Roy Anderson

Pamphile
Vera

DATOS PERSONALES

Nacionalidad: Venezolano
Fecha de Nacimiento: 24/07/1989
Edad: 31 Años
Estado Civil: Soltero
RIF: V-18357923-8
Telefono: 0424-169.85.11
0212-244.74.44
Correo Electrónico: roy_pamphile@hotmail.com
Dirección: El valle Avenida Intercomunal Calle El Loro Residencias San
Andres II Bloque 2 piso 9 apartamento 903

FORMACIÓN ACADÉMICA

• Bachiller en Ciencia. U.E. Francisco Quevedo. 2006/2007

FORMACION EN COCINA
• Certificaciones INCES:
 Certificación en Cocina Básica y Cocina Media. INCES GASTRONOMICO Los
Ruices. Agosto 2011

• Experiencia Laboral:

 Restaurante Diez60 Bistro (Chef ejecutivo) Altamira Los Palos Grandes. 10 de

noviembre al 20 de Enero.
Gerente de Restaurante: Giovanni Falchi (0424) 158.29.40

 Hotel Cayena (DemiChef de Partie) Altamira La Castellana. 15 de junio al 15 de

septiembre 2019
Chef Efecutivo: Carlos Camacho (0412) 246.11.81
 Gourmet Market (Cocinero Principal) Chacaito, Avenida El Rosal, 20 de
Noviembre 2018- Enero 2019
Gerente de Cocina: Edinzon Flores (0412) 214.38.92

 Antigua Bistron (Soux Chef de cocina) Las Mercedes, Calle Madrid, 30 de Mayo
de 2018 - 30 de agosto
Chef Ejecutivo: Juan Melian
Telefono: (0412) 395.70.45

 Gourmet Market (Cocinero Principal) Chacaito, Avenida El Rosal, 27 de Agosto

de 2017 - 30 de Noviembre de 2017 (Simultáneamente con Aprile Restaurant)
Aprile Restaurant (Pastero, Cocinero principal, jefe de cocina y Soux Chef de
cocina) Altamira, 5ta transversal, 20 de Enero de 2016 - 30 de Noviembre de 2017
Gerente de Cocina: Edinzon Flores (0412) 214.38.92

 Cocinero principal en servicio Gourmet en la cocina Italiana Buono Restaurante,

(Jefe de estación) Altamira, 6ta transversal, 15 de Enero 2015- 15 de Septiembre
Chef ejecutivo: Jean Carlos Ceballo +57 313 2917628

 Restaurante TAPAS DEL PUERTO, La Cascada, comida española y variedad,

llevando el puesto de Jefe de cocina o Chef principal. 22 de junio 2014 – 10 de
octubre 2014

 Cocinero principal en servicio gourmet en la cocina italiana BOCCA

RESTAURANTE (Pastas y Risotto). C.C. Galerías Sebucán, nivel T2, Los Dos
Caminos, 1 de Julio 2013 – 10 de Enero de 2014
Chef ejecutivo: Juan Melian (0412) 395.70.45

 Cocinero principal del restaurante BUONO CAFÉ (Grill, Pastas y Risotto).

Altamira, 6ta transversal, 10 de Noviembre 2012 – 20 de junio del 2013
Chef ejecutivo: Jose Iguaraná Pimienta (0412) 961.11.00
 CURSOS REALIZADOS
 Prevención de accidentes. Makro South America. Universidad Makro – Venezuela.

CAPACIDADES Y APTITUDES

• Habilidad para el manejo de grupos

• Don de liderazgo
• Destreza para multiplicar información
• Habilidad para la oratoria
• Proactivo
• Constante actualización
• Capacidad investigativa
• Responsable y de buena presencia
• Dinámico, proactivo y orientado al logro de mis objetivos
• Buena tolerancia para trabajos bajo altos niveles de presión
• Aprendo rápido y cumplo con eficacia las labores que se me asignan
• Conocimientos en manejo de Inventarios, Administración y Contabilidad

DOCUMENTACION LEGAL
 Certificado de Salud (Vigente)
 Certificado de manipulación de alimentos
 Pasaporte Vigente

CARGO SOLICITADO
 Jefe de Cocina