, en el departamento de Bolívar, y cuenta con un promedio de 595
empleados.
C.I. Vikingos tiene seis plantas para el procesamiento de: lomo de atun, con
capacidad de 17.280 toneladas, atun enlatado, 594,000 cajas; langostino,
capacidad anual de 960 toneladas; pesca blanca, 480 toneladas; procesamiento
de harina de pescado, 2,112 toneladas y prestación de servicios de sacrificio y
deshuese con capacidad de 105.600 reses sacrificados y 17,472 reses
deshuesadas.

Aspectos ambientales controlados

 Reducción en el consumo de agua

La reducción del 80% en el consumo de agua para la esterilización de 100.000

latas diarias se logró porque se implementó un sistema de recirculación del agua
que sale de la autoclave.

Para recircular el agua que salía de la autoclave se encerró, en un primer lugar,

los vertimientos de las autoclaves, se instaló una bomba sumergible, una torre de
enfriamiento para acondicionar la temperatura del agua e incorporarla de nuevo al
proceso, y se adecuo una alberca para almacenar el agua.

 Reducción de residuos sólidos dispuestos en relleno sanitario

Para el manejo de residuos sólidos y líquidos la empresa implemento el proceso

de cocción de las cabezas y colas de atun e instalo una tolva en la planta de
harinas para el desperdicio de atun (piel. Agallas, colas) así como un tanque
recolector de sangre en la planta de sacrificio para luego convertir estos residuos
en harina de pescado y en la pasta de sangre respectivamente. Las vísceras de
atun se venden, al igual que la harina de pescado y la pasta de sangre, como
subproducto.

Economía circular y lineal (video reflexivo)

Vivimos en un mundo, cuyo principal pensamiento es que habrá una oferta
constante de los recursos, de los que podremos hacer uso ilimitado. Sim embargo,
este es un pensamiento equivoco, ya que para fabricar muchos de los aparatos
electrónicos que en la actualidad utilizamos, es necesario extraer recursos
naturales del medio ambiente. Mucho de ellos no renovables.

Solo basta con dar una vuelta por cualquier calle para caer en cuenta de la
cantidad enorme de residuos que produce nuestro estilo de vida. Y lo malo no es
solo producir residuos, sino no saber qué hacer con ellos.

Por ejemplo, tirar a un cubo de basura residuos de verduras, frutas, vasos rotos,
guantes y demás. El resultado final es un montón de basura inútil que habrá que
enterrar o quemar. En cambio, si pudiéramos colocar los restos de verduras y
frutas y separarlos en un compostador, en nuestra propia casa, podríamos
producir un valioso abono orgánico. Este es un ejemplo de economía circular.
 Entonces, la economía circular es la manera que tiene nuestra sociedad de
volver a la economía de la naturaleza, que no produce basura inútil. Sino que
transforma unas materias valiosas en otras, en círculos que giran de manera
incesante.

Pero últimamente nos hemos convertido en una sociedad de economía lineal,

que funciona como un tubo de chimenea, fabricando y distribuyendo todas clases
de materiales que terminan en convirtiéndose en residuos, inútiles para la
economía y muy costoso de tratar.

Entonces esto dicho, la economía lineal se basa en el concepto adquirir-usar-

eliminar. Probablemente no seremos los primeros ni los últimos en comprar un
móvil nuevo a pesar de que aun funcione el nuestro o en buscar un ordenador de
última generación; por que el de muchos se ha quedado en la antigüita como
muchos decimos.

Pero realmente no somos conscientes de los riesgos y consecuencias que

esto supone, para el medio ambiente. Términos como “recursos no renovables” o
“cambio climático” están adquiriendo cada vez más fuerza por mucho que
intentemos mirar para otro lado.

Lo que provocaría situaciones terriblemente catastróficas, muchas ciudades del

mundo quedarían bajo el agua, a consecuencia del crecimiento de los mares y
ríos por la afectación del calentamiento global.

No obstante, la economía circular es un concepto económico amigo de la

sostenibilidad, cuyo objetivo es que los productos, materiales y recursos (como el
agua y la energía) se mantengan en la economía durante el mayor tiempo posible,
y reducir al mínimo la generación de residuos.

Cabe destacar que el reciclaje es un elemento esencial para la economía circular,

pues nos permite aprovechar los materiales que se encuentran en los residuos.
Para la fabricación de nuevos productos. Evitando así la extracción de nuevas
materias primas, es lo que llamamos “reutilización”.
En el caso de la economía lineal. Este proceso se pierde, pues se lleva a cabo la
eliminación por completo de reutilizar los residuos o parte de ellos, para la
fabricación de los productos nuevos.

A pesar de todo ello, todo tiene solución después de que se haga por un bien
común. Las empresas están tomando cada vez más conciencia de la necesidad
de desarrollar su responsabilidad social corporativa, de hecho, los impactos
ambientales están haciendo regulados a nivel local, nacional e internacional.

El objetivo de la economía circular se reducir tanto la entrada de los materiales

como la producción de desechos vírgenes. Existen empresas que por ejemplo.
Adquieren sus recursos en zonas cercanas a su ubicación. Esto supone un
impacto menor para el medio ambiente ya que, el medio de transporte que hará
entrega del material recorrerá una distancia menor y, por tanto, emitirá una menor
cantidad de gases perjudiciales para la atmosfera. Por otro lado, la economía
circular no es solo verde, también es sostenible. En el caso anterior, además de
emitir menos residuos tóxicos para el planeta, genera empleo en nuestra zona.
Otra opción es reutilizar aparatos eléctricos cuya vida útil aun no haya llegado a su
fin, como móviles, pantallas, ordenadores, etc.

Este sería uno de los principales retos para los desarrolladores de software sería
crear un código que se pueda ejecutar en todos los aparatos de un mismo tipo
para no tener que crear uno específico para cada dispositivo.

Por ejemplo si se está creando un hardware para una lavadora se tendría que
poder utilizar en todas las lavadoras independientemente de las características de
los componentes con las que estén construidas.

Para que esto sean posibles todos los fabricantes de software de economía
circular deberían ponerse de acuerdo a los estándares de diseños utilizados, con
el fin de maximizar la compatibilidad entre dispositivos de todos los ámbitos.

Con estos objetivos en mente, tenemos que tener en cuenta que para desarrollar
la economía circular se necesitan nuevas leyes, estudios de viabilidad económica.
Por lo tanto harían falta expertos en otras materias en las que los ingenieros no
están especializados. De este modo la economía circular no solo estaría
desarrollada por ingenieros sino que abarca a un amplio grupo de profesionales de
diversos ámbitos para poder desarrollarla.