ACTIVIDAD DE PROYECTO 1

FASE DE IDENTIFICACIÓN

APRENDÍZ

MICHAEL DUVÁN SÁNCHEZ VÁSQUEZ

INSTRUCTORA

INÉS PABOLA URIBE SANTANA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

CENTRO DE GESTIÓN AGROEMPRESARIAL DEL ORIENTE

ANÁLISIS DE DISEÑO DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

FICHA : 2374506

SEPTIEMBRE

2021

1
 Tabla De Contenido

Contenido. Pág.

 Introducción…………………………………………………………………. 3

 Ámbito Empresarial…………………………………………………………. 4

 Diseño De Instrumento Entrevista………………………………………… 5

 Identificación De La Necesidad……………………………………………. 6

 Diseño De Instrumento Encuesta…………………………………………. 7

 Idea De Solución……………………………………………………………. 8

 Validación De Idea De Solución…………………………………………… 9

 Ajustes De La Idea De Solución……………………………………………. 14

 Conclusiones………………………………………………………………….. 15

 Bibliografía…………………………………………………………………….. 16

2
 Introducción

El objetivo principal de este trabajo es mostrar como a través de las diferentes

técnicas de recolección de datos podemos llegar a identificar algunos problemas que

pueden presentarse en los distintos sectores comerciales y cómo a partir del análisis

adecuado podemos dar solución en diseños de sistemas de información, ya que en

diferentes situaciones del sector empresarial y comercial, hemos notado cómo estos

se han convertido en un elemento fundamental para llevar a cabo los diferentes

procesos que se dan dentro de estos sectores. La aplicación de las tecnologías de

información es importante en la actualidad porque permiten un acceso rápido y claro

entre miembros de una misma organización favoreciendo ciertos sectores de la

misma, como por ejemplo, incrementando la productividad empresarial, a partir de la

adecuada implementación del manejo de recursos humanos, gestión integral de

procesos, órdenes de producción, entre otros, es por esto que la implementación de

sistemas de información es imprescindible en una empresa, ya que se requiere para

obtener un alto nivel de establecimiento y competitividad.

3
 Ámbito Empresarial

El restaurante La Barra Marina es un establecimiento de dos plantas que se dedica a

la atención de clientes y a la satisfacción de sus necesidades cómo está estipulado

en su misión y visión a continuación:

MISIÓN: Tener una excelente atención y presentación en nuestros platos para poder

satisfacer la necesidades y superar las expectativas de nuestros clientes, cumpliendo

y mejorando los estándares de higiene y buen servicio, en un ambiente agradable,

seguro y familiar, poder desarrollar una estructura integral en nuestro equipo de

colaboradores, con honestidad y compromiso.

VISION: Ser reconocidos como el mejor restaurante de comida de mar a nivel

nacional e internacional, ofreciendo productos de excelente calidad. Lograr una

empresa productiva, dedicada, competitiva y de preferencia para nuestros clientes.

4
 Diseño De Instrumento Entrevista1

1. ¿Cuál es la razón social de la empresa?

2. ¿Cuál es el número de nit?

3. ¿Me podría indicar la misión y la visión?

4. ¿Me podría indicar el objeto social de la empresa?

5. ¿Cuántas personas están laborando actualmente?

6. ¿Tienen un registro de sus empleados?

7. ¿Manejan una base de datos?

8. ¿Hay algún computador al servicio del restaurante?

9. ¿Cómo están guardando la información de sus proveedores?

10. ¿Cómo se hace el control de inventario?

11. ¿Cómo llevan el registro de la caja?

12. ¿Hacen reservas? ¿Cómo guardan esa información?

13. ¿Realizan otros procesos? ¿Cuáles?

14. ¿Tienen dificultad en alguno de los procesos que realizan?

1
Las respuestas de la entrevista se encuentran en un formato de audio que será enviado junto con la evidencia
al enlace https://sena.territorio.la/tarea_tte.php?tarea=138888367

5
 Identificación De La Necesidad

Falencias en la implementación de procesos que administran el registro de clientes y

empleados. En la entrevista que realizamos a la administración, pudimos notar que

aunque ya cuentan con un programa el cual les permite llevar un inventario de sus

productos, de sus proveedores y el registro de la caja, les hace falta un manejo interno

de otros procesos como la administración adecuada de sus clientes y de sus

empleados, ya que no cuentan con un registro de sus empleados, ni de sus clientes

en la base de datos, es decir, que probablemente no puede medir el grado de

satisfacción de sus necesidades y esto conllevaría a infringir el cumplimiento de su

misión y visión y por ende pueden existir problemas de organización y de gestión

competitiva, al no contar con un registro que compruebe la efectividad de los procesos

administrativos realizados en el restaurante.

6
 Diseño De Instrumento Encuesta2

1. ¿Conoce usted sobre los procesos administrativos que se dan dentro de un

restaurante?

2. ¿Ha sido partícipe de algún tipo de proceso administrativo dentro del

restaurante en el que trabaja actualmente?

3. ¿Qué proceso realiza?

4. ¿Cómo lo realiza?

5. ¿En el proceso de dirección cómo se realiza la supervisión de calidad del

restaurante?

6. ¿En el proceso de comercialización cómo se guarda la información de los

servicios que satisfacen las necesidades de los clientes?

7. ¿Cómo se materializa la percepción del cliente frente al servicio prestado?

2
El formato y las respuestas de la encuesta se encuentra en el siguiente enlace:
https://docs.google.com/forms/d/1fduKNREwYv8d_kV77BnVo9NQaAtL7kfpk6LRBuGvJ9M/edit#responses

7
 Idea De Solución

En este caso específicamente tratamos de solventar ciertas situaciones de procesos

administrativos en el restaurante La Barra Marina atraves de un sistema de

información que organice los procesos administrativos que maneja un restaurante en

el programa ya establecido, logrando obtener un mejor desempeño en las tareas

realizadas, incentivos para los empleados y un ambiente laboral agradable.

Implementado un mapa de procesos y agregando a la base de datos ya existente

información sobre los clientes, que les permita generar un ambiente productivo que

use adecuadamente sus recursos, agilice la gestión de sus procesos y registre la

satisfacción de las necesidades de los clientes, porque generalmente estas empresas

cuentan con muy poco personal y muchas actividades por realizar, pero sí se da un

uso adecuado de la información se pueden llegar a desarrollar grandes empresas.

8
 Validación De La Idea De Solución

En este punto se presenta la aplicación de un cuestionario de medición, con el fin de

contextualizar las necesidades que surgieron a partir del análisis de las respuestas

de la encuesta suministrada anteriormente, el instrumento de validación se realizará

a los mismos 4 empleados del restaurante La Barra Marina que fueron tomados como

muestra y al final se caracterizarán las respuestas de los resultados obtenidos por

medio de tablas para demostrar estadísticamente que la idea de solución es

respaldada por los empleados de la empresa al momento de su ejecución.

 Cuestionario3

1. ¿Cree que es necesario diseñar un mapa de información que organice los

procesos del restaurante?

2. ¿Considera necesario crear una base de datos que contenga información

sobre los clientes?

3. ¿Cree necesario emplear un método de gestión para la supervisión del proceso

de calidad?

4. ¿Considera necesario guardar información de los servicios que satisfacen las

necesidades de los clientes?

5. ¿Cree necesario evaluar la percepción del cliente frente al servicio prestado?

3
El formato del cuestionario y sus respuestas se encuentran en el siguiente enlace:
https://docs.google.com/forms/d/1it55zTcqpVKNML9Nowp2mYgxhGtpcFyV2i77-
Hz0CBE/edit#response=ACYDBNj-7HikNml69gS2gv-EL-
IJ5GmhUqJN7Lfbne_R46OFCzqxdHFV50w0zXgUFn20TMI

9
6. ¿Le gustaría agregar las necesidades faltantes de los procesos al programa

existente? ¿Por qué?

7. ¿Cree usted que es necesario crear un nuevo sistema de información para

suplir las necesidades faltantes? ¿Por qué?

 Tabulación

1. ¿Cree que es necesario diseñar un mapa de información que

organice los procesos del restaurante?

Figura 1
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
1

Si No

2. ¿Considera necesario crear una base de datos que contenga

información sobre los clientes?

Figura 2
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
1

Si No

10
3. ¿Cree necesario emplear un método de gestión para la supervisión

del proceso de calidad?

Figura 3
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
1

Si No

4. ¿Considera necesario guardar información de los servicios que

satisfacen las necesidades de los clientes?

Figura 4
4.5
4
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
1

Si No

11
5. ¿Cree necesario evaluar la percepción del cliente frente al servicio

prestado?

Figura 5
5

0
1

Si No

6. ¿Le gustaría agregar las necesidades faltantes de los procesos al

programa existente?

Figura 6
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
1

Si No

12
 7. ¿Cree usted que es necesario crear un nuevo sistema de

información para suplir las necesidades faltantes?

Figura 7
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
1

Si No

 Análisis:

Como se mencionó anteriormente, las gráficas nos permiten demostrar como los

empleados de la empresa acuerdan o no con la propuesta de solución hecha, aquí

observamos con la muestra que hicimos de los empleados, que en su mayoría

aprueban la idea de solución planteada, también nos dieron a conocer qué prefieren

un nuevo programa el cual contenga los nuevos procesos a realizar*, ya que se

podrían confundir o se mezclarían los procesos y les generarían más trabajo, con esta

información trabajamos para realizar algunos ajustes a la idea de solución planteada

anteriormente.

13
 Ajustes De La Idea De Solución

Diseñaremos y aplicaremos un sistema de información que tenga la capacidad de

evaluar los procesos administrativos del restaurante La Barra Marina, este sistema

beneficiará la gestión del servicio al cliente, ya que contará con procedimientos como

métodos de gestión y supervisión que garanticen la calidad, la evaluación del servicio

al cliente, guardar información de los servicios que satisfacen al cliente y una base de

datos que guarde información sobre los clientes recurrentes del restaurante La Barra

Marina con el fin de agilizar el proceso a la hora de hacer una reservación o algún

pedido a domicilio, ya que estos servicios se realizan a través de un dispositivo celular

y por ende cada vez que se comunican se debe pedir los datos del cliente.

14
 Conclusiones

 Los sistemas de información son necesarios para desarrollar con exactitud los

procesos realizados en las diferentes empresas.

 En cada empresa constituida es posible desarrollar un sistema de información

con el análisis adecuado.

 Es importante tener definidos los procesos administrativos para lograr con

exactitud el ámbito social de la empresa.

 Las necesidades de los clientes son prioridad en una empresa que ofrece un

servicio a la comunidad, es por esto que se necesita un sistema de información

que se base en este proceso en específico.

 Los empleados de la empresa deben participar siempre en el desarrollo de la

misma y generar un ambiente laboral agradable.

15
 Bibliografía

 Carrillo, J. (2014). Instrumentos De Recolección De Datos. Recuperado el 25

de Agosto de 2021 de: https://youtu.be/ys77bjvpCsE

 Cuestionario realizado el 30 de Agosto a los empleados del Restaurante La

Barra Marina. Visitar:

https://docs.google.com/forms/d/1it55zTcqpVKNML9Nowp2mYgxhGtpcFyV2i

77-Hz0CBE/edit#response=ACYDBNj-7HikNml69gS2gv-EL-

IJ5GmhUqJN7Lfbne_R46OFCzqxdHFV50w0zXgUFn20TMI

 Encuesta realizada el 29 de Agosto a los empleados del Restaurante La Barra

Marina. Visitar:

https://docs.google.com/forms/d/1fduKNREwYv8d_kV77BnVo9NQaAtL7kfpk6

LRBuGvJ9M/edit#responses

 Entrevista realizada el 27 de Agosto a la administración del restaurante La

Barra Marina. Visitar: https://sena.territorio.la/tarea_tte.php?tarea=138888367

 Giraldo, L. J. (2014). Métodos De Recolección De Datos. Recuperado el 25 de

Agosto de 2021 de: https://youtu.be/MeP6VlzMkuY

 (2021). Importancia de las TIC en la actualidad. Recuperado el 25 de Agosto

de 2021 de: https://ingenio.edu.pe/importancia-de-las-tic-en-la-actualidad/

 Torres, M. M. E. (2009). Técnicas De Levantamiento De Requerimientos Con

Innovación.

 SENA. Técnicas De Recolección De Datos. Recuperado el 26 de Agosto de

2021 de:

https://sena.territorio.la/content_secure/1256/institucion/Titulada/institution/SE

16
NA/Tecnologia/228106_1/Audiovisuales/Video/F1_VID_Identificacion/index.ht

ml

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