PROGRAMA DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO APPLEBEES 2016

SEMANA 3 (19 TRABAJOS )

TECNICO PREVENTIVO: CODIGO:

RE
QE AREA 1 AREA 2 Y 3 HORA
HORAS/M
RI EQUIPOS (65) PREPARACIÓN Y BAR S/ME
EN
MIE N
FRENTE A PARRILLA RE MAQUINARIA
PLANCHA ELECTRICA 1 HORNO COMBINADO 1 1/2
revisar funcionamiento Realizacion de Auto Lavado con quimico
12 revisar termostatos 17 revicion de espigas y tomacorrientes
Revición de bandeja de agua,filtro de
espigas /armaduras/buenas piedra,y presion de manometro
(temperatura (350F) limpieza de blower, ventiladores tarjeta.
LINEA DEL CHEF 1 1 RAYADORA 0,5
revicion temp (35f) (41f) Revicion afilado de cuchillas
27 19
sistema electrico Funcionamiento Mecanico
limpieza externa de condensador revición de espigas y toma,
LAMPARAS CALORIFICAS 1/2 ROBOCOP PROCESADOR 0,5
Revicion de Temperatura 20 Revición de cuchillas
14
Ajuste y Revición de Termostato revición de espigas y toma,
revision de cordones y espigas LICUADORAS 0,5
HORNOS MICROONDAS 1 Revición de cuchillas
26
Limpieza de filtros Laterales revición de espigas y toma,
15 Revición de Espigas y Tomacorrientes limpieza de blower y circuito electrico
Prueba de Potencia segun formula REBANADORA 0,5
Programación de tiempo filtro 21 Revición de cuchillas,
BAÑO MARIA 1/2 Revición de espigas y tamas.
revisar temperatura 150F-180F ENFRIADOR DE CERVEZA 1.0
16
Revicion de Drenajes Revición de tempertura 35f. - 41f.
74
revision de cordones y espigas limpieza de sistema mecanico
LINEA DEL CHEF 2 1 revicion de Empaquez,uliminacion
revicion temp (35f) (41f) ENFRIADOR DE TARROS
sistema electrico Revición de tempertura 35f. - 41f.
13 75 1.0
limpieza externa de condensador Revición de empaquez.iluminacion.
AREA DE EDIFICIOS limpieza de sistema mecanico
EDIFICIOS (123) JUGUERA
ILUMINACIÓN INTERIOR 1/2 Limpieza Interna
50 1.0
38 Revisar funcionamiento/Cambio de lamparas Zanitizacion
decorativas,normales, ojos de buey Calibración brix y temperatura 35f. - 41f.
loby,cocina, baños publicos y direccionales
ILUMINACIÓN EXTERIOR
39 Revición funcionamiento, cambio de lamparas
cenefas, luces de parqueo,direccionales
REVISION DE MOBILIARIO 0,5
40 Revisar el Estado del Boots
revisar Decoracion y papel tapez