2 CUADRO DEL NIVEL DE APROPIACION DE RECREO CAMPESTRE LA SOLEDAD

Integrantes del grupo % de Posibles Causas Recomendaciones

de interés “LA apropiaci
SOLEDAD” on

Guillermo Benito 100% El usuario es activo

Yañacc Medina Integrante con mayor interes en aprender
100% La usuaria es
GUDELIA GLADIS participativa en las La integrante se involucra y tiene muchas ganas
CORONEL MEDINA actividades de aprender
50% No tiene mucha
Carlos Coronel participacion Integrante con pocos animos de aprender
Quincha debido a sus avanzada edad
20% No participa en las Comprometerse en las actividades
Nelly Arotoma actividades programadas
Apumayta

En el cuadro se considera la escala siguiente:

Malo : de 10a 30 regular : 40 a 60 bueno : 70 a 80 excelente : 90 y 100

En este cuadro dejo mi apreciación del interés que prestan los usuarios del grupo de interés asi como el
porcentaje de apropiación de los usuarios del NRI “LA SOLEDAD” catalogándolos con una puntuación
del 1 a 10 y con recomendaciones para los integrantes.

A. OTROS TRABAJOS REALIZADOS

 Se capacito al grupo de interes en la preparación de cocteles a base de la fruta que ellos
mismos producen, asi como la elaboración de helados de pura fruta.
 Siempre se les exige a los integrantes del grupo de interés para que adecuen y mejoren su
condición de viviendas tanto el el orden, limpieza y asi como en el aspecto estetico.

III. CONCLUSIONES

 En conclusión se llegó a capacitar al grupo de interés en tema de Asistencia técnica

correspondiente al Segundo resultado – Gestión Empresarial (Asistencia técnica en preparación
de comidas de menus y platos típicos asi como Asistencia técnica en higiene del local y atención
al cliente) cumpliendo el 100 % de la meta propuesta en el plan de trabajo
 Se capacito al grupo de interes “LA SOLEDAD” en un total de 40 tipos de preparaciones en el 2
resultado “Gestion empresarial” entre platos típicos y platos a la carta.
 El monto de la valorización del mes inicial es de total es de 503.00 nuevos soles y el valor de la
comercialización inicial es de 708.00 nuevos soles esto teniendo en cuenta que es el primer
mes de iniciación del recreo campestre ”LA SOLEDAD”
  Se le enseño a preparar cocteles a base de las frutas de la zona , asi como helados de hielo.

 El grupo de interés actualmente se encuentra en funcionamiento teniendo como mayor venta

las bebidas gaseosas, cervezas,resfrescos y helados .

IV. RECOMENDACIONES

Recomendación al NEC y al Coordinador técnico

Se recomienda al NEC y al coordinador promover charlas para los asistentes técnicos puedan dialogar
sobre sus expereciencias en el campo de trabajo y proponer soluciones y aportes para la mejora del
proyecto

RECOMENDACIÓN A LOS YACHACHIQ

 Los yachachiq deberían tener mayor participación en la capacitaciones brindadas por el

asistente tecnico a los negocios rurales inclusivos

RECOMENDACIONES PARA LOS USUARIOS

 Involucrarse mas con las actividades del grupo de interes y tomarlo como una fuente de
ingresos primaria.
 Elaborar los arreglos florales que el asistente técnico sugirió y decorar los ambientes del
recreo.
 Acelerar con los tramites administrativos.
 CUADRO DEL NIVEL DE PARTICIPACION

Integrantes del grupo % de Posibles Causas Recomendaciones

de interés “LA participac
SOLEDAD” ión

GUILLERMO BENITO 100 % La usuaria pone en Participa siempre en los talleres

YAÑACC MEDINA práctica las enseñanzas del
asistente técnico.
GUDELIA GLADIS 100% El usuario se encuentra
CORONEL MEDINA pone de su parte y practica Siempre participa en los talleres dictados
todos los días.
al usuario tiene regular
CARLOS CORONEL 40% participación debido a que Tiene poca participación
QUINCHA se encuentra delicada de
salud
NELLY AROTOMA El usuario tiene poca Tomar más interés hacia su participación en el
APUMAYTA 20% participación debido a su grupo de interés
avanzada edad

En el cuadro se considera la escala siguiente:

Malo: de 10 a 30 regular: 40 a 60 bueno: 70 a 80 excelente: 90 y 100

En este cuadro dejo mi apreciación del interés que prestan los usuarios del grupo de interés así como el
porcentaje de apropiación de los usuarios del NRI “LA SOLEDAD” catalogándolos con una puntuación del 1 a 10 y
con recomendaciones para los integrantes.

OTROS TRABAJOS REALIZADOS

 Se le enseño a realizar chupetes de hielo de frutas así como la elaboración de cocteles y bebidas
hechas a partir de jugo de fruta.
 Siempre se les exige a los integrantes del grupo de interés para que adecuen y mejoren su
condición de viviendas tanto el orden, limpieza y así como en el aspecto estético.

III. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

 En conclusión se llegó a capacitar al grupo de interés en tema de Asistencia técnica

correspondiente al tercer resultado– articulación al cumpliendo el 100% del total de los

resultados propuestos en el plan de trabajo con el grupo de interés EN 5 DIAS HABILES DE
TRABAJO
 El monto total de la valorización al mes actual es de 883.42 , este monto es el monto total, y
el monto de la comercialización al mes actual total es de 1458.00 nuevos soles quedando un
valor económico útil 664.58 nuevos soles.
 Actualmente se encuentra en funcionamiento con la venta de chupetes de hielo, jugos de fruta,
venta de miel y derivados (producto que él ya vendía antes) y venta de platos típicos (en menor
 demanda) y bebidas gaseosas, cervezas, helados de fruta de la zona (que empezó a vender
previa asesoría del asistente técnico)
 A pesar que este negocio se ralentizo por el problema de FENÓMENO DEL NIÑO el grupo de
interés perenne sigue trabajando y levantando nuevamente el negocio.

IV. RECOMENDACIONES

Recomendación al NEC y al Coordinador técnico

 Se recomienda al NEC y al coordinador promover charlas para los asistentes técnicos puedan
dialogar sobre sus experiencias en el campo de trabajo y proponer soluciones y aportes para la
mejora del proyecto
 Se recomienda hacer seguimiento hacia el negocio rural inclusivo “LA SOLEDAD”
constantemente

 Apoyar al grupo de interés debido a que este grupo tuvo dificultades por temas ajenos a todos,
como fue el aumento del caudal del rio Mantaro a causa del fenómeno del niño.

 Brindar facilidades al grupo de interés en las posibles contingencias que tenga ya que por su
ubicación cercana al caudal del rio Mantaro puede sufrir problemas.

RECOMENDACIÓN A LOS YACHACHIQ

 Los yachachiq deberían tener mayor participación en las capacitaciones brindadas por el
asistente técnico a los negocios rurales inclusivos
 Se exhorta a los yachachiq a tener mayor presencia en la zona de rauma.

RECOMENDACIONES PARA LOS USUARIOS

 Reforzar el área de ribera de rio del negocio rural inclusivo o en lo posterior optar por trasladar
a un terreno más estable.
 Elaborar los arreglos florales que el asistente técnico sugirió y decorar los ambientes para
mejor presentación de sus ambientes.
 Acelerar con los trámites administrativos.
 Seguir trabajando para levantar el NRI LA SOLEDAD y ser líderes en el rubro en la zona de Rauma
y Ancó.

IV. ANEXOS
 a. cuadro de nivel de asimilación y porcentaje de participación de los usuarios del NRI

Integrantes del grupo de Nivel % de Posibles Causas Recomendaciones

interés “LA SOLEDAD” de partici
asimil pación
ación
El usuario participa directamente en Seguir avanzando en el negocio invertir, en equipos de
GUILLERMO BENITO 80 % 100 % las preparaciones de la comida pero sonido y mejores ambientes, mejorar el trato hacia los
YAÑACC MEDINA es dependiente de los demás socios comensales

La usuaria se desenvuelve
GUDELIA GLADIS 85% 100 % normalmente en el desarrollo de las La usuaria tiene que tener más dedicación y compromiso
CORONEL MEDINA preparaciones pero tiene hacia el grupo de interés
inconvenientes en la realización de
sus costos de producción
CARLOS CORONEL la usuaria tiene regular participación
QUINCHA 50% 70 % debido a que se encuentra delicado Involucrarse más en los trabajos programados por el grupo
de salud

NELLY AROTOMA El usuario casi no tiene Ser más sincero con el grupo de interés si tiene o no
APUMAYTA 20 % 20% participación debido a su intenciones de seguir en él.
avanzada edad

En este cuadro dejo mi apreciación del interés que prestan los usuarios del grupo de interés así como el
porcentaje de apropiación de los usuarios del NRI “LA SOLEDAD” catalogándolos con una puntuación del 10 a
100 y con recomendaciones para los integrantes.

III. CONCLUSIONES (en función al análisis realizado)

 Se capacito al negocio rural inclusivo LA SOLEDAD del NEC Andabamba en 03 resultados:

TECNOLOGÍA PRODUCTIVA: Implementación y adquisición de equipos, materiales e
insumos para el NRI. Para lo cual adjunto en los anexos las lista de requerimientos, copia de
las boletas de los bienes adquiridos así como el acta de entrega de materiales.

GESTIÓN EMPRESARIAL: Preparación de 40 TIPOS de platos extras, platos típicos. Para lo

cual mi persona entrego un manual de cocina para que en lo posterior el grupo pueda guiarse o
perfeccionar las recetas ahí dadas. Dicho manual esta adjuntado en los anexos.
ARTICULACIÓN AL MERCADO: desarrollo de costeos, estrategias de marketing y técnicas
de atención al cliente.

 En el caso de las 3 resultados se capacito al grupo de interés de acuerdo al plan de trabajo

cumpliendo el 100 % del total de las actividades sobrepasando el número de actividades
programadas

 A esto se le adicionan trabajos realizados adicionales como a elaboración de helados de hielo,

cocteles a base de frutos de la zona, jugos y batidos de frutas.
  Adiciono un cuadro con el total de la producción, comercialización del NRI “LA SOLEDAD” en
los dos meses de ventas.

Costo de Costo de Cantidad De

MONTO DE INGRESO
producción comercialización Raciones

20 UND MAS
1er mes de 503.00 708.00 205.00
ADCIONALE
venta
S**
48 UND
2do mes de MAS A
883.42 1458.00 574.58
venta ADICIONES*
*
TOTAL 779.58

EN EL CUADRO LA ESPECIFICACION DE ADICIONALES ES LA VENTA DE BEBIDAS

GASEOSAS, BEBIDAS ALCOHOLICAS (CERVEZA), ASI COMO LA VENTA DE
HELADOS DE FRUTA.
ENTONCES ENTRE EL SEGUNDO Y TERCER RESULTADO EL VALOR TOTAL DE LA
UTILIDAD DEL NRI “LA SOLEDAD” ES DE 779.58 NUEVOS SOLES

 El grupo de interés es capaz de mantenerse en el mercado por que el personal se encuentra

capacitado y tiene interés en seguir trabajando en el proyecto
 Se realizaron un total de 23 talleres de capacitación hacia el grupo de interés LA SOLEDAD

 La ejecución total de las actividades hasta el momento es de 100.00 % esto teniendo como
fuente el cuadro de seguimiento de negocios que el coordinador facilito.

RECOMENDACIONES

 Al grupo de interés se le recomienda ser consecuentes con las actividades del restaurante ya que
deben perseverar para establecerse en el mercado.

 Seguir trabajando todo el grupo unido para que el negocio marche de manera correcta. En el caso
de que uno de los integrantes se desentienda cambiar de usuario para no perjudicar al negocio

 Que siga mejorando la implementación del negocio para así mejorar los ambientes de NRI LA
SOLEDAD

 Seguir mejorando la atención a los comensales porque ellos son el propósito del negocio.

 Elaborar estrategias de mercado como son promociones y beneficios para clientes habituales.

IV. ANEXOS (Fotos, cuadros final de avance, actas de entrega de bienes, comprobantes de adquisiciones, otros)

Es cuanto tengo que informar para los fines que estime conveniente.

Atentamente,