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ALIMENTOS TRANSGÉNICOS Los alimentos que provienen de semillas o especies animales

modificadas genéticamente, reciben el nombre de transgénicos. Constituyen una floreciente
industria apoyada en la biotecnología, que sin embargo, es cuestionada desde importantes
sectores, por sus efectos en la salud humana y en los productores agrícolas. Las semillas que
dan las plantas producidas por la biotecnología no tienen capacidad de reproducirse, por ello
cada año los campesinos deben comprarlas al precio fijado por las compañías multinacionales
que las producen. Los pequeños productores que no pueden pagar estos precios y hayan
adoptado esta tecnología, irán quedando fuera del mercado. La biotecnología genera especies
genéticamente uniformes y ecológicamente frágiles; plantearán nuevas amenazas ecológicas a
otras formas de vida, al moverse y multiplicarse en el medio en que fueron liberados. La
científica y pensadora hindú Vandana Shiva estima que la biotecnología no es ecológicamente
segura, ni tampoco conduce a una era de agricultura sin productos químicos. Las
investigaciones en biotecnología agrícola son desarrolladas por industrias químicas
transnacionales y apuntan a desarrollar variedades de cultivos que toleran los productos
tóxicos fabricados por ellos. Por ejemplo, producen granos de soya resistentes a los herbicidas
atrazínicos, dando campo libre a la aplicación de estos pesticidas