Cinética de crecimiento microbiano

Crecimiento microbiano y consumo de sustrato

Crecimiento microbiano
 Ecuación de Monod
Monod asume que la rapidez de asimilación del sustrato y en consecuencia la
rapidez de producción de biomasa, está limitada por la rapidez de reacción de
las enzimas involucradas.
Relación lineal
Determinación experimental de µ
Gráfica de Monod
Rendimientos