UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE CIENCIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERÍA

MEDICIÓN DE PROPIEDADES: DENSIDAD DE

SÓLIDOS Y LÍQUIDOS

Autora: Ruiz Saavedra Yomira Yulissa

Grupo: A

Asesor: Dr. Víctor Alejandro Ascurra Valle

NUEVO CHIMBOTE – PERÚ

2021
 PRÁCTICA

1. La masa de un vaso vacío es 274 g. Se mide, con una probeta graduada,200 ml de aceite de

oliva y se vierten en el vaso. Se pesa el vaso con su contenido, obteniendo un valor de 456 g.

¿Cuál es la densidad del aceite? Exprésala en g/cm3, en kg/l y en unidades del SI.

daceite= ¿? maceite=mvaso+aceite-mvaso=456g-274g=182g de aceite

𝑚
mvaso=274 g 𝑑𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 𝑣

182 𝑔
mvaso+aceite=456 g 𝑑𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 200 𝑚𝑙

𝑔
Vaceite=200 ml 𝑑𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 0,91 ⁄𝑚𝑙

𝑔 𝑔
Convertimos 𝑚𝑙 𝑎 𝑐𝑚 3
Recordar que:
1ml= 1 cm3 0,91
𝑔
𝑥
1 𝑚𝑙
= 0,91𝑐𝑚3
𝑔
𝑚𝑙 1 𝑐𝑚 3

𝑔 𝑘𝑔
Convertimos 𝑐𝑚3 𝑎 𝑙

Recordar que: 𝑔 1000 𝑐𝑚 3 1 𝑘𝑔

1l =1000 cm3 0,91 𝑐𝑚3 𝑥 𝑥 1000 𝑔
1𝑙
1kg=1000 g
𝑘𝑔
0,91
𝑙

𝑔 𝑘𝑔
Convertimos de 𝑐𝑚3 en el SI (𝑚3 )

Recordar que: 𝑔 1000000 𝑐𝑚 3 1𝑘𝑔

0,91 𝑐𝑚3 x 𝑥
1𝑚 3 1000𝑔
1kg=1000 g
1m=100 cm 𝑘𝑔
1m3 =1000000 cm3 910 𝑚3
2. ¿Cuál es la densidad de una esfera de acero que tiene un diámetro de 7,50 mm y una masa

de 1,765g?(El volumen de una esfera de radio r es 4/3𝝅𝒓𝟑 )

1𝑚 𝑑𝑖á𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 7,5𝑥10−3
Diámetro= 7,50 mm x 1000 𝑚𝑚 =7,5 x10−3 m r= = = 3,75 x 10−3
2 2

1 𝑘𝑔
Masa= 1,765 g x1000 𝑔 =1,765 x10−3 kg

Hallamos el volumen de la esfera:

4
V=3 𝜋𝑟 3

4
V= 𝜋(3,75𝑥10−3 )3
3

4
V=3 𝜋(52,72𝑥10−9 )

V=2,209x10−7 𝑚3

Hallamos la densidad:

𝑚
𝑑=
𝑣

1,765 𝑥 10−3 𝑘𝑔
𝑑=
2,208x10−7 𝑚3
𝑘𝑔
d =7990,041 𝑚3

3. Complete el siguiente cuadro:

Masa (g) Volumen(𝑐𝑚3 ) 𝑔

Densidad ( ⁄𝑐𝑚3 )

Hielo 184 200 0,92

Poliestireno 10 1000 0,01

expandido
Vidrio 130 50 2,60

Agua de mar 510 500 1,02

 HIELO:
𝑔
Al tenerla densidad en ( ⁄𝑐𝑚3 ) , si la masa está en (g) el volumen deberá salir en (𝑐𝑚3 )

𝑚
m= 184 g 𝑑= 𝑣

𝑔 𝑔 184 𝑔
d= 0,92 ⁄𝑐𝑚3 0,92 ⁄𝑐𝑚3 = 𝑣

v= ¿? v = 200 𝑐𝑚3

POLIESTIRENO EXPANDIDO:
𝑔
Al tener la masa en (g) y el volumen en (𝑐𝑚3 ) , la densidad saldrá en ( ⁄𝑐𝑚3 )

𝑚
m= 10 g 𝑑= 𝑣

10 𝑔
v= 1000 𝑐𝑚3 𝑑 = 1000 𝑐𝑚3

𝑔
d= ¿? d= 0,01 ⁄𝑐𝑚3

VIDRIO
𝑔
Al tener la densidad en ( ⁄𝑐𝑚3 ) , si el volumen está en (𝑐𝑚3 ), la masa deberá salir en (g)

𝑚
m= ¿? 𝑑= 𝑣

𝑔 𝑚
v= 50 𝑐𝑚3 2,60 ⁄𝑐𝑚3 = 50 𝑐𝑚3

𝑔
d=2,60 ⁄𝑐𝑚3 m= 130 g

AGUA DE MAR
𝑔
Al tener la densidad en ( ⁄𝑐𝑚3 ) , si la masa está en (g) , el volumen deberá salir en (𝑐𝑚3 )

𝑚
m=510 g 𝑑= 𝑣

𝑔 510 𝑔
v= ¿? 1,02 ⁄𝑐𝑚3 = 𝑣
 𝑔
d= 1,02 ⁄𝑐𝑚3 v =500 𝑐𝑚3

4. Investigue sobre el “Principio de Arquímedes” y su importancia.

Un cuerpo total o parcialmente sumergido en un fluido en reposo, recibe un empuje de abajo hacia

arriba igual al peso del volumen del fluido que desaloja.

Este principio lo aplicamos cuando tiramos un objeto al agua; el objeto se hunde si su peso es

mayor que el peso del fluido desalojado (desplazado). El objeto flota cuando su peso es menor o

igual al peso del fluido desplazado (García, 2011).

La explicación del principio de Arquímedes consta de dos partes:

1. El estudio de las fuerzas sobre una porción de fluido en equilibrio con el resto del fluido.

2. La sustitución de dicha porción de fluido por un cuerpo sólido de la misma forma y

dimensiones (Echegoyen, 2017).

 CUERPOS SUMERGIDOS

Sobre un cuerpo sumergido actúan dos fuerzas; su peso, que es vertical y hacia abajo y el empuje

que es vertical, pero hacia arriba.

Si queremos saber si un cuerpo flota es necesario conocer su peso específico, que es igual a su

peso dividido por su volumen; entonces, se pueden producir 3 casos:

1. Si el peso es mayor que el empuje (P>E),el cuerpo se hunde; es decir, el peso específico

del cuerpo es mayor al del líquido.

2. Si el peso es igual que el empuje (P=E), el cuerpo no se hunde ni emerge. El peso específico

del cuerpo es igual al de líquido.

3. Si el peso es menor que el empuje (P<E), el cuerpo flota.El peso específico del cuerpo es

menor al del líquido.

El principio de Arquímedes se formula así:

E=𝜌𝑣𝑔
Donde E es el empuje, que equivale al peso del objeto en unidad Newton (N)

v=volumen de cuerpo desplazado

g= aceleración de la gravedad (9,8 m/s)

𝜌=densidad del fluido

El peso se puede calcular con el peso específico y el volumen según la siguiente ecuación:

𝜌𝑒= 𝑚𝑔
𝑣

Tenemos que, como el volumen del líquido desplazado y el volumen del cuerpo son iguales, se da

el equilibrio justo cuando la densidad del cuerpo es igual a la densidad del líquido

𝜌1 g𝑣1 =𝜌𝑐 g𝑔𝑐

Se sustituye la porción de fluido por un cuerpo sólido de la misma forma y dimensiones. Si

sustituimos la porción de fluido por un cuerpo sólido de la misma forma y dimensiones. Las fuerzas

debidas a la presión no cambian, por tanto, su resultante que hemos denominado empuje es la

misma y actúa en el mismo punto, denominado centro de empuje.

Lo que cambia es el peso del cuerpo sólido y su punto de aplicación que es el centro de masa, que

puede o no coincidir con el centro de empuje.

El Principio de Arquímedes es importante porque nos explica la fuerza de empuje sobre fluidos

estáticos, ésta puede ser aplicada en fenómenos tales como la flotabilidad con la que se han

producido grandes avances como el submarino y los globos aerostáticos.

Una de las aplicaciones del principio de Arquímedes se encuentra en la navegación. Los barcos se

diseñan de manera que su centro quede siempre por encima del centro de gravedad, lo cual les

otorga una mayor estabilidad.

En el caso de los submarinos, hace qué se permita la entrada de agua en el casco de estos aparatos

de navegación. De esta manera logran sumergirse. Luego, para acceder, se valen de motores para

expulsar el agua.

En los globos aerostático; sucede que el aire caliente pesa menos que el aire frío, es decir, tienen

menor densidad, ello hace que el globo aerostático se mantenga flotando, siempre y cuando la

cantidad de aire que tienen su interior tengo la temperatura mayor a la del exterior.

No cabe duda que el principio de Arquímedes tiene gran cantidad de aplicaciones. Incluso, ha sido

utilizado para viajes espaciales con el fin de entender la manera como puede desplazarse un objeto

en los fluidos y densidades del universo. Por otra parte, hay gran cantidad de cálculos que permiten

explicar en este principio. Por ejemplo, en la fórmula de Euler y diversos cálculos relacionados

con la mecánica de fluidos (Ramiréz, 2019).

5. ¿Cómo determinaría la densidad de la leche en polvo?

Para su elaboración de la leche en polvo se ha utilizado el sistema de secado por atomización,

obtenido por la eliminación del agua de la leche, la leche parcialmente descremada que contiene

lactosa, proteínas y sales minerales.

Los materiales que se van a utilizar son:

Muestra de leche (250 ml)

Probeta (250 ml)

Lactodensímetro

Termómetro

Tabla de corrección

Para determinar su densidad, debemos:

1. Pesar exactamente 100 gr. de polvo y transferir a la probeta. Nivelar la superficie del polvo

usando una espátula para facilitar el registro. Registrar el volumen en cm3 de los 100 g. de polvo.

2. Verter la leche por las paredes de la probeta evitando la formación de espuma, hasta llegar a los

250 ml

3. Medir la temperatura de la lecha hasta que se encuentre a 20 °C

4. Introducir suavemente el lactodensímetro en la leche y provocar un ligero movimiento de

rotación para que no se pegue a las paredes de la probeta.

5. Golpear la probeta y registrar la lectura

Recordemos que la densidad de la leche es: 1,027-1,034 gr/ml. Esta ecuación se aplica para el

caso de la leche en polvo, entera, descremada y semidescremada.

D = 1,007125 + 0,0001227× F + 0,00327× P + 0,00281× L

Dónde: D: Densidad de la leche a 4°C, P: proteína (%), F: grasa (%), L: Lactosa (%)

La cantidad de la muestra necesaria para efectuar debe calcularse de manera que la cantidad de

sólidos no grasos corresponda a 2 g de leche en polvo descremada.

La cantidad de muestra y posiblemente el agua añadida debe calcularse de manera que se obtenga

aproximadamente las mismas cantidades de sólidos no grasos y agua en la muestra que al disolver

2 g de leche descremada en 20 ml de agua (Gonzales, 2011).

Por lo tanto, la densidad de la leche en polvo es: 1,037-1,040 porque fue adulterada.

6. Si el volumen (∆𝑽)desplazado por el sólido en la probeta es muy pequeño,

¿recomendaría este método para medir la densidad de un sólido?

Sí, puesto que si el volumen desplazado es muy pequeño es porque el sólido así lo es y la

mínima variación de este corresponde ha dicho volumen. Estamos ante un cuerpo irregular,

la solución sería utilizar una probeta de menor capacidad y así la variación de volumen

sería mayor al meter el sólido.

 Recuerda, si el sólido es un cuerpo regular sería muy indicado hacer el cálculo matemático

de su volumen.

7. ¿Por qué en la determinación de la densidad de un sólido en el método de la probeta, éste

debe ser insoluble en agua?

Porque si es soluble en agua lo que se esperaría es que se disolviera en ese medio acuoso. por lo

que para hallar la densidad de un sólido por el método de la probeta se necesita que esté sea

insoluble en agua.

Ejemplo:

Para hallar la densidad de un fracción de hierro por este método, se mide el volumen inicial de

la probeta con agua si la fracción de hierro, luego se introduce el hierro y se mira que tanta agua

desplazo esta fracción y la diferencia entre volúmenes nos da el volumen del hierro luego se pesa

este hierro limpio y seco y así obtenemos su masa, por último se hace la razón masa /volumen para

obtener su densidad (Avilés, 2009).

8. ¿La densidad sirve como criterio para establecer la pureza de un líquido?

Si, la densidad sirve como criterio para establecer la pureza de un líquido. Recordemos que la

densidad representa la cantidad de masa contenida en cierto volumen, entonces, con esta

proporción podemos ver que tanta materia contaminante o modificadora hay en cierta cantidad de

volumen de un líquido. Por ello nos sirve como criterio de concentración, con el mismo podemos

saber si un líquido tiene una concentración que permite una pureza o no.

9. ¿La temperatura de ebullición es una propiedad intensiva de la materia?

La temperatura de ebullición es una propiedad intensiva porque no depende de su masa, en cambio

tiene que ver con la estructura química interna de la materia. Recordemos que los cambios de
 estado de una sustancia ocurren a una temperatura determinada llamada punto de ebullición. Cada

líquido tiene una temperatura de ebullición determinada, por lo que esta característica es útil para

identificar las sustancias (Ayala, 2015).

10. ¿Enumere 03 factores y ensaye una explicación en cómo afectan la determinación de la

densidad de un sólido en el método de la probeta?

Los factores que afectan a la determinación de la densidad de un sólido en el método de la

probeta son:

 No deben quedar burbujas de aire atrapadas

 Temperatura con un líquido auxiliar

 El líquido utilizado no debe reaccionar

 La muestra debe mojarse con mucho cuidado

 Pesaje

 Manipulación de datos

Este método se emplea tanto para cuerpos irregulares como regulares. Consiste en llenar una

probeta con agua hasta un volumen definido (volumen inicial: vi), luego se introduce el cuerpo,

con la probeta inclinada, para evitar derramar agua y no romper el fondo de la probeta. Luego se
 mide el volumen (volumen final: vf), teniendo la precaución de que no halla burbujas y el cuerpo

este totalmente sumergido. Cuando la muestra se sumerge es fundamental eliminar todas las

burbujas que se adhieren a ella. Cualquier burbuja remanente provocará un efecto de empuje y

distorsionará el cálculo de la densidad. Por diferencia entre el Vf y el Vi, se obtiene el volumen

del cuerpo. El líquido utilizado no debe reaccionar, ni disolver al sólido (Toledo, 2017).

 Generalmente, los sólidos son tan ajenos a las fluctuaciones de la temperatura ambiente que los

cambios de densidad correspondiente no tienen relevancia. Sin embargo, cuando se lleva a cabo la

determinación de la densidad con un líquido auxiliar, debe tenerse en cuenta la temperatura. La

temperatura tiene un efecto mayor con los líquidos y provoca cambios de densidad en términos de

magnitud de 0,1 a 1 ‰ por °C.

El efecto ya es apreciable en el tercer decimal del resultado. Para conseguir resultados precisos, le

recomendamos que siempre tenga en cuenta la temperatura del líquido auxiliar a la hora de

determinar la densidad. Los valores están disponibles en libros especializados en tablas. Las

densidades de los líquidos de referencia más importantes (H2O y etanol) se almacenan en la

balanza.

 El pesaje desempeña un papel importante a la hora de determinar la exactitud de la densidad, por

lo que es fundamental que la balanza usada cumpla con los requisitos de la aplicación de densidad.

Para muestras pequeñas, debe tenerse en cuenta el peso neto mínimo de la muestra de la balanza.

Si se pesa una muestra por debajo de este peso, no puede confiarse en que sea del nivel de exactitud

requerido.

 La transcripción manual de los datos de muestras, los valores de peso y los cálculos de densidad

requiere mucho tiempo y es propensa a errores.

11. ¿Se afecta apreciablemente la densidad de un sólido si se modifica la presión atmosférica?

No. La densidad es el cociente entre masa y volumen, por lo tanto, depende de los factores que

modifican el volumen. Un sólido no se ve afectado físicamente por la presión atmosférica, ahora

bien, la densidad es una propiedad física, por lo tanto, no depende de la presión atmosférica.

¿Se afecta apreciablemente la densidad de un sólido si se modifica la temperatura?

Si, definitivamente la densidad de los sólidos se ve afectada por la temperatura, propiedad física,

por lo tanto, cambiando únicamente, el estado en que se encuentran. Por ejemplo, el hielo se

encuentra en estado sólido, al aumentar la temperatura hace que las moléculas de agua se separen

y se vuelva a líquido, cambiando su densidad. En Termodinámica existe el fenómeno de la

dilatación lineal, en que los cuerpos aumentan su tamaño por el efecto del calor sobre las

moléculas, así, por ejemplo, el concreto de las calles, el cual se coloca en cuadros ligeramente

separados unos de otros, luego se rellena con asfalto esa separación es para que al dilatarse el

cemento no se fracture. Otro ejemplo son las puertas de las casas, las cuales en tiempo de calor se

dilatan y a veces cuesta trabajo abrirlas (Feravi, 2017, pp. 17-25).

CONCLUSIONES:

 Se logró comprender por investigación y conocimientos obtenidos en la clase práctica

acerca de medida de peso y volumen determinando la densidad de un sólido o de un líquido.

 Los procedimientos gravimétricos de laboratorio habituales para la determinación de la

densidad son la técnica de empuje de Arquímedes, el principio del desplazamiento y el

método picnómetro. Sin embargo, el método más ampliamente usado es el de la técnica de

empuje que usa el principio de Arquímedes, el cual afirma que: un cuerpo sumergido en

un fluido manifiesta una pérdida de peso aparente igual al peso del fluido que desplaza.

Este antiguo principio, que data del año 200 a. C. aproximadamente, es el que,

precisamente, se usa hoy en día para determinar la densidad de forma gravimétrica. Por

tanto, una medición exacta de la densidad depende en gran medida de la exactitud de los

valores de peso.

 Se observó por medio de videos como determinar las distintas densidades de sustancias

sólida como líquidas, determinando correctamente el volumen en las probetas, con

mediciones exactas y aplicando el proceso adecuado para el cálculo del volumen de los
 cuerpos irregulares, mismos que no podían calcularse con fórmulas, sino solo en base al

aumento del líquido de la probeta al sumergirse.

 Por medio de investigaciones y videos se llega a la conclusión de cómo se ve afectada la

densidad en sus diferentes cambios de la materia; por ejemplo, en el estado sólido si se

modifica la presión atmosférica no se ve tan afectada a diferencia de cómo se vería afectada

si estuviera en estado líquido. Sin embargo, si se modifica la temperatura, definitivamente

la densidad de los sólidos si se ve afectada.

Recomendaciones para la medición de la densidad exacta:

 Usar un agente humectante o líquidos orgánicos (el cambio de densidad sufrido por el

agua destilada al añadir unas gotas de agente humectante puede pasarse por alto).

 Desengrasar los sólidos resistentes a disolventes.

 Limpiar el equipo con regularidad.

 No tocar las piezas que hay que sumergir sin el uso de guantes.

 Usar un pincel fino para eliminar las burbujas de aire más difíciles.

1. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Avilés, A. (12 de noviembre de 2009). Densidad. Disponible en Slideshare:

https://es.slideshare.net/angnizam/densidad-2486559

Ayala, T. V. (10 de octubre de 2015). Propiedades de la materia. Disponible en LA

IMPORTANCIA DE LA CIENCIA SALUD Y MEDIO:

https://sites.google.com/site/educacionsalvadorena/tercer-periodo/propiedades-de-la-

materia
Echegoyen, J. (09 de noviembre de 2017). PRINCIPIO DE ARQUÍMEDES. Disponible en

Diccionario Enciclopédico Hispano-Americano de Literatura, Ciencias y Artes:

https://www.e-torredebabel.com/Enciclopedia-Hispano-Americana/V2/principio-

arquimedes-fisica-D-E-H-A.htm

Feravi, A. (19 de diciembre de 2017). Densidad, Viscosidad y tensión superficial. Disponible en

slideshare: https://www.slideshare.net/Mferavi/densidad-superior

García, A. (7 de abril de 2011). Principio de Arquímedes. Disponible en Curso Interactivo de

Física en Internet:

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/estatica/arquimedes/arquimedes.htm

Gonzales, J. S. (05 de noviembre de 2011). Determinación de la densidad de la leche.

Disponible en SCRIBD: https://es.scribd.com/doc/71708225/DETERMINACiON-DE-

LA-DENSIDAD-DE-LA-LECHE

Ramiréz, R. (20 de agosto de 2019). PRINCIPIO DE ARQUÍMEDES. Disponible en Centro de

estudios Cervantinos: https://www.centroestudioscervantinos.es/principio-de-arquimedes/

Toledo, M. (3 de abril de 2017). Medición de la densidad. Disponible en Provisión de soluciones

y medición: https://www.mt.com/es/es/home/applications/Laboratory_weighing/density-

measurement.html