EXAMEN DE MÓDULO 8

APELLIDOS Y NOMBRES: Ronal Flores Coronado

NOMBRE DEL PROGRAMA: GESTIÓN DE AGRONEGOCIOS
Lee, analice y seleccione la alternativa correcta.

1. Las cadenas agroalimentarias cubren todas las etapas de la producción agropecuaria de

alimentos, siendo el proceso de una serie de acontecimientos que van desde la
producción a la transformación, la comercialización, la distribución y el consumo.
a) Verdadero.
b) Falso.

2. Es una actividad, al mismo tiempo que es sostenible ambiental y socialmente, también

es económicamente rentable.
a) La sostenibilidad social.
b) La actividad sostenible.
c) La sostenibilidad económica.
d) Todas las anteriores.

3. El uso de indicadores económicos, medioambientales y sociales, permite comprender

mejor el rendimiento logístico de las empresas que pertenecen a una cadena de
suministro, así como el rendimiento global de toda la cadena, pues la calidad, costes
logísticos, tiempo y productividad son aspectos comunes a todos.
a) Verdadero
b) Falso

4. El proceso de _________________ está evolucionando a medida que cambia la

tecnología y aumenta la demanda de alimentos seguros y frescos por parte del
consumidor y el gobierno
a) La demanda de trazabilidad.
b) La sostenibilidad de alimentos.
c) La cadena de suministro de alimentos.
d) La regulación de aumentos.
5. Una cadena de suministro agroalimentaria (AFSC, por sus siglas en inglés) es aquella
que produce y distribuye productos del sector alimentario, por una serie de partes
involucradas (proveedores, granjeros, distribuidores, fabricantes y detallistas) que
desempeñan acciones de manejo, procesamiento, distribución, transporte y
almacenamiento, con el fin de alterar la apariencia y el estado de la calidad de los
productos.
a) Verdadero.
b) Falso.

6. Los problemas de _____________________________ se presentan generalmente de la

forma siguiente: un número determinado de fábricas suministran a diversos almacenes
con múltiples productos que a su vez son entregados a diversos clientes con cantidades
específicas de demanda para los diferentes productos.
a) Diseño de redes de distribución.
b) Logística agroalimentaria.
c) Aumento de regulaciones.
d) Demanda de la trazabilidad de los consumidores.

7. De acuerdo con el Supply Chain Council un aspecto relevante para la armonía de las
cadenas de suministro es la fidelidad de la administrar de manera pasiva los problemas
agroalimentarios, lo que requiere plataformas o estructuras formales que logren
mantener esta integridad.
a) Verdadero
b) Falso

8. Se determina la estructura de la cadena de suministro (plantas, centros de distribución,

rutas y modos de transporte, procesos de producción) que serán usados para satisfacer
la demanda de clientes. Estos estudios son de alcance estratégico, utilizan meses o años
como horizonte de tiempo, y suelen suponer poca o ninguna incertidumbre en el
manejo de datos.
a) Área de diseño.
b) Nivel de ejecución.
c) Integración del modelo SCOR.
d) Objetivos estratégicos.
9. El caso de los ___________________________________de productos perecederos, el
enfoque más popular y exitoso ha sido la programación lineal, específicamente cuando
se han parametrizado suficientemente los datos de entrada.
a) Procesos de estandarización de los procesos.
b) Canales de comercialización en la industria agroalimentaria.
c) Supply chain.
d) Modelos de cadena de suministros agroalimentarios.

10. El modelo BPM consta de cinco fases, en una primera fase se identifica el proceso
actual y se desglosa en múltiples tareas, que tratan de descubrir el proceso que se está
estudiando.
a) Verdadero
b) Falso