PRODUCTO HELADO DE LECHE SABOR LÚCUMA

Identificacion de Muestra F.P: 07.08.2020

Estado/Condición Producto Cremoso/Congelado
Taper Plástico color blanco cerrado con tapa identificado
PRESENTACIÓN
en manuscrito
Cantidad de Muestra 800 g
Cantidad de muestra dirimente Ninguna
Aerobios mesófilos 10
Coliformes <10
Staphylococcus aureus <10
Salmonella sp. AUSENCIA
Listeria monocytogenes AUSENCIA
Colorante Artificial No detectable
Aspecto: Cremoso
Color: Amarillo Brillante
Físico Organoléptico Olor: Caracteristico del producto, exento de olores
extraños
Sabor: Caracteristico al producto (dulce), exento de
sabores extraños
Sólidos solubles (%S.S) 30
% Sodio 50 mg
Azucar Total 24 g
Grasas Saturadas 1.9 g
Grasas Trans 0g