ESQUEMA DE PROGRAMA DE MEJORA PARA EL CULTIVO DE PAPAYA

1. CONOCIMIENTO DE LA ESPECIE A MEJORAR

Se debe conocer información del cultivo: botánica, taxonomía morfología
1.2. Importancia productiva y económica
La papaya se considera fuente de antioxidantes (carotenos, vitamina C y flavonoides),
vitamina B (ácido fólico and ácido pantotenico), minerales (potasio, magnesio, entre
otros) y fibra. Adicionalmente, es fuente de papaína (enzima digestiva) que es utilizada
en las industrias: cervecera, carnes, farmacéutica, productos de belleza y cosmética.
La papaya se produce en más de 60 países y su producción se concentra en naciones
en vías de desarrollo. En 2010 la producción de papaya se estimó en 11.22 millones de
toneladas y la tasa decrecimiento anual de su producción a nivel mundial fue del
4.35%. Entre 2009 y 2010 el crecimiento fue del 7.26% y si se comparan los años 2002
y 2010 el incremento fue del 34.82%).
1.3. Botánica y taxonomía del cultivo de papaya
Familia: Caricáceas
Orden: Parietales
Especie: Carica papaya
1.4. Morfología
Planta: Hierba arborescente de crecimiento rápido, de corta vida, de tallo sencillo o
algunas veces ramificado, de 2-10 m de altura, con el tronco recto, cilíndrico, suave,
esponjoso-fibroso suelto, jugoso, hueco, de color gris o café grisáceo, de 10-30 cm de
diámetro
Sistema radicular: Muy superficial, lo que condiciona el laboreo del terreno.
Hojas: Alternas, aglomeradas en el ápice del tronco y ramas, de pecíolo largo;
ampliamente patentes, de 25-75 cm de diámetro, lisas, más o menos profundamente
palmeadas con venas medias robustas, irradiantes; la base es profundamente cordada
con lóbulos sobrepuesto
Flores: Los arbustos de papayo tienen tres clases de pies diferentes; unos con flores
femeninas, otros con flores hermafroditas y otros con flores masculinas.
Fruto: Baya ovoide-oblonga, piriforme o casi cilíndrica, grande, carnosa, jugosa,
ranurada longitudinalmente en su parte superior, de color verde amarillento, amarillo
o anaranjado amarillo cuando madura
1.5. Sistema de producion de la papaya
La plantación se debe hacer a una distancia de tres metros de la una a la otra planta.
Los hoyos se deben hacer con una profundidad de80 cm. y un anchor de 50 cm. Las
plantas se siembran de manera que el tallo no quede entre la tierra para que este no
se pudra
2. CENTRO DE ORIGEN, DIVERSIDAD, DISTRIBUCIÓN, PRODUCCIÓN
2.2. Origen
América Central (Sur de Méjico). Actualmente se cultiva en Florida, Hawai, África
Oriental Británica, Sudáfrica, Ceilán, India, Islas Canarias, Archipiélago Malayo y
Australia
2.3. Distribución
Este frutal se desarrolla en casi todas las áreas tropicales del mundo. Los principales
países productores de este cultivo son la India, Brasil y México. Para el año 2007, la
producción mundial se estimó en cerca de 9 millones de toneladas métricas [ CITATION
FAO101 \l 2058 ].
2.4. Producion a nivel mundial
La papaya se produce en más de 60 países y su producción se concentra en naciones
en vías de desarrollo. En 2010 la producción de papaya se estimó en 11.22 millones de
toneladas y la tasa decrecimiento anual de su producción a nivel mundial fue del
4.35%. Entre 2009 y 2010 el crecimiento fue del 7.26% y si se comparan los años 2002
y 2010 el incremento fue del 34.82%).
2.5. Producción a nivel nacional
La papaya es una fruta destinada en particular a satisfacer la demanda interna; sin
embargo, una parte de la producción se dirige a los mercados internacionales,
destacándose que el Ecuador presenta una tendencia variable entre 1995 y 1996,
aparentemente en el 2006 se redujo 215 Tm. Comparándola con el 2005 que registro
un volumen de 5.401 Tm, a pesar de esto el ingreso para los exportadores fue superior
en el 2006, esto debido a un menor precio, USD 2.1 MM, USD 0.2 MM más que el
2005. El sector exportador denota un dinamismo, totalmente variable a lo largo del
periodo analizado, con tasas de crecimiento positivas en varios años, pero de igual
forma se observan decrecimientos en otros.
3. ANÁLISIS DEL CONTEXTO PRODUCTIVO AGRÍCOLA
Condiciones agrecologicas
Condiciones agroecológicas
Clima Cálido, trópico y subtropical
Temperatura 20-30°C
Humedad 85%
Pluviometría 500-1200 mm
Altitud Desde el nivel del mar hasta 1600 msnm
Suelos profundos, blandos, permeables y
Suelos
fértiles
Ph 5.5 y 7.5
Topografía 1.10

4. RECURSOS GENÉTICOS EXISTENTES (GERMOPLASMA) para el programa:

Se puede realizar la colecta en fincas seleccionadas para el caso de recolección
en el campo o a su vez utilizar material genético de algún banco de
germoplasma
5. OBJETIVOS DEL MEJORAMIENTO
 Obtener plantas mejoradas genéticamente aplacando técnicas de
cruzamiento
 mejorar y aumenta los niveles de producción del cultivo de papaya
6. APLICACIÓN DE MÉTODOS DE SELECCIÓN,
Se seleccionan los mejores ecotipos por sus excelentes características de tamaño,
sabor, forma del fruto, color de la pulpa, grosor de la corteza y rendimiento.
Método del Pedigree o Genealógico
 En este método, no se mezclan las semillas, sino que se siembran parcelas
separadas. Se usa sembrar bloques en todos los cruces, replicados tres
veces. En cada bloque se siembran 20 sitios por cruce, dos árboles por sitio
 para garantizar al menos 20 hembras o hermafroditas que muestren las
características buscadas.
 Se seleccionan los segregantes dentro de cada parcela y se polinizan entre
ellos. En el caso de no tener hermafroditas se polinizarán con los machos.
Aquellos cruces que no muestren segregación o muestren características
indeseables, se eliminarán del ensayo.
 La F2 se obtendrá en la misma forma anterior, pero se utilizará di una
mayor presión de selección, para sólo llevar unas 5 selecciones a la F3, F4 y
F5
 En estas 3 últimas generaciones se puede disminuir el tamaño de parcelas,
hasta 10 árboles y sólo con 2 replicaciones.
 La selección es visual para observar si el nuevo material ha fijado las
características buscadas.
 Si en F3 o F4 se observa que dentro de cada cruce no hay variación, se
puede hacer un ensayo de rendimiento, comparado con los padres o con la
variedad madre (de buenas características) y si los supera, se puede sacar
como una nueva variedad mejorada.
Se evaluarán las siguientes características
 Altura de inserción del primer fruto
 Diámetro del caule
 Altura de la planta
 Numero de frutos por planta
 Peso medio del fruto
 Uniformidad del fruto
 Producción por planta
7. COMPARACIÓN DE LOS NUEVOS MATERIALES
Se realizará ensayos que permitan realizar comparaciones de los cruzamientos o
híbridos para y determinar si cumple satisfactoriamente con los resultados esperados
de acuerdo a los objetivos planteado en el plan de mejora, se evaluará; productividad,
resistencia de enfermedades, calidad de frutos (color, sabor, textura aroma, entre
otros), altura de planta
8. MULTIPLICACIÓN DE SEMILLAS
La multiplicación de semillas se lo llevara a cabo en sitios experimentales con el
objetivo de determinar las mejores plantas con las mejores características genéticas,
para luego ser llevadas al campo
9. CONTROL DE CALIDAD
Se realizarán dos tipos de controles:
9.2. Control interno
Los ensayos de germinación permiten determinar el potencial de germinación máximo
de un lote de semilla y estimar su valor potencial para la siembra en campo, esto se lo
realizara en sitios experimentales.
9.3. Control externo
AGROCALIDAD entidad encargada del control fitosanitario en el ecuador emite un
certificado garantizando la calidad del nuevo hibrido obtenido, el cual podrá ser
distribuido y comercializado
10. DISTRIBUCIÓN DE LA VARIEDAD A LOS PRODUCTORES
Después de obtener el certificado de AGROCALIDAD, a través de convenio con las
instituciones públicas como MAG, consejo provincial de Loja se realizará la entrega del
nuevo material vegetal obtenido a los productores y agricultores.