OBSERVACIÓN DE TEJIDO MUSCULAR ESTRIADO

Objetivo:

Observar el tejido muscular a través del microscopio e identificar sus partes.

Fundamento teórico:

El tejido muscular estriado está compuesto por fibras, células alargadas que
contienen muchos núcleos y en las que se observa con claridad estrías
longitudinales y transversales.

Los músculos esqueléticos están inervados a partir del sistema nervioso central y
se llaman músculos voluntarios. La mayor parte de los músculos esqueléticos
están unidos a zonas del esqueleto mediante tendones.

Las contracciones del músculo esquelético permiten los movimientos de los

distintos huesos y cartílagos del esqueleto. En estas contracciones intervienen la
actina y la miosina, ambas son proteínas responsables de la contracción y de la
relajación de los músculos. Los músculos esqueléticos forman la mayor parte de
la masa corporal de los vertebrados.

Material:
Microscopio, portaobjetos, cubreobjetos, frasco lavador, aguja enmangada,
pinzas, alcohol de etileno, azul de metileno, trozo de carne, placa de Petri

Método:

1. Tomar un pequeño trozo de musculo del alón de pollo o de carne, de unos 5

mm de largo y 2 mm de grosor.

2. Colocarlo sobre un porta con unas gotas de suero fisiológico.

3. Con la aguja enmangada hacer surcos paralelos a las fibras. Se separan

paquetes musculares, procurando que, al menos, un borde quede bien
desflecado en forma de pincel. Añadir gotas de suero cuando sea necesario
para que el material no se seque.

4. Sobre la muestra verter unas gotas de alcohol y esperar a que este se

evapore.

5. Teñir durante un minuto la muestra con azul de metileno. Lavar con agua,
sujetando la fibra.

6. Depositar una gota de agua sobre el tejido.

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7. Coloca el cubre, superpón una tira de papel de filtro y da unos golpecitos
para disgregar los haces de fibras.

8. Observar la muestra en el microscopio

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 OBSERVACIÓN DE LAS CÉLULAS DEL TEJIDO ADIPOSO.

Objetivo:

Observar e identificar con el microscopio las células (adipocitos) del tejido adiposo.

Fundamento teórico:

El tejido adiposo o tejido graso, se localiza entre la epidermis y los músculos. Este tejido
se encuentra formado por células que contienen lípidos en su citoplasma. Dichas células
del tejido adiposo se denominan "adipocitos" y almacenan energía en forma de
triglicéridos.

El tejido adiposo tiene funciones mecánicas y metabólicas:

 Mecánicas: sirve como amortiguador, protegiendo y manteniendo en su lugar los

órganos internos así como a otras estructuras más externas del cuerpo.
 Metabólicas: es el encargado de almacenar grasas en el organismo. También, sus
células actúan como aislante del frío y del calor.

Material

Tocino de cerdo, bisturí, portaobjetos, cubreobjetos, agua destilada, cubeta de tinción,

frasco lavador, microscopio, Formol y Sudán III.

Método:

1. Con la ayuda de un bisturí, cortar una fina capa del tocino del cerdo y colocarlo en un
portaobjetos.

2. Cubrir la muestra con unas gotas de Formol y reposar durante 4 minutos.

3. Lavar la muestra con agua y echar dos gotas de Sudán III.

4. Dejar reposar la muestra 5 minutos.

5. Lavamos de nuevo la muestra con agua y la colocamos encima un cubreobjetos para

poder observarla en el microscopio.

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 OBSERVACIÓN DE TEJIDO CONJUNTIVO

Objetivo:

Preparar una muestra de tejido conjuntivo del pollo y observarla en el microscopio para
poder distinguir sus células.

Material:

Microscopio, portaobjetos, cubreobjetos, pinzas, frasco lavador, pocillo de tinción, azul de

metileno, alcohol etílico, trozo de pollo

Fundamento teórico:

El tejido conjuntivo laxo forma la dermis de la piel y rellena y rodea numerosos órganos,
además de nutrirlos. Una característica importante es la abundante sustancia
intercelular.

Sus células características son los fibrocitos (elaboran las fibras de colágeno, elásticas y
reticulares), y los fibroblastos, más activos ya que segregan mayor cantidad de
sustancia. Además de éstas, se pueden encontrar otras células relacionadas con otros
tejidos, como los histiocitos y los linfocitos, de funciones defensivas.

Método:

1. Separamos con las pinzas la piel del pollo. Entre la piel y la carne hay una tela
transparente, introducimos entre la piel y la tela una esquina del portaobjetos y nos
llevamos en él una muestra de esta tela.

2. Sobre la muestra ponemos unas gotas de alcohol y esperamos a que se seque.

3. Una vez seco el alcohol, cubrimos la muestra con azul de metileno y esperamos un
minuto.

4. Pasado el minuto, lavamos sobre el pocillo de tinción el exceso de colorante.

5. Secamos el portaobjetos con el papel de filtro.

6. Añadimos una gota de agua y lo cubrimos con el cubreobjetos (intentando no dejar

burbujas).

7. Observamos la muestra en el microscopio.