3.2.3.

1 REQUERIMIENTO DE MAQUINARIA

Este es uno de los recursos más importantes que se necesitan para el proceso de producción, las cuales permitirá una óptima elaboración y
comercialización del producto, esta parte está estrechamente relacionada con la tecnología a utilizarse. El proceso productivo permite
determinar las actividades a realizar, así como el equipo, herramientas e instalaciones requeridas para llevar a cabo la elaboración de
productos y/o prestación de servicios de la empresa.

MAQUINARIAS EMPLEADAS EN EL PROCESO DE MALTEO Y DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES DE LA MAQUINARIA

PROCESO MAQUINARIA DESCRIPCIÓN

CERNIDORA Y SE VACIARÁ LOS GRANOS EN LA PLANCHA CERNIDORA,
LIMPIEZA SELECIONADORA DE
MIENTRAS EL MATEIAL AVANZA, COMIENZA LA
DEL GRANO GRANOS DE CEBADA.
SEPARACION
POR TAMAÑO DE LOS GRANOS.
HOLLAS O SILOS 2 SE ALMACENARÁ EL GRANO DE CEBADA PARA SU REMOJO
REMOJO
UNIDADES RESPECTIVO.
PLANCHAS PLASTICAS DONDE SERVIRAN DE PLATAFORMA PARA LA
GERMINACIO GERMINACION
N ACRILICAS.
DEL GRANO.
PARRILLA METALICA CON
AHUMADO UTILIZAR MADERA DE PINO PARA AHUMAR EL MATERIAL.
FONDO PERFORADO.
SECADO HORNO A BAJA TEMPERATURA.
TOSTADO HORNO ALTA TEMPERATURA.
DES
CERNIDORA CERRADA PARA ELIMINAR LA RAICILLA DEL GRANO DE CEBADA.
GERMINACIÓ
N